Þegar við tölum um líffæri líkamans hugsar enginn mikið um gallblöðruna, ekki satt? En þetta litla líffæri gegnir líka mikilvægu hlutverki. Einfaldlega sagt safnar það og geymir vökva sem kallast „gall“ sem hjálpar okkur að melta fitu í matnum sem við borðum. Hins vegar er það ekki ómissandi líffæri eins og hjartað, lifrin eða nýrun. Margir lifa án einkenna jafnvel þótt steinar myndist í því.
Hins vegar geta sumir fundið fyrir einkennum vegna gallsteina. Til dæmis verkjum í efri hægra hluta kviðarhols, uppþembu, ógleði og uppköstum. Ef þessi einkenni koma oft fyrir eða eru alvarleg, mæla læknar venjulega með skurðaðgerð til að fjarlægja gallblöðruna.
Hefur matur og drykkur áhrif á myndun gallsteina?
Reyndar er mataræði ekki eina orsök gallsteina. Og mataræði eitt og sér getur ekki læknað þessa steina. Hins vegar getur það að stjórna mataræði og líkamsþyngd hjálpað til við að koma í veg fyrir myndun nýrra steina og draga úr óþægindum sem fylgja þeim ef þú ert þegar með þá.
Það eru nokkrir áhættuþættir sem geta haft áhrif á þróun gallsteina. Ef einhver í fjölskyldu þinni er með þennan sjúkdóm eru meiri líkur á að þú fáir hann líka. Konur eru einnig tvöfalt líklegri til að fá þennan sjúkdóm en karlar. Líkamsþyngd er einnig mikilvægur þáttur. Fólk sem er of feitt er í mun meiri hættu á að fá gallsteina.
Þessi áhætta er sérstaklega mikil fyrir þá sem borða fæði sem er ríkt af fitu og kólesteróli en trefjasnautt. Sumir þessara áhættuþátta eru ekki eitthvað sem við getum breytt. Til dæmis erfðafræði. En þú getur breytt matarvenjum þínum.
Það mikilvægasta er að ef þú ert of þungur þarftu að léttast. En að léttast skyndilega er ekki góð hugmynd . Vegna skyndilegs megrunar losar lifrin meira kólesteról út í gallinn. Þá tapast jafnvægið milli kólesteróls og gallsalta í gallinu og umframkólesterólið safnast fyrir og byrjar að mynda steina.
Svo, hvaða matvæli eru góð fyrir gallblöðruna?
Hvort sem þú ert í hættu á að fá gallsteina eða ekki, þá er gott fyrir almenna heilsu að viðhalda heilbrigðu þyngd og borða mataræði sem er lágt í fitu og kólesteróli, með hóflegu kaloríuinnihaldi og ríkt af trefjum. Við skulum skoða töfluna hér að neðan til að sjá hvaða matvæli eru góð fyrir heilbrigði gallblöðrunnar.
| Matvælaflokkur | Dæmi og mikilvægi |
|---|---|
| Ferskir ávextir og grænmeti | Þau eru rík af vítamínum, steinefnum og trefjum. Þau eru mjög gagnleg fyrir líkamann. |
| Heilkornavörur | Hlutir eins og brún hrísgrjón með klíð, bókhveiti, höfrum og heilhveitibrauð. Þetta er trefjaríkt, sem auðveldar meltinguna. |
| Magurt kjöt, alifuglakjöt og fiskur | Hlutir eins og skinnlaus kjúklingur og magur fiskur veita líkamanum það prótein sem þarf. |
| Mjólkurvörur með lágum fituinnihaldi | Fitulaus mjólk, jógúrt o.s.frv. Þetta veitir kalsíum og bætir ekki við óþarfa fitu í líkamann. |
Sumar rannsóknir hafa sýnt að kaffidrykkja (sem inniheldur koffein) dregur úr hættu á gallsteinum. Sumar rannsóknir benda einnig til þess að hófleg áfengisneysla geti dregið úr hættu á gallsteinum. Hins vegar, þar sem rannsóknir á þessu eru enn í gangi, mæla læknar ekki með notkun þessara vara til að fyrirbyggja gallsteina.
Ef þú ert með gallsteina skaltu örugglega minnka neyslu þína á þessum matvælum!
Oft er aðalástæða einkenna frá gallblöðru kunnugleiki okkar á vestrænu mataræði, sem er ríkt af unnum kolvetnum og mettaðri fitu.
Hugsaðu þér þetta einfaldlega svona. Þegar þú borðar feita máltíð kreistist gallblaðran fast til að hjálpa til við að melta hana. Ef steinn í gallblöðrunni festist í gallgöngunum er það eins og að ýta á lokaða hurð. Þá verður sársaukinn óbærilegur. Þess vegna getur neysla feitra máltíða gert þennan sársauka verri.
Mundu að mataræði eitt og sér getur ekki útrýmt steinum sem þegar hafa myndast. Hins vegar getur það hjálpað til við að stjórna einkennum og koma í veg fyrir myndun nýrra steina.
Við skulum sjá út frá töflunni hér að neðan hvaða matvæli við þurfum örugglega að minnka.
| Tegundir matvæla sem ekki ætti að borða | Af hverju er það ekki gott? |
|---|---|
| Steiktur matur | Franskar kartöflur, franskar kartöflur, feitur matur og steiktur matur. Þessir matvæli innihalda mikla olíu sem neyðir gallblöðruna til að dragast meira saman. |
| Mjög unnar matvörur | Kleinuhringir, kökur, smákökur, smákökur, kex. Þetta er ríkt af óhollum olíum, sykri og unnu hveiti. |
| Mjólkurvörur með rjóma | Ostur, smjör, ís og nýmjólk eru rík af mettaðri fitu. |
| Feitt rautt kjöt | Feit kjöt eins og nautakjöt og svínakjöt er hátt í kólesteróli og mettaðri fitu. |
Ef þú ert of þung(ur) skaltu reyna að léttast um 0,5-1 kg á viku smám saman. Besta leiðin til að gera þetta er að borða hollt mataræði og halda áfram að hreyfa sig. Það er mjög mikilvægt að ráðfæra sig við lækninn þinn áður en þú gerir eitthvað af þessu.
Ef þú heldur áfram að finna fyrir einkennum þrátt fyrir að hafa stjórn á mataræði þínu skaltu leita til læknis. Þú gætir þurft að gangast undir aðgerð til að fjarlægja gallblöðruna (gallblöðrutöku).
Skilaboð til að taka með heim
- Helsta hlutverk gallblöðrunnar er að geyma gall, sem hjálpar til við að melta feitan mat.
- Að borða mataræði sem er ríkt af olíu og kólesteróli eykur hættuna á að fá gallsteina.
- Bættu ferskum ávöxtum, grænmeti, heilkorni og magru próteini við mataræðið þitt.
- Minnkaðu neyslu á steiktum, mjög unnum og fituríkum mat eins mikið og mögulegt er.
- Ef þú ert að léttast, gerðu það smám saman, ekki allt í einu. Skyndilegt þyngdartap getur valdið myndun steina.
- Þó að breytingar á mataræði geti hjálpað til við að stjórna einkennum, geta þær ekki útrýmt núverandi steinum.
- Ef einkenni eins og magaverkir og ógleði halda áfram skaltu leita til læknis.
💬 Comments (0)
Engar athugasemdir hafa verið settar inn enn sem komið er. Bættu við athugasemd þinni hér í fyrsta skipti.
Bættu við athugasemd þinni