Apa sampeyan wong sing seneng mangan endhog kanggo sarapan? Mungkin sampeyan wong sing seneng olahraga lan peduli karo bentuk awak. Salah sawijining perkara sing paling populer ditindakake saiki yaiku mbusak kuning telur lan mung mangan putih telur. Akeh wong sing wis biasa karo iki amarga ana unen-unen, "Kuning telur ngandhut akeh kolesterol, mula ora apik kanggo awak." Nanging sepira sehat yen mung mangan putih telur? Ayo dirembug dina iki.

⚡ Interactive Clinical Tool

🫘

Renal function (eGFR)

Measure kidney function based on creatinine value

Open Interactive Calculator →

Apa sejatine sing ana ing materi putih iki?

Gampangane, umume lemak lan kolesterol ing endhog ana ing kuning telur. Dadi, yen sampeyan pengin entuk kabeh nutrisi saka endhog tanpa lemak, mbusak kuning telur minangka solusi.

Nanging nalika kuning telur dicopot, kita bakal kelangan akeh nutrisi penting sing ana ing njero kuning telur. Contone, kuning telur ngandhut vitamin A, D, E, K, lan DHA, sing penting kanggo perkembangan otak.

Dadi, apa sing ana ing putih endhog? Putih endhog iku kalorine sithik banget, lan ora ana lemak babar pisan. Nanging, ngandhut bahan-bahan kasebut.

Nutrisi	Kira-kira jumlahe (Kira-kira jumlah ing siji putih endhog)
Protein	Kira-kira 4 gram
Natrium	Kira-kira 55 miligram
Folat	Kira-kira 1,3 mikrogram
Selenium	Kira-kira 6,6 mikrogram
Kalsium	Kira-kira 2,3 miligram
Magnesium	Kira-kira 3,6 miligram
Kalium	Kira-kira 53,8 miligram

Biasane sampeyan bisa ngganti rong putih endhog karo siji endhog utuh ing resep. Nanging elinga, amarga endhog luwih gampang diolah nalika misahake kuning telur, ana risiko infeksi bakteri kaya Salmonella sing rada luwih dhuwur. Dadi tansah elinga kanggo ngumbah tangan kanthi resik nganggo sabun lan banyu sawise ngolah endhog.

Apa wae mupangate mangan putih telur wae?

Iki nduweni sawetara kaluwihan.

Sumber protein sing apik banget

Putih endhog minangka cara sing apik kanggo nambah protein sing apik ing panganan sampeyan tanpa kudu kuwatir babagan kalori. Protein penting kanggo mbangun otot sing kuwat lan njaga massa otot nalika kita saya tuwa . Yen sampeyan olahraga, protein penting kanggo ndandani lan tuwuhing otot.

Apik kanggo jantung

Ora ana sing salah mangan kuning telur kanthi jumlah sing cukup. Nanging, yen sampeyan wis duwe risiko penyakit jantung utawa stroke sing dhuwur , dhokter sampeyan bisa uga menehi saran supaya sampeyan ngetutake diet sing sehat kanggo jantung. Amarga putih telur ora ngandhut kolesterol, mula iki minangka tambahan sing apik kanggo diet sampeyan. Sampeyan bisa mangan endhog utuh mung karo putih endhog liyane. Kanthi cara iki, sampeyan bakal entuk protein ekstra tanpa kolesterol lan lemak ekstra saka kuning telur kapindho.

Nanging iki ana sing kudu digatekake. Endhog dipangan nganggo apa? Ana wong sing mangan karo daging babi asap, sosis, lan keju. Ana uga sing digoreng, diuyahi, lan nganggo akeh saus. Yen kuning telure diilangi lan mung dipangan putih telure, banjur ditambahi akeh lenga, uyah, lan saus, mupangate kanggo kesehatan bakal ilang, ta? Dadi, yen mangan putih telur, luwih becik dipangan kanthi cara sing sehat, digodhog utawa dimasak nganggo lemak sing luwih sithik.

Nanging ana risiko kanggo iki uga.

Saliyané mupangaté, ana uga sawetara risiko yèn mung mangan putih endhog.

Alergi

Endhog iku salah sawijining alergi panganan sing paling umum ing donya. Asring banget, alergi endhog iki disebabake dening protein sing diarani albumin, sing ditemokake ing putih endhog. Yen sampeyan duwe alergi endhog, sampeyan bisa ngalami gejala kayata:

Mripat gatel lan banyu
Lesi kulit utawa ruam liyane
Kulit abang lan bengkak
Lara weteng lan nyeri
Diare utawa konstipasi
Mual lan muntah
Masalah pernapasan kaya batuk lan asma

Kekurangan biotin

Biotin iku vitamin penting kanggo rambut, kulit, lan kuku sing sehat . Uga mbantu pencernaan lan metabolisme. Nalika sampeyan mbusak kuning telur saka endhog, sampeyan uga kelangan nutrisi biotin sing penting iki.

Dadi, yen sampeyan mung mangan putih endhog, penting kanggo nambahake panganan liyane kaya iki menyang diet sampeyan kanggo entuk biotin:

Gandum
Tomat
Jamur
Alpukat
Bawang
Sayuran kaya bayem (Swiss chard)
Wiji kembang srengenge
Wiji Chia
Selai kacang
Kembang kol
Gedhang
Kedelai
Woh beri kaya stroberi lan blueberry
Kacang almond

Risiko bakteri

Bakteri Salmonella umum ana ing endhog lan bisa nyebabake keracunan panganan. Risiko iki ditrapake kanggo kuning telur lan putih telur. Mulane , mangan utawa ngombe endhog mentah iku ora becik . Masak endhog nganti mateng (digodhog utawa digoreng).

Diet vegetarian

Yen sampeyan vegetarian, kuning telur bisa dadi sumber kolesterol utama. Sawetara proses ing awak, kayata produksi hormon, mbutuhake jumlah kolesterol tartamtu. Mulane, yen sampeyan vegetarian, penting banget kanggo ngobrol karo dokter babagan nambahake endhog (kalebu kuning telur) menyang panganan sampeyan.

Pesen kanggo Digawa Mulih

Putih endhog iku panganan sing rendah kalori, bebas lemak, lan dhuwur protein.
Nalika kuning telur dicopot, sampeyan bakal kelangan nutrisi sing penting kaya vitamin A, D, E, K, lan biotin.
Putih endhog iku sehat kanggo jantung amarga ora ngandhut kolesterol. Nanging ati-ati babagan carane masak lan panganan liyane sing dipangan karo putih endhog (lenga, uyah, saos).
Alergi endhog asring disebabake dening protein albumin sing ditemokake ing putih endhog.
Endhog kudu dimasak kanthi tliti supaya ora kena infeksi bakteri kaya ta Salmonella.
Iku wicaksana kanggo takon karo dhokter sadurunge nggawe owah-owahan ing pola mangan, utamane yen sampeyan duwe kondisi medis.