Pelajari kebenaran tentang makanan berbahaya yang disebut 'junk food' (Fakta tentang Junk Food)

Bayangkan ketika Anda pergi ke toko, melihat iklan di TV, atau pergi keluar bersama teman-teman... berapa banyak makanan lezat dan berwarna-warni yang tersaji di depan mata kita? Keripik, biskuit, kue, minuman manis... Kita suka menyebutnya 'makanan sampah'. Tetapi pernahkah kita berpikir tentang apa sebenarnya yang dilakukan makanan-makanan ini terhadap tubuh kita? Meskipun kita tertipu oleh rasanya, kisah sebenarnya sedikit berbeda. Mari kita cari tahu lebih lanjut tentang hal itu hari ini.

Apa itu 'makanan sampah'?

Sederhananya, makanan cepat saji adalah makanan yang sangat rendah nilai gizinya tetapi sangat tinggi kalori . Artinya, ketika kita mengonsumsi makanan ini, kita tidak mendapatkan vitamin, mineral, protein, dan serat yang dibutuhkan tubuh kita. Kita seringkali hanya mendapatkan kalori kosong. Kalori kosong ini disimpan sebagai lemak dalam tubuh kita dan membuka jalan bagi banyak penyakit seperti obesitas, diabetes, dan kolesterol tinggi.

Sekarang, mungkin ada yang bertanya, "Apakah pizza termasuk makanan sampah?" Itu sangat bergantung pada cara pembuatannya. Pizza memiliki nilai gizi karena mengandung keju dan saus tomat. Jika kita menambahkan banyak sayuran dan sedikit ayam, serta membuatnya dengan adonan gandum utuh, maka hampir sepenuhnya keluar dari kategori makanan sampah. Tetapi jika dibeli di toko, dengan banyak minyak dan daging olahan, itu jelas makanan sampah.

Hal lain adalah beberapa 'sereal sarapan' yang Anda makan untuk sarapan. Kelihatannya begitu polos, bukan? Tetapi beberapa di antaranya hanya mengandung gula (sirup jagung fruktosa tinggi) dan tepung terigu putih olahan. Itu berarti mereka juga termasuk dalam kategori makanan sampah.

Apa saja masalah utama yang timbul akibat mengonsumsi makanan cepat saji?

Mari kita lihat beberapa masalah utama dengan makanan cepat saji. Setelah Anda memahami hal-hal ini, Anda akan merasa perlu untuk sedikit mengontrol makanan ini.

Kaitan antara makanan cepat saji dan makan berlebihan tanpa disadari

Restoran 'makanan cepat saji' yang ada di mana-mana saat ini bagaikan kerajaan makanan sampah. Kentang goreng, nugget ayam, milkshake, minuman manis... Ini adalah beberapa yang utama. Makanan-makanan ini tidak hanya rendah nilai gizinya, tetapi penelitian telah menemukan bahwa beberapa sifat makanan ini membuat kita ingin makan lebih banyak .

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat, sekelompok anak kecil diberi jenis makanan yang sama (nugget ayam, kentang goreng, cola) dengan cara yang berbeda. Yang mengejutkan, tidak peduli berapa banyak makanan yang diberikan atau bagaimana cara pemberiannya, anak-anak tersebut mengonsumsi setengah dari total asupan kalori harian mereka dalam satu kali makan!

Mengapa ini terjadi saat Anda makan makanan cepat saji?

Menurut para peneliti, ada beberapa alasan untuk hal ini:

• Rendah serat: Karena rendah serat, Anda tidak merasa kenyang.
• Sangat lezat (Rasa yang sangat nikmat): Rasa di lidah karena kandungan garam, gula, dan perisa yang tinggi membuat Anda ingin makan lebih banyak.
• Kepadatan kalori tinggi: Ini berarti bahwa sejumlah kecil makanan mengandung kalori dalam jumlah besar.
• Tinggi Lemak: Makanan yang tinggi lemak juga membuat kita ingin makan lebih banyak.
• Kandungan Gula Cair Tinggi: Jumlah gula, terutama dari minuman manis, sangat tinggi.

Jebakan makanan cepat saji di TV

Kita semua tahu bahwa ada banyak iklan di TV, terutama yang ditujukan untuk anak-anak kecil, tentang makanan cepat saji yang tinggi gula, garam, dan lemak. Tahukah Anda seberapa besar pengaruh iklan-iklan ini terhadap pikiran anak-anak?

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris, anak-anak berusia 9-11 tahun diperlihatkan iklan makanan cepat saji dan iklan mainan secara terpisah. Kemudian mereka diberi sesuatu untuk dimakan. Hasilnya mengejutkan.

Ini menunjukkan betapa halusnya iklan-iklan ini menargetkan anak-anak kita.

Bagaimana kita bisa menghindari makanan cepat saji dan membuat pilihan yang baik?

Di dunia yang penuh dengan makanan cepat saji, sulit untuk sepenuhnya menghindarinya. Namun, dengan sedikit pertimbangan, kita dapat membuat pilihan yang lebih baik dan lebih sehat. Berikut beberapa tips yang mungkin dapat membantu Anda.

• Pilihlah pilihan yang lebih baik: Jika Anda makan di luar, alih-alih ayam goreng atau kentang goreng biasa, pilihlah sandwich ayam panggang, pizza dengan banyak sayuran, atau burrito dengan kacang. Jika Anda makan mi, tambahkan sayuran dan telur.
• Hindari minuman manis sepenuhnya: Minuman manis dan minuman buah buatan seperti gula batu cair. Sebagai gantinya, cobalah minum jus buah segar (dengan sedikit gula), jus jeruk, jus jeruk bali, atau air putih biasa. Ini akan membuat perbedaan besar.
• Biasakan membaca label: Saat membeli makanan kemasan dari toko, periksa labelnya. Hindari makanan yang mengandung gula tinggi, sirup jagung fruktosa tinggi , biji-bijian olahan, dan minyak terhidrogenasi sebagian .
• Buat camilan sehat di rumah: Alih-alih bola keju dan biskuit yang dibeli di toko, cobalah makan buncis yang dimasak sendiri, kacang hijau yang sudah berkecambah, atau beberapa potong buah.
• Batasi Waktu Menonton TV/Telepon: Kurangi waktu yang Anda dan anak-anak Anda habiskan untuk menonton TV dan menggunakan telepon. Saat itulah kita paling mungkin mengonsumsi makanan cepat saji tanpa menyadarinya. Hal ini juga mengurangi paparan kita terhadap iklan makanan cepat saji.