Ị letụla anya n'akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi mara mma ị na-ahụ mgbe ị gara ụlọ ahịa ma ọ bụ ahịa? Tomato uhie gbara ọchịchịrị, karọt oroma, eggplant odo odo, akwụkwọ nri ndụ ndụ… Ịhụ agba ndị a na-eme ka ị chọọ iri nri, agba ndị a niile dịkwa ka ozi nye ahụ anyị. N'azụ agba ndị a, e nwere ọtụtụ obere ihe ndị na-enye ahụ anyị uru nke ukwuu ma na-echebe anyị pụọ na ọrịa . Nke ahụ bụ ihe anyị na-akpọ phytonutrients. Taa, ka anyị kwuo maka ihe ndị a dị egwu.
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, kedu ihe bụ phytonutrients ndị a?
Ọ dị nnọọ mfe. "Phyto" pụtara "osisi" n'asụsụ Grik. "Nri" pụtara "ihe oriri." Phytonutrients bụ ihe oriri dị na osisi . A na-akpọkwa ha phytochemicals.
Chee echiche banyere ya, osisi kwesịrị ichebe onwe ha pụọ n'ihe iyi egwu dịka ọrịa, ụmụ ahụhụ, ero , na anyanwụ. Ihe ndị a bụ kemịkalụ osisi na-emepụta onwe ha maka nchekwa ahụ. Ihe dị ịtụnanya bụ na mgbe anyị riri osisi ndị a, ahụ anyị na-enwetakwa nchebe ahụ.
Ihe ndị a adịghị mkpa maka ndụ anyị dịka vitamin na mineral . Nke a pụtara na anyị agaghị anwụ n'ihi enweghị phytonutrients. Agbanyeghị, mgbe etinyere ya na nri anyị, ha nwere ike inyere aka igbochi ọtụtụ ọrịa ma mee ka ahụ anyị na-arụ ọrụ nke ọma. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala ihe karịrị ụdị phytonutrients 25,000 na nri osisi.
Ụfọdụ n'ime phytonutrients ndị dị oke mkpa maka ahụ anyị bụ:
N'ime puku kwuru puku ndị a, ka anyị leba anya n'ụdị ole na ole a na-ekwukarị gbasara ha nke dị mkpa karịsịa maka ahụike anyị. Tebụl a ga-enyere gị aka ịghọta ihe ha bụ, nri ndị a na-ahụ na ha, na uru ha na-enye.
| Ụdị ihe oriri na-edozi ahụ | Nri ndị a bụ nri a na-ahụkarị. | Uru ndị bụ isi maka ahụ |
|---|---|---|
| Karọtịọn | Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na-acha odo odo, oroma, ọbara ọbara, na akwụkwọ ndụ gbara ọchịchịrị dị ka karọt, ugu, poteto dị ụtọ, tomato, anyụ, akwụkwọ nri, na kale. | Ndị a bụ antioxidants dị ike. Ha na-alụso ihe ndị na-emebi mkpụrụ ndụ ihe nketa ọgụ. A na-agbanwe ụfọdụ carotenoids ka ọ bụrụ vitamin A n'ahụ anyị. Nke a dị mkpa maka anya na sistemu ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Lycopene na-ebelata ohere nke kansa prostate. Lutein na zeaxanthin na-enyere aka igbochi cataracts na macular degeneration nke metụtara afọ. |
| Ellagic acid | Mkpụrụ osisi dị ka strawberry, raspberries, na pọmigranet. | Nnyocha achọpụtala na ọ nwere ike inye aka chịkwaa uto nke mkpụrụ ndụ kansa ma wepụ kemịkalụ ndị na-akpata kansa n'ime imeju. Agbanyeghị, a na-eme nke a n'ọtụtụ ọmụmụ ụlọ nyocha, yabụ ọ dị mkpa ime ihe ndị ọzọ iji ghọta mmetụta ya n'ahụ mmadụ. |
| Flavonoids | Tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, oroma, apụl, yabasị, mkpụrụ osisi, kale. | Nke a bụ nnukwu ụdị. Catechins dị na tii akwụkwọ ndụ na-enyere aka igbochi ụfọdụ ụdị ọrịa kansa. Hesperidin dị na oroma na-ebelata mbufụt n'ahụ ma na-echebe megide ọrịa ndị na-adịghị ala ala. Quercetin, ụdị antioxidant dị na apụl na yabasị, nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ụkwara ume ọkụ, ụfọdụ ọrịa kansa, na ọrịa obi. |
| Resveratrol | Mkpụrụ vaịn (karịsịa ndị na-acha odo odo), mmanya uhie. | Ihe na-egbochi ọrịa na-egbu egbu. Ụfọdụ nnyocha na-egosi na ọ nwere ike inye aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ụfọdụ ọrịa kansa. Ọmụmụ anụmanụ egosikwala na ọ nwere ike inwe mmetụta n'ịgbatị ndụ ogologo oge. |
| Glucosinolates | Akwụkwọ nri dịka kabeeji, broccoli, cauliflower, na Brussels sprouts. | Ndị a bụ ihe ndị na-enye akwụkwọ nri ndị a isi na ụtọ pụrụ iche ha. Mgbe anyị siri nri ma gbarie ha, a na-agbanwe ha ka ha bụrụ kemịkal ndị ọzọ na-enyere aka ịchịkwa mmepụta na uto nke mkpụrụ ndụ kansa. |
| Phytoestrogens | Agwa soya na ngwaahịa sitere na soy, mkpụrụ flax, mkpụrụ sesame. | Nhazi ha yiri nke estrogen dị n'ahụ anyị. Ya mere, ha na-enyere aka ịhazi ọkwa estrogen n'ahụ. E nwere ihe akaebe na-egosi na nri soya na-ebelata ohere nke kansa akpa nwa na mfu ọkpụkpụ n'ime ụmụ nwanyị. |
Kedu ka anyị ga-esi tinye ihe ndị a bara uru na nri anyị?
