Apa sampeyan uga alergi karo urang, kepiting, utawa kerang? Iki babagan '(Alergi Kerang)'!

Halo! Sampeyan bisa uga wong sing seneng mangan kerang, kayata urang lan kepiting . Nanging apa sampeyan wis tau krungu yen sawetara wong bisa alergi marang panganan kasebut? Iki pancen rada medeni, nanging yen sampeyan ngerti kanthi bener, sampeyan bisa nyuda akeh masalah. Dina iki, ayo ngrembug babagan kondisi iki (Alergi Kerang) kanthi cara sing prasaja, kanthi cara sing bisa sampeyan pahami.

Apa iki (Alergi Kerang) ? Ayo padha mangerteni kanthi prasaja!

Kaping pisanan, kudu dijlentrehake yen (Alergi Kerang) ora padha karo sing biasane diarani "Alergi Panganan Laut ". Nalika kita ngomong panganan laut , iku kalebu jinis iwak (kayata tuna, makerel) lan jinis kerang sing lagi dirembug. Nanging, loro-lorone beda sacara biologis. Mulane, wong sing duwe (Alergi Kerang) ora bakal alergi mangan iwak, kajaba dheweke uga alergi karo iwak liyane.

Saiki ayo dideleng apa iku kerang-kerangan iki. Kerang-kerangan iki kalebu rong kategori utama:

1. Krustasea : Luwih tepaté, wong-wong seneng urang, kepiting, lan lobster.

2. Moluska : Filum iki kalebu kerang kayata tiram, remis, kerang, remis, lan gurita.

Ana wong sing alergi karo loro klompok iki. Nanging ana wong sing mung alergi karo siji klompok. Coba pikirake, ana wong sing mung angel mangan urang, nanging ora ana masalah mangan kerang.

Asring banget, iki (Alergi Kerang) kedadeyan nalika ana wong mangan panganan iki. Nanging kadhangkala, sanajan ndemek panganan iki utawa nghirup asap saka masak, bisa micu alergi.

Iki (Alergi Kerang) bisa kedadeyan ing umur pira wae. Sanajan sampeyan wis tau mangan urang utawa kepiting tanpa masalah sadurunge, sampeyan bisa dumadakan dadi alergi. Sawetara alergi panganan ilang suwe-suwe, nanging wong sing duwe (Alergi Kerang) biasane ngalami iki sajrone urip.

Apa gejala-gejalane (Alergi Kerang) ? Kepiye carane ngenali?

Nalika ana wong sing alergi marang kerang , sistem kekebalan awak - sistem sing biasane nglindhungi kita saka penyakit - bakal nanggepi iki (kerang).Iku reaksi sing berlebihan marang protein ing panganan kasebut. Saben-saben dheweke mangan panganan kasebut (kadhangkala mung kanthi ndemek utawa malah kanthi ngambu), awak mikir yen protein kasebut minangka penyerang sing mbebayani banget. Banjur awak ngeculake bahan kimia kaya histamin . Iki sing nyebabake macem-macem gejala.

Ayo dideleng apa gejala-gejala iki:

• Ngeces
• Kesulitan ambegan
• Watuk
• Swara serak
• Rasane tenggorokanmu kaya kejepit
• Lara weteng
• Muntah
• Diare
• Mripat gatel, mripat ngebaki banyu, mripat bengkak
• Ruam kulit, biduren
• Titik abang ing awak
• Bengkak (utamane ing lambe, ilat, lan rai)
• Tekanan getih mudhun dadakan, krasa pusing, utawa kelangan kesadaran.

Reaksi alergi kerang bisa beda-beda saka wong siji menyang wong liyane, lan malah ing wong sing padha. Kadhangkala reaksi kasebut entheng banget, kadhangkala mung ninggalake ruam cilik ing kulit. Nanging kadhangkala bisa parah banget, mengaruhi sawetara bagean awak.

Sing paling penting: Risiko Anafilaksis !

