Sampeyan mesthi kerep krungu babagan panganan 'Bebas Gluten', ta? Ora preduli sampeyan menyang supermarket utawa restoran, tembung iki mesthi ana ing kene. Iki wis dadi tren gedhe saiki. Dadi amarga iki, sawetara wong mikir yen panganan sing ngandhut gluten ora apik kanggo wong liya, utamane wong sing duwe kondisi medis kaya kanker payudara, lan dheweke kudu nyingkiri panganan kasebut. Nanging apa crita iki bener? Kepiye gluten pancen mengaruhi kesehatan kita? Ayo dirembug babagan iki kanthi tepat lan prasaja.
Kaping pisanan, apa kuwi gluten?
Gampangane,
gluten iku salah sawijining jinis protein . Gluten iki utamane ditemokake ing biji-bijian kaya ta gandum, barley, lan rye. Gluten ditemokake ing akeh panganan sing dipangan saben dina. Coba pikirake, gluten umume ditemokake ing barang-barang kaya ta roti, pasta, mi, kue, lan biskuit. Ora mung kuwi, gluten uga bisa ditemokake ing sawetara saus, saus salad, lan sup. Nanging kanggo sawetara wong, gluten ora apik kanggo awak. Yaiku, nalika mangan panganan sing ngandhut gluten, sistem kekebalan awak bakal reaksi nglawan lan nyebabake
inflamasi ing awak.
Apa hubungane antarane inflamasi ing awak lan kanker?
Peradangan ora mesthi dadi perkara sing ala. Coba pikirake, nalika tanganmu tatu, area kasebut dadi abang, rada bengkak, lan krasa anget, ta? Kuwi cara sistem pertahanan awak kanggo nambani tatu, nglawan kuman, lan liya-liyane. Iki bab sing apik.
Nanging, yen inflamasi iki ora mung sedhela, nanging tahan suwe ing awak, tegese , kanthi kronis , ora migunani kanggo kesehatan kita. Kaya-kaya awak kita terus-terusan siaga.
Peradangan kronis jinis iki bisa ngrusak jaringan lan organ awak. Iki ana gandheng cenenge karo macem-macem penyakit, kalebu kanker. Mangkene carane:
- Peradangan kronis iki bisa ngrusak DNA ing sel kita. Kerusakan DNA iki minangka panyebab utama sel kanker .
- Uga, inflamasi iki ngeculake zat sing nyepetake pembentukan pembuluh getih anyar , sing dibutuhake kanggo tuwuhing sel kanker.
Nanging sing paling penting sing kudu kita mangerteni ing kene
yaiku hubungan paling kuat antarane kanker payudara lan inflamasi kronis iki yaiku kabotan/obesitas, dudu gluten.Nalika bobot awak mundhak, yaiku nalika lemak numpuk tanpa perlu, iki nyebabake inflamasi kronis ing awak. Iki saiki wis kabukten kanthi jelas minangka faktor utama sing nambah risiko kanker payudara.
Dadi, apa wong sing kena kanker payudara kudu ngilangi gluten?
Iki masalah kanggo akeh wong. Sawetara wong duwe kondisi sing diarani
"Penyakit Celiac." Iki masalah karo sistem kekebalan awak. Nalika wong sing duwe penyakit iki mangan panganan sing ngandhut gluten, awake ndeleng gluten minangka penyerang sing mbebayani. Dadi sistem kekebalan awak wiwit nyerang usus alus dhewe. Iki nyebabake inflamasi lan kerusakan sing berlebihan. Amarga iki, suwe-suwe, risiko kanker usus tartamtu bisa mundhak. Uga, sawetara wong bisa uga duwe sensitivitas marang gluten (Intoleransi Gluten).
Nanging, kajaba sampeyan duwe penyakit celiac utawa sensitivitas gluten sing didiagnosis dokter, ora ana alesan medis kanggo ngilangi gluten saka diet sampeyan mung amarga sampeyan duwe kanker payudara. Ayo dijlentrehake luwih lanjut ing tabel ing ngisor iki.
| Kahananmu | Apa sampeyan kudu mangan panganan sing ngandhut gluten? |
|---|
| Yen sampeyan duwe Penyakit Celiac utawa Intoleransi Gluten | Ora. Gluten kudu dihentikan kabeh miturut saran saka dokter. |
| Yen sampeyan mung duwe kanker payudara (lan ora ana masalah liyane sing ana gandhengane karo gluten) | Ya, ora masalah. Nanging pilih panganan sehat sing ngandhut biji-bijian tinimbang panganan olahan . |
Nyatane, sawetara panganan sing ngandhut gluten bisa mbantu nyuda risiko kanker. Panganan gandum utuh kaya gandum, barley, lan roti lan pasta sing diperkaya dedak mbantu nglawan inflamasi ing awak.
Apa kabeh sing diwenehi label "Bebas Gluten" apik?
Iki ana poin penting banget. Mung amarga panganan diwenehi label "Bebas Gluten" ing kemasan ora ateges panganan kasebut sehat.
Umume, produk 'Bebas Gluten' ing pasar digawe saka bahan-bahan olahan sing dhuwur lan rendah serat . Contone, kaya glepung beras putih lan glepung singkong. Iki uga nduweni nilai nutrisi sing endhek.
Elinga,
masalah utama dudu gluten, nanging panganan olahan sing akeh banget, legi lan lenga, lan kurang serat. Panganan kasebut, preduli 'Bebas Gluten' utawa ora, bisa nyebabake kenaikan bobot awak lan inflamasi kronis. Mulane, penting banget kanggo ngindhari panganan kaya roti putih, kue legi, lan kue-kue. Yen sampeyan ngetutake diet bebas gluten amarga sawetara alesan, wacanen label kanthi teliti lan pilih produk sing ngemot
biji-bijian utuh . Contone, luwih becik milih panganan sing digawe saka beras coklat, soba, quinoa, lan liya-liyane.
Apa panganan liyane sing paling apik sing bisa nyuda inflamasi?
Coba tambahake bahan-bahan iki ing pangananmu. Iki mbantu nyuda inflamasi ing awak lan njaga kesehatan sel.
- Woh-wohan lan sayuran: alpukat, jeruk, bawang bombay, bawang putih, kacang buncis.
- Lenga sing apik: Lenga zaitun.
- Panganan sing sugih Omega-3: Iwak lenga kaya ta salmon, tuna, lan kacang walnut.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Ora ana alesan medis kanggo mandheg mangan gluten mung amarga sampeyan duwe kanker payudara (kajaba sampeyan duwe penyakit Celiac utawa sensitivitas gluten).
- Sanajan panganan diwenehi label "Bebas Gluten" ora ateges panganan kasebut sehat. Asring panganan kasebut diolah kanthi akeh lan kurang serat.
- Hubungan paling gedhe antarane risiko kanker lan diet yaiku njaga bobot awak sing sehat.
- Tinimbang ngilangi gluten, fokusmu kudune mangan panganan sing seimbang lan bergizi, sugih sayuran, woh-wohan, biji- bijian, lan protein tanpa lemak (kayata iwak lan kacang buncis).
- Aja mangan panganan olahan sing akeh banget, ombenan legi, lan biji-bijian olahan (kayata, roti putih, glepung roti) sabisa-bisane.
- Penting banget kanggo rembugan karo dhokter sadurunge nggawe owah-owahan gedhe ing diet sampeyan.
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan