האם אתה בריא אך עדיין סובל מכולסטרול גבוה? חוויה זו תהיה חשובה גם עבורך!

האם אתם חושבים שכולסטרול גבוה מתרחש רק אצל אנשים שלא שולטים בתזונה שלהם, לא מתאמנים ו"לא בריאים"? למעשה, אנשים רבים במדינה שלנו חושבים כך. אבל כשתקשיבו לסיפור שאנחנו מדברים עליו היום, תבינו שלפעמים, לא משנה כמה אנחנו מנסים, כולסטרול יכול לעלות מסיבות שאינן בשליטתנו. זהו סיפור שאולי נראה מעט מפתיע, אבל אנחנו יכולים ללמוד ממנו הרבה.

אורח חיים בריא ואבחון מפתיע

סיפור זה מספר על בחור בשם דן. דן הוא בחור שהורגל לאורח חיים בריא מאז שהיה ילד. גם אמו וגם אביו החורג הם אנשים בריאים מאוד. כשהיה בבית הספר, חבריו לעגו לו כי הוא לא אהב לאכול אוכל ממסעדות מזון מהיר.

אבל למרות שחי כל כך טוב, רמות הכולסטרול של דן תמיד היו מעט גבוהות. בדרך כלל הן היו בסביבות 215 או 220. מכיוון שגם לאמו הייתה כולסטרול גבוה, הוא חשב שזה אולי גנטי .

יום אחד, כשהרופא בדק את רמות הכולסטרול של דן ואמר, "זה גבוה, אתה צריך לשנות את מה שאתה אוכל", דן צחק. כי באותו זמן הוא התאמן לתחרות פיתוח גוף ואכל רק עוף וברוקולי. אז הוא ידע בוודאות שבעיית הכולסטרול שלו לא נגרמה מאוכל.

למרות שהרופא אמר לו להתחיל ליטול תרופות להורדת כולסטרול, דן לא היה מעריץ גדול של נטילת תרופות. הוא אפילו לא היה נטל משככי כאבים לכאב ראש. אבל האבחנה הזו גרמה לו להבין עוד יותר את החשיבות של אכילה בריאה ושמירה על תפקוד פעיל.

מהו בדיוק כולסטרול?

לפני שנעבור לסיפורו של דן, בואו ניקח רגע להבין את הכולסטרול במונחים פשוטים. כולסטרול הוא חומר שמן ושעווה המצוי בגופנו. הוא חיוני לתפקודים חשובים רבים, כגון בניית דפנות התאים שלנו, ייצור הורמונים וייצור ויטמין D.

אבל הבעיה היא שזה יותר מדי. לעתים קרובות אנו שומעים על שני סוגים עיקריים של כולסטרול.

רמת הכולסטרול הכוללת של דן היא 220. רופאים ממליצים בדרך כלל לשמור על רמה זו מתחת ל-200 מ"ג/ד"ל.

מנסה את "דיאטת הקטו" וההלם שזה הביא!

דן הוא אדם שמתחיל קצת להשתעמם כשעושה את אותו הדבר. אז דפוס האכילה שלו נשאר זהה. יום אחד הוא החליט לנסות משהו חדש. זו הייתה "דיאטת הקטו" הפופולרית בקרב אנשים רבים. בדיאטה זו, צריך להפחית פחמימות (עמילן) ולאכול מזונות עתירי שומן.

לאשתו יש כמה רופאי משפחה. הם קצת חששו שדן יתרגל לתזונה כל כך עתירת שומן. לאחר זמן מה של תחילת הדיאטה, הם אמרו לדן ללכת לבדוק את רמת הכולסטרול שלו.

כשהגיע דוח הבדיקה, דן והרופא היו המומים. רמת הכולסטרול של דן עלתה ל-480 ! הרופא אמר שזה כמו לאכול חבילת בייקון כל יום. הם עשו הרבה בדיקות כדי לברר את הסיבה.

למה זה קרה? מה זה "היפר-סופג"?

לאחר בדיקות רבות, הגיע הרופא למסקנה. הוא אמר שדן היה "היפר-סופג".

עכשיו אתם אולי תוהים מהי המילה החדשה הזו. במילים פשוטות, זה כך:

• אדם ממוצע: רק אחוז קטן מאוד מהכולסטרול שאנו צורכים מהמזון נספג על ידי הגוף.
• היפר-ספיגה: גופו של אדם מסוג זה סופג כמות גדולה מאוד של כולסטרול מהמזון.

כלומר, אם דן אוכל 40 גרם של שומן רווי ביום, גופו יספוג את רוב 40 הגרם הללו. זה נקבע גנטית. זה לא קורה לכל אחד בדיאטת קטו. אבל עבור מישהו כמו דן, זה מאוד מסוכן.

לאחר שהבין זאת, דן חזר להרגלי האכילה הבריאים הישנים שלו. באופן מדהים, תוך מספר ימים, רמת הכולסטרול שלו ירדה חזרה לכ-220.

איך חיי היומיום שלי עכשיו?

דן מקפיד מאוד על התזונה שלו. הוא אוכל 30 גרם פחמימות, 30 גרם חלבון ופחות מ-10 גרם שומן ביום.

• ארוחת בוקר: שיבולת שועל עם אוכמניות ואגוזים כמו אגוזי מלך.
• מאכלים עיקריים: בטטות, קינואה, עוף ודגים הם הנפוצים ביותר.
• אירועים מיוחדים: אני אוכל חתיכת בקר (סטייק) בערך פעם או פעמיים בחודש.

כדי לשמור על חילוף החומרים בגוף, הוא אוכל ארוחה קטנה כל 4 שעות .

פעילות גופנית היא גם חלק בלתי נפרד מחייו.

• אני קם כל בוקר בסביבות 5 בבוקר ורוכב על אופניים במשך 20 דקות.
• אני עושה אימוני משקולות לפחות 5 ימים בשבוע, בסוף היום.

דן ואשתו מנהלים אורח חיים פעיל מאוד. הם נהנים מדברים כמו טיולים רגליים וגלישת סאפ.

שיעור ותחזית

דן פחד מאוד כשרמת הכולסטרול שלו הגיעה ל-480. זהו מספר גבוה ומסוכן מאוד. הוא יודע שבגלל המצב הגנטי שלו, הוא לא יוכל להחזיר את רמת הכולסטרול שלו לחלוטין לנורמה. אבל הוא עושה כל שביכולתו כדי לשמור עליה תחת שליטה, לעולם לא נותן לה לעלות מעל 220.

המסר החשוב ביותר שאנו יכולים לקחת מהסיפור הזה הוא שעלינו להיות תמיד מודעים לבריאותנו. אם יש לכם בעיה עם כולסטרול, אל תניחו רק, אלא בהחלט פנו לרופא שלכם וקבלו ייעוץ. הוא או היא ירשום לכם את התזונה, הפעילות הגופנית והתרופות המתאימות ביותר.