Ka anyị mụtakwuo maka ọrịa Salmonella. Ihe ndị a dị mkpa iji zere nsogbu afọ!

Taa, anyị ga-ekwu maka ọrịa nke ọtụtụ mmadụ na-enwe mgbe ụfọdụ, nke nwere ike ịkpasu iwe ntakịrị. Ị nwetụla mgbu afọ na mberede, afọ ọsịsa (afọ ọsịsa), ma ọ bụ ịgbọ agbọ? Mgbe ụfọdụ, ihe kpatara ọnọdụ a bụ obere nje a na-akpọ Salmonella , nke bụ nje bacteria. Ya mere, taa, anyị ga-ekwu maka ihe Salmonella bụ, otu o si abanye n'ime anyị, ihe anyị ga-eme mgbe ọ na-eme, na nke kachasị mkpa, otu esi echebe onwe gị pụọ na ya.

Gịnị bụ Salmonella a?

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, Salmonella bụ ụdị nje nke pere mpe nke na anya ya anaghị ahụ ya . N'ikwu ya n'ụzọ doro anya, ọ bụ nje bacteria. Mgbe nje bacteria a banyere n'ahụ anyị na nri ma ọ bụ mmiri anyị, anyị na-enwe ọnọdụ a na-akpọ "Salmonellosis", ya bụ, ọrịa salmonella. Mgbe nke a mere, ọ na-akpatakarị mgbu afọ ruo ụbọchị ole na ole, afọ ọsịsa, mgbe ụfọdụ ọtụtụ ugboro n'ụbọchị, ịgbọ agbọ, ahụ ọkụ, na mgbu afọ. Mana n'ọtụtụ oge, ọ dịghị ihe ị ga-echegbu onwe gị. Ọ bụrụ na ị ṅụọ mmiri nke ọma ma nye ahụ gị ezumike, ọtụtụ mmadụ ga-agbake n'ime ụbọchị anọ ruo ise, mgbe ụfọdụ n'izu.

Kedu ka esi agwọ Salmonella?

Ugbua, ka anyị leba anya n'otú nje a na-akpasu iwe si abanye n'ahụ anyị. Ọtụtụ mgbe, nke a na-eme mgbe anyị na-eri ma ọ bụ na-aṅụ nri e merụrụ emerụ site na nsị anụmanụ nwere nje bacteria Salmonella n'amaghị ama. Chee echiche ihe nwere ike ime ma ọ bụrụ na ihe dị otu a emee:

• Ọ bụrụ na ị na-eri anụ, azụ̀, ọkụkọ, anụ ehi, ma ọ bụ àkwá a na-esighị esi nke ọma. Ụfọdụ ndị na-achọ iri àkwá n'esighị ha nke ọma, ebe nkochi ime akwa ka dị n'ime mmiri mmiri. Ma ọ bụ àkwá "ọkara esi". Nje ndị a nwere ike ịbanye n'ime ahụ ngwa ngwa site n'ihe ndị dị otú ahụ. E nwere ihe ize ndụ ma ọ bụrụ na anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ehi esighị nke ọma mgbe esichara ya.
• Ọ bụrụ na ị jiri otu mma na osisi ịkpụcha ihe (bọọdụ ịkpụcha ihe) bee anụ ma ọ bụ azụ̀ e siri esi, chee na ị bee ọkụkọ ma tinye ya n'elu osisi. Mgbe ahụ, n'asaghị bọọdụ ahụ nke ọma, ị bee ụfọdụ kabeeji na karọt maka salad ahụ. Ọ́ bụghị nje Salmonella dị n'anụ ahụ ga-agakwa na akwụkwọ nri salad ahụ? Nke a bụ ihe anyị na-akpọ cross-contamination.
• Ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmiri ara ehi a na-emebeghị ka ọ dị ọcha. Pasteurization bụ usoro nke na-ebibi nje ndị na-emerụ ahụ dị n'ime mmiri ara ehi. Ọtụtụ ngwugwu mmiri ara ehi a na-ere n'ụlọ ahịa na-akpọ "pasteurized." Ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmiri ara ehi a na-emebeghị ka ọ dị ọkụ nke ọma, dị ka mmiri ara ehi a zụtara ozugbo n'ugbo, enwere ihe ize ndụ.
• Ọ bụrụ na ị na-eri akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ndị a na-asaghị nke ọma. Mgbe ụfọdụ, nje ndị a nwere ike ịgbakọta site na fatịlaịza eji eme ihe mgbe a na-akọ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, ma ọ bụ site na gburugburu ebe obibi. Ya mere, ọ dị oke mkpa ịsa akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi niile a na-eri nke ọma na mmiri tupu e rie ha.