Alergi kerang bisa nyebabake reaksi sing parah banget lan ngancam nyawa sing diarani anafilaksis . Sanajan sampeyan ngalami alergi entheng ing wiwitan, sampeyan bisa ngalami anafilaksis ing wektu sabanjure. Iki diwiwiti karo sawetara gejala sing kasebut ing ndhuwur lan banjur saya parah kanthi cepet. Sampeyan bisa uga ora bisa ambegan utawa kelangan kesadaran. Iki bisa mengaruhi sawetara bagean awak sekaligus. Yen ora diobati kanthi cepet, bisa ngancam nyawa.

Apa sing kudu ditindakake nalika sampeyan kena (Alergi Kerang) ? Kepiye cara nambani?

Yen sampeyan utawa anak sampeyan duwe alergi kerang (utawa alergi panganan abot liyane), penting banget kanggo tansah nggawa rong dosis epinefrin . Iki minangka obat sing kudu diwenehake yen ana reaksi dadakan lan abot.

Epinefrin iku obat sing diresepake dening dokter. Obat iki kasedhiya ing piranti cilik sing bisa digawa (kadhangkala diarani EpiPen ). Gampang digunakake. Dokter sampeyan bakal mulang sampeyan carane nggunakake. Kanggo bocah sing luwih gedhe, sampeyan bisa mulang dheweke carane nyuntikake dhewe. Yen anak sampeyan nggawa obat iki, aja ditinggal ing loker utawa ing kantor perawat sekolah; kudu disimpen ing cedhak kono.

Lan uga,Dokter panjenengan saged maringi panjenengan Rencana Tindakan Alergi. Iki bakal mbantu panjenengan nyiapake, ngenali, lan nambani reaksi alergi. Nuduhake rencana iki karo saben wong sing ngrawat anak panjenengan (sedulur, pejabat sekolah, wong tuwa saka kanca). Uga, cobanen supaya anak panjenengan nganggo Gelang Peringatan Medis (gelang kanthi informasi medis khusus).

Saben detik iku penting kanggo reaksi alergi. Wenehana injeksi epinefrin marang anakmu sanalika dheweke wiwit nuduhake gejala alergi sing parah (kayata bengkak ing cangkem, tenggorokan, kangelan ambegan). Utawa, yen gejala kedadeyan ing rong bagean awak sing beda ing wektu sing padha (contone, ruam kulit karo muntah), wenehake epinefrin kanthi cepet. Banjur langsung nelpon ambulans (ing Sri Lanka, 1990) utawa gawanen anak kasebut menyang ruang gawat darurat rumah sakit kanthi cepet. Jaga anak kasebut ing pengawasan medis, amarga kadhangkala sanajan sing paling parah katon wis rampung, gelombang gejala abot liyane bisa kedadeyan.

Kadhangkala ahli alergi nyaranake supaya nyimpen antihistamin sing bisa dituku tanpa resep dokter. Iki bisa mbantu ngurangi gejala alergi sing entheng. Nanging elinga, yen ana reaksi sing parah, antihistamin kudu diwenehake *sawise* menehi epinefrin , dudu minangka gantine epinefrin .

Apa maneh sing perlu kita ngerteni babagan iki (Alergi Kerang) ?

Yen sampeyan duwe alergi kerang , luwih becik ora mangan kerang . Iki luwih gampang diomongake tinimbang ditindakake, amarga iki bisa ditemokake ing panganan sing ora dikarepake.

Kepriye carane ati-ati karo panganan lan ombenan

• Wacanen label panganan kanthi teliti, amarga bahan-bahan sing digunakake ing panganan bisa owah. Kerang kadhangkala bisa ditemokake ing panganan sing ora dikarepake. Contone, sawetara saus lan sup bisa uga ngandhut.
• Sawetara wong uga angel ana ing panggonan sing dimasak kerang . Tegese dheweke bisa alergi marang asap lan kukus saka masak, mula dheweke kudu ngindhari panggonan kasebut.

Ati-ati karo kontaminasi silang !

Iki penting banget. Kontaminasi silang iku proses nyampur barang sing ora ana hubungane karo masakan nalika masak. Contone, yen sampeyan nggoreng pitik nganggo lenga sing padha karo sing digunakake kanggo nggoreng urang, potongan utawa protein saka urang bisa mlebu ing pitik kasebut.

