Við skulum læra meira um selen, sem er nauðsynlegt fyrir líkama okkar.

Hefur þú heyrt um eitthvað sem kallast „selen“? Kannski hefur læknirinn þinn nefnt það, eða þú hefur séð það þegar þú varst að rannsaka vítamín. Það er steinefni sem er í raun mjög mikilvægt fyrir líkama okkar, en aðeins þörf á því í mjög litlu magni. Einfaldlega sagt, selen er eitthvað sem finnst náttúrulega í jarðvegi, vatni og sumum matvælum. Við skulum skoða hvað selen er, hvaða ávinning það getur veitt okkur og hvað gerist ef við fáum of mikið eða of lítið af því.

Hverjir eru kostir selens fyrir líkama okkar?

Helsta ástæðan fyrir því að svo mikið er talað um selen eru andoxunareiginleikar þess. Hvað eru andoxunarefni? Hugsið ykkur, við höfum frumur í líkama okkar. Þessar frumur skemmast vegna öldrunar, óholls lífsstíls og umhverfismengunar. Við köllum þetta skemmdir á frumum oxunarálag. Þetta tjón á frumum með tímanum tengist fjölda sjúkdóma, þar á meðal krabbameini, hjartasjúkdómum og minnkaðri heilastarfsemi. Þannig vernda andoxunarefni eins og selen þessar frumur gegn skemmdum. Selen styður við nokkrar aðrar mikilvægar aðgerðir í líkama okkar.

Heilbrigði skjaldkirtilsins

Skjaldkirtillinn í hálsinum framleiðir hormón sem stjórna efnaskiptum líkamans. Sumir eru með vanvirkan skjaldkirtil. Þetta getur valdið einkennum eins og þreytu, þyngdaraukningu, þunglyndi og vöðvaverkjum . Selen hjálpar til við að viðhalda heilbrigðri skjaldkirtilsstarfsemi. En það er eitt mikilvægt atriði sem þarf að muna. Of mikið selen getur verið skaðlegt skjaldkirtlinum.

Hugrænn stuðningur við starfsemi heilans og taugakerfisins

Andoxunareiginleikar selens hjálpa til við að koma í veg fyrir skemmdir á frumum í heila og taugakerfi. Þessi frumuskemmd er það sem veldur sjúkdómum eins og Parkinsonsveiki og Alzheimersveiki. Þess vegna telja vísindamenn að nægilegt selens úr mataræði geti hjálpað til við að viðhalda heilbrigðri heilastarfsemi.

Hversu mikið selen þarftu á dag?

Ráðlagður dagskammtur (RDI) af seleni fyrir fullorðna er fenginn úr þeim matvælum sem við borðum venjulega. Þetta þýðir að það er engin þörf á að taka fæðubótarefni.

Hvaða matvæli eru rík af seleni?

Magn selens í matvælum getur verið breytilegt eftir jarðvegsaðstæðum þar sem matvælin voru ræktuð. Hér eru nokkrar af þeim matvælum sem eru ríkust af seleni.

Matartegund	Selenneysla og það sem þarf að vita
Brasilíuhnetur	Þetta eru matvælin sem innihalda mest af seleni. En verið mjög varkár! Aðeins eitt fræ inniheldur um 95 míkrógrömm. Það er tvöfalt ráðlagður dagskammtur. Svo borðið ekki meira en eitt eða tvö á dag.
Sjávarfang	85 grömm skammtur af fiski eins og guluggatúnfiski inniheldur um 92 míkrógrömm. Niðursoðnar sardínur innihalda um 45 míkrógrömm.
Magurt kjöt	Kjúklingur er ríkur af seleni. Nautakjöt inniheldur einnig selen.
Pasta og hrísgrjón	Bolli af soðnu pasta inniheldur um 36 míkrógrömm. Bolli af brúnum hrísgrjónum með klíði inniheldur meira selen en bolli af hvítum hrísgrjónum (9 míkrógrömm og 15 míkrógrömm).
Egg	Eitt stórt egg veitir um 28% af daglegri selenþörf. Mest af því er að finna í eggjarauðunni.
Hafrar	Bolli af höfrum inniheldur á milli 10-23 míkrógrömm af seleni.
Bakaðar baunir	Bolli af baunum inniheldur um 12 míkrógrömm. Hins vegar eru niðursoðnar baunir ríkar af natríum (salti), svo vertu varkár með hversu mikið þú borðar.