Ụzọ ọzọ bụ ma ọ bụrụ na anyị enweta ihe dị ka nsị nke nwere nje bacteria a n'aka anyị ma tinye ya n'ọnụ anyị n'asaghị aka anyị nke ọma. Nke a nwere ike ime:

• Ọ bụrụ na ị saa ahụ na mmiri ruru unyi nke nwere nje, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmiri ahụ. Mgbe ụfọdụ, mmiri dị n'ebe dịka ọdọ mmiri na iyi nwere ike ịdị unyi.
• Ọ bụrụ na ị metụ anụmanụ bu ọrịa aka n'ejighị aka gị nke ọma tupu i rie ya. Nje bacteria a nwere ike ịdị n'anụmanụ ugbo dịka ọkụkọ na ọbọgwụ, ma ọ bụ n'anụ ndị na-akpụ akpụ dịka iguanas na mbe. Ọ bụrụ na ị saghị aka gị nke ọma na ncha mgbe ị metụrụ ha aka, o nwere ike ibute ọrịa.

Ihe ize ndụ nke ọrịa Salmonella gbasaa site n'otu onye gaa na onye ọzọ dị obere, mana ọ gaghị ekwe omume. Enwere obere ohere nke ibute ọrịa, ọkachasị ma ọ bụrụ na ụlọ mposi nke onye nwere afọ ọsịsa na-eji adịghị ọcha nke ọma, ma ọ bụ ma ọ bụrụ na uwe onye ahụ ruru unyi.

Kedu ihe mgbaàmà nke ọrịa Salmonella?

Ugbua, ka anyị hụ ihe mgbaàmà ahụ anyị na-egosi mgbe anyị nwere ọrịa Salmonella. Ihe mgbaàmà na-amalitekarị ịpụta n'ime awa ole na ole ruo ụbọchị abụọ mgbe nje ahụ banyere n'ahụ.

• Afọ ọsịsa (afọ ọsịsa): Nke a bụ isi ihe mgbaàmà. Mgbe ụfọdụ, ọbara nwere ike ịpụta n'ime nsụhọ.
• Afọ mgbu na ọgbụgbọ: Ọ na-adị ka afọ na-agbawa agbawa.
• Ịgbọ agbọ: Ị nwere ike ịgbọ agbọ ma ọ bụrụ na ịnweghị ike idobe nri gị nke ọma.
• Ahụ ọkụ: Ahụ́ na-ekpo ọkụ ma na-agba ọkụ.
• Isi ọwụwa: Ụfọdụ ndị nwere ike inwe isi ọwụwa.
• Ahụ mgbu: Ahụ nwere ike ịdị ka ọ na-egbu mgbu.

Nke a dị oke mkpa: Maka ụmụ ọhụrụ, ya bụ, ụmụ ọhụrụ dị ọnwa ole na ole, ma ọ bụ maka ndị nwere sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-adịghị ike (dịka ọmụmaatụ, onye na-anata chemotherapy maka kansa, ma ọ bụ onye nwere HIV), ọrịa Salmonella a nwere ike ịdị njọ karịa. Maka ndị dị otú ahụ, enwere ihe ize ndụ nke ọrịa urinary tract, nje bacteria na-abanye n'ọbara (nke a bụ ihe anyị na-akpọ 'bacteremia' na ọgwụ), na ọrịa na-agbasa ruo ọkpụkpụ, nkwonkwo, ma ọ bụ ọbụna ụbụrụ. Ya mere, anyị kwesịrị ịkpachara anya karịsịa maka ndị dị otú ahụ.

Kedu ka ị si mara ma ọ bụ Salmonella?

Ọ bụrụ na gị maọbụ nwa gị enwee ihe mgbaàmà dịka afọ ọsịsa maọbụ ịgbọ agbọ, dọkịta gị echee na ọ nwere ike ịbụ Salmonella dabere na ajụjụ ndị ha na-ajụ na nyocha ị na-eme, ha nwere ike ịnwale gị iji gosi na ị nwere ya.

A na-eme nnwale n'ime afọ . Nke a nwere ike ịchọpụta ọnụnọ nke nje bacteria Salmonella n'ime ihe nlele nke afọ gị. N'ọnọdụ ụfọdụ dị oke njọ, ọkachasị ma ọ bụrụ na enwere enyo na ọrịa a na-akpọ bacteremia, dọkịta gị nwere ike ikpebi ime nyocha ndị ọzọ, dị ka nyocha ọbara.

