Avverti problemi di stomaco dopo aver bevuto latte? Potrebbe trattarsi di intolleranza al lattosio.

Avvertite una strana sensazione di fastidio o malessere allo stomaco dopo aver bevuto un bicchiere di latte o mangiato un delizioso yogurt? Vi sentite pieni, magari avete mal di stomaco o sentite il bisogno di andare in bagno urgentemente? Questo è un problema che affligge molti di noi in Sri Lanka. La causa potrebbe essere più semplice di quanto pensiate. Oggi parleremo di questa condizione, poco conosciuta ma che colpisce molte persone: l'intolleranza al lattosio.

Che cos'è esattamente l'intolleranza al lattosio?

In parole semplici, ciò significa che il nostro organismo non è in grado di digerire correttamente il lattosio, uno zucchero naturale presente nel latte e nei prodotti caseari.

Pensaci in questo modo. Quando mangiamo latticini, lo zucchero in essi contenuto, chiamato lattosio, deve essere scomposto e digerito nel nostro intestino tenue. Il nostro corpo possiede un enzima specifico che ci aiuta in questo compito. Si chiama lattasi . Ora hai capito, vero? La lattasi è necessaria per digerire il lattosio.

Una persona con intolleranza al lattosio produce pochissima lattasi o non ne produce affatto nel proprio organismo. Cosa succede quindi? Il lattosio che entra nel corpo attraverso i latticini non viene digerito. Quando non viene digerito, si verificano tutti i problemi di stomaco di cui abbiamo parlato in precedenza.

La gravità di questi sintomi varia da persona a persona. Alcune persone possono avvertire solo un lieve fastidio, mentre altre possono manifestare sintomi gravi. Dipende dalla quantità di lattasi prodotta dall'organismo.

Perché la lattasi nel nostro corpo diminuisce?

Ci possono essere diverse ragioni per questo:

• Si verifica con l'età: questo accade a molte persone. Quando siamo giovani, soprattutto durante l'allattamento, il nostro corpo produce molta lattasi. Ma di solito intorno ai 5 anni, questa produzione inizia a diminuire gradualmente. È normale.
• Genetica: Molto raramente, alcuni bambini nascono con una condizione genetica che impedisce loro di produrre lattasi. Questi bambini possono manifestare sintomi come gonfiore dopo aver bevuto latte.
• Nascita prematura: inizialmente, i bambini nati prematuramente potrebbero non produrre una quantità sufficiente di lattasi nel loro organismo. Tuttavia, questa condizione di solito scompare con la crescita.
• Altre condizioni mediche: Alcune condizioni mediche possono danneggiare l'intestino tenue e ridurre la produzione di lattasi. Ad esempio, patologie come la celiachia, il morbo di Crohn e le lesioni all'intestino tenue possono causare questo problema.

Come tenere sotto controllo questi sintomi?

In genere, dopo aver consumato un prodotto caseario, è necessario attendere dai 30 minuti alle 2 ore .I sintomi compaiono a intervalli regolari. Il modo migliore per tenerli sotto controllo è modificare la propria alimentazione. Questo non significa però dover eliminare completamente i latticini dalla dieta.

Forse hai difficoltà a bere un bicchiere di latte, ma un pezzo di formaggio (soprattutto cheddar o svizzero) potrebbe non essere un problema. Oppure potresti mangiare uno yogurt. È una cosa con cui devi sperimentare e capire da solo.

Altri luoghi in cui il lattosio può essere nascosto

Molte persone pensano che il lattosio si trovi solo nel latte, nello yogurt e nel gelato. Ma la verità è che il lattosio può essere nascosto in alimenti a cui non pensiamo nemmeno. Ecco perché è così importante leggere l'etichetta quando si acquista qualcosa al supermercato.

Quando leggete un'etichetta, cercate in particolare queste parole:

• Siero
• cagliata
• Sottoprodotti del latte
• solidi del latte in polvere
• latte scremato in polvere

Sorprendentemente, alcuni dei farmaci che assumiamo possono contenere lattosio . Anche la pillola anticoncezionale e alcuni farmaci contro l'acidità di stomaco ne contengono una certa quantità. Pertanto, prima di assumere qualsiasi nuovo farmaco, è molto importante chiedere al medico se contiene lattosio.

Come soddisfare il fabbisogno di calcio senza consumare latticini?

Uno dei maggiori problemi che si incontrano quando si eliminano i latticini dalla propria dieta è come assumere la giusta quantità di calcio. Come sapete, il calcio è essenziale per mantenere le ossa forti. Il calcio è fondamentale anche per proteggersi dall'osteoporosi, una condizione in cui le ossa si assottigliano e si fratturano più facilmente con l'avanzare dell'età.

Ma non c'è nulla da temere. Esistono modi per assumere una quantità sufficiente di calcio senza consumare latticini.

• Verdure a foglia verde ed erbe aromatiche: ad esempio spinaci, cavolo riccio, cavolo nero e broccoli.
• Pesce: Pesci come salmone e tonno (anche pesci piccoli come sardine e halibut sono ottimi se si possono mangiare con la forchetta).
• Frutta secca e fiocchi: soia, fagioli, ceci, lenticchie.
• Alimenti con aggiunta di calcio: sul mercato sono ora disponibili prodotti con aggiunta di calcio, come il latte di soia e il latte di mandorla fortificati con calcio.
• Arance

Un altro aspetto da considerare è che i batteri vivi (colture attive) presenti nello yogurt possono facilitarne la digestione per alcune persone allergiche al lattosio, poiché questi batteri stessi contribuiscono alla digestione del lattosio.

Quando si parla di calcio, c'è un altro elemento che non va dimenticato: la vitamina D. La vitamina D aiuta l'organismo ad assorbire correttamente il calcio. Il latte è una buona fonte di vitamina D. Pertanto, quando si riduce il consumo di latticini, è importante prestare attenzione anche all'apporto di vitamina D. È consigliabile consultare il proprio medico per valutare l'eventuale necessità di un integratore di calcio e vitamina D.