Eru jarðhnetur óvinur þinn? Við skulum komast að því nákvæmlega hvað jarðhnetuofnæmi er!

Jarðhnetur eru uppáhaldsmatur margra okkar. Soðnar og saltaðar , steiktar, bættar út í mat ... þær eru ljúffengar á allan hátt. En fyrir suma, sérstaklega ung börn, geta þessar jarðhnetur verið lífshættulegar. Þú hefur kannski tekið eftir því að margar afmælisveislur og skólar bjóða nú ekki upp á ákveðna matvæli. Ástæðan fyrir þessu er að vernda börn með jarðhnetuofnæmi . Það er ógnvekjandi að hugsa til þess hvernig svona lítill matarbiti getur valdið svo miklum skaða. En vertu ekki hrædd/ur. Ef við erum fullkomlega meðvituð um þetta, þekkjum einkennin og lærum hvernig á að forðast jarðhnetur, getum við dregið verulega úr hættu á alvarlegum viðbrögðum.

Hver er í meiri hættu? Hver er ástæðan?

Almennt eru ung börn, sérstaklega smábörn og ungbörn, líklegri til að fá fæðuofnæmi en fullorðnir.

Ef þú eða einhver í fjölskyldu þinni er með aðra tegund ofnæmis (til dæmis astma, ofnæmi fyrir ryki), þá ert þú í meiri hættu á að fá jarðhnetuofnæmi. Einnig, ef þú ert með húðsjúkdóm eins og exem , getur það einnig verið orsök.

En hér er eitthvað sem margir ruglast á. Jarðhnetur eru ekki tegund af hnetu sem vex neðanjarðar, heldur í raun belgjurt. Þannig að ofnæmi fyrir jarðhnetum þýðir ekki endilega að þú sért líka með ofnæmi fyrir trjáhnetum eins og kasjúhnetum, möndlum og valhnetum. Hins vegar hafa nýlegar rannsóknir leitt í ljós að á milli 25% og 40% fólks með jarðhnetuofnæmi geta einnig verið með ofnæmi fyrir öðrum hnetum. Því er best að tala við lækninn þinn til að vera viss.

Hvernig geta jarðhnetur komist inn í líkamann?

Flest ofnæmi stafar af því að borða jarðhnetur beint. Kannski eru þær óafvitandi í salati, súkkulaði, kexi eða sósu.

En vissir þú að ef þú ert mjög viðkvæm/ur, jafnvel þótt það berist óbeint inn í líkamann, getur það samt valdið alvarlegum viðbrögðum?

Hugsaðu þér þetta einfaldlega svona. Þú kaupir máltíð í búð. Það eru engar jarðhnetur í þeirri máltíð. En hvað gerist ef kokkurinn sem eldaði máltíðina gerði eitthvað eins og jarðhnetusambol áður en það gerðist og notaði síðan sama hnífinn og skurðarbrettið til að útbúa máltíðina án þess að þvo hana almennilega? Örsmáar bitar af þessum jarðhnetum geta endað í matnum þínum. Við köllum þetta krosssnertingu . Stundum getur jafnvel að anda að sér jarðhnetudufti í loftið valdið viðbrögðum.

Hver eru einkenni jarðhnetuofnæmis?

Einkenni byrja að koma fram innan nokkurra mínútna frá inntöku jarðhnetna. Þetta eru algengustu einkennin.

Hættulegasta viðbrögðin: Bráðaofnæmi

Þetta er alvarlegasta og lífshættulegasta viðbrögðin við jarðhnetuofnæmi. Þetta er læknisfræðilegt neyðarástand . Í þessu ástandi, sem kallast bráðaofnæmi , geta nokkur líkamskerfi orðið fyrir áhrifum samtímis.

Ef þú ert með sjúkdóm eins og astma, ef einhver í fjölskyldu þinni hefur sögu um alvarleg ofnæmi eins og þetta, eða ef þú hefur haft þetta ástand áður, þá ert þú í meiri hættu.

Fyrir suma einstaklinga með alvarlegt ofnæmi fyrir jarðhnetum gæti læknirinn ávísað sérstakri sprautu. Þetta er sjálfvirkur adrenalínsprauti . Þessir eru fáanlegir undir nöfnum eins og „ EpiPen“ og „Auvi-Q“. Mikilvægt er að hafa þennan sprautu alltaf meðferðis. Þessa sprautu ætti að nota um leið og alvarleg einkenni koma fram.

Þetta eru einkenni bráðaofnæmis:

Hvernig veistu með vissu hvort þú ert með ofnæmi?

Ef þú grunar að þú sért með ofnæmi fyrir jarðhnetum er best að leita til ofnæmislæknis. Áður en þú ferð til læknis getur verið gagnlegt að halda fæðudagbók yfir það sem þú borðar og öll viðbrögð sem þú finnur fyrir.

Ef þú hefur aldrei fengið alvarleg viðbrögð gæti læknirinn þinn ráðlagt þér að fara á „útilokunarmataræði“, sem felur í sér að hætta alveg að borða grunsamlegan mat (eins og jarðhnetur) í eina eða tvær vikur. Síðan munu þeir kynna þessa matvæli aftur einn af öðrum til að sjá hverjir valda viðbrögðum.

Að auki er einnig hægt að gera húðpróf . Þetta felur í sér að setja mjög lítið magn af jarðhnetu-byggðum vökva á húðina og stinga hana með lítilli nál. Ef þú ert með ofnæmi mun svæðið roðna, bólgna og sýna útbrot-lík viðbrögð innan nokkurra mínútna. Einnig er hægt að taka blóðprufu til að sjá hvort ónæmiskerfið þitt sé að bregðast við jarðhnetum.

Hvernig forðast maður jarðhnetur?

Það er engin lækning við þessu ofnæmi. Eina lausnin er að forðast alveg jarðhnetur og allar vörur sem innihalda jarðhnetur.

• Lesið innihaldslýsingar: Lesið alltaf innihaldslýsingar allra matvæla sem þið kaupið í búðinni. Því stundum geta innihaldsefnin í vörunni breyst. Þið hugsið kannski ekki einu sinni um að þær innihaldi jarðhnetur (sósur, kökur, kex, sumar karrýmaukar).
• Ef þú ert í vafa, spurðu: Ef merkingin er óljós er best að spyrja framleiðandann eða einfaldlega forðast að nota matinn.

Sama hversu varkár þú ert, stundum geturðu óvart gleypt jarðhnetur. Þess vegna er mikilvægt að vita hvað skal gera í neyðartilvikum.

Flestir hafa jarðhnetuofnæmi það sem eftir er ævinnar. Hins vegar benda sumar rannsóknir til þess að um 20% barna með þetta ofnæmi vaxi úr því með aldrinum. En það er ekki þín ákvörðun, það er læknisins.