Gịnị ka ị na-eme ma Salmonella gị? Kedu ọgwụgwọ ndị a?

E nwere ọtụtụ ihe dị mkpa anyị kwesịrị ime mgbe anyị nwere ọrịa Salmonella.

1. Gbochie akpịrị ịkpọ nkụ: Afọ ọsịsa na ịgbọ agbọ na-eme ka ahụ ghara inwe mmiri na nnu. Nke a nwere ike ibute mmiri ịnọdụ ala ma mee ka akpịrị kpọọ nkụ. Nke a dị ize ndụ. Ya mere, ọ dị mkpa ịṅụ ọtụtụ mmiri.

• Ngwọta Jeevani kacha mma. Ị nwere ike ịzụta ya n'ụlọ ahịa ọgwụ.
• Na-aṅụ obere ihe dị ka mmiri oroma, ofe nnu, ofe, na mmiri esi nke ọma mgbe niile.
• Ọ kacha mma izere ihe ndị dị ka ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ na ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi (karịsịa ihe ọṅụṅụ apụl) n'ihi na ha nwere ike ime ka afọ ọsịsa dịkwuo elu.

2. Nwee ike zuru oke: Ọ dị oke mkpa izu ike nke ọma n'ihi na ọ na-esiri ahụ ike. Nke a ga-enye ahụ ike iji lụso ọrịa ahụ ọgụ.

3. Aṅụla ọgwụ mgbochi afọ ọsịsa n'amaghị dọkịta: Nke a bụ mmejọ ọtụtụ mmadụ na-eme. Ụfọdụ ọgwụ mgbochi afọ ọsịsa nwere ike ime ka nje bacteria nọgide n'ahụ ruo ogologo oge. Nke a nwere ike ime ka ọrịa ahụ ka njọ. Ya mere, aṅụla ọgwụ ndị a n'onwe gị ma ọ bụrụ na dọkịta edeghị gị.

A naghị enyekarị ọgwụ nje maka ọrịa Salmonella, ebe ọ bụ na ha na-apụkarị n'onwe ha. Agbanyeghị, dịka ekwuru na mbụ, maka ụmụaka dị obere, ndị agadi, ndị nwere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-adịghị ike, ma ọ bụ ọ bụrụ na ọrịa ahụ dị oke njọ ma afọ ọsịsa adịla kemgbe ọtụtụ ụbọchị, dọkịta nwere ike ikpebi inye ọgwụ nje.

Ị gaghị enwe ike izere ọrịa Salmonella a? Kedu ka ị ga-esi gbochie ya?

Ọ dabara nke ọma, e nwere ihe dị mfe, mana dị oke mkpa anyị nwere ike ime iji chebe onwe anyị pụọ na ọrịa Salmonella ndị a. Ọ bụrụ na anyị niile ewere ihe ndị a, anyị nwere ike ime ihe dị ukwuu iji gbochie nsogbu afọ ndị a.

Buru ihe ndị a n'uche mgbe ị na-esi nri ma na-echekwa nri:

• Sie anụ dịka ọkụkọ, anụ ehi, anụ ezi, azụ̀, na azụ̀ mmiri nke ọma. Sie ya ruo mgbe anụ ahụ ga-esi nke ọma ma ghara ịcha pink ọzọ. Ọ kacha mma iji ihe na-eme ka anụ ahụ dị nro iji lelee okpomọkụ ya.
• Mgbe ị na-esi àkwá, sie ha ruo mgbe nkochi ime akwa siri ike. Zere iri àkwá a na-esighị esi nke ọma ma ọ bụ àkwá a na-esighị esi nke ọma.
• Zere iri nri nwere àkwá a na-anaghị amị amị ruo mgbe o kwere mee. Dịka ọmụmaatụ, ụfọdụ salad e ji aka mee (dịka salad Caesar), ụfọdụ ihe ụtọ (dịka tiramisu), àkwá nog, na mgwakota agwa kuki a na-anaghị amị amị nwere ike ịnwe àkwá a na-anaghị amị amị. Hụkwa na ị na-elele nke a mgbe ị na-azụta ya n'ụlọ ahịa.
• Jiri ncha na mmiri ọkụ saa osisi ịkpụ ihe niile e ji egbu ihe, ihe ndị dị ka mma, na ihe ndị e ji echekwa anụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ nke ọma. Ọ bụrụ na o kwere mee, nwee osisi ịkpụ ihe dị iche maka anụ na azụ̀ e ji egbu ihe, nweekwa osisi ịkpụ ihe dị iche maka akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
• Jiri naanị mmiri ara ehi e tinyere pasteurized na ngwaahịa mmiri ara ehi.
• Debe ihe fọdụrụ n'ime friji ozugbo enwere ike, n'ime awa abụọ. Mkpụrụ nje na-eto ngwa ngwa mgbe ha pụtara n'èzí. Jiri nri e tinyere na friji n'ime ụbọchị atọ ruo anọ.
• Debe friji gị n'ebe okpomọkụ dị ogo 4 Celsius (40 Celsius) ma ọ bụ karịa. Debe friji gị n'ebe okpomọkụ dị ogo -18 Celsius (0°F) ma ọ bụ karịa.

