Kedu ihe bụ nri ndị a na-akpọ Functional Foods? Ka anyị kwuo maka nke a n'ụzọ dị mfe.

Ị ga-ahụrịrị mgbe ị gara nnukwu ụlọ ahịa na e dere ụfọdụ margarine, yogọt, na achịcha "Heart Healthy." Ụfọdụ ngwugwu ntụ mmiri ara ehi na bisikiiti na-ekwu "Agbakwunyere Omega-3." Dịka nke a, anyị na-akpọ nri ndị nwere ihe oriri na-adịghị na nri ahụ mana a na-ekwu na ha dị mma maka ahụike anyị "Ọrụ Nri." Ya mere, taa, ka anyị hụ ihe ndị a bụ n'ezie, hà dị mma maka ahụ anyị, anyị kwesịrị ịhọrọ ha?

Ndị Enyi Obi: Osisi Stanols na Sterols

Aha abụọ a nwere ike ịbụ ihe ọhụrụ nye gị. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, ndị a bụ ihe abụọ e ji aka mee nke a na-ahụ n'ime mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na mkpụrụ osisi. Ihe ijuanya bụ na nhazi ha yiri nke cholesterol dị n'ahụ anyị.

Gịnịzi bụ uru anyị ga-erite site na nke a?

Chee echiche banyere ya dị ka usoro nri anyị si dị. Cholesterol dị n'ihe oriri anyị na-eri na-aga n'ụzọ a ma na-agbalị ịbanye n'ime arịa ọbara anyị. Mana, osisi Stanols na Sterols ndị a dị ka ndị uwe ojii okporo ụzọ . Ha na-egbochi ụgbọala ndị a na-akpọ cholesterol ụzọ ma na-egbochi ha ịbanye n'ọbara anyị. N'ihi ya, a na-etinye cholesterol n'ime arịa ọbara anyị, na-emechi ha ma na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.

Nnyocha egosila na itinye naanị gram abụọ nke Plant Stanols ma ọ bụ Sterols na nri gị kwa ụbọchị nwere ike ibelata ọkwa cholesterol ọjọọ gị (LDL) site na 5% ruo 15% n'ime izu ole na ole. Ọ bụrụ na ị na-eji bọta ma ọ bụ margarine, ọ ga-abụ ezigbo echiche ịgbanwe gaa na margarine nke etinyere ndị a. Mana cheta, ha nwekwara abụba, yabụ ọ dịghị mma iji karịa ego akwadoro .

Eriri - Ọ bụ ihe e kere eke? Ọ ka mma itinye eriri?

Eriri bụ ihe sitere n'okike nke a na-ahụ n'ihe oriri osisi. Nri ndị bara ụba na eriri gụnyere mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, agwa (dị ka agwa, agwa, lentil), na ọka zuru oke (dị ka buckwheat, oat, na osikapa aja aja).

Mana ugbua, ndị na-emepụta nri emepụtala eriri ntụ ntụ na-enweghị ụtọ, nke e ji aka mee. A na-etinye ha na nri ndị anyị na-agaghị echetụ n'echiche. A na-etinye ha na ụfọdụ ụdị achịcha, ọka ndị nwere shuga, na yogọt. Ọ bụrụ na ị lelee akara ahụ mgbe ị na-azụta nri, ị nwere ike ịhụ na edepụtara ha dị ka Inulin, Maltodextrin, Polydextrose , ma ọ bụ eriri Chicory .

Olee otú eriri si enyere obi aka?

Faiba bụ ihe dị mma nke na-enyere aka belata ọkwa cholesterol anyị. Ọ bụrụkwa na ị rie eriri zuru oke, ị nwere ike ibelata ohere nke ibute ọrịa obi, ọrịa shuga ụdị nke abụọ, na oke ibu. Nsogbu dị na ya bụ na ọtụtụ n'ime anyị anaghị enweta eriri anyị chọrọ kwa ụbọchị.

Ya mere, ihe kacha mma ị ga-eme bụ itinye nri ndị nwere ọtụtụ eriri n'onwe ha - ya bụ, akwụkwọ nri dịka kale, akwụkwọ nri, akwụkwọ nri, akwụkwọ nri, gotu kola, agwa, lentil, chickpeas, oat, poteto dị ụtọ, na agwa - na nri gị.

Ná nkezi, nwanyị chọrọ ihe dị ka gram 25 nke eriri kwa ụbọchị, ebe nwoke chọrọ ihe dị ka gram 38.

Omega-3 - Omega-3 niile hà bụ otu?

Omega-3 bụ abụba "dị mma" dị mkpa maka ahụ anyị. A na-ahụkarị ha n'azụ̀ nwere mmanụ dị ka salmon, tuna, sardines, na herring. A na-ahụkwa ha n'obere obere n'ime mkpụrụ dịka walnut, almọnd, na mkpụrụ flax.

Kedu ka ị ga-esi nyere obi aka?

Omega-3 na-enyere aka igbochi mkpokọta nke ihe mkpuchi arapara n'ime arịa ọbara anyị, nke nwere ike igbochi akwara ma kpatara nkụchi obi na strok. Omega-3 na-enyekwa aka igbochi usoro obi na-adịghị mma ma belata triglycerides, ụdị abụba na-adịghị mma n'ọbara.

Mana e nwere ihe dị mkpa anyị kwesịrị ịma ebe a.

E nwere ụdị Omega-3 atọ bụ́ isi: DHA, EPA, na ALA .

• DHA na EPA: Ụdị abụọ a kacha baa uru maka obi. A na-ahụkarị ha n'ime azụ̀ nwere mmanụ .
• ALA: A na-ahụ nke a n'ihe oriri osisi (dịka mkpụrụ flax, walnuts). Ọ bụ ezie na ahụ anyị nwere ike ịgbanwe nke a ka ọ bụrụ ALA, DHA, na EPA, ọ na-eme ya n'obere obere.

Ugbu a, lee nsogbu a. Ọtụtụ n'ime nri ị na-ahụ n'ụlọ ahịa nke na-ekwu na ha tinyere Omega-3 - yogọt, margarine, achịcha, mmiri ara ehi soy, àkwá, wdg - ka a na-etinye n'ụdị osisi a na-akpọ ALA . Ya mere, ihe ndị a nwere ike ọ gaghị enye otu uru ahụike obi kpọmkwem dịka azụ. Mgbe ụfọdụ, ego a na-agbakwunye na-adị obere.

N'ikpeazụ, kedu nhọrọ kacha mma?

Nri ndị bara uru nwere ike ịbụ ihe mgbakwunye dị mma na nri anyị mgbe ụfọdụ. Mana ihe anyị niile kwesịrị ịghọta bụ na ọ dịghị "nri bara uru" nke nwere ike dochie nri kwesịrị ekwesị na nke eke.

I kwesịrị inweta ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ ị chọrọ site na nri zuru oke . Nke ahụ pụtara:

• Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ọhụrụ
• Ọka zuru oke (buckwheat, oat, osikapa bran)
• Mmiri ara ehi nwere obere abụba na nri mmiri ara ehi
• Azụ na anụ ndị na-adịghị ike
• Mkpụrụ osisi dịka agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, agwa chickpeas, na lentil

Enweghị ihe akaebe doro anya na a pụrụ inweta uru ahụike zuru oke nke ihe mejupụtara nri ndị a dị na nri ndị sitere n'okike site n'iri nri nwere ihe ndị e tinyere na ya.

Ọ bụrụ na ị nwere ọrịa obi ma ọ bụ ọrịa ọzọ, gbaa mbọ hụ na ị gakwuru dọkịta gị tupu ị gbanwee ihe oriri gị ma ọ bụ mee nhọrọ nri dị mkpa. Ọ bụ ya bụ onye kacha mma ịkwado ihe kacha mma maka gị.