მოდით, გავიგოთ ორგანიზმში არსებული „კარგი“ ცხიმის შესახებ. რა არის ყავისფერი ცხიმი?

ყველას გვგონია, რომ როდესაც ვამბობთ „ცხიმს“, ეს ორგანიზმისთვის მავნე და არასაჭირო რამეს ნიშნავს, არა? ეს სიმართლეა, როდესაც ვსაუბრობთ ცხიმზე, რომელიც მუცელსა და თეძოებში გროვდება. მაგრამ იცოდით, რომ ჩვენს ორგანიზმში ასევე არსებობს ცხიმის ძალიან მნიშვნელოვანი „კარგი“ სახეობა, რომელიც გვეხმარება? სწორედ ამას ვუწოდებთ „ყავისფერ ცხიმს“ ან „(ყავისფერ ცხიმს)“. უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, მას ასევე „(ყავისფერ ცხიმოვან ქსოვილს)“ უწოდებენ. ეს არის ცხიმის განსაკუთრებული სახეობა, რომელიც ჩვენს ორგანიზმში პატარა გამათბობლის მსგავსად მუშაობს.

რა განსხვავებაა ყავისფერ ცხიმსა და თეთრ ცხიმს შორის?

ასე რომ, ამის სწორად გასაგებად, პირველ რიგში უნდა ვიცოდეთ ჩვენს ორგანიზმში არსებული ცხიმის ორი ძირითადი ტიპის შესახებ.

1. თეთრი ცხიმი: ეს არის ცხიმის ის სახეობა, რომელიც ყველამ ვიცით და რომელზეც მუდმივად ვსაუბრობთ. როდესაც ჩვენ მივირთმევთ მეტ კალორიას, ანუ ენერგიით მდიდარ საკვებს, ვიდრე გვჭირდება, ეს ზედმეტი ენერგია ჩვენს ორგანიზმში თეთრი ცხიმის სახით გროვდება. ორგანიზმი ამ გზით ინახავს ენერგიას, რათა მოგვიანებით გამოიყენოს, როდესაც საკვები არ იქნება. როგორც წესი, ეს ცხიმები გროვდება ისეთ ადგილებში, როგორიცაა მუცელი, თეძოები და ბარძაყები. თუმცა, ამ თეთრი ცხიმის დაგროვება, განსაკუთრებით მუცლის არეში, მნიშვნელოვნად ზრდის ისეთი დაავადებების რისკს, როგორიცაა გულის დაავადებები და მე-2 ტიპის დიაბეტი .

2. ყავისფერი ცხიმი: ეს ჩვენი ისტორიის გმირია. ყავისფერი ცხიმის მთავარი ფუნქცია არა ენერგიის შენახვა, არამედ ენერგიის დაწვა და ორგანიზმისთვის საჭირო სითბოს მიწოდებაა . ეს ორი ნივთიერება ასევე სხვადასხვა ნივთიერებისგან შედგება. თეთრი ცხიმი ცხიმოვანი მჟავების (ლიპიდების) დიდი წვეთებისგან შედგება. თუმცა, ყავისფერი ცხიმოვანი უჯრედები სავსეა სპეციალური ტიპის ორგანელით, რომელსაც მიტოქონდრია ეწოდება.

წარმოიდგინეთ მიტოქონდრიები, როგორც ჩვენს უჯრედებში არსებული პაწაწინა ძრავები. ეს არის უჯრედები, რომლებიც იღებენ ჩვენს მიერ მიღებულ შაქარსა და ცხიმებს და წვავენ მათ ენერგიის შესაქმნელად. ეს მიტოქონდრიები მდიდარია რკინით, სწორედ ამიტომ მიიღო ყავისფერმა ცხიმმა თავისი სახელი და ფერი. ყავისფერ ცხიმს ასევე შეუძლია მეტი ენერგიის შენახვა გაცილებით მცირე სივრცეში, ვიდრე თეთრ ცხიმს.

ამ განსხვავების უკეთ გასაგებად იხილეთ ქვემოთ მოცემული ცხრილი.

როგორ მოქმედებს ეს ყავისფერი ცხიმი?

ეს ძალიან საოცარი პროცესია. წარმოიდგინეთ, რომ ძალიან გცივათ. შემდეგ თქვენი სხეული კანკალს იწყებს, არა? ეს კანკალი კუნთების გააქტიურება და სითბოს გამომუშავებაა.

მაგრამ შეხედეთ პატარა ბავშვებს. ახალშობილებს არ შეუძლიათ კანკალი, რომ თავი გაათბონ, როგორც ჩვენ. მაშ, ვინ იცავს მათ სიცივისგან? სწორედ აქ ერთვება ყავისფერი ცხიმი. როდესაც ბავშვები იბადებიან, მათ აქვთ ყავისფერი ცხიმის მნიშვნელოვანი რაოდენობა, რომელიც განლაგებულია მხრების უკან და კისრის გარშემო.

როდესაც თქვენი სხეული ცივდება, თქვენი ტვინი გამოყოფს ჰორმონს, რომელსაც ნორეპინეფრინი ეწოდება. ეს ჰგავს შეტყობინებას, რომელიც ამბობს: „გცივათ, გათბეთ!“ ყავისფერ ცხიმოვან უჯრედებს აქვთ სპეციალური რეცეპტორები, რომლებსაც შეუძლიათ ამ ჰორმონის ამოცნობა. როდესაც ისინი ამ შეტყობინებას იღებენ, ყავისფერი ცხიმოვანი უჯრედების შიგნით არსებული მიტოქონდრიები აქტიურდება, სწრაფად წვავს ენერგიას და წარმოქმნის სითბოს.

ასაკის მატებასთან ერთად, ჩვენი მოძრაობის უნარის ზრდასთან ერთად, ამ ყავისფერი ცხიმის უმეტეს ნაწილს ვკარგავთ. თუმცა, ის სრულად არ ქრება. ზრდასრულებშიც კი, ყავისფერი ცხიმის მცირე რაოდენობა რჩება კისერში, მხრებში, თირკმელებთან ახლოს და ხერხემლის გარშემო. კვლევებმა აჩვენა, რომ ზოგადად გამხდარ და დაბალი ცხიმიანობის მქონე ადამიანებს ოდნავ მეტი ყავისფერი ცხიმი აქვთ და ქალებს ოდნავ მეტი აქვთ, ვიდრე მამაკაცებს .

ყავისფერ ცხიმსა და ჩვენს ჯანმრთელობას შორის კავშირი

ახლა მეცნიერები უამრავ კვლევას ატარებენ ამ ყავისფერი ცხიმის სხვა სარგებელზე. კერძოდ, ისინი ძალიან დაინტერესებულნი არიან, შეიძლება თუ არა მისი გამოყენება სიმსუქნის სამკურნალოდ. რადგან თუ ყავისფერ ცხიმს შეუძლია თეთრი ცხიმის გამოყენება საწვავად და მისი დაწვა, ეს შეიძლება დიდი დახმარება იყოს წონის დაკლებაში.

ერთ-ერთმა ბოლოდროინდელმა კვლევამ ძალიან მნიშვნელოვანი რამ აღმოაჩინა. კერძოდ, ყავისფერ ცხიმს შეუძლია ჩვენი სისხლიდან გარკვეული ამინომჟავების გაფილტვრა. კერძოდ, ამინომჟავების ლეიცინი, იზოლეიცინი და ვალინი . ჩვენ მათ ვიღებთ კვერცხიდან, ხორციდან, თევზიდან და რძის პროდუქტებიდან. ისინი ასევე გვხვდება დანამატებში, რომლებსაც ზოგიერთი ადამიანი კუნთების ასაშენებლად იღებს. ნორმალური რაოდენობით, ეს ნივთიერებები სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. თუმცა, სისხლში მათი ჭარბი დაგროვება დაკავშირებულია სიმსუქნესთან და დიაბეტთან.

ასევე მიმდინარეობს კვლევები იმის დასადგენად, გამოიყოფა თუ არა ვარჯიშის დროს ყავისფერი ცხიმის აქტივაციის ჰორმონები. იმედია, ეს ყველაფერი ყავისფერი ცხიმის ამ საოცარ ძალას გამოიყენებს მომავალში სიმსუქნის სამკურნალო საშუალების მოსაძებნად.

შეიძლება თუ არა ყავისფერი ცხიმის გამოყენება წონის დასაკლებად?

ეს კითხვა ბევრ ადამიანს აწუხებს. მეცნიერები ამჟამად ცდილობენ გაარკვიონ, შეუძლია თუ არა რომელიმე პრეპარატს ყავისფერი ცხიმის გააქტიურება სიცივის გარეშე. თუ ასეთი პრეპარატი მოიძებნება, ეს შეიძლება წონის დაკლების ახალი გზის დასაწყისი იყოს.

თუმცა, არსებობს მცირე რისკი. როდესაც ყავისფერი ცხიმი აქტიურდება და ენერგიას წვავს, მას შეუძლია გაზარდოს გულისცემა და არტერიული წნევა . ეს არ არის კარგი გულის დაავადებების რისკის ქვეშ მყოფი ადამიანებისთვის. ამიტომ, საჭიროა შემდგომი სიღრმისეული კვლევა იმის დასადგენად, თუ რამდენად უსაფრთხოა ამ ტიპის პრეპარატი.

ასე რომ, გახსოვდეთ, რომ ეს მეთოდები ჯერ კიდევ კვლევის ეტაპზეა. თუ წონაში დაკლებაზე ფიქრობთ, ახლა საუკეთესო და უსაფრთხო გზაა დაბალანსებული კვების რაციონი, რეგულარული ვარჯიში და ექიმისგან სათანადო რჩევის მიღება.

ყავისფერი ცხიმი, თეთრი ცხიმი, წონის დაკლება, სიმსუქნე, სხეულის ცხიმი