Apa sampeyan tau ndeleng macem-macem jinis roti nalika menyang supermarket? Saka akeh jinis roti kaya roti putih, roti gandum, lan roti gandum utuh, sampeyan bisa uga wis tau krungu 'roti Ezekiel'. Jeneng iki misuwur banget ing antarane wong-wong sing seneng mangan sehat, ing luar negeri lan saiki ing Sri Lanka. Dadi, apa roti Ezekiel iki pancen apik kanggo kesehatan kaya sing diomongake akeh wong? Ayo dirembug babagan iki kanthi prasaja lan jelas.
Apa kuwi roti Yehezkiel?
Gampangane, roti Yehezkiel kuwi jinis roti sing digawe tanpa nggunakake glepung . Roti biasa digawe kanthi nggiling biji-bijian dadi glepung. Nanging ing kasus iki, sawetara jinis biji-bijian lan kacang-kacangan dijupuk lan diidini thukul . Banjur, biji-bijian sing thukul iki digiling kanthi apik, digawe adonan, lan dipanggang.
Nalika pari-parian ditandur, nilai nutrisine mundhak. Mula sawetara peneliti ujar manawa pari-parian sing ditandur bisa dadi solusi sing apik kanggo nyuda tingkat kekurangan nutrisi ing donya.
Roti Ezekiel kuwi produk gandum utuh , sing tegese luwih sehat tinimbang glepung putih olahan. Saliyane gandum, roti iki uga ngandhut biji-bijian liyane kaya ta barley, lentil, spelt, millet, lan kedelai.
Apa isine roti iki?
Perusahaan utama sing nggawe roti Yehezkiel nggawe macem-macem jinis roti, mula bahan-bahane bisa uga rada beda. Nanging iki isine roti Yehezkiel asli:
| Bahan-bahan | Katrangan |
|---|---|
| Gandum sing wis kecambah | Gandum organik, barley, millet, spelt sing wis kecambah |
| Wiji kacang-kacangan sing wis kecambah | Kacang buncis organik, kacang kedelai |
| Bahan liyane | Banyu sing disaring, barley malt organik, ragi, gluten gandum organik, uyah laut |
Apa roti Ezekiel iku vegan? Inggih. Roti iki ora ngandhut produk kewan, kayata endhog, produk susu, utawa madu.
Nilai nutrisi lan mupangat roti Yehezkiel kanggo kesehatan
Ayo padha dideleng nutrisi ing roti iki. Sepotong roti Ezekiel (34 gram) khas ngandhut:
- Kalori: 80
- Protein: 5 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 3 gram
- Gula: 0 gram
- Natrium: 75 miligram
Kasunyatan manawa ora ana gula tambahan minangka nilai tambah sing gedhe. Uga sugih banget karo selenium lan mangan . Uga minangka sumber niasin (vitamin B3) lan seng sing apik.
Apa wae mupangate mangan roti iki?
1. Gampang dicerna: Nalika gandum thukul, pati ing njero wiwit rusak. Iki ndadekake roti iki luwih gampang dicerna dening awak. Iki apik banget kanggo wong-wong sing duwe masalah pencernaan nalika umure saya tambah. Kajaba iku, kandungan protein mundhak udakara 10%.
2. Sugih Antioksidan: Proses kecambah ndadekake antioksidan ing biji-bijian, kayata polifenol, luwih gampang diserep dening awak. Antioksidan iki nglawan radikal bebas sing ngrusak sel kita. Iki mbantu nyuda risiko penyakit kaya kanker lan penyakit jantung.
3. Bisa mbantu nurunake kolesterol: Roti iki ngandhut 3 gram serat. Iki kasusun saka serat larut lan ora larut. Serat larut larut ing banyu lan mbentuk gel, mbantu nurunake kadar kolesterol ala . Serat ora larut mbantu nggampangake buang air besar.
4. Cocok kanggo wong sing nandhang diabetes: Gandum utuh lan serat ing njero roti nyegah lonjakan gula getih. Mulane , roti Ezekiel minangka alternatif sing luwih apik tinimbang roti putih kanggo wong sing nandhang diabetes.
