Penyakit Sapi Gila dan vCJD: Haruskah kita benar-benar takut?

Pernahkah Anda mendengar nama ' Penyakit Sapi Gila ' dan merasa takut? Saat mendengar nama itu, Anda pasti merasa seperti berada di film horor, bukan? Banyak orang yang takut tanpa alasan karena mereka tidak banyak tahu tentang penyakit ini. Tetapi hari ini, mari kita bahas secara sederhana tentang apa sebenarnya penyakit ini, bagaimana pengaruhnya terhadap manusia, dan apakah kita benar-benar harus takut akan hal itu.

Pertama-tama, apa itu 'penyakit sapi gila'?

Sederhananya, penyakit sapi gila adalah penyakit pada sistem saraf sapi. Nama medisnya adalah Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE) . Penyakit ini bukan disebabkan oleh bakteri atau virus, melainkan oleh protein abnormal yang disebut prion.

Bayangkan, tanpa alasan, protein yang biasanya ada di dalam tubuh kita tiba-tiba melipat dengan 'buruk', mengambil bentuk yang salah, dan mulai berperilaku dengan cara yang berbahaya. Protein yang salah lipat ini (prion) juga dapat mengubah protein baik lainnya menjadi protein buruk seperti dirinya sendiri. Secara bertahap, protein buruk ini menumpuk di otak dan sumsum tulang belakang, menghancurkan jaringan saraf. Ketika sapi terserang penyakit ini, mereka tidak dapat berdiri atau berjalan dengan benar, dan mereka bisa menjadi gelisah dan agresif. Namun, dibutuhkan sekitar 4-6 tahun bagi sapi untuk menunjukkan gejala-gejala ini setelah terinfeksi.

Penyakit ini terutama menyebar di Inggris Raya pada tahun 1980-an dan 1990-an, ketika sapi sehat diberi pakan ternak yang terbuat dari daging dan tulang hewan yang terinfeksi. Namun, karena peraturan ketat dan langkah-langkah keamanan yang diterapkan di banyak negara di seluruh dunia, kejadian penyakit ini pada sapi sekarang sangat rendah.

Oke, jadi bagaimana hal ini memengaruhi orang-orang?

Ya, penyakit ini juga dapat menginfeksi manusia. Tetapi penyakit ini tidak disebut 'penyakit sapi gila'. Kondisi ini pada manusia disebut Penyakit Creutzfeldt-Jakob Varian (vCJD) .

Namun ada hal penting yang tidak boleh Anda salah pahami di sini. Ada penyakit lain yang disebut CJD . Disebut CJD Klasik (CJD Sporadis). Itulah yang dimaksud dengan vCJD ini.

• CJD Klasik: Penyakit ini bukan disebabkan oleh konsumsi daging sapi. Ini adalah penyakit yang sangat langka yang dapat terjadi secara alami, tanpa penyebab yang diketahui, di mana pun di dunia, pada siapa pun yang mengonsumsi daging sapi atau tidak. Biasanya menyerang orang yang berusia di atas 65 tahun.
• Varian CJD (vCJD): Penyakit ini terkait dengan mengonsumsi daging sapi yang terinfeksi BSE. Penyakit ini dapat menyerang orang dari segala usia.

Di negara-negara seperti Sri Lanka, risiko terkena vCJD akibat mengonsumsi daging sapi sangat mendekati nol . Hal ini karena adanya kontrol kualitas yang sangat ketat dalam impor sapi dan daging ke negara kita, dan belum ada laporan kasus BSE di antara sapi di negara kita.

Apa saja gejala vCJD?

Penyakit ini agak sulit didiagnosis karena gejala awalnya mirip dengan masalah mental. Seiring perkembangan penyakit, gejala yang berkaitan dengan sistem saraf akan muncul.

Saat penyakit ini berkembang ke stadium akhir, pasien menjadi disorientasi dan kehilangan kesadaran akan waktu dan tempat. Sayangnya, kematian biasanya terjadi dalam waktu 13 bulan setelah tertular vCJD.

Bagaimana penyakit ini didiagnosis dan diobati?

Sulit untuk mengatakan dengan pasti 100% bahwa seseorang mengidap vCJD saat mereka masih hidup. Satu-satunya cara untuk benar-benar yakin adalah dengan melakukan biopsi otak setelah kematian.

Namun, jika seseorang dicurigai mengidap penyakit ini, dokter akan melakukan serangkaian tes untuk menyingkirkan kemungkinan kondisi medis lainnya.

• Pemindaian MRI otak
• Tes EEG yang memantau aktivitas otak
• Pungsi Lumbal
• Tes darah
• Tes genetik

Apakah ada pengobatannya?

Saat ini, yang dilakukan hanyalah mengendalikan gejala dan memberikan bantuan kepada pasien. Misalnya, obat-obatan diberikan untuk mengatasi rasa sakit, tekanan mental, dan insomnia.

Bagaimana kita bisa melindungi diri kita dari hal ini?

Solusi terbaik untuk masalah ini adalah mencegah ternak tertular BSE. Berbagai negara di dunia telah mengambil langkah-langkah ketat untuk melakukan hal tersebut.

• Pengujian sapi untuk BSE.
• Memusnahkan hewan yang sakit.
• Larangan total terhadap penggunaan bagian-bagian berisiko seperti otak dan sumsum tulang belakang sapi dalam rantai makanan manusia dan pakan ternak.

Hal-hal penting yang perlu Anda ketahui sebagai individu:

• Memasak tidak membunuh prion: Biasanya, saat kita memasak, pemanasan membunuh kuman. Namun, protein yang disebut prion ini tidak hancur oleh suhu tinggi, asam, atau radiasi.
• Susu dan produk olahan susu aman: Studi menunjukkan bahwa minum susu dari sapi yang terinfeksi tidak menularkan vCJD. Jadi tidak perlu khawatir tentang susu, yogurt, keju, dan lain-lain.
• Donor darah: Dalam kasus yang sangat jarang, penyakit ini dapat ditularkan melalui darah dari orang yang terinfeksi. Untuk mengurangi risiko ini, pendonor darah yang pernah tinggal di negara-negara tempat BSE dilaporkan untuk sementara waktu dilarang melakukan donor darah.

Kesimpulannya, tinggal di negara seperti Sri Lanka, kita tidak punya alasan untuk takut berlebihan terhadap vCJD. Negara kita memiliki standar keamanan pangan yang sangat tinggi.