האם אי פעם הרגשתם שהתה או הקפה שלכם חסרי טעם או ארומה? או שאולי האוכל האהוב עליכם לא טעים? זה יכול להיות ממש מעצבן. לפעמים זה יכול להיות הצטננות פשוטה. אבל לפעמים זה יכול להיות סימן למשהו רציני יותר. היום נדבר על הסיבות לכך, האם זה רציני ומה אפשר לעשות בנידון.
בואו נראה קודם, איך אנחנו טועמים ומריחים?
זהו תהליך מעניין מאוד. חשבו על האף והלשון שלנו כשני בלשים מבריקים. יחד, הם עוזרים לנו ליהנות מהטעם האמיתי של אוכל ושתייה.
- ריח: כשאנו נושמים, מולקולות ריח זעירות מהסביבה חודרות לאף שלנו. תאי עצב מיוחדים (קולטנים) הממוקמים בחלק העליון של האף מזהים את המולקולות הללו ושולחים את המידע הזה כמו מסרים חשמליים למוח. המוח הוא זה שמחליט אם מדובר ב"ריח נעים" או ב"ריח לא נעים".
- טעם: כשאנחנו אוכלים אוכל, מולקולות הטעם שבו מתמוססות עם הרוק ועוברות אל בלוטות הטעם שעל הלשון. תאי העצב בבלוטות הטעם הללו מזהים האם הטעם מתוק, מלוח, חמוץ, מר או הטעם המלוח הנקרא אומאמי בבשר ודגים, ושולחים את המסר הזה למוח.
במילים פשוטות, חלק ניכר ממה שאנו תופסים כ"טעם" של מזון נובע מה"ריח" שלו. זו הסיבה שאוכל טעים רע כשיש לך הצטננות והאף שלך סתום. כאשר האף שלך לא יכול לזהות ריחות, המסר המלא לא מגיע למוח שלך.
מהו אובדן חוש הריח והטעם?
מצבים אלה ידועים בשני שמות ברפואה.
- אובדן חוש הריח: אובדן מוחלט של חוש הריח נקרא אנוסמיה . חוש ריח חלקי, מעט מופחת, נקרא היפוסמיה .
- אובדן טעם: נדיר מאוד לאבד את חוש הטעם לחלוטין. זה נקרא אגאוזיה . עם זאת, לאנשים רבים יש חוש טעם מופחת. משמעות הדבר היא שהם יכולים לטעום אוכל ושתייה פחות ממה שהם צריכים. זה נקרא היפוגאוזיה .
חוש הריח והטעם שלנו מתחיל בדרך כלל להידרדר באופן טבעי לאחר גיל 50. זה חלק מתהליך ההזדקנות.
מהן הסיבות העיקריות לאובדן טעם וריח?
מלבד הזדקנות, ישנם מספר גורמים נוספים שיכולים לתרום לכך. חלקם פשוטים, בעוד שאחרים דורשים טיפול רפואי.
| לִגרוֹם | הסבר פשוט |
|---|---|
| זיהומים ויראליים | וירוסים כמו הצטננות, שפעת, ובמיוחד COVID-19 עלולים לפגוע בעצבי הריח. |
| בעיות באף ובסינוסים | פוליפים באף, דלקות בסינוסים ואלרגיות עלולים לגרום לגודש באף ולחסום את חוש הריח. |
| תרופות מסוימות | חלק מהאנטיביוטיקה, תרופות ללחץ דם גבוה ותרופות נוגדות דיכאון עלולות לגרום לשינויים בטעם/ריח כתופעת לוואי. |
| עִשׁוּן | עישון פוגע בבלוטות הטעם ובתאי הריח. |
| פגיעות ראש | מכה חזקה בראש עלולה לפגוע בעצבים או בחלק במוח הקשור לחוש הריח. |
| מחלות מערכת העצבים | אובדן חוש הריח יכול להיות סימפטום מוקדם של מחלות כמו מחלת אלצהיימר ומחלת פרקינסון. |
| מצבים רפואיים אחרים | זה יכול להיגרם גם כתוצאה מיובש בפה, מחלת חניכיים, בעיות בבלוטת התריס (היפותירואידיזם) וטיפול בקרינה לסרטן. |
כיצד נגיף הקורונה (COVID-19) גורם למצב הזה?
אנשים רבים חוו אובדן זה של חוש הטעם והריח עם מגפת הקורונה. חוקרים גילו שבמקום לפגוע ישירות בעצבים הריחיים, נגיף הקורונה פוגע בתאים התומכים בעצבים אלה. זה מונע מהעצבים לתפקד כראוי. אבל החדשות הטובות הן שתאי תמיכה אלה מתאוששים לאחר שהזיהום חולף. לכן , עבור אנשים רבים, חוש הטעם והריח שלהם חוזר תוך 60 יום מההחלמה מקוביד-19 .
