妊娠中に避けるべき食品（妊婦向け）

あなたはもうすぐ母親になります。これは人生の中でも非常に特別な時期です。この時期にあなたが口にする食べ物や飲み物はすべて、お腹の中の赤ちゃんを育みます。ですから、あなた自身と赤ちゃんの安全を第一に考え、食べ物や飲み物を選ぶことがとても大切です。食べ物によっては、あなた自身にはあまり影響がなくても、赤ちゃんには有害となる場合があります。そこで今日は、この大切な時期に避けるべき食べ物についてお話ししましょう。

まず、覚えておくべき一般的な事項をいくつか挙げます。

具体的な食品について話す前に、常に心に留めておくべき一般的な事項がいくつかあります。

• 食品の安全：冷蔵庫から出して2時間以上経過した食品は絶対に食べないでください。私たちの地域のように温暖な気候にお住まいの場合は、細菌が急速に繁殖する可能性があるため、1時間以上放置した食品は避けてください。
• カフェインの摂取について：普段コーヒーや紅茶を飲む方でも、妊娠中はカフェインの摂取量を1日200ミリグラム（mg）以下に抑えるべきです。簡単に言うと、これは通常のコーヒー1杯分とほぼ同じ量です。
• アルコール摂取：これは非常に重要です。赤ちゃんがお腹の中で成長しているこの時期は、アルコールを完全に避けるべきです。アルコールは赤ちゃんの成長に直接的な悪影響を与える可能性があります。

それでは、具体的に避けるべき食品を見ていきましょう。

肉類および加工肉

肉は良質なタンパク源ですが、妊娠中は特定の種類の肉や調理方法に注意する必要があります。

魚についても考えてみてください。

魚はオメガ3脂肪酸を豊富に含み、赤ちゃんの脳の発達に不可欠な栄養素です。しかし、種類によってはこの時期には適さない魚もあります。

なぜ一部の魚は体に良くないのでしょうか？

主な理由は、一部の大型海洋魚には水銀と呼ばれる重金属が高濃度で含まれており、それが赤ちゃんの神経系の発達に悪影響を与える可能性があるからです。

卵と乳製品

卵と牛乳は非常に栄養価の高い食品ですが、その使い方には注意が必要です。

• 生卵：生卵にはサルモネラ菌が含まれている可能性があります。サルモネラ菌は胃の不調や嘔吐を引き起こすことがあります。そのため、卵は黄身と白身の両方が十分に火が通るまで加熱調理してください。自家製マヨネーズ、一部のサラダドレッシング、ムース、ティラミスなどの生卵を使ったデザートは避けてください。
• 未殺菌牛乳とチーズ：低温殺菌とは、牛乳に含まれる有害な細菌を殺菌するための加熱処理です。スリランカ市場で入手できる牛乳とチーズのほとんどは低温殺菌されています。しかし、一部の手作りチーズや農場から直接購入した牛乳は低温殺菌されていない場合があります。これらにはリステリア菌などの細菌が含まれている可能性があります。そのため、ラベルを確認し、「低温殺菌済み」と表示されている製品のみを選んでください。ブリー、フェタ、ブルーチーズなどのソフトチーズには特に注意が必要です。

果物と野菜

果物や野菜は現代社会において欠かせないものですが、いくつか注意すべき点があります。

• よく洗ってください：果物や野菜は、使用する前に清潔な流水でよく洗ってください。これは、土壌中に存在するトキソプラズマなどの寄生虫から身を守るために非常に重要です。
• 未熟なパパイヤ：十分に熟したパパイヤは食べても問題ありません。しかし、生のパパイヤや熟しきっていないパパイヤは避けてください。これらのパパイヤに含まれる乳液が子宮収縮を引き起こす可能性があると考えられています。
• 非加熱殺菌ジュース：店頭で販売されている生ジュースは、低温殺菌されていない場合があります。大腸菌などの細菌が含まれている可能性があります。よく洗った果物を使って自宅で作ったジュースを飲む方が安全です。
• 生のスプラウト：インゲン豆やひよこ豆などのスプラウトを生で食べるのは避けましょう。スプラウトの中には細菌が繁殖する可能性があるからです。しっかり加熱調理して食べれば問題ありません。