Hai voglia di dolci e pane? Impariamo a tenere sotto controllo la voglia di carboidrati.

Quando siete stanchi dopo una giornata di lavoro in ufficio, vi capita di pensare all'improvviso: "Shhh, se solo avessi un biscotto al cioccolato..."? Oppure sentite di non poter fare a meno di una coppetta di gelato dopo cena? Questa "voglia di carboidrati" è comune a molti di noi. Ma non preoccupatevi, ci sono molte cose che possiamo fare per controllarla.

Perché desideriamo così tanto i carboidrati?

Spesso, queste voglie si presentano quando siamo stressati . Pensateci: quando mangiamo carboidrati, soprattutto zucchero, pane, farina, ecc., il nostro cervello rilascia una sostanza chimica chiamata serotonina, che è un "ormone della felicità". Le cose che desideriamo, come cibi dolci, pane bianco, panini e bevande zuccherate, sono carboidrati semplici. Il nostro corpo li digerisce molto rapidamente.

Questo ti fa sentire felice e rigenerato in fretta. Il problema è che provoca un picco glicemico seguito da un brusco calo. Quando il livello di zucchero nel sangue si abbassa, ti senti di nuovo stanco e spossato. E poi ti viene di nuovo voglia di qualcosa di dolce. È un circolo vizioso.

Quali sono alcuni modi per controllare la voglia di carboidrati?

Bene, vediamo cosa possiamo fare per rompere questa abitudine.

1. Usa il cervello per qualcos'altro.

È difficile pensare alla voglia di cibo quando la mente è concentrata su qualcos'altro. In uno studio, gli scienziati hanno scoperto che le persone che giocavano a un videogioco come Tetris per qualche minuto avvertivano meno il desiderio di cibo, droghe e altre cose. Questo perché il nostro cervello ha una capacità limitata di concentrarsi su più immagini contemporaneamente. Quindi, la prossima volta che ti viene voglia di mangiare una fetta di torta, prova a leggere un libro, a chiamare un amico o a fare qualcosa che ti piace.

2. Alimentazione consapevole

A volte mangiamo non perché abbiamo fame, ma perché ci annoiamo . Oppure magari abbiamo l'abitudine di mangiare un gelato dopo cena. La soluzione migliore è l'alimentazione consapevole. Ovvero, pensare al motivo per cui stiamo mangiando quel cibo, assaporarne lentamente il gusto e concentrarsi solo su quel momento.

3. Scegli il tipo giusto di carboidrati

Non tutti i carboidrati sono uguali. Dobbiamo scegliere i carboidrati "buoni", chiamati carboidrati complessi.Questi alimenti rappresentano la principale fonte di energia per il nostro corpo. Poiché la loro digestione richiede tempo, provocano un picco di glicemia e una sensazione di sazietà prolungata.

Quando fate la spesa, non dimenticate di controllare l'etichetta per verificare la quantità di carboidrati e zuccheri aggiunti . A volte, anche gli alimenti che consideriamo "dolci" possono contenere più zucchero di quanto immaginiamo.

4. Trova un metodo che funzioni per te.

Alcune persone riescono a smettere di mangiare cibi come pane e dolci di colpo. Altre, invece, si accorgono che, una volta smesso, continuano a pensare a questi alimenti. Se questo è il tuo caso, un buon modo per ridurne il consumo è farlo gradualmente . Ad esempio, invece del tè zuccherato, bevi del tè non zuccherato. Invece di un biscotto, mangia dell'hummus con le carote. Man mano che riduci gradualmente il consumo, noterai che anche la voglia di dolci diminuirà.

5. Sii attivo (fai esercizio)

L'esercizio fisico, soprattutto quello aerobico , può aiutare a controllare l'appetito. Inoltre, l'attività fisica migliora naturalmente l'umore. Tutto ciò contribuirà a evitare che la tua mano si allunghi verso il piatto di biscotti.

6. Dormi bene.

Hai dormito bene stanotte? Se non dormiamo a sufficienza, tendiamo a consumare più calorie durante il giorno. La mancanza di sonno influisce sugli ormoni che controllano l'appetito . Questo può anche portare all'aumento di peso. Quindi, cerca di dormire dalle 7 alle 9 ore a notte.

7. Bevi molta acqua.

Nella maggior parte dei casi, la fame è dovuta in realtà alla disidratazione . La prossima volta che ti viene voglia di mangiare carboidrati, prova a bere prima un bicchiere d'acqua. Il fatto che l'acqua non contenga calorie né carboidrati è un ulteriore vantaggio. Se non hai voglia di bere acqua naturale, puoi aggiungere un po' di acqua frizzante o una fetta di lime o arancia al tuo bicchiere d'acqua per insaporirla.

8. Fai una piccola pausa.

Sei stressato? Lo stress può far spuntare queste voglie di cibo quando meno ce lo aspettiamo. Attività come lo yoga e la meditazione possono aiutarti a mangiare con consapevolezza. Ovunque tu sia, concediti una pausa mentale di 5 minuti. Fai un respiro profondo ed espira lentamente. Anche questo piccolo gesto può calmare la mente e controllare le voglie di cibo indesiderate.