Echefula ihe ndị a mgbe ị na-akpakọrịta na anụmanụ:

• Zere ka ọ ghara imetụ gị aka ozugbo na nsị anụ ụlọ, ọkachasị anụ ụlọ ndị na-akpụ akpụ dịka mbe, iguanas, na agwọ. Yiri uwe aka mgbe ị na-ehicha ụlọ ha na ebe ha na-edebe ihe.
• Jiri ncha na mmiri saa aka gị nke ọma mgbe ị metụrụ anụmanụ ọ bụla aka, ọkachasị ọkụkọ, ọbọgwụ, na anụ ndị na-akpụ akpụ.
• Zere ibuga ihe ndị na-akpụ akpụ n'ebe ụmụaka dị nso, ọkachasị ebe ha na-eri nri ma ọ bụ na-egwuri egwu. Ahụ́ ike nke ụmụ ọhụrụ adịghị ike, ya mere ha nwere ike ibute ụdị ọrịa ndị a ngwa ngwa.

Ịdị ọcha bụ isi ihe:

• Onye ọ bụla n'ezinụlọ gị kwesịrị ịsa aka ya mgbe niile ma saa nke ọma. Nke a bụ ihe kacha mkpa.
• Mgbe m gara ụlọ ịsa ahụ.
• Tupu ị kwadebe nri, tupu ị rie nri.
• Mgbe m kụchara imi, sụọ ude, ma kwara ụkwara.
• Mgbe m pụsịrị ma lọta ụlọ.
• Mgbe o metụrụ anụmanụ aka.

Jiri ncha mgbe niile ma saa aka gị nke ọma ruo opekata mpe sekọnd iri abụọ.

• Jiri mmiri dị ọcha saa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị a na-eri nke ọma.
• Na-aṅụ naanị mmiri e kwadoro na ọ dị ọcha. Zere ịṅụ mmiri sitere na ebe a na-enyo enyo (karịsịa n'oge ọdachi dịka idei mmiri).
• Mgbe ị na-aga ije ma ọ bụ na-ama ụlọikwuu, aṅụla mmiri kpọmkwem site na iyi, osimiri, ma ọ bụ ebe mmiri ndị ọzọ si apụta. Ọ bụrụ na e nwere ụzọ isi mee ka mmiri dị ọcha tupu ị ṅụọ ya (dịka ọmụmaatụ, ihe nzacha mmiri, mbadamba ihe nhicha mmiri), jiri ha.

Ọ bụrụ na mmadụ n'ezinụlọ nwere afọ ọsịsa:

• Na-asa aka gị nke ọma mgbe niile mgbe ị na-enyere ya aka, karịsịa tupu ị metụ ndị ọzọ aka, tupu ị kwadebe nri, na tupu ị rie nri.
• Mgbe onye ahụ nwere afọ ọsịsa jiri ụlọ mposi hichaa ya nke ọma, jiri ọgwụ nje hichaa ya nke ọma.
• Jiri mmiri ọkụ saa uwe ya na ihe ndina ya.

Olee mgbe m kwesịrị ịhụ dọkịta?