5. Bisa mbantu ngurangi bobot awak: Serat lan protein ing panganan iki nggawe sampeyan rumangsa wareg sanajan mangan sithik. Iki bisa mbantu nyuda mangan kakehan lan mbantu ngontrol bobot awak.
Risiko lan kekhawatiran babagan roti Yehezkiel
Senajan roti iki sehat banget, nanging ora cocok kanggo kabeh wong. Lan kita kudu ati-ati babagan sawetara perkara.
Gluten lan Alergi
Sing paling penting: Roti Yehezkiel ngandhut gluten.Amarga digawe saka gandum lan barley. Mula, ora cocok kanggo wong sing duwe Penyakit Celiac . Uga, wong sing sensitivitas gluten bisa uga ngalami rasa ora nyaman.
Kajaba iku, sawetara bahan ing roti iki bisa uga nyebabake alergi kanggo sawetara wong.
| Alergen | Gejala sing bisa kedadeyan |
|---|---|
| Gandum | Bengkak/gatel ing cangkem utawa tenggorokan, biduren, kangelan ambegan, mual, lara weteng. |
| Kedelai | Iritasi kulit, lara weteng, diare, mual, watuk, lara tenggorokan. |
| Wijen | Sesek napas, watuk, lara tenggorokan, lara weteng, ruam kulit, mripat bengkak. |
Kondisi sing mbebayani banget: Kadhangkala, alergi kaya ngono bisa nyebabake reaksi sing parah lan ngancam nyawa sing diarani anafilaksis . Ing kasus iki, tekanan darah mudhun dadakan, ambegan dadi angel, lan malah kesadaran bisa ilang. Yen gejala kasebut kedadeyan, sampeyan kudu langsung menyang Unit Gawat Darurat (ETU) rumah sakit sing paling cedhak.
Risiko liyane
- Kandungan karbohidrat: Iki dudu panganan rendah karbohidrat. Ana 15 gram karbohidrat ing sepotong roti. Mulane , iki ora cocok kanggo wong sing lagi diet kaya Keto. Wong sing duwe diabetes lan sing pengin mudhunake bobot awak kudu mangan iki kanthi jumlah winates.
- Cepet bosok: Roti iki ora ngandhut pengawet. Mula, roti iki bisa luwih cepet jamur tinimbang roti biasa. Yen jamur kawangun, ora becik yen mung mbusak bagean sing katon lan dipangan. Amarga jamur kasebut bisa uga wis nembus roti.
- Masalah pencernaan:Yen sampeyan ora biasa mangan panganan sing akeh serat, mangan roti iki sekaligus bisa nyebabake kembung lan gastritis. Mula, luwih becik ditambahake menyang panganan sampeyan kanthi bertahap.
Kepriye carane nyimpen lan mangan roti iki?
Amarga ora ngandhut pengawet, bisa rusak sajrone sawetara dina yen disimpen ing suhu ruangan. Luwih becik disimpen ing kulkas utawa mesin pembeku . Sampeyan bisa njupuk sepotong lan manggang kapan wae sampeyan pengin mangan.
Kowé isa nggunakaké roti iki kanggo apa waé, kaya roti biasané. Kowé isa mangan karo roti lapis, roti panggang Prancis, karo sup, utawa malah nggawé roti panggang alpukat.
Yen sampeyan duwe kondisi kesehatan, kayata diabetes, kolesterol dhuwur, utawa alergi panganan, luwih becik takon karo dokter kulawarga sadurunge nambahake panganan anyar menyang panganan sampeyan.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Roti Ezekiel kuwi roti sing bergizi banget sing digawe saka biji-bijian lan kacang-kacangan sing wis kecambah, tanpa pengawet utawa gula tambahan.
- Amarga sugih serat lan protein, bisa mbantu ngontrol diabetes lan mbantu nyuda bobot awak.
- Roti iki ngandhut gluten, mula ora cocok kanggo wong sing duwe penyakit Celiac.
- Wong sing alergi marang gandum lan kedelai kudu ngindhari mangan iki.
- Roti Ezekiel iku pilihan sing apik kanggo wong sing nggoleki alternatif sing sehat kanggo panganan olahan kaya roti putih. Nanging, kaya apa wae, mangan kakehan iku dudu ide sing apik.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan