האם אתם חווים אלרגיה מוזרה לבשר אדום? בואו נלמד על תסמונת אלפא-גל!

האם תהיתם פעם מדוע אתם עלולים לפתח תסמינים אלרגיים לאחר אכילת בשר אדום כמו בקר, חזיר או עז? אולי תקבלו פריחה, או שתסבלו מקלקול קיבה, או שתתקשו לנשום. זה אולי נשמע מוזר, אבל זה באמת אפשרי. היום נדבר על אלרגיה מוזרה, אך חשובה מאוד. היא נקראת תסמונת אלפא-גל.

מהי תסמונת אלפא-גל? בואו נבין אותה בפשטות!

במילים פשוטות, תסמונת אלפא-גל (AGS) היא סוג חמור וקצת יוצא דופן של אלרגיה למזון המתרחשת בעת אכילת בשר אדום מיונקים (לדוגמה, בקר, חזיר, עז, צבי). היא מתפתחת לעיתים קרובות לאחר עקיצת סוגים מסוימים של קרציות, במיוחד אם נעקצת מספר פעמים. כידוע, קרציות הן טפילים קטנים הנצמדים לבעלי חיים ומוצצים את דמם.

עכשיו תראו, לחלק מהקרציות יש מולקולת פחמימה בשם אלפא-גל ברוק שלהן. כאשר מולקולת אלפא-גל זו נכנסת לזרם הדם שלנו לאחר עקיצת קרציה, היא יכולה להפוך את הגוף שלנו רגיש יותר לבשר אדום. מה שקורה הוא שמערכת החיסון שלנו מזהה בשר אדום כמשהו מזיק לגוף ומתחילה להגיב נגדו. בדיוק כמו אויב. זה מה שגורם לתסמיני האלרגיה האלה. אנשים עם אלפא-גל יכולים להיות אלרגיים לא רק לבשר אדום, אלא גם למוצרים אחרים המכילים אלפא-גל, למשל, תרופות מסוימות וסבונים.

למרבה הצער, נכון לעכשיו אין תרופה ל-AGS. אבל אל דאגה. אתם יכולים לעבוד עם הרופא שלכם כדי למצוא דרכים להימנע מהגורמים הגורמים לכך ולשמור על בריאותכם.

מהי המולקולה הזו שנקראת אלפא-גל?

אלפא-גל הוא פחמימה, או ליתר דיוק מולקולת סוכר, המצויה בתאים של יונקים רבים. אך הוא אינו מיוצר באופן טבעי בגוף האדם. זו הסיבה שגופנו מתעצבן כאשר הוא נעקץ על ידי קרציה.

אילו מאכלים ומוצרים מכילים אלפא-גל?

דברים שעשויים להכיל אלפא-גל כוללים:

• בשר אדום: דברים כמו חזיר, בקר, ארנבת, כבש, עז, באפלו ובשר צבי.
• מוצרים רפואיים ותרופות: לדוגמה, התרופה צטוקסימאב, המשמשת לטיפול בסרטן.
• מוצרים המיוצרים מיונקים: ג'לטין, חלב פרה, כמו גם כמה סבונים, קרמים ופריטים ביתיים עשויים להכיל אלה.

רק תחשבו, אפילו הגלידה או הגבינה שאתם אוכלים עשויות להכיל כמות קטנה של אלפא-גל הזה. לכן עליכם להיזהר מאוד.

כמו כן, אנשים הסובלים מתסמונת גזע גולגולתי (AGS) עשויים להגיב למוצרים המכילים חומר הנקרא קרגינן. קרגינן הוא חומר המשמש לעתים קרובות להסמכה ושימור מזונות. ניתן למצוא אותו בדברים כמו חלב אגוזים, מוצרי בשר ויוגורט.

מי יכול לפתח תסמונת אלפא-גל?

זה יכול לקרות לכל אחד, אפילו למישהו שמעולם לא הייתה לו אלרגיה לבשר אדום בעבר. עם זאת, זה נראה לרוב אצל מבוגרים.