האם זה יכול להיות מסוכן? - סיכונים שכדאי להיות מודעים אליהם
זה לא טוב פשוט לחשוב, "אה, האוכל פשוט לא טעים." אובדן הטעם והריח יכול לגרום לבעיות חמורות.
- ליקויים תזונתיים: אכילה לא נכונה עקב חוסר תיאבון עלולה להוביל לתת תזונה, התייבשות וירידה מיותרת במשקל.
- סיכון למחלות אחרות: הוספת כמות גדולה מדי של מלח או סוכר למזון כדי לשפר את טעמו יכולה להיות מפתה. דבר זה מגביר את הסיכון למחלות כמו לחץ דם גבוה וסוכרת.
- הרעלת מזון: הסיכון להרעלת מזון גבוה משום שקשה לזהות מזון שפג תוקפו או מקולקל.
- בעיות בטיחות: אם יש דליפת גז מבלון גז בבית, או אם יש אש או עשן שעולה מאיפשהו, חוסר היכולת להריח את הדליפה עלול להיות מסכן חיים.
- השפעה פסיכולוגית: אובדן ההנאה מאכילה והריח של אוכל טעים עלול להוביל לדיכאון או אפילו למצב של דיכאון.
איך רופא מגלה את זה?
אם אתם חווים תסמינים אלה, הקפידו לפנות לרופא. הוא או היא יבצעו את הפעולות הבאות:
1. תישאלו על פרטים: תישאלו על מחלות אחרונות, פגיעות ראש ותרופות שאתם נוטלים כדי לקבל היסטוריה רפואית מלאה.
2. ביצוע בדיקה גופנית: בודק את האף, הפה והגרון.
3. הפניה למומחה: במידת הצורך, ייתכן שתופני למומחה אף, אוזניים וגרון (רופא אף אוזן גרון).
4. בדיקות מיוחדות: לעיתים ניתן לבצע בדיקת ריח פשוטה או בדיקת טעם. אם יש חשד לגוש או גידול באף, ייתכן ויומלץ על בדיקת הדמיה כגון סריקת CT או MRI .
אילו טיפולים ופתרונות ניתן לעשות?
הטיפול תלוי בסיבה.
- טיפול בסיבה הבסיסית: אם מדובר בדלקת בסינוסים, טיפול בה, או אם מדובר באלרגיה, נטילת תרופות יכולה לעזור.
- החלפת תרופות: אם הרופא שלך חושב שתרופה שאתה נוטל גורמת לבעיה, הוא או היא עשויים לרשום לך תרופה אחרת. אבל זכור, לעולם אל תפסיק ליטול תרופה או תשנה את המינון מבלי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך.
לפעמים, במיוחד אם זה נגרם כתוצאה מזדקנות או נזק עצבי, לא ניתן לרפא את זה לחלוטין. אבל יש דברים שאתם יכולים לעשות כדי להפוך את הארוחות שלכם למהנות יותר:
- הוסיפו לארוחות שלכם דברים כמו חתיכת גבינה, קשיו קלויים או בוטנים.
- במקום מלח, השתמשו בתבלינים ארומטיים, כמו קארי, כורכום וקינמון, כדי לשפר את הארומה של האוכל שלכם.
- במקום להגיש את אותו סוג אוכל, הגישו מאכלים בצבעים ובמרקמים שונים. לדוגמה, משהו פריך עם אורז ומשהו חלק עם קארי.
- במקום מנות כמו תבשילי קדרה שמכינים על ידי ערבוב של הכל יחד, בחרו מנות שמאפשרות לכם ליהנות מכל טעם בנפרד.
מסר לקחת הביתה
- אובדן פתאומי של טעם וריח יכול להיות סימפטום של מחלה כמו COVID-19. לכן, במקרה כזה, יש להתרחק מאחרים ולפנות לייעוץ רפואי.
- אל תתעלמו מזה כמשהו פשוט. הקפידו לספר לרופא שלכם על כך.
- ישנן סיבות רבות לאובדן טעם וריח, ולכן חשוב למצוא את הסיבה המדויקת.
- אין להפסיק או לשנות תרופות כלשהן שאתם נוטלים ללא ייעוץ מרופא.
- היו מודעים לסיכונים בריאותיים מעבר לטעם המזון בלבד, כגון ליקויים תזונתיים והרעלת מזון.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך