מאז שהרופא אמר לכם שרמות הכולסטרול שלכם קצת גבוהות, כנראה קצת חששתם מאכילה בחוץ, נכון? "עכשיו אני אפילו לא יכול לצאת עם חברים שלי", "מה כדאי לי לאכול אם אני הולך למסעדה?" אתם אולי תוהים. אבל אל דאגה. למעשה, למסעדות רבות יש מנות טעימות ובריאות ללב. מה שחשוב הוא הבחירה שאנחנו עושים. אז היום, בואו נדבר על איך ליהנות מאכילה בחוץ תוך כדי ניהול כולסטרול.
דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני הזמנת אוכל
כשאנחנו הולכים למסעדה, לוקחים את התפריט ורואים תמונות של המנות הטעימות שבו, אנחנו עלולים לאבד מעט שליטה על המחשבות שלנו. לכן, חשוב מאוד שתהיה לנו קצת הכנה לפני שמזמינים אוכל.
- תכננו מראש: אם אתם יודעים לאיזו מסעדה אתם הולכים, תכננו מה תאכלו לפני שאתם יוצאים מהבית. אתם יכולים אפילו לבדוק את התפריט שלהם באינטרנט. כך, לא תצטרכו ללכת לשם ולנסות להחליט אילו מנות אתם מתפתים לנסות.
- הימנעו מפיתויים: בקשו מהמלצר להסיר פריטים כמו סלסלת הלחם שמוגשת לשולחן אם אינכם רוצים אותם. אלה מוסיפים קלוריות מיותרות ופחמימות מזוקקות לגוף.
- שתו שתי כוסות מים: לפני הארוחה, שתו כשתי כוסות מים. זה ימלא מעט את הבטן, מה שיכול לעזור לשלוט באכילת יתר.
- היזהרו ממילים אלה בתפריט: אם תיאור המזון כולל מילים כמו 'חמאתי', 'מטוגן', 'מטוגן במחבת', 'מוקרם' או 'או גרטן', הימנעו ממנות אלה. הן עשירות בשומן רווי ובקלוריות.
- אם אתם אוכלים לחם: אם אתם אוכלים לחם לפני הארוחה, בחרו משהו כמו פרוסת לחם מחיטה מלאה ללא חמאה או מרגרינה.
במילים פשוטות, הכנה היא המפתח. אם החלטתם מה אתם הולכים לאכול לפני שאתם הולכים למסעדה, הסיכוי שתקבלו החלטות גרועות הרבה פחות.
מהן האפשרויות הטובות ביותר בעת ביצוע הזמנה?
אוקיי, עכשיו הגיע הזמן שתסתכלו על התפריט. איזה סוג של מנות כדאי לכם לבחור? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם.
- שיטת הבישול חשובה: בחרו מאכלים המסומנים כ'מאודה', 'צלויות', 'צלויות על האש', 'מוקפצות' או 'צלויות'. שיטות אלו משתמשות בהרבה פחות שמן.
- בואו נשנה את הדרך בה אנו אוכלים תפוחי אדמה:במקום צ'יפס, בחרו תפוחי אדמה אפויים, מבושלים או צלויים. כמו כן, הימנעו מחמאה ושמנת חמוצה.
- הזמינו לפני כולם: כאשר חבריכם מזמינים אוכל שנראה טעים אך אינו בריא, ייתכן שגם אתם תתפתו להזמין אותו. לכן, אם אפשר, בצעו את ההזמנה שלכם לפני כולם.
- מנות פתיחה: במקום מרקים שמנתיים או מאכלי אצבעות מטוגנים, בחרו מרק על בסיס ציר עם ירקות, כמו מינסטרונה.
- מנה עיקרית: בחרו פירות ים, עוף ללא עור, או בשר אדום רזה במקום בשר שמן או מעובד. הקפידו להסיר כל שומן גלוי מהבשר.
- רטבים ורטבים: הזמינו רטבים ורטבים לסלט בכוס נפרדת (בצד). כך תוכלו לשלוט בכמות שתוסיפו לארוחה.
- אל תפחדו לשאול שאלות: אם אתם רוצים לדעת על מנה לא מוכרת, שאלו את המלצר. אין שום דבר רע בלשאול "איך מכינים את זה?" או "מה יש בזה?"
- קינוח: במקום עוגה, פודינג או גלידה עם קצפת, בחרו סלט פירות טרי או סורבה.
אפשר לקבל רעיון נוסף מהטבלה הזו.
| בחירות טובות (ידידותיות ללב) | דברים שצריך להפחית/להפסיק |
|---|---|
| דג או עוף בגריל | דג מטוגן, עוף או בשר |
| ירקות מאודים | צִ'יפּס |
| מרקים צלולים | פסטה עם רוטב שמנת או גבינה |
| סלט פירות טרי | בשר מעובד כמו נקניקיות ובייקון |
| סלטים עם מיץ לימון או חומץ | סלטים עם הרבה מיונז |
אם אתם אוכלים סלט...
כשאנחנו שומעים את המילה "סלט", אנחנו חושבים שזה מאוד בריא. אבל זה לא תמיד המצב. התוספות והרטבים שמוסיפים לסלט יכולים להפוך אותו למנה מאוד לא בריאה.
דמיינו שאתם מכינים סלט מבר סלטים. הימנעו מדברים כמו גבינה מגוררת, רוטבי שמנת, חתיכות בייקון וקרוטונים.
במקום רוטב, סחטו מעט מיץ ליים על הסלט. או הוסיפו מעט חומץ בלסמי. אם אתם רוצים רוטב, בקשו אותו בכוס נפרדת והשתמשו בו כך:
1. טבלו תחילה את המזלג ברוטב.
2. לאחר מכן תאכלו את הסלט עם המזלג הזה.
בדרך זו, תצרכו הרבה פחות מאשר אם פשוט תשפכו את הרוטב על הסלט שלכם. תרגישו קצת טעם בכל ביס, ותהיו בריאים יותר.
מסר לקחת הביתה
- תכננו מראש: לפני שאתם הולכים למסעדה, חשבו מה אתם הולכים לאכול. זה יקטין את הסיכוי לקבל החלטות גרועות.
- שימו לב לשיטת הבישול: בחרו מאכלים על האש, מאודים או צלויים במקום מאכלים מטוגנים.
- רטבים ורטבים בשליטה: תמיד בקשו אותם בנפרד והשתמשו רק בכמות הדרושה.
- היזהרו עם סלטים: סלטים בריאים רק כמו המרכיבים שאתם מוסיפים להם. הימנעו משמנת, גבינה ותוספות מטוגנות.
- שאלו שאלות: אם יש לכם ספקות לגבי מנה, אל תפחדו לשאול את המלצר איך היא מוכנה.
- אל תשכחו עצה רפואית: תוך כדי ביצוע ההוראות הללו, חשוב להתייעץ עם הרופא שלכם באופן קבוע, לעבור את הבדיקות הנדרשות ולשלוט כראוי ברמות הכולסטרול שלכם.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך