Àgwà nke mango: Mango ọ dị mma maka ọrịa shuga? Uru nri dị na iri mango

"Dọkịta, oge mango eruola ugbu a, yabụ ubi m juputara na mango kehel dị ụtọ na mango ọhịa. Ana m ele ụmụ ụmụ m ka ha na-eri ha n'oké mwute. Etinyebeghị m mango n'ọnụ m ruo ọtụtụ afọ n'ihi na ana m atụ egwu na ọ bụrụ na m rie mango, ọkwa shuga dị n'ọbara m ga-amụba na mberede, ihe ga-esikwara m ike. Enwere m ike iri mango n'ezie ebe m na-arịa ọrịa shuga, dọkịta? Kedu uru ahụike nke mango?"

N'oge na-adịbeghị anya, Mahinda (dị afọ 62) bịara n'ụlọ ọgwụ m wee kọọrọ m ma ihe na-atụ ya ụjọ ma ihe ọ chọrọ, tinyere nchegbu ụfọdụ. Ọ bụ onyeisi ụlọ akwụkwọ lara ezumike nká nwere ọrịa shuga ụdị nke abụọ ma na-echegbu onwe ya nke ukwuu maka nsogbu siri ike nke ọrịa shuga nwere ike ibute. Ọ nọdụrụ ala, lere ala, ma tee aka ya ka ọ na-egosi m nsogbu ya n'ụzọ na-adịghị mma.

Mgbe m hụrụ egwu ahụ n'ihu Mahinda, mụmụrụ m ọnụ ọchị wee sị ya: "Mahinda, egwu ahụ adịghị mkpa. Ọtụtụ puku mmadụ nwere ọrịa shuga na Sri Lanka nọ n'otu egwu ahụ. Mana ọrịa shuga abụghị ọrịa nke anyị kwesịrị ịhapụ ihe niile ma chere ka anyị nwụọ. Anyị nwere ike ijikwa ya ngwa ngwa site na nri kwesịrị ekwesị. Anyị ekwesịghị ịkwụsị iri mango kpamkpam. Mango bụ mkpụrụ osisi bara ụba na vitamin C, vitamin A, potassium, na eriri. Mango nwekwara ihe na-egbochi ọrịa a na-akpọ Mangiferin . Ọ na-eme ka ọrụ insulin dịkwuo elu ma na-enyere aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara. Agbanyeghị, ndị ọrịa shuga kwesịrị ịgbaso iwu ole na ole mgbe ha na-eri mango."

Akọwara m Mahinda ụzọ na ọnụọgụ mango ndị ahụ n'ụzọ dị mfe. Mgbe o gere ntị na ndụmọdụ m, obi ruru ya ala nke ukwuu. Ọ na-eri mango n'ọnụọgụ e nyere ya kwa ụbọchị dịka dọkịta si kwuo. N'ihi ya, ọkwa shuga dị n'ọbara ya amụbaghị n'ụzọ ọ bụla.

Ya mere, taa, ka anyị kwuo maka uru ahụike nke mango , eze mkpụrụ osisi nke onye ọ bụla na Sri Lanka hụrụ n'anya, ihe oriri ha, mkpa sayensị nke mangiferin, na ndụmọdụ ndị mmadụ nwere ọrịa shuga kwesịrị ịgbaso mgbe ha na-eri mango.

1. Uru dị ukwuu nke mango bara

Mango bụ ezigbo isi iyi nri, nke nwere ihe karịrị vitamin na mineral iri abụọ dị anyị mkpa n'ahụ. 100 grams nke mango nwere ihe dị ka nri ndị a:

• Vitamin C (ihe karịrị 60% nke uru kwa ụbọchị): Na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike iji chebe onwe ya pụọ ​​​​na ọrịa. Ọ na-enyekwa aka imepụta collagen n'akpụkpọ ahụ ma gwọọ ọnyá ngwa ngwa.
• Vitamin A (beta-carotene): Na-enyere aka ime ka anya dị mma ma gbochie ikpu ìsì n'abalị.
• Potassium: Na-enyere aka ịchịkwa ọsọ obi na ijikwa ọbara mgbali elu.
• Eriri nri: Na-achịkwa ọrụ eriri afọ ma na-egbochi afọ ntachi.
• Vitamin E, B6, Folate na ọla kọpa.

2. Gịnị bụ Mangiferin? Njirimara sayensị ya

Ihe pụrụ iche kemịkalụ a na-ahụ naanị na mango bụ Mangiferin nke na-egbochi ọrịa.

• Ịchịkwa mmerụ ahụ na ọzịza dị n'ime: Ọ na-ebelata mmebi nke mkpụrụ ndụ.
• Njirimara Njikwa Ọrịa Shuga: Dịka nchọpụta sayensị si kwuo, mangiferin na-eme ka mmepụta insulin nke hormone ahụ dịkwuo elu.
• Na-echebe obi na imeju: Ọ na-enyere aka ijikwa ọkwa cholesterol ma na-egbochi imeju abụba.

3. Kedu ka mango si eme ka nri gbarie ngwa ngwa?

Mango dị ezigbo mma maka ahụike nke sistemu nri anyị.

• Enzymes Ndị Na-eri Nri: Enzymes a na-akpọ amylases dị na mango na-enyere aka ịgbanwe nri starch anyị na-eri (carbohydrates dị mgbagwoju anya) ka ọ bụrụ shuga dị mfe, na-eme ka ha dịrị mfe ịgbari.
• Eriri na mmiri mmiri: Mango bụ 80% mmiri. Nke a na-egbochi mmiri ịkpọ nkụ. Ọ na-emekwa ka eriri afọ dị nro ma na-enyere aka n'ime eriri afọ dị mfe.

4. Iwu ọla edo maka iri mango maka ndị ọrịa mamịrị (Njikwa Nkebi)

Mango nwere shuga sitere n'okike (fructose), yabụ ndị nwere ọrịa shuga kwesịrị ịkpachara anya nke ọma mgbe ha na-eri mango.

✔️ Ihe ndị a ga-eme (Mee):

• Belata oke nri ahụ: Ị ga-eri naanị ọkara iko mango (ihe dị ka gram 80-100) kwa ụbọchị.
• Gwakọta ya na protein ma ọ bụ abụba dị mma: Mgbe ị na-eri mango, taa almọnd atọ ruo anọ, ahụekere ma ọ bụ cashew ọnụ. Ma ọ bụ rie ya na ngaji mmiri ara ehi a mịrị amị (Curd / Yogurt). Nke a ga-ebelata oke ọsọ shuga na-abanye n'ọbara.
• Rie nri dị ka nri: A ga-eri mango naanị dị ka nri dị ka ihe dị ka elekere iri nke ụtụtụ ma ọ bụ elekere atọ nke ehihie.

❌ Emela:

• Erila nri mgbe ị risịrị nri: I kwesịrị izere iri mango mgbe ị risịrị nri bụ isi.
• Aṅụla ya dị ka ihe ọṅụṅụ: Ejikọtala mango ma ṅụọ ya dị ka ihe ọṅụṅụ. Nke a nwere ike imebi eriri dị na mango ma mee ka shuga dị n'ọbara mụbaa na mberede.
• Erila mango ndị chara acha: Mango ndị chara acha na-atọ ezigbo ụtọ ma nwee nnukwu shuga, yabụ ị kwesịrị ịkpachara anya ka ị ghara iri ha.

🚨 Gaa hụ dọkịta ozugbo (Nkwupụta Mberede):
Ọ bụrụ na akpịrị na-akpọ gị nkụ nke ukwuu, ị na-agba mmamịrị ugboro ugboro, ị naghị ahụ anya nke ọma, ma ọ bụ ike ọgwụgwụ mgbe ị risịrị mango, ị kwesịrị ịlele ọkwa shuga dị n'ọbara gị ozugbo ma chọọ ndụmọdụ ahụike.

5. Kedu otu esi ahọrọ mango kacha mma?

• Otu esi amata mango ndị chara acha: Mango ndị e ji kemịkalụ eme ihe (carbides) mee nwere ike ịgbanwe odo naanị gburugburu ogwe osisi ahụ ma nọgide na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'akụkụ nke ọzọ.
• Àgwà nke mango chara acha n'okike: Mango chara acha n'okike na-esi ísì ụtọ n'ozuzu ya ma dịkwa nro n'otu aka ahụ n'ozuzu ya.
• Ihe ị ga-eme tupu i jiri ya: Ọ kacha mma iri mango site n'iji mmiri saa ha nke ọma ma wepụ akpụkpọ ahụ tupu i rie ya.