Anche voi riscontrate strani problemi quando bevete alcolici? Parliamo di questa allergia all'alcol.

A volte, quando si va a una festa con gli amici e si beve un po' di vino o di birra, capita di avere strani problemi, vero? Il viso diventa improvvisamente rosso, si avverte prurito in tutto il corpo e a volte anche mal di stomaco. Molti dicono: "Sono allergico all'alcol". Ma lo sapevate che non si tratta sempre di una vera allergia, anzi, potrebbe non essere affatto un'allergia? Di cosa si tratta, quindi? Parliamone in modo semplice e chiaro oggi.

Si tratta davvero di un'allergia? O di un'intolleranza?

C'è una grande differenza tra le due cose. Capire questa differenza può aiutarti a comprendere meglio la tua situazione.

Allergia all'alcol:

In parole semplici, si tratta di una condizione molto rara. Ciò che accade è che il sistema immunitario del corpo scambia erroneamente l'alcol per un pericoloso nemico entrato nell'organismo. Produce quindi anticorpi per combattere questo "nemico". Il risultato di questa lotta sono i sintomi di un'allergia. Questa condizione può essere davvero pericolosa. Anche una piccola quantità, come due cucchiaini di vino o un sorso di birra, può essere sufficiente a causare una reazione grave.

Intolleranza all'alcol:

Si tratta di una condizione comune a molte persone. Non è un'allergia, ma è dovuta alla carenza di alcuni enzimi necessari per metabolizzare l'alcol. In particolare, la causa principale è la mancanza di un enzima chiamato aldeide deidrogenasi (ALDH). Quando questo enzima è assente, una sostanza chimica nociva che si forma durante la metabolizzazione dell'alcol si accumula nell'organismo, causando sintomi come arrossamento del viso e mal di testa. Questa condizione è particolarmente diffusa tra le persone di origine asiatica.

Vediamo ora in che modo i sintomi di queste due condizioni differiscono.

Perché queste bevande ci fanno male? Oltre all'alcol, ci sono altri fattori che contribuiscono alla nostra salute?

Sì! L'alcol non è una sostanza omogenea. È una miscela complessa di molti ingredienti, tra cui cereali, sostanze chimiche e conservanti. A volte l'allergia non è all'alcol in sé, ma a qualcos'altro utilizzato nella produzione della bevanda.

Ecco alcuni allergeni comuni:

• Orzo
• Grano
• Lievito
• Luppolo - contenuto nella birra
• Uva (G RA pes)
• Glutine
• Albumi d'uovo (spesso usati per chiarificare il vino)
• Solfiti - un conservante, soprattutto nel vino
• Istamina - presente in abbondanza nel vino rosso

Ecco perché molte persone hanno reazioni al vino rosso. Anche la birra e il whisky possono causare reazioni perché sono prodotti con allergeni comuni come lievito, luppolo, orzo e frumento.

Chi è maggiormente a rischio di sviluppare questa patologia?

Potresti avere maggiori probabilità di sviluppare un'allergia o un'intolleranza all'alcol,

• Se sei di origine asiatica: la carenza enzimatica di cui abbiamo parlato prima è comune in queste persone.
• Se soffri di asma o altre allergie, come la febbre da fieno.
• Se soffri di allergie ai cereali o ad altri alimenti.
• Se hai un tumore chiamato linfoma di Hodgkin.

Inoltre, ricordate che se state assumendo farmaci per una patologia, è importante chiedere al vostro medico se è opportuno consumare alcolici prima di bere.

Come faccio a trovarlo esattamente?

Se sospetti di avere queste reazioni all'alcol, la cosa migliore da fare è consultare un medico. Il medico potrebbe eseguire i seguenti esami per diagnosticare la condizione:

• Chiedi a te e alla tua famiglia maggiori dettagli: poiché questa condizione può essere ereditaria, ti chiederanno se qualcun altro in famiglia ha avuto problemi simili.
• Chiedi informazioni dettagliate sui tuoi sintomi.
• Esegue un esame fisico.
• Test cutaneo (Prick Test): questo test consiste nell'applicare una piccolissima quantità di un potenziale allergene sulla pelle e poi pungere la zona con un ago sottile. Se si è allergici alla sostanza, l'area si gonfierà come una piccola vescica.
• Viene eseguito un esame del sangue.

Inoltre, il medico potrebbe consigliarti di smettere completamente di bere alcolici per un certo periodo. In seguito, potrai provare a reintrodurre gradualmente ogni tipo di bevanda in piccolissime quantità per cercare di identificare con precisione a quale tipo sei allergico.

Trattamento e prevenzione

L'unica e migliore soluzione a questo problema è evitare le bevande che contengono alcol, che fanno male alla salute .

Se si verifica una reazione improvvisa, potrebbe trattarsi di una lesione di lieve entità che non richiede cure mediche, oppure di una condizione grave e potenzialmente letale come l'anafilassi, di cui abbiamo parlato in precedenza.

Cosa fare in caso di reazione allergica grave come l'anafilassi:

1. Attaccare immediatamente.

2. Se disponete di un autoiniettore di epinefrina (prescritto dai medici alle persone con allergie gravi), prendetelo immediatamente.

3. Chiamate immediatamente un'ambulanza o recatevi al Pronto Soccorso (PS) dell'ospedale più vicino.

Se un medico ha stabilito che soffrite di una grave allergia all'alcol, è fondamentale portare sempre con sé una siringa di epinefrina e indossare un braccialetto identificativo medico che indichi la vostra allergia.