אנשים המבלים זמן רב בסביבות חיצוניות בהן קרציות נפוצות, כמו מטעים ואזורים מיוערים, נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח AGS. בסרי לנקה, כדאי גם לאלו שעובדים באזורים כמו יערות או חוות בהן נמצאים בעלי חיים להיות מודעים לכך.

אילו סוגי קרציות גורמים ל-AGS?

בארצות הברית, קרצית הכוכב הבודד היא הקרצייה הנפוצה ביותר הקשורה ל-AGS. עם זאת, ישנם מיני קרציות אחרים שיכולים לגרום לה בחלקים שונים של העולם. לדוגמה:

• קרציה שחורת רגליים באמריקה
• "קרצית קאיין" במרכז אמריקה
• קרצית ארוכת קרניים אסייתית באסיה

הדבר החשוב ביותר הוא להיזהר אם נעקצתם על ידי קרציה כלשהי ולפנות לייעוץ רפואי במידת הצורך.

האם יש שמות נוספים לתסמונת אלפא-גל הזו?

כן, יש לזה עוד כמה שמות:

• אלרגיה לאלפא-גל
• אלרגיה לבשר יונקים
• אלרגיה לבשר אדום
• אלרגיה לבשר לעקיצת קרציות

מה גורם לתסמונת אלפא-גל? מדוע זה קורה?

מצב זה תואר לראשונה בשנת 2009. הוא נגרם על ידי עקיצות של קרציות הנושאות מולקולה בשם אלפא-גל ברוק שלהן. בעוד שרוב האלרגיות למזון אחרות נגרמות על ידי חלבונים, אלרגיה זו נגרמת על ידי מולקולת פחמימה (סוכר), כך שלוקח זמן עד שהתגובה מופיעה. משמעות הדבר היא שתסמינים מופיעים בדרך כלל בין שעתיים לשש שעות לאחר אכילת בשר אדום . ההערכה היא שזה נובע מכך שלגוף שלנו לוקח יותר זמן לעכל פחמימות מאשר חלבונים.

רופאים עדיין לא יודעים בדיוק מדוע אלפא-גל זה גורם לרגישות לבשר אדום או לתרופה לסרטן שהוזכרה לעיל, צטוקסימאב. באופן דומה, עדיין נמצאת מחקר מדוע אנשים מסוימים מפתחים תסמונת אלפא-גלואידית בעוד שאחרים לא.

מהם התסמינים של תסמונת אלפא-גל?

התסמינים יכולים להשתנות מאוד. חלק מהאנשים עשויים לחוות תסמינים קלים מאוד, בעוד שאחרים עשויים לחוות תסמינים חמורים ומסכני חיים.

תגובות העור הנפוצות ביותר הן:

• גירוד חמור של העור (רופאים מכנים זאת גירוד)
• אדמומיות ודלקת בעור (הנקראות גם הסמקה)
• פריחה בעור, שלפוחיות שנראות כמו אבעבועות רוח (זה נקרא אורטיקריה או כוורות)
• נפיחות של השפתיים, העפעפיים, הגרון, הלשון או הפנים (זה נקרא אנגיואדמה)

בעיות במערכת העיכול יכולות להתרחש גם כן, לפעמים רק אלה:

• כאבי בטן, כאבי בטן
• שִׁלשׁוּל
• צרבת, עיכול לקוי
• קשיי עיכול, קשיי עיכול (דיספפסיה)
• התכווצויות שרירים
• בחילות או הקאות

תסמונת אלפא-גל יכולה גם לגרום לתסמינים הקשורים לריאות. אלה מסוכנים מאוד:

• אנפילקסיס: זוהי התגובה המסוכנת ביותר. תגובה אלרגית חמורה שעלולה להגביל את הנשימה ולהיות מסכנת חיים. אם אתם מתקשים לנשום, פנו מיד לבית החולים הקרוב ביותר או התקשרו למוקד 911.
• לְהִשְׁתַעֵל
• קושי בנשימה, קוצר נשימה (דיספניה)
• צפצופים

ייתכנו גם תסמינים נוספים:

• דלקת פרקים (זוהי מחלה מעט פחות שכיחה)
• דופק מהיר, תחושה כאילו החזה פועם (דפיקות לב)
• לחץ דם נמוך (היפוטנסיה)
• תסמונת הפעלת תאי מאסט, הפרעה נדירה במערכת החיסון (גם נדירה)

האם ישנם דברים נוספים שמשפיעים על התסמינים?