Hverjar eru hætturnar á að taka of mikið selen?

Þó líkaminn þurfi á seleni að halda getur það verið áhættusamt að taka of mikið af því.

• Aukaverkanir : Of mikil inntaka af seleni getur valdið einkennum eins og slæmum andardrætti, hárlosi, hita, þreytu og ógleði .
• Milliverkanir við önnur lyf: Selen getur haft milliverkanir við önnur lyf sem þú tekur. Til dæmis geta sum sýrubindandi lyf, krabbameinslyf , barksterar, statínlyf og getnaðarvarnarpillur valdið vandamálum. Svo ef þú tekur einhver fæðubótarefni skaltu gæta þess að láta lækninn vita af þeim.
• : ‍ (squamous cell carcinoma) . .

Eituráhrif selen

Ef þú tekur inn mikið magn af seleni daglega í langan tíma getur þú fengið hættulegt ástand sem kallast „seleneitrun“. Þetta getur valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum eins og öndunarerfiðleikum, nýrnabilun og hjartasjúkdómum. Í mjög miklu magni getur það jafnvel verið banvænt.

Ef grunur leikur á seleneitrun skaltu leita tafarlaust til læknis. Ef nauðsyn krefur geturðu einnig hringt í eitrunarmiðstöðina á þjóðsjúkrahúsinu í Colombo til að fá ráðgjöf. Ef einkenni eru alvarleg er mikilvægt að fara á bráðamóttöku næsta sjúkrahúss.

Hvað er selenskortur?

Selenskortur er mjög sjaldgæfur hjá heilbrigðu fólki. Hins vegar er fólk með ákveðna sjúkdóma í meiri áhættu. Til dæmis eru einstaklingar með HIV, einstaklingar með Crohns sjúkdóm og þeir sem fá gjöf í bláæð í meiri áhættu. Sum einkenni selenskorts eru meðal annars:

• Höfuðverkur
• Ógleði
• Ruglingur
• Mikil þreyta
• Flog
• Dá

Selenskortur getur valdið sjúkdómum eins og ófrjósemi hjá körlum, Keshan-sjúkdómi (tegund hjartasjúkdóms) og Kashin-Beck-sjúkdómi (tegund liðagigtar). Ef læknirinn þinn ákvarðar að þú sért með selenskort gæti hann eða hún ávísað selenuppbót. Hins vegar skaltu aldrei taka slík fæðubótarefni án læknisráðs. Besta leiðin til að fá selen er með hollu og hollu mataræði.

Skilaboð til að taka með heim

• Selen er steinefni sem er nauðsynlegt fyrir heilbrigða starfsemi líkama okkar, en það er aðeins þörf á því í mjög litlu magni.
• Besta og öruggasta leiðin til að fá selen er að borða hollt og hollt mataræði sem inniheldur hluti eins og parahnetur, sjávarfang, kjöt og egg.
• Brasilíuhnetur eru mjög ríkar af seleni, svo forðastu að borða meira en eina eða tvær á dag.
• Það getur verið hættulegt að taka meira en 400 míkrógrömm af seleni á dag. Taktu aldrei selenuppbót án læknisráðs.
• Áður en þú byrjar að taka fæðubótarefni skaltu gæta þess að ræða við lækninn þinn um það og leita ráða hjá honum.

Selen, selen, steinefni, næring, skjaldkirtill, andoxunarefni, selenskortur