Ọ bụ ezie na ọrịa Salmonella na-apụkarị n'ime ụbọchị ole na ole, n'ọnọdụ ụfọdụ ọ dị mkpa ịchọ ndụmọdụ ahụike. Ọ bụrụ na gị ma ọ bụ onye nọ n'ezinụlọ gị, ọkachasị nwatakịrị, nwere nke ọ bụla n'ime ihe mgbaàmà ndị a, jide n'aka na ị ga-ahụ dọkịta:

• Ọ bụrụ na ọbara dị na afọ ọsịsa ahụ.
• Ọ bụrụ na afọ ọsịsa agafee ihe karịrị ụbọchị atọ ma ọ bụ anọ ma ọ ka mma.
• Ọ bụrụ na ị na-agbọ agbọ ma ị nweghị ike igbochi ihe ọ bụla.
• Ọ bụrụ na ị na-egosi ihe ịrịba ama nke mmiri ịkọrọ, nke ahụ pụtara:
• Ọ bụrụ na ị gbapụrụ mmamịrị obere karịa ka ọ dị na mbụ (ọ bụrụ na ị gbabeghị mmamịrị ruo awa 6-8).
• Ọ bụrụ na ọnụ na ire gị kpọrọ nkụ nke ukwuu.
• Ọ bụrụ na ọ dịghị anya mmiri ọ bụla mgbe ị na-ebe ákwá (nke ụmụ ọhụrụ).
• Ọ bụrụ na anya gị dị ka nke gbawara agbawa ma ọ bụ nke na-enweghị oghere.
• Ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ gị adịghị ndụ ma ahụ gị oyi.
• Ọ bụrụ na ị na-enwe isi mgbakasị mgbe ị na-eguzo ọtọ.
• Ọ bụrụ na afọ mgbu amalitela ma ọ bụ na ọ dịla njọ karịa ka ọ dị na mbụ.
• Ọ bụrụ na ị nwere ahụ ọkụ dị elu (karịa 38.5 Celsius / 101.3 Fahrenheit).
• Ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ na-arahụ ụra nke ukwuu, ọ dị ka onye na-anaghị enwe ume, ma ọ bụ na ọ naghị egwu egwu.
• Ọ bụrụ na ị nwere mgbu nkwonkwo.

Cheta na ị maara nwa gị nke ọma. Ọ bụrụgodị na ihe mgbaàmà ndị a adịghị, ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ma ọ bụ nchegbu ọ bụla gbasara ọnọdụ nwa gị, ọ kacha mma mgbe niile ịkpọ dọkịta maka ndụmọdụ. Echefula ihe ọ bụla yiri obere ihe.

Ya mere, kedu ihe ndị kacha mkpa anyị kwesịrị icheta n'akụkọ a?

Ọ dị mma, yabụ lee ụfọdụ ihe ị ga-eburu n'uche site na ihe anyị kwurula gbasara Salmonella a na-akpasu iwe:

• Sie nri gị nke ọma, jiri ncha na mmiri saa aka gị nke ọma, ma debe ebe ị na-esi nri na ebe ị na-akwadebe nri gị ọcha. Usoro ndị a dị mfe ga-enyere aka nke ukwuu igbochi Salmonella, kamakwa ọtụtụ nsogbu afọ na nsị nri ndị ọzọ.
• Zere ịkwadebe ma ọ bụ ijikwa nri ndị ọzọ (karịsịa salad a na-eri n'enweghị ihe e ji esi nri) site n'iji aka, osisi e ji egbutu ihe, ma ọ bụ mma e ji anụ ma ọ bụ azụ̀ eme ihe. "Nsogbu a" na-akpatakarị nsogbu.
• Ọ bụrụ na e nwere ụmụ ọhụrụ, ndị agadi, ma ọ bụ ndị nwere usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-adịghị ike (ya bụ, ndị nwere obere ikike iguzogide ọrịa), kpachara anya ma kpachara anya iji chebe ha, n'ihi na ụdị ọrịa ndị a nwere ike ịdị njọ.
• Ọ bụrụ na afọ ọsịsa gị, ịgbọ agbọ, ahụ ọkụ, ma ọ bụ ihe mgbu afọ, ọkachasị n'ahụ nwatakịrị, ọ bụrụ na ị na-egosi ihe ịrịba ama nke mmiri mmiri na-agụ gị, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị chere na ọnọdụ ahụ dị njọ, ị kwesịrị ịga hụ dọkịta ozugbo.
• Echegbula onwe gị! Salmonella bụ ọrịa a na-agwọkarị n'ime ụbọchị ole na ole ma ọ bụrụ na a gwọọ ya nke ọma, ya na izu ike na mmiri mmiri zuru oke. Ihe kacha mkpa bụ ịmata ọrịa ahụ n'oge, jikwaa ya nke ọma, ma mee ihe niile ị nwere ike ime iji gbochie ya.

Ya mere, ka anyị cheta ihe ndị a ma gbalịa ịdị ọcha na ahụike, ka ọ dị?

Salmonella , Salmonella, afọ ọsịsa, afọ mgbu, nsị nri, nje bacteria, nje, nchekwa nri, ịsa aka