Una dieta per diabetici adatta a te: ecco cosa devi sapere

A te o a una persona a te cara è stato recentemente diagnosticato il diabete? Il tuo medico potrebbe averti consigliato di perdere peso e apportare alcune modifiche al tuo stile di vita per aiutarti a controllare i livelli di glicemia. Non è così facile come potresti pensare. Non è qualcosa che si può fare con poche settimane di diete alla moda. Ma la ricerca ha dimostrato che una combinazione di esercizio fisico, controllo delle porzioni e una dieta sana ed equilibrata può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi e a mantenere il peso forma. Quindi, diamo un'occhiata ad alcune cose che dovresti e non dovresti fare per aiutarti a iniziare questo percorso.

Scegli un regime alimentare che funzioni per te e che tu possa mantenere nel tempo.

Se soffri di diabete di tipo 2, devi prestare particolare attenzione all'insulino-resistenza. In parole semplici, si verifica quando il nostro corpo non è in grado di utilizzare correttamente l'insulina, l'ormone necessario per scomporre il glucosio, lo zucchero presente nel sangue, e trasformarlo in energia.

Secondo gli esperti medici, è importante perdere tra il 5% e il 10% del proprio peso corporeo totale. "Quando si perde peso, la resistenza all'insulina può effettivamente diminuire. Questo può contribuire a migliorare, e possibilmente persino a invertire, il diabete di tipo 2", sottolineano.

Ma per perdere peso e non riprenderlo più, è necessario trovare un piano alimentare che funzioni per te.

Quindi, se state pensando di passare a una dieta adatta ai diabetici, assicuratevi di prestare attenzione a questi tre punti fondamentali:

• Riduci l'assunzione di carboidrati semplici. Questi vengono digeriti rapidamente e provocano un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
• Riduci il consumo di zuccheri raffinati. Evita il più possibile bevande zuccherate, torte e biscotti.
• Prendi l'abitudine di leggere le etichette degli alimenti che acquisti al supermercato. Presta attenzione alla quantità di zuccheri, carboidrati e calorie che contengono.

È molto importante parlarne con il proprio medico per ottenere maggiori dettagli e ricevere consigli personalizzati in base alla propria situazione.

Trova alternative sane ai pasti

Uno dei modi più semplici per adottare uno stile di vita sano è trovare alternative nutrienti e simili ai cibi che ti piacciono ma che non fanno bene al tuo organismo. Ad esempio, se consumi regolarmente carboidrati semplici come pane bianco, riso bianco e pasta, questi possono causare picchi di glicemia e aumentare la resistenza all'insulina.

In alternativa, optate per alimenti che contengono carboidrati complessi . Ad esempio, pane multicereali o pane integrale e pasta rossa. Questi alimenti contengono più fibre, nutrienti e vitamine e sono quindi più salutari per l'organismo.

Vediamo quali semplici sostituzioni possiamo apportare nella vita di tutti i giorni.

Come preparare il cibo

Il metodo migliore per chi soffre di diabete è il "metodo del piatto". Ovvero, dividere il piatto in scomparti e condividere il cibo.

Immagina che il tuo piatto sia un cerchio.

1. Metà (1/2) del piatto: riempilo con verdure non amidacee. Ad esempio, cavolo, fagioli, spinaci, cetrioli, pomodori e lattuga. Sono a basso contenuto calorico e ricchi di sostanze nutritive.

2. Un quarto di piatto:Scegli un alimento ricco di proteine, come pesce, pollo, uova, lenticchie o ceci.

3. Altre volte (1/4): scegli un carboidrato complesso. Ad esempio del riso rosso, patate bollite, patate dolci o un pezzo di manioca.

Preparando i pasti in questo modo, si assumono i nutrienti necessari e si contribuisce notevolmente a controllare i picchi di glicemia. Ricorda, la dieta non significa non mangiare, ma mangiare i cibi giusti, nelle giuste quantità e al momento giusto.