כן, התסמינים שלך עשויים להשתנות עם הזמן. תגובות אלרגיות עשויות להיות חמורות יותר או להופיע בתדירות גבוהה יותר אם נעקץ על ידי קרציה חדשה. במקרים מסוימים, דברים כמו צריכת אלכוהול, פעילות גופנית ופעילות גופנית יכולים גם הם להשפיע על האופן שבו גופך מגיב לאלפא-גל.

מדוע קשה כל כך לאבחן את תסמונת אלפא-גל?

זה יכול להיות קצת מאתגר לזיהוי. ישנן מספר סיבות.

אחת מהן היא שקרציות לא חשות כאב כשהן נושכות, ולכן אנשים רבים אפילו לא יודעים שנעקצו על ידי קרציה.

כמו כן, בניגוד לאלרגיות מזון אחרות, התגובה לאלפא-גל מתפתחת תוך שעות . לפעמים התסמינים מופיעים באמצע הלילה לאחר ארוחת הערב. מי היה מאמין שזה בגלל הבשר שאכלו בבוקר או בארוחת הצהריים?

כמו כן, לא בכל פעם שאלפא-גל נבלע, יש תגובה, וגם התסמינים לא תמיד מופיעים באותו אופן.

בגלל גורמים אלה, ייתכן שיהיה לך ולרופא שלך קצת קשה להבין אם מדובר במשהו שאינו אלפא-גל.

איך בדיוק רופאים מאבחנים את זה?

כדי לאבחן AGS, הרופא או האלרגולוגים יבחנו בקפידה את התסמינים שלך, את ההיסטוריה הרפואית ואת הבדיקה הגופנית שלך. בנוסף, ניתן לבצע בדיקות אלרגיה כדי לאשר את האבחנה. העיקריות שבהן כוללות:

• בדיקת דם: בדיקת זו בודקת נוכחות של נוגדנים נגד אימונוגלובולין E (IgE) בדם, אותם מערכת החיסון שלנו מייצרת כנגד אלפא-גל.
• בדיקת דקירה עורית: בבדיקת בדיקת דקירה זו, כמות קטנה של האלרגן מונחת על פני העור כדי לבדוק אם יש תגובה.

אם אתם חושבים שאולי יש לכם AGS, פנו לרופא בהקדם האפשרי. ככל שתוכלו לזהות זאת מוקדם יותר, כך קל יותר להימנע מאלרגנים ולמנוע סיבוכים.

האם יש תרופה מלאה לכך?

כפי שצוין קודם לכן, נכון לעכשיו אין תרופה לתסמונת אלפא-גל. אבל אל דאגה. אם היא מאובחנת מוקדם, אתה והרופא שלך יכולים לעבוד יחד כדי לפתח תוכנית טיפול שתתאים לצרכים שלך.

כיצד מטפלים בזה?

הטיפול העיקרי עבור אדם הסובל מ-AGS הוא הימנעות מוחלטת ממזונות ומוצרים המכילים אלפא-גל . בנוסף, ניתנות תרופות לשליטה בתסמינים אם משהו כזה נבלע בטעות.

רופאים עשויים להמליץ ​​על תרופות כגון אנטי-היסטמינים או מזרק אדרנלין לשימוש חירום. במקרים חמורים כמו אנפילקסיס, מזרק אפינפרין זה יכול להציל חיים. טיפולים אחרים תלויים בתסמינים שלך. לדוגמה, תמיסת קרומולין דרך הפה עשויה לסייע בבעיות עיכול.

כיצד ניתן להפחית את הסיכון לפתח תסמונת אלפא-גל?

