אם יש לכם סוכרת, השאלה 'מה תאכלו לארוחת ערב?' קצת מסובכת, נכון? בנוסף לדברים כמו עלות וזמן, צריך לחשוב גם על מספר הגרמים של פחמימות, שומן וסוכר במזון, וכיצד זה ישפיע על רמות הסוכר בדם. דווקא בזמנים כאלה יש אנשים שמגיעים עם הרעיון של שירות 'משלוחי ארוחות', כלומר, דרך להביא אוכל הביתה. האם זו באמת אפשרות טובה? בואו נדבר על זה.
מהם היתרונות של משלוח אוכל עד הבית?
למעשה, אם תבחרו בשירות הנכון, זה יכול להיות לעזר רב. זה יכול להסיר את הניחושים וכאבי הראש הכרוכים באכילת תזונה מאוזנת עבור אדם עם סוכרת. לפעמים אנחנו כל כך עסוקים שאין לנו זמן לתכנן ארוחות, לעשות קניות או לבשל. אז שירות כזה נוח מאוד.
יתרונות נוספים הם:
- שליטה: יש לך שליטה רבה על מה שאתה אוכל כשאתה אוכל בחוץ. ברוב המקרים, מזונות קנויים עשירים בשומן, סוכר ומלח (נתרן) . אלו דברים שאדם עם סוכרת צריך להגביל. תזונה שמתאימה למצב הבריאותי שלך תכיל פחות דברים אלה.
- עלות: משלוח אוכל דרך שירות כזה יכול להיות פחות יקר מאשר לאכול בחוץ באופן קבוע.
- בקרת מנות: ארוחות אלו מגיעות בגדלים קבועים. ליתר דיוק, ישנה 'בקרת מנות'. מדובר יותר בשליטה באכילת יתר מאשר באכילה במסעדה גדולה או בארוחה גדולה משותפת שבושלה בבית.
אבל יש דבר קטן אחד שכדאי להיזהר ממנו כאן. חלק מערכות הארוחות מגיעות בגדלים מושלמים למשפחה. לדוגמה, אם אתם מביאים ארוחה שיכולה להאכיל ארבעה אנשים, ואתם ובן/בת הזוג שלכם אוכלים את כולה, היתרון של שיטה זו הולך לאיבוד. לכן, ודאו שאתם יודעים בדיוק כמה אנשים אתם יכולים להאכיל בבת אחת.
והכי חשוב, זה יפחית את הלחץ של תוכנית הארוחות שלך. עם זאת, לא כל שירותי משלוחי הארוחות ידידותיים לסוכרת.
איך לבחור תוכנית ארוחות טובה?
כל תוכנית ארוחות שתבחרו צריכה להתאים למושגים הבסיסיים של תזונה בריאה. במילים פשוטות, יש משהו שאנחנו קוראים לו שיטת "הצלחת שלי". זה:
- בערך חצי מהצלחת שלכם צריכה להיות מלאה בירקות לא עמילניים, שאין להם השפעה גדולה על רמת הסוכר בדם. דוגמאות: ברוקולי, גזר, שעועית, דלעת, כרובית וכרוב.
- חלקו את החצי הנותר של הצלחת לשני חלקים שווים, תוך הוספת חלבון דל שומן (למשל, עוף ללא עור, דגים, עדשים, חומוס) לחלק אחד ומזון עמילני (למשל, אורז מבושל, אורז חום, תירס, אפונה) לחלק השני.
בנוסף,מומלץ לבחור תוכניות שתוכננו על ידי דיאטנית ומציגות בבירור מידע תזונתי .
כשאתם בוחרים תוכנית טובה, שאלו את עצמכם את השאלות הבאות:
| דברים שכדאי להיות מודעים אליהם | השאלה שעליכם לשאול את עצמכם היא: |
|---|---|
| הרכב תזונתי | האם הארוחות הללו דלות בקלוריות, סוכר, שומן רווי, פחמימות ונתרן? |
| חומרי גלם | האם הם עשויים עם מרכיבים טריים? |
| הסתגלות לצרכים | האם תוכל לבצע שינויים שיתאימו לצרכים הבריאותיים שלך, להעדפותיך, להעדפותיך ולאלרגיותיך? |
| מְחִיר | האם אתה יכול להרשות לעצמך את התוכנית הזו? |
| הֲכָנָה | כמה עבודה אתה צריך לעשות אחרי שאתה מקבל את האוכל? (האם אתה צריך לבשל אותו או רק לחמם אותו?) |
השאלה החשובה מכולן היא, "האם תאהבו את האוכל הזה?" כי חיוני לבחור משהו שתוכלו להמשיך לעשות.
