Ntụ ọka ka ọ bụ ntụ ọka achịcha? Gịnị bụ ezigbo ihe dị iche n'etiti tortilla ndị a? Ka anyị chọpụta!

Ì ritụla nri ndị Mexico? Ma ọ bụ mgbe ị hụrụ ya na TV ma ọ bụ na fim, ị̀ na-eche ụdị nri 'tortilla' a nke yiri roti na paratha anyị? Ọtụtụ mmadụ na-eri ha n'ihi na ha na-atọ ụtọ nke ukwuu. Mana ị̀ maara n'ezie ọdịiche dị n'etiti tortillas e ji ntụ ọka mee na tortillas e ji ntụ ọka mee? Olee n'ime ha abụọ ka mma maka ahụ? Taa, ka anyị kwuo maka nke a n'ụzọ dị mfe ma doo anya.

N'akụkọ ihe mere eme, tortilla ọka bụ nri ochie. Ndị Amerịka na-eri ọka dịka nri ha kacha mkpa kemgbe ndị Spen butere ntụ ọka wit (ntụ ọka achịcha) na Amerịka. Mana e mechara mepụta tortilla achịcha. Taa, ụdị tortilla abụọ a na-ewu ewu n'ụwa niile.

Ànyị ga-atụnyere uru nri nke abụọ a n'otu n'otu?

Ọ dị mkpa ịtụle uru nri bara yana ụtọ ya. Ya mere, ka anyị hụ ihe dị iche n'ime gram 100 nke ụdị tortilla abụọ a. Nke a ga-enye gị ezigbo echiche.

Uru na ọghọm nke tortilla ọka

Dịka ị pụrụ ịhụ site na tebụl a, tortilla ọka nwere nnukwu uru nri.

Uru ndị dị aṅaa dị na ya?

• Mkpụrụ ọka zuru oke: A na-eji mkpụrụ ọka zuru oke eme ha, ya mere ha na-edozi ahụ karịa ntụ ọka achịcha.
• Kalori, sodium, na carbohydrates dị ala: Ọ bụrụ na ị na-agbalị ifelata ma ọ bụ na ịchọrọ ịchịkwa ọbara mgbali elu gị, nke a bụ ezigbo nhọrọ.
• Nwere eriri dị elu: Faiba dị oke mkpa maka usoro nri anyị. Faiba na-enyere aka ịnọgide na-arụ ọrụ nke ọma na eriri afọ, na-eme ka afọ ju anyị, ma na-enyekwa aka ijikwa ọkwa cholesterol na shuga.
• Enweghị Gluten: Ụfọdụ ndị na-enwe nsogbu iri protein "Gluten" dị na ntụ ọka achịcha. Ọzọkwa, ndị nwere ọrịa dịka "Celiac Disease" na-enwe nfụkasị gluten. Maka ha, tortilla ọka bụ ezigbo ihe ọzọ.

Enwere ọghọm ọ bụla?

Ee, enwere obere nsogbu ole na ole.

• Ọ na-agbaji ngwa ngwa: Tortilla ọka na-akpọ nkụ ntakịrị, dịka papadam anyị, yabụ ha nwere ike ịgbaji ngwa ngwa. Ọ bụ ya mere a na-ejikarị ha eme obere tacos kama ibu burrito.
• Ụtọ na udidi: Ụfọdụ ndị anaghị enwe mmasị na udidi dị nro nke ihe ndị a. Karịsịa, ndị a zụtara n'ụlọ ahịa nwere ike ịdị ntakịrị nkụ.

Ihe dị ntakịrị: E nwere ụdị tortilla ọka abụọ: ọcha na odo. Nke odo nwere obere beta carotene karịa (nke na-enyere aka imepụta vitamin A). Mana a na-ewere tortillas e ji ọka acha anụnụ anụnụ mee dị ka nke kacha mma n'ime ha niile.

Uru na ọghọm nke tortilla ntụ ọka

Ugbua, ka anyị leba anya na tortillas ntụ ọka achịcha. E nwere uru na nchegbu dị iche iche.

Kedu ihe ndị na-adịghị mma?

