Pernahkah Anda melihat buah merah cantik yang bentuknya seperti labu kecil? Mungkin Anda memiliki pohon ini yang tumbuh di kebun Anda karena keindahannya. Kami menyebutnya ceri Suriname. Beberapa orang juga menyebutnya ceri Brasil atau ceri Florida. Ini bukan hanya buah yang cantik, tetapi juga buah super dengan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Jadi, mari kita bahas lebih detail hari ini.
Apakah itu Ceri Suriname?
Sederhananya, ceri Suriname (nama ilmiah: *Eugenia uniflora*) adalah buah yang tumbuh di negara-negara tropis. Buah ini termasuk dalam famili tumbuhan yang sama dengan jambu biji, jambu, dan mangga, yang disebut famili Myrtaceae. Buah ini berasal dari negara-negara Amerika Selatan seperti Suriname, Brasil, dan Guyana.
Di negara kita, pohon ini sering ditanam untuk dekorasi taman dan sebagai pagar hidup. Pohon ini dapat tumbuh hingga ketinggian sekitar 25 kaki. Pohon ini berbunga putih dan menghasilkan buah merah mengkilap.
Buah ini sangat kecil, sekitar 2-4 sentimeter lebarnya. Setiap buah memiliki 7 atau 8 garis vertikal. Bentuknya seperti labu kecil . Buah awalnya berwarna hijau, kemudian berubah menjadi oranye. Saat matang sempurna, warnanya berubah menjadi merah tua atau merah ungu tua. Di dalamnya terdapat daging buah berwarna merah oranye. Setiap buah dapat mengandung satu hingga tiga biji.
Berapakah nilai gizi dari buah kecil ini?
Ceri Suriname adalah buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Mari kita lihat apa saja yang biasanya terkandung dalam satu cangkir (sekitar 173 gram) ceri Suriname.
| Bagian nutrisi | Ukuran porsi: 173 gram (sekitar satu cangkir) |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Protein | 1,4 gram |
| Kalsium | 16 miligram |
| Magnesium | 21 miligram |
| Kalium | 178 miligram |
| Vitamin C | 46 miligram |
| Vitamin A | 130 mikrogram (RAE) |
Manfaat kesehatan buah ceri Suriname bagi tubuh kita.
Buah ceri Suriname telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai kondisi kesehatan, termasuk radang dada, tekanan darah tinggi, sakit perut, dan bronkitis.
Namun perlu diingat, penelitian ilmiah modern tentang khasiat buah ini masih berada pada tingkat yang sangat mendasar. Sebagian besar penelitian telah dilakukan di tingkat laboratorium. Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui secara pasti bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh manusia.
Sekarang mari kita lihat apa saja keunggulan utama yang telah ditemukan sejauh ini.
Memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur.
Para peneliti telah menemukan bahwa ekstrak dari daun dan buah pohon ceri Suriname memiliki sifat antijamur. Uji laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak ini dapat melawan jamur yang disebut Candida. Meskipun jamur ini biasanya hidup di dalam tubuh kita, ia dapat menyebabkan infeksi ketika sistem kekebalan tubuh melemah.
Selain itu, ekstrak ini telah terbukti dalam studi laboratorium efektif melawan bakteri seperti `(Streptococcus)`, `(Listeria)` dan `(Staphylococcus aureus)`. `Strep` adalah bakteri yang menyebabkan infeksi tenggorokan dan kulit. `Staph` adalah bakteri yang terutama menyebabkan infeksi kulit.
Kaya akan antioksidan
Sederhananya, antioksidan adalah 'pelindung' yang melindungi sel-sel tubuh kita dari kerusakan. Kerusakan ini disebabkan oleh partikel tidak stabil yang disebut 'radikal bebas'. Ceri Suriname adalah buah yang kaya akan antioksidan ini.
Secara khusus, semakin gelap warna buahnya, semakin tinggi pula kandungan antioksidannya.Buah ungu tua yang langka ini memiliki kandungan antioksidan tertinggi. Selain itu, kulit buah mengandung lebih banyak senyawa ini daripada inti buahnya. Karotenoid (Lycopene), (Gamma-carotene), dan (Beta-cryptoxanthin) dalam buah ini bertindak sebagai antioksidan yang ampuh.