הדרך הטובה ביותר להגן על עצמך לא רק מפני AGS, אלא גם מפני מחלות אחרות הנישאות על ידי קרציות, היא להימנע מעקיצת קרציות . ישנם מספר דברים שתוכלו לעשות כדי לעשות זאת:

• הימנעו מאזורים בהם קיימות קרציות: הימנעו מהליכה מיותרת ביערות, באזורים עשבוניים ובאזורים עם הרבה עצים, במיוחד במקומות בהם נמצאים בעלי חיים. כמו כן, היזהרו בעת עבודה בגינה.
• התכסו היטב: לבשו בגדים עם שרוולים ארוכים, מכנסיים ארוכים. גרביים מעל המכנסיים, נעליים. במידת האפשר, השתמשו בכובע וכפפות.
• השתמשו בדוחי חרקים: השתמשו בדוחה חרקים שאושר רפואית. חלקם ניתנים למריחה על בגדים. ניתן למרוח מוצרים המכילים פרמתרין על בגדים.
• בדיקת קרציות (בדיקת קרציות):לאחר החזרה מהחוץ, בדקו את עצמכם ואת חיות המחמד שלכם לאיתור קרציות. מומלץ גם להתרחץ.
• אם אתם רואים קרציה, הסירו אותה במהירות: בעזרת פינצטה, תפסו את ראש הקרציה או את פיה ומשכו אותה בזהירות כלפי מעלה מבלי למעוך אותה. לאחר מכן, מרחו חומר חיטוי על האזור.

אם יש לך תסמונת אלפא-גל, אילו מאכלים, משקאות ומוצרים עליך להימנע מהם?

אנשים רבים עם אלפא-גל צריכים להימנע לחלוטין מבשר אדום ומוצרי בשר אדום. עם זאת, לא כולם מגיבים לאלפא-גל באותו אופן. לכן עדיף להתייעץ עם רופא או אלרגולוג כדי לברר בדיוק מה מעורר אותך.

דברים שכדאי להימנע מהם בדרך כלל הם:

• בשר אדום: בקר, כבש, עז, צבי, ארנבת, באפלו, חזיר.
• מוצרים העשויים מבשר אדום: תוספי מזון, חלב, שמנת, גלידה, שומן מן החי (שומן חזיר), גבינה.
• מוצרי טיפוח לעור העשויים מבשר: מוצרים המכילים קולגן, לנולין, ג'לטין, גליצרין.
• מוצרים אחרים: שוחח עם הרופא שלך על כל תרופה שאתה נוטל. כמו כן, מסתמי לב מחזירים או פרות, רשת כירורגית וחלק מהחיסונים עלולים לגרום לתגובות אלרגיות.

מה יקרה הלאה? איך נחיה עם זה?

אם תעקבו בקפידה אחר הוראות הרופא ותימנעו מדברים שמעוררים את האלרגיות שלכם, תוכלו לחיות טוב עם תסמונת אלרגיה כרונית (AGS). הרופא שלכם יעזור לכם למצוא דרכים להפחית את הסיכון לתגובות אלרגיות.

הדבר החשוב ביותר הוא לנקוט צעדים כדי למנוע עקיצות קרציות נוספות , מכיוון שעקיצות קרציות חוזרות ונשנות עלולות להחמיר תגובות אלרגיות.

מתי כדאי לפנות לייעוץ רפואי?

אם אתם מפתחים תסמינים של AGS, פנו מיד לאלרגולוגית או לרופא כללי כדי שניתן יהיה לפתח תוכנית טיפול המתאימה לכם.

מסר לקחת הביתה

אוקיי, אז תסמונת אלפא-גל (AGS) שדיברנו עליה היום היא תגובה אלרגית חמורה לבשר אדום הנגרמת מעקיצות קרציות. אבחון זה יכול להיות קצת מסובך, מכיוון שהתסמינים מופיעים שעות לאחר מכן. וכרגע אין תרופה לה.

אבל אל דאגה! אם תזהו זאת מוקדם, פעלו לפי עצת הרופא, הימנעו ממזונות ומוצרים מזיקים והגנו על עצמכם מפני קרציות, גם אתם תוכלו להישאר בריאים ובריאים. אם אתם חווים תסמינים אלה, הקפידו לפנות לרופא.

`תסמונת אלפא-גל, אלרגיה לבשר אדום, מחלות הנישאות בקרציות, אלרגיות למזון, תסמיני אלרגיה, הגנה מפני קרציות