איך אני מוצא מידע על פחמימות, קלוריות ותזונה?
כשאתם מטפלים בסוכרת, חשוב להיות מודעים לכמות הפחמימות שאתם אוכלים. אם אתם סובלים מעודף משקל, חשוב גם לדעת כמה קלוריות אתם צורכים בכל ארוחה. ואם יש לכם לחץ דם גבוה, חשוב להיות מודעים לכמות הנתרן שאתם צורכים.צריך גם להיזהר לגבי הגודל.
חלק מהשירותים שמים תווית של מידע תזונתי על אריזות המזון שלהם. אחרת, תצטרכו לגשת לאתר האינטרנט שלהם או להתקשר אליהם כדי לברר את המידע הזה.
הדרך הטובה ביותר לדעת את ההשפעה האמיתית של ארוחה היא לבדוק את רמות הסוכר בדם שלך.
הדרך לעשות זאת היא לבדוק את רמת הסוכר (גלוקוז) בדם לפני האכילה. לאחר מכן, לאחר אכילת הארוחה, בדקו את רמת הסוכר בדם שוב בדיוק שעתיים לאחר מכן . אז תבינו כיצד הארוחה השפיעה על גופכם. אז תוכלו לדעת אם זוהי תוכנית טובה לסוכרת שלכם או לא.
היזהרו מפחמימות נסתרות!
לפעמים פחמימות יכולות להיות מוסתרות, במיוחד ברטבים וברטבים . בחלק מהרטבים יש הרבה תוספת סוכר, או שהם משתמשים בפירורי לחם או קורנפלור כדי להסמיך אותם. זה יכול להצטבר להרבה פחמימות. אם אינכם בטוחים מה יש ברוטב, עדיף לבקש בנפרד ולהשתמש בכמות קטנה מאוד.
הרגלי אכילה נוספים ידידותיים לסוכרת
אוקיי, נניח שהזמנתם ארוחת צהריים משירות משלוחי ארוחות. אבל מה אתם הולכים לאכול לארוחת בוקר וערב? אתם אחראים על שתי הארוחות האלה. אתם יכולים להשתמש ברעיונות ומתכונים משירות משלוחי הארוחות הזה כדי לעזור לכם לתכנן את ארוחת הבוקר והערב שלכם.
בעיקרון, נסו לבנות את הארוחות שלכם סביב מזונות מלאים . זה אומר דברים כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים. אלה עשירים בסיבים ובחומרים מזינים אחרים. כאשר יש יותר סיבים, המזון לוקח יותר זמן לעיכול. כך יש פחות קפיצה פתאומית ברמת הסוכר בדם.
לבסוף, אל תשכחו משהו שאינו באוכל שלכם, אבל הוא חשוב מאוד. זה מה שאתם שותים. גם אם אתם מביאים אוכל, מה אתם שותים איתו? משקאות ממותקים, משקאות אלכוהוליים ומשקאות פירות מלאים בפחמימות וקלוריות. אלכוהול יכול לגרום לירידה מהירה ברמת הסוכר בדם. הדבר הטוב והבטוח ביותר לשתות הוא מים רגילים. או בחרו משקה ללא סוכר.
לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים, חשוב להתייעץ עם הרופא שלך . הוא או היא יכולים לתת לך את העצה הטובה ביותר לבריאותך.
מסר לקחת הביתה
- שירותי משלוחי ארוחות יכולים להיות נוחות עבור אדם עם סוכרת, אך הם לבדם אינם פתרון לבעיה.
- לפני הבחירה, בדקו את הכמות המדויקת של פחמימות, סוכר, שומן ומלח (נתרן) במזון.
- זכרו את שיטת "הצלחת שלי": חצי מהצלחת מורכב מירקות, חצי חלבון וחצי עמילן.
- לאחר אכילת מזון חדש, בדקו את רמת הסוכר בדם שלכם תוך שעתיים כדי לראות כיצד הוא משפיע עליכם.
- לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה שלך, תמיד התייעץ עם רופא.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך