Apakah ikan Tilapia baik untuk tubuh? Mari kita cari tahu jawabannya!

Saat ini, ketika kita pergi ke toko atau restoran, ikan nila adalah jenis ikan yang mudah kita beli dan masak di rumah. Ukurannya relatif kecil, rasanya enak, dan durinya sedikit. Tapi pernahkah Anda berpikir seberapa baik ikan nila yang sering kita makan ini sebenarnya bagi tubuh kita, atau apakah ada kekurangannya? Oke, hari ini kita akan membahasnya secara jelas dan tepat.

Ikan jenis apakah Tilapia itu?

Sederhananya, nila adalah jenis ikan yang hidup di perairan tawar, seperti danau dan sungai. Berasal dari Timur Tengah dan Afrika, kini ikan ini dibudidayakan di lebih dari 80 negara di seluruh dunia. Nila juga banyak dibudidayakan di Sri Lanka.

Ikan nila memiliki tubuh yang agak pipih. Ada beberapa jenis, seperti nila hitam (nila Nil) dan nila merah (nila Mozambik). Keistimewaan ikan ini adalah rasanya yang lembut dan halus. Namun, rasa ini dapat sangat bervariasi tergantung pada kondisi air tempat ikan tersebut dibudidayakan dan makanan yang mereka makan.

Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi ikan nila?

Seperti ikan lainnya, nila merupakan makanan kaya protein yang sangat berharga bagi tubuh kita. Tidak hanya itu, kita juga mendapatkan banyak manfaat nutrisi lainnya dari ikan ini. Mari kita lihat apa saja manfaat tersebut.

Dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Ikan nila kaya akan mineral selenium , antioksidan kuat yang membantu mencegah kanker, penyakit jantung, dan penyakit tiroid. Satu porsi ikan nila menyediakan 88% dari kebutuhan selenium harian Anda.

Melindungi kesehatan jantung

Salah satu manfaat terbesar mengonsumsi ikan adalah asam lemak omega-3 yang terkandung di dalamnya. Asam lemak ini sangat baik untuk jantung kita.

• Mengurangi pembekuan darah.
• Mengontrol tekanan darah tinggi.
• Mengurangi risiko stroke dan serangan jantung.
• Mengontrol detak jantung yang tidak teratur.

Memang benar, ikan nila sedikit rendah omega-3 jika dibandingkan dengan ikan berlemak seperti salmon. Tetapi jika dibandingkan dengan daging sapi, babi, dan ayam , ikan nila lebih tinggi omega-3-nya .

Memperkuat tulang

Ikan nila mengandung beberapa nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kekuatan tulang kita.

• Kalsium
• Vitamin D
• Magnesium
• Fosfor

Membantu menurunkan berat badan

Ikan nila adalah makanan rendah lemak dan tinggi protein. Ketika kita mengonsumsi makanan kaya protein, kita akan merasa kenyang dengan cepat dan bertahan lebih lama. Oleh karena itu, ini adalah cara yang baik untuk mengurangi asupan kalori yang tidak perlu dan mengontrol berat badan.

Berapakah nilai gizi ikan nila?

Oke, mari kita lihat kandungan nutrisi apa saja yang terdapat dalam sepotong ikan nila biasa (sekitar 116 gram). Ini akan memberi Anda gambaran yang baik.

Ikan ini mengandung kadar logam berat seperti merkuri yang sangat rendah. Hal ini karena ikan ini sering dibudidayakan dalam sistem tangki tertutup. Oleh karena itu, paparan terhadap polutan lingkungan rendah. Ikan ini juga direkomendasikan sebagai jenis ikan yang dapat dikonsumsi tanpa rasa khawatir oleh ibu hamil, ibu menyusui, dan bahkan anak-anak kecil.

Apa saja kemungkinan risiko yang terkait dengan ikan nila?

Meskipun ikan nila memiliki banyak kelebihan, ada juga beberapa hal yang perlu kita waspadai. Sangat penting untuk menyadari hal-hal ini juga.

• Metode budidaya: Masalah terbesar adalah metode budidaya yang digunakan di beberapa negara untuk membudidayakan ikan nila. Beberapa laporan menunjukkan bahwa, terutama pada ikan yang diimpor dari negara-negara seperti Tiongkok, mereka menggunakan antibiotik dalam jumlah berlebihan dan bahkan memberi makan ikan dengan kotoran hewan. Hal ini dapat menyebabkan infeksi bakteri. Namun, kita juga harus ingat bahwa makanan yang diimpor ke Sri Lanka juga harus mematuhi standar keamanan pangan negara kita.
• Alergi: Beberapa orang bisa alergi terhadap ikan. Jika Anda pernah mengalami reaksi alergi (misalnya, ruam kulit, sakit perut, kesulitan bernapas) terhadap jenis ikan lain, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi ikan nila.
• Kolesterol: Ikan nila memang mengandung kolesterol. Namun jumlahnya tidak terlalu banyak dibandingkan dengan sebutir telur atau sepotong daging babi. Jadi, jika Anda mengonsumsinya secara teratur, Anda tidak perlu khawatir tentang kolesterol.

Bagaimana cara memilih ikan nila yang baik dan aman?

Saat memilih ikan nila di toko, pertimbangkan hal-hal berikut.

• Pilih ikan segar: Jika memungkinkan, pilih ikan segar daripada ikan beku. Cari potongan ikan yang lembap dan warnanya seragam, terutama di bagian tepinya.
• Periksa negara asal: Sebagian orang agak ragu untuk membeli ikan impor dari Tiongkok. Anda dapat memilih ikan impor dari negara lain (misalnya Kolombia, Indonesia) dengan melihat labelnya.
• Belilah dari sumber yang terpercaya: Jika memungkinkan, belilah ikan dari peternakan lokal atau toko terpercaya.

Beberapa cara untuk mengolah ikan nila dengan lezat.

Karena ikan nila memiliki rasa yang lembut, ikan ini dapat dibuat sangat lezat dengan berbagai bumbu. Berikut beberapa idenya:

• Tambahkan sedikit garam, merica, bubuk kunyit, dan bubuk cabai, lalu tumis dalam wajan dengan sedikit minyak.
• Taburi dengan bawang putih, mentega, dan sedikit jus lemon, lalu panggang dalam oven.
• Tambahkan beberapa lembar daun kari, kunyit, dan kulit kayu manis, lalu buat kaldu yang beraroma rempah.
• Panggang dan campurkan dengan sayuran untuk membuat taco ikan yang lezat.
• Rebus, kupas kulitnya, lalu campur dengan bawang bombai, tomat, dan cabai hijau untuk membuat salad yang lezat.