Uru Ahụike Dị Mma nke Ero Oyster Na-atọ Ụtọ! (Ero Oyster)

Ero bụ ihe anyị niile na-enwe mmasị iri. Mgbe anyị chetara ụtọ ero e si n'ahịa weta, ọnụ anyị na-amalite ịmị mmiri, ka ọ dị? Mana e wezụga ụdị ero ndị a na-eri, e nwere ụdị ero a ma ama nke ukwuu ma dịkwa mma n'ụwa niile. Nke ahụ bụ ero Oyster. A na-akpọ ya ero Oyster n'ihi na o nwere ọdịdị dị ka shei clam. Taa, ka anyị kwuo maka otú ero Oyster ndị a dị ụtọ si dị mma maka ahụike anyị.

Kedu ihe bụ ero Oyster?

Nke mbụ, ka anyị ghọta nke a. Ero abụghị osisi ma ọ bụ anụmanụ. Ọ bụ ụdị ihe dị ndụ nke so n'òtù a na-akpọ Fungus . E nwere ihe karịrị ụdị ero iri dị iche iche a na-ahụ ugbu a n'ụwa.

Ero Oyster bụ otu n'ime ụdị ndị a. Ha na-abịa n'ọtụtụ agba. Ero ndị a na-abịa n'agba dị ka isi awọ, ọlaedo, aja aja, na ude. Mkpụrụ osisi ndị dị n'okpuru ero ndị a dị ọcha. Ha nwere ogwe dị mkpụmkpụ.

Ndị a na-etolitekarị n'ime oke ọhịa, n'ogwe osisi ndị na-ere ere. Mana ugbu a, a na-akọ ha n'ọtụtụ ebe n'ụwa niile, ọkachasị na Chaịna. Na Sri Lanka, a na-ahụ ero oyster ndị a ugbu a n'ụlọ ahịa dị iche iche.

Kedu ihe bụ uru nri nke ero oyster?

Ero Oyster bụ nri dị oke mma nke nwere obere kalori mana ọ bara ụba na vitamin na mineral . Chee echiche, lee ihe dị na gram 100 nke ero ndị a.

Kedu uru dị na ero oyster n'ahụike?

A na-eji ero eme ihe dị ka osisi ọgwụ n'ọgwụ ọdịnala na mba dịka Chaịna na India kemgbe. Agbanyeghị, nyocha sayensị banyere ihe onwunwe ha amalitela n'oge na-adịbeghị anya. Ka anyị leba anya n'ihe ọmụmụ ndị ahụ chọpụtara.

1. Ọ bara ọgaranya na antioxidants!

N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, antioxidants bụ ihe ndị na-ebelata mmebi nke mkpụrụ ndụ ahụ anyị, na-achịkwa ịka nká, ma na-echebe anyị pụọ na ọrịa. Antioxidants ndị a na-alụso 'free radicals' na-emerụ ahụ ọgụ nke na-etolite n'ahụ anyị. A na-ejikọta free radicals ndị a na ọrịa dịka kansa.

Ero ndị a nwekwara ọtụtụ amino acid a na-akpọ `(Ergothioneine).` Nke a bụkwa ihe na-egbochi ọrịa nke ukwuu.

2. Ọ dị ezigbo mma maka ahụike obi

Iri ero oyster nwere ike ịba uru nke ukwuu maka obi gị. Ihe kpatara nke a bụ na ha nwere ụdị eriri pụrụ iche a na-akpọ beta-glucans . A na-agbakọ eriri a n'ime eriri afọ anyị ma na-enyere aka belata mmepụta nke cholesterol n'ahụ.

• N'otu nnyocha, e nyere ndị toro eto ofe e ji gram 30 nke ero oyster kpọrọ nkụ mee ruo ụbọchị iri abụọ na otu. N'ihi ya, ọkwa cholesterol ọjọọ ha ( LDL cholesterol ), triglycerides () na ọkwa cholesterol zuru oke ebelatala nke ukwuu.
• Nnyocha ọzọ e mere n'ahụ ndị nwere ọrịa shuga gosiri na iri ero oyster ruo ụbọchị asaa anaghị ebelata shuga dị n'ọbara ha, kamakwa ọ na-ebelata cholesterol, triglycerides, na ọbara mgbali elu ha .

3. Na-enyere aka na ọrụ ụbụrụ

Ọ bụ ihe a na-ahụkarị ka ncheta na-ebelata ntakịrị ka anyị na-aka nká. Mana ero oyster nwere ike inye aka gbanwee ọnọdụ a. Nnyocha e mere n'ime mmadụ 663 karịrị afọ 60 chọpụtara na ndị riri ihe karịrị ugboro abụọ nke ero kwa izu nwere obere ihe ize ndụ nke obere nsogbu nghọta .