Membantu menjaga kesehatan kulit.
Ceri Suriname kaya akan vitamin C. Vitamin C juga merupakan antioksidan yang ampuh. Vitamin C juga penting untuk produksi kolagen, protein yang sangat penting untuk kesehatan kulit dan penyembuhan luka. Rata-rata, wanita membutuhkan 75 miligram vitamin C per hari dan pria membutuhkan 90 miligram.
Membantu menjaga penglihatan yang baik
Buah ini kaya akan vitamin A. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan dan sistem kekebalan tubuh kita. Salah satu gejala utama kekurangan vitamin A adalah penurunan penglihatan dalam cahaya redup. Kondisi ini disebut 'xerophthalmia'. Jika kondisi ini tidak diobati, bahkan dapat menyebabkan kebutaan.
Mungkinkah ia memiliki sifat antikanker?
Ini adalah sesuatu yang perlu dipahami dengan sangat hati-hati. Studi laboratorium pendahuluan menunjukkan bahwa ekstrak dari daun dan buah ceri Suriname mungkin memiliki kemampuan untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker dan meningkatkan kematian sel kanker. Namun, penelitian ini masih dalam tahap sangat awal . Oleh karena itu, belum dapat dikatakan bahwa ini adalah obat untuk kanker. Masih banyak penelitian yang perlu dilakukan untuk mengetahuinya secara pasti.
Berhati-hatilah dengan hal-hal berikut saat mengonsumsi ceri Suriname.
Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui sebelum memakan buah ini.
- Hanya petik buah yang matang: Anda sebaiknya memetik buah hanya ketika buah tersebut cukup matang sehingga mudah lepas dari pohon saat disentuh ringan dengan tangan. Jika tidak lepas, berarti belum cukup matang. Memakan buah mentah rasanya sangat tidak enak.
- Jangan makan bijinya: Biji ceri Suriname tidak cocok untuk dimakan. Memakannya dapat menyebabkan sakit perut. Jadi, pastikan untuk membuang bijinya saat memakan buahnya.
- Bau Pohon: Beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan pada hidung dan tenggorokan karena bau menyengat dari pemangkasan pohon ceri Suriname.
Bagaimana rasanya? Bagaimana cara menyiapkannya untuk dimakan?
Terdapat dua jenis utama ceri Suriname. Varietas yang paling umum adalah yang berwarna merah tua, dan varietas yang sangat langka adalah yang berwarna ungu tua kemerahan. Varietas yang berwarna gelap sedikit kurang manis.
Ada yang bilang rasanya yang segar dan berair sangat menyegarkan. Ada juga yang bilang butuh waktu untuk terbiasa.
Jika Anda sedang makan buah segar, cobalah cara ini. Potong buah secara vertikal dengan pisau, belah menjadi dua, dan buang bijinya. Kemudian, dinginkan di lemari es selama sekitar 2-3 jam. Ini akan mengurangi rasa getahnya. Jika Anda menaburkan sedikit gula sebelum didinginkan, itu akan meningkatkan rasa manis dan membuatnya lebih berair.
Anda dapat menambahkan buah ini ke dalam diet Anda dengan berbagai cara:
- Untuk salad
- Untuk puding custard
- Untuk es krim
- Untuk cangkir buah `(Cangkir buah)`
- Untuk pai
- Membuat saus
Mereka juga membuat berbagai produk seperti acar, selai, dan jeli dari ceri Suriname.
Pesan Utama
- Ceri Suriname adalah buah bergizi yang kaya akan vitamin C dan A serta tinggi antioksidan.
- Karena penelitian tentang manfaat kesehatan buah ini masih dalam tahap awal, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya sebagai pengobatan untuk penyakit serius.
- Saat memetik buah, pilihlah hanya buah yang matang dan mudah dikupas. Hindari memakan bijinya .
- Buah ini bisa dimakan segar, dengan sedikit gula dan disimpan di lemari es, atau ditambahkan ke selai, jeli, dan salad.
💬 Comments (0)
Belum ada komentar yang diposting. Tambahkan komentar Anda di sini untuk pertama kalinya.
Tambahkan komentar Anda