• Kalori na abụba dị elu: Ọ bụrụ na ị lelee tebụl dị n'elu, ị ga-ahụ nke ọma na kalori na abụba dị na tortillas ntụ ọka achịcha karịrị okpukpu abụọ . Nke a bụ nnukwu nsogbu.
• Obere eriri: Ma e jiri ya tụnyere tortilla ọka, nke a nwere obere eriri.
• Ihe Ize Ndụ Ahụike: Iri ha mgbe niile na nnukwu ọnụọgụ, ọkachasị ndị e ji ntụ ọka a gwakọtara agwakọta mee, nwere ike ime ka ohere nke ibute ọrịa dịka ọrịa shuga, ọrịa obi, na ụfọdụ ọrịa kansa dịkwuo elu. Ya mere, ọ bụrụ na ị rie ha, ọ dị mma iri ha n'ụzọ kwesịrị ekwesị.

Ọ dịghị uru ọ bụla?

• Calcium na Iron: Ihe ijuanya bụ na tortillas ntụ ọka achịcha nwere calcium karịa tortillas ọka. Agbanyeghị, tortillas ọka nwere iron karịa.
• Dị nro ma sie ike: Ha dị nro nke ukwuu, ha dị mfe ịpịpịa ma kechie. Ọ bụrụgodị na ị tụgharịa ha na ọtụtụ ihe dị n'ime, ha anaghị agbaji ngwa ngwa. Nrọ na ịgbatị a sitere na '(Gluten)' dị na ntụ ọka achịcha.

Ihe dị mkpa: Ọ bụrụ na ị na-enwe nsogbu na gluten ma ọ bụ ọrịa Celiac, ọ kacha mma izere tortillas ntụ ọka achịcha kpamkpam.

Kedu ka ị ga-esi họrọ nke kacha mma maka ahụike gị?

Ọ dị mma, ugbu a ị nwere echiche dị mma gbasara abụọ a. Yabụ kedu ka anyị ga-esi mee nhọrọ dị mma?

1. Gụọ akwụkwọ mmado ahụ!

Ọ bụrụ na ị na-azụta tortillas n'ụlọ ahịa, ị̀ ga-atụle ịzụta tortillas wit dum , na-eche na ha dị mma karịa tortillas ọka? Nke ahụ bụ ezigbo echiche, mana e nwere otu ihe dị mkpa. Jide n'aka na ị ga-elele ndepụta ihe ndị dị na ngwugwu ahụ.Hụ na o dere "Ntụ ọka wit zuru oke" na mbụ. Mgbe ụfọdụ, a na-agwakọta ọtụtụ ntụ ọka achịcha nkịtị na nke a.

N'otu aka ahụ, ekwela ka tortilla akwụkwọ nri mara mma dịka "Spinach Tortilla" ghọgbuo gị. Ọ bụ ezie na ọtụtụ n'ime ha nwere agba na ụtọ, e ji ntụ ọka achịcha a gwakọtara agwakọta mee ha. Ya mere, uru nri ha adịghị elu dịka anyị chere.

2. Ị na-eme ya n'ụlọ ma ọ bụ na-azụta ya n'ụlọ ahịa?

Dịka ọ dị n'ihe oriri ọ bụla, e nwere nnukwu ọdịiche dị n'etiti tortilla e ji aka mee na nke a zụtara n'ụlọ ahịa, nke a na-emepụta n'ọtụtụ ebe. Ndị a na-azụta n'ụlọ ahịa nwere ike ịnwe ihe nchekwa na kemịkalụ ndị ọzọ agbakwunyere na ha. Ọ bụrụ na ị nwere ike, ọ kacha mma ime nke gị n'ụlọ. N'ụzọ dị otu a, ị ga-ama ihe dị na ya.

3. Kpachara anya maka nha nke akụkụ ya!

Nke a bụ ihe kacha mkpa. Ọ bụrụ na i chere, "Tortilla ọka dị obere na kalori," kama iri tortilla ọka buru ibu, ị na-eri tortilla ọka atọ, ngụkọta kalori ị na-eri nwere ike ịdị elu karịa. Ọ dị ka iri kuki 5-6 kama iri obere cupcake. Ya mere, jide n'aka na ị ga-echebara ọnụọgụ ị na-eri echiche.