Apakah Kacang Macadamia Benar-Benar Makanan Super? Mari Kita Cari Tahu!

Saat Anda pergi ke toko, Anda pasti pernah melihat berbagai jenis kacang, bukan? Selain kacang mete, kacang tanah, dan almond, kacang macadamia adalah jenis kacang yang cukup populer di Sri Lanka. Beberapa orang mengatakan bahwa jenis kacang ini, yang rasanya seperti mentega dan sedikit lebih mahal, adalah makanan super. Namun, yang lain berpendapat bahwa kacang ini tidak baik untuk dikonsumsi karena kandungan minyaknya tinggi. Apa sebenarnya yang terjadi di balik ini? Hari ini, mari kita bahas tentang kacang macadamia dan pro serta kontranya secara sederhana.

Pertama-tama, apa itu kacang macadamia?

Sederhananya, macadamia adalah kacang yang tumbuh di pohon seperti mangga dan mete. Kacang ini pertama kali populer di Australia, tetapi sekarang ditanam di Hawaii, Afrika, dan beberapa negara Asia. Yang membuat kacang ini istimewa adalah rasanya yang lembut dan seperti mentega. Anda bisa memakannya mentah atau menambahkannya ke dalam makanan Anda.

Dahulu, banyak orang takut mengonsumsi kacang-kacangan karena kandungan lemaknya yang tinggi. Namun kini, penelitian terbaru menemukan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan dalam jumlah sedang sangat baik untuk tubuh. Kacang macadamia juga mengandung jenis lemak yang baik untuk tubuh, yang disebut "lemak tak jenuh tunggal". Lemak ini dapat mengurangi risiko terkena penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Apa saja manfaat kesehatan dari kacang macadamia?

Oke, sekarang mari kita lihat kualitas hebat apa yang tersembunyi di dalam tulang kecil ini.

1. Membantu menjaga kesehatan jantung Anda

Anda mungkin pernah mendengar tentang kolesterol dalam tubuh kita. Ada dua jenis: 'kolesterol baik' (HDL) dan 'kolesterol jahat' (LDL). Kacang macadamia dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat ini. Kacang ini juga membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang terkait dengan penyakit jantung, dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Ini berarti bahwa mengonsumsi beberapa kacang macadamia setiap hari dapat membantu melindungi Anda dari penyakit jantung seperti penyakit arteri koroner.

2. Mengurangi risiko diabetes dan sindrom metabolik

Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi yang meliputi tekanan darah tinggi, kadar gula darah tinggi, lemak perut, dan kadar kolesterol baik yang rendah. Kondisi-kondisi ini meningkatkan risiko stroke, diabetes, dan penyakit jantung di masa mendatang.

Lemak tak jenuh tunggal dan serat dalam kacang macadamia dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Oleh karena itu, bahkan penderita diabetes tipe 2 dapat menambahkan kacang macadamia ke dalam diet mereka dalam jumlah sedang, setelah berkonsultasi dengan dokter.

3. Mendukung sistem pencernaan

Usus kita merupakan rumah bagi sejumlah besar bakteri baik. Bakteri ini sangat penting bagi kesehatan kita. Serat larut dalam kacang macadamia bertindak sebagai makanan bagi bakteri baik ini. Ini seperti pupuk untuk tanaman. Proses ini disebut "prebiotik". Proses ini membuat pencernaan lebih mudah dan mengurangi peradangan di usus.

4. Apakah Anda sedang berusaha menurunkan berat badan?

"Bagaimana mungkin menurunkan berat badan dengan mengonsumsi sesuatu yang mengandung minyak?" mungkin Anda berpikir begitu. Tetapi kenyataannya berbeda. Kacang macadamia mengandung serat dan protein, sehingga mengonsumsi sedikit saja akan membuat Anda merasa kenyang . Ini akan membantu mengendalikan keinginan makan dan mencegah Anda makan berlebihan. Bahkan, sebuah penelitian yang dilakukan pada wanita Jepang menemukan bahwa setelah 3 minggu, mereka yang mengonsumsi kacang macadamia kehilangan lebih banyak berat badan daripada mereka yang mengonsumsi mentega atau minyak kelapa.

5. Juga baik untuk kesehatan tulang dan kulit.

Kalsium, magnesium, dan kalium adalah mineral penting untuk tulang yang kuat. Kacang macadamia merupakan sumber nutrisi yang baik. Kacang ini juga mengandung senyawa yang disebut tokotrienol ( bentuk vitamin E) dan skualen, yang membantu melindungi kulit dari kerutan dan kekeringan.

Informasi nutrisi kacang macadamia

Kacang macadamia secara alami rendah gula dan karbohidrat. Mari kita lihat nilai gizi dari rata-rata satu ons (sekitar 10-12 butir kacang).

Seberapa banyak yang baik untuk dimakan?

Seperti yang Anda lihat dari tabel ini, kacang macadamia agak tinggi kalori. Bayangkan saja, jika Anda makan sekitar setengah cangkir kacang macadamia, itu mengandung sekitar 475 kalori. Itu setara dengan satu porsi makan untuk sebagian orang. Oleh karena itu, untuk mendapatkan manfaat dari kacang ini, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang . Mengonsumsi sekitar 10-12 butir kacang sehari sudah cukup.

Bagaimana cara menambahkan ini ke dalam makanan?

Kacang macadamia kini tersedia di supermarket di Sri Lanka. Anda dapat membelinya dalam bentuk asin, tawar, panggang, dan mentah. Jika Anda termasuk orang yang membatasi konsumsi garam, bacalah label pada kemasan. Simpan kacang ini agar tetap segar dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda juga dapat menyimpannya di dalam freezer.

• Alih-alih menggunakan crouton di atas salad, tambahkan kacang macadamia.
• Tambahkan beberapa kacang macadamia cincang ke sarapan Anda (bubur oat, granola).
• Tambahkan saat membuat makanan seperti kue, biskuit, dan roti.
• Konsumsi mentah sebagai camilan.

Hati-hati terhadap alergi!

Ini sangat penting. Kacang macadamia adalah jenis kacang pohon. Jika Anda alergi terhadap kacang pohon lainnya, seperti kacang mete, almond, atau kenari, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi kacang macadamia.

Terkadang, Anda mungkin alergi terhadap satu jenis kacang tetapi tidak terhadap jenis kacang lainnya. Namun, mengambil risiko bukanlah ide yang baik. Jika Anda mengonsumsi salah satu jenis kacang ini dan mengalami gejala-gejala di bawah ini, berhati-hatilah.

• Iritasi atau gatal pada kulit
• Pembengkakan bibir
• Mulut dan tenggorokan terasa gatal, seperti tenggorokan tersumbat.
• Pilek
• Sakit perut atau mual