Nke a dị nnọọ mfe. Ịkwesighi ime nnukwu mgbanwe, naanị chee echiche banyere obere ihe ole na ole.
Ihe nzuzo kachasị mfe bụ "iri nri dị ka egwurugwu." Nke ahụ pụtara itinye ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na efere gị. Ka ị na-enwekwu agba, otú ahụ ka ị na-enwetakwu ihe ndị na-edozi ahụ.
- Tinye obere agba n'ime nri ọ bụla: Mgbe ị na-eri osikapa, tinye akwụkwọ nri mara mma, mkpụrụ osisi pịkụl, ma ọ bụ sambol na ya. Maka nri ụtụtụ, rie otu iberibe tomato na otu iberibe kukumba na achịcha.
- Echefula mkpụrụ osisi: Mee ka ọ bụrụ àgwà iri otu mkpụrụ osisi ma ọ bụ abụọ kwa ụbọchị. Mgbe agụụ na-agụ gị n'etiti nri, rie unere ma ọ bụ oroma kama iri bisikiiti.
- Nwaa ihe ọhụrụ: Kama iri otu akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ị na-eri kwa ụbọchị, tinye akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpụrụ osisi ọhụrụ na nri gị ma ọ dịkarịa ala otu ugboro n'izu. Ikekwe ihe ị na-eribeghị mbụ bụ ihe kacha mma maka ahụ gị.
- Kpachara anya maka otu esi esi ya: Isi akwụkwọ nri ruo ogologo oge ma ọ bụ ighe ha na mmanụ nwere ike imebi ihe ndị a bara uru. Ya mere, ọ kacha mma isi ha obere obere ma ọ bụ kpoo ha ọkụ.
Nri ọ̀ ka mma karịa ihe mgbakwunye?
Taa, e nwere ụdị ihe mgbakwunye phytonutrient niile dị na ụlọ ahịa ọgwụ. Mana cheta, inweta ihe ndị a site na nri ndị sitere n'okike bụ ụzọ kachasị mma na nke kachasị nchebe mgbe niile .
Ihe kpatara ya bụ na ọ bụghị naanị otu ihe na-edozi ahụ dị n'otu nri. E nwere ọtụtụ puku ihe ndị na-enyere ibe ha aka. Dịka ọmụmaatụ, flavonoids, vitamin C , na eriri dị na apụl na-arụkọ ọrụ iji nye otu uru ahụ ị ga-enweta site na ịṅụ ọgwụ flavonoid.
Ọzọkwa, ịṅụ ọgwụ mgbakwunye n'ọtụtụ ọgwụ nwere ike imerụ ahụ mgbe ụfọdụ. Ya mere, ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ahụike ma ọ bụ na ị na-eche echiche ịmalite ọgwụ mgbakwunye, jide n'aka na ị ga-ebu ụzọ gwa dọkịta gị maka ndụmọdụ .
Ozi Ibuga n'Ụlọ
- Phytonutrients bụ ihe ndị dị mkpa dị na nri osisi nke na-echebe ahụ anyị pụọ na ọrịa.
- A na-ahụkarị ihe ndị a n'ihe ndị dị ka akwụkwọ nri mara mma, mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ọka, mkpụrụ osisi, na tii.
- Gbalịa itinye agba dị iche iche n'efere gị. N'ụzọ dị otu a, ị ga-enweta ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ.
- Ọ ka mma mgbe niile inweta ihe ndị a na-edozi ahụ site na nri ndị sitere n'okike kama iji ha dị ka ihe mgbakwunye.
- Ọ bụrụ na ị nwere nchegbu ọ bụla gbasara ahụike gị ma ọ bụ nri gị , ọ dị oke mkpa ka ị gwa dọkịta gị okwu tupu ịmalite ihe ọhụrụ ọ bụla.
Nri ndị na-edozi ahụ, Nri, Nri Dị Mma, Akwụkwọ nri, Mkpụrụ osisi, Carotenoids, Flavonoids, Antioxidants, Ahụike Mgbochi
💬 Comments (0)
Ọnweghị nkwupụta ọ bụla ebiputela. Tinye okwu gị ebe a maka oge mbụ.
Tinye okwu gị