4. Nwere ike inye aka belata ohere nke kansa

E lebagharịala ọtụtụ nnyocha sayensị ma chọpụta na iri ihe dị ka gram 18 nke ero kwa ụbọchị (ihe dị ka ero abụọ dị ọkara) nwere ike ibelata ihe ize ndụ nke kansa site na ihe dị ka 45% . Ndị ọkà mmụta sayensị kwenyere na nke a nwere ike ịbụ n'ihi ihe ndị pụrụ iche dị na ero, dị ka "Ergothioneine".

5. Na-enyere aka ịchịkwa ọkwa shuga dị n'ọbara

Nnyocha ole na ole egosila na iri ero oyster mgbe niile nwere ike inwe mmetụta dị mma na ọkwa shuga dị n'ọbara. N'ọmụmụ ihe e mere n'etiti ndị nwere ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ , iri ero oyster gram 150 ugboro atọ n'ụbọchị ruo ụbọchị asaa belatara ọkwa shuga dị n'ọbara ha n'ụtụtụ site na ihe dị ka pasentị iri abụọ na abụọ .

Mana cheta na ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa shuga, ị kwesịrị ịgwa dọkịta gị okwu tupu ị mee mkpebi ọ bụla gbasara nri ndị a . Ọgwụgwọ na ndụmọdụ dọkịta bụ ihe kacha mkpa mgbe niile.

Kedu ka ero oyster si atọ ụtọ?

Ero Oyster nwere ụtọ dị nro ma dị ụtọ. Ụfọdụ ụdị na-esi isi dị ka fennel. Ero ndị a nwere amino acid a na-akpọ `(Glutamate), nke na-enye ha ụtọ pụrụ iche. A na-akpọ ụtọ a ụtọ `(Umami)` . A maara nke a dị ka uto nke ise. Uto anọ ndị ọzọ bụ ụtọ, utoojoo, ilu, na nnu.

Uto umami a nwere ike itinye ụtọ dị mma na ọbụna nri ndị na-enweghị nnu dị ala, yabụ ero oyster bụ ezigbo ihe nnọchi anya anụ.

Kedu otu esi ahọrọ ma sie ero oyster?

Nhọrọ na nchekwa

• Họrọ ero ndị siri ike ma nwee agba otu.
• Mgbe ị zụtara ha n'ụlọ, tinye ha n'ime akpa akwụkwọ ma debe ha n'ime friji. Ọ kacha mma iji ha n'ime ụbọchị ole na ole, mana enwere ike idobe ha ruo otu izu.
• Ebe ọ bụ na ero bụ mmiri pasentị 80-90, etinyela ha n'ime friji n'ime mmiri. Ọ bụrụ na i mee otú ahụ, ha ga-agba mmiri mgbe ha gbazere.

Nhicha na nkwadebe

• Ị kwesịrị ịsa ero tupu esi ha. Ebula ụzọ saa ha.
• Bee isi ala nke ero ma tụfuo ya.
• Jiri mmiri saa ero ndị ahụ nke ọma iji wepụ ụmụ ahụhụ ma ọ bụ unyi ọ bụla nwere ike ịrapara n'etiti ihe ndị ahụ. Mgbe ahụ jiri ákwà ma ọ bụ ákwà dị ọcha pịpụ mmiri gabigara ókè.

Usoro ubi

A pụrụ isi ero Oyster n'ọtụtụ ụzọ. A na-esi ha n'ọkụ, a na-esi ha n'ọkụ, a na-eme ha ka ha bụrụ ofe... ha na-atọ ụtọ n'ụzọ ọ bụla. Ọ bụrụ na ị na-etinye ha n'ime nri nke na-ewe ogologo oge isi nri, tinye ha na njedebe nke oge isi nri , ebe ha na-esi ngwa ngwa.

• Ihe ndị a na-adabara ụdị anụ ọ bụla, dị ka ọkụkọ, azụ̀, oporo, na skwid.
• Kpoo bọta na ude, wee tinye ya na ọkụkọ ahụ.
• Ọ bụrụ na ọ masịrị gị, ị nwekwara ike ime azụ̀ site na mmiri ara ehi aki oyibo n'ụzọ anyị si eme ya.
• Ọ na-atọkwa ụtọ nke ukwuu iri ya na obere yabasị, galik, na ginger na mmanụ.