• Waspada karo label saran ing kemasan panganan sing unine "Bisa uga ngandhut kerang," "Diproses ing fasilitas sing uga ngolah kerang," utawa "Diprodhuksi ing peralatan sing uga digunakake kanggo kerang." Iki tegese "iki (kerang)Kaya "bisa uga ngandhut". Ora kabeh perusahaan menehi label kaya iki. Dadi yen ragu, hubungi utawa kirim email menyang perusahaan kasebut lan takon.
• Uga, produsen panganan ora mesthi diwajibake dening undang-undang kanggo ndhaptar anane moluska (kerang, remis, tiram, lan kerang) ing label amarga arang dianggep minangka "alergen panganan utama." Yen label kasebut ujar "ngandhut kerang," asring tegese "krustasea ." Dadi, becike takon marang perusahaan kasebut apa ana risiko moluska .

Apa sing koklakoni nalika mangan ing restoran?

Kontaminasi silang asring kedadeyan ing restoran. Ing pawon, piranti, piso, lan wajan sing padha digunakake kanggo nyiyapake kerang lan masakan liyane, saengga bagean kerang bisa nempel ing masakan liyane.

• Iki umum banget kedadeyan ing restoran panganan laut , mula sawetara wong nyingkiri papan kasebut kabeh.
• Uga, amarga masakan Asia (Cina, Vietnam, Thailand, Jepang) nggunakake akeh kerang , risiko kontaminasi silang dhuwur ing panggonan kasebut.
• Nalika mangan ing restoran, ati-ati karo panganan sing digoreng, amarga akeh panggonan sing nggoreng panganan kaya pitik, kentang goreng, lan kerang nganggo lenga sing padha.

Elinga bab-bab iki nalika mangan ing njaba:

• Tansah gawanen rong dosis epinefrin sing durung kadaluwarsa saben anak (utawa sampeyan) metu.
• Jelasna babagan alergi kerang sampeyan marang juru masak lan pelayan.
• Kadhangkala, luwih becik njupuk panganan saka omah sing sampeyan ngerti aman lan bisa dipercaya.
• Yen koki , manajer , utawa pemilik restoran nuduhake rasa wegah utawa ragu-ragu kanggo nuruti panyuwunan sampeyan (kanggo nyiyapake dhaharan sing aman), luwih becik ora mangan ing kana.

Ing sekolah lan ing papan liya

Rembugen karo staf babagan risiko kontaminasi silang ing panganan kantin sekolah. Sawetara kulawarga rumangsa luwih aman nyiyapake panganan kanggo anak-anake ing omah.

Yen sampeyan pengin ngerti luwih lengkap babagan ngatur alergi panganan, sampeyan bisa ngunjungi situs web organisasi internasional kaya Food Allergy Research & Education (FARE) . Nanging sing paling penting yaiku ngobrol karo dokter babagan iki lan entuk saran sing paling cocog kanggo sampeyan.

Pesen kanggo Digawa Mulih

Ya wis, (Alergi Kerang)Muga-muga sampeyan sinau bab sing penting saka apa sing wis dirembug. Elinga poin-poin iki:

• Alergi kerang bisa dadi kondisi serius , lan bisa nyebabake reaksi parah kayata anafilaksis, sing bisa ngancam nyawa.
• Tansah nggawa rong dosis epinefrin lan ngerti persis carane nggunakake.
• Aja mangan panganan sing ngandhut kerang kanthi total.
• Wacanen label panganan kanthi teliti banget.
• Tansah waspada marang kontaminasi silang, utamane nalika mangan ing njaba.
• Wartakna marang wong liya (ing sekolah, ing kantor, sederek) babagan alergi sampeyan/anak sampeyan.
• Yen ragu, aja ngira-ngira, aja mangan panganan kuwi. Keamanan iku sing paling utama.

Yen sampeyan utawa ana wong ing kulawarga sampeyan sing duwe alergi kaya iki, aja panik. Kanthi pendidikan sing tepat lan njupuk langkah-langkah sing dibutuhake, sampeyan bisa urip sehat lan bahagia. Aja lali ngobrol karo dokter babagan iki kanthi rutin!

alergi kerang, alergi kerang, alergi urang, alergi kepiting, alergi panganan laut, anafilaksis, epinefrin, kontaminasi silang, alergi panganan Sinhala, alergi panganan