გითხრათ ექიმმა, რომ სისხლში ქოლესტერინის დონე ოდნავ მაღალი გაქვთ? როდესაც ეს ხდება, ხშირად ვფიქრობთ დიეტის კონტროლსა და წონის დაკლებაზე. მაგრამ, დამიჯერებთ, თუ გეტყვით, რომ არსებობს სპეციალური მეთოდი, რომელსაც შეუძლია ქოლესტერინის შემცირება ჩვენი საკვების საშუალებით, წონის დაკლების ერთადერთი მიზნის გარეშე? სწორედ ამას ვუწოდებთ „პორტფელის დიეტას“. ეს ძალიან საინტერესო და პრაქტიკული მეთოდია. მოდით, განვიხილოთ ამის დეტალები.
რა არის „პორტფელის დიეტა“?
ეს სახელი შეიძლება ცოტა უცნაურად ჟღერდეს. მარტივად რომ ვთქვათ, ეს არ არის მკაცრი წესების მქონე „დიეტის გეგმა“. პირიქით, ეს არის რაღაც „დიეტური პორტფელის“ მსგავსი. წარმოიდგინეთ, რომ ინვესტირებას ახორციელებთ საფონდო ბირჟაზე. თქვენ არასდროს ჩადებთ მთელ თქვენს ფულს ერთი კომპანიის აქციებში, არა? რისკის შესამცირებლად, თქვენ ინვესტირებას დებთ რამდენიმე კომპანიის აქციებში. ასე მუშაობს ეს მეთოდი.
„პორტფოლიოს დიეტის“ ძირითადი კონცეფცია ქოლესტერინის დამწევი რამდენიმე საკვების კომბინაციის მიღებაა და არა მხოლოდ ერთი ტიპის საკვებზე დაყრდნობა.
ამ მეთოდის დამნერგავი ექიმები ამბობენ, რომ მხოლოდ ერთი საკვების სარგებლიანობაზე ფიქრის ნაცვლად, უნდა ვიფიქროთ საკვების კომბინაციების საერთო სარგებელზე ჩვენი ორგანიზმისთვის. ანუ, თუ ერთ საკვებს მცირე ეფექტი აქვს, ოთხი ან ხუთი ასეთი საკვების კომბინირებული ეფექტი გაცილებით დიდია.
რა არის ამ „საკვების კოლექციის“ ოთხი ძირითადი ნაწილი?
ქოლესტერინის დამწევი საკვების ეს კომბინაცია ოთხი ძირითადი კომპონენტისგან შედგება. არ არის აუცილებელი ოთხივე მათგანის ერთად მიღება ერთ კვებაზე. ისინი მთელი დღის განმავლობაში უნდა გადაანაწილოთ.
| საკვების კატეგორია | მაგალითები და მნიშვნელობა |
|---|---|
| 1. სოიოს შემცველი საკვები | ხორცის შემცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა სოიოს ხორცი და ტოფუ. ასევე, ძროხის რძის ნაცვლად შეგიძლიათ დალიოთ სოიოს რძე. ეს ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. |
| 2. ბლანტი ბოჭკო | ეს ხსნადი ბოჭკოს სახეობაა. ის ჩვენს ნაწლავებში გელს წარმოქმნის, აკავშირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის მის ორგანიზმში შეწოვას. ის უხვად არის ხილსა და კენკროვანში, როგორიცაა შვრია, ქერი, ბადრიჯანი, ბამია, ფორთოხალი და ლაიმი. გარდა ამისა, ამ ბოჭკოს მიღება ასევე შესაძლებელია დანამატიდან, სახელწოდებით „იზაბგოლი“ (ფსილიუმი). |
| 3. მცენარეული სტეროლების შემცველი საკვები | მცენარეული სტეროლები არის ნაერთები, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება მცენარეებში და სტრუქტურულად ქოლესტერინის მსგავსია. ისინი ხელს უშლიან ორგანიზმში ქოლესტერინის შეწოვას. ისინი ემატება ზოგიერთ მარგარინს. ან მათი მიღება შესაძლებელია საკვები დანამატის სახით. |
| 4. თხილი და თესლი | ყოველდღიურად ერთი მუჭა ნუშის ჭამა ძალიან კარგია. გარდა ამისა, ამისთვის ნებისმიერი სახის თხილი გამოდგება, როგორიცაა კეშიუ, არაქისი, გოგრის თესლი. თუმცა, ნატურალური თხილი უკეთესია და არა დამარილებული და ზეთში შემწვარი. |
როგორ მოვამზადოთ ეს კვების გეგმა ერთი დღის განმავლობაში?
შეიძლება იფიქროთ: „კარგი, ახლა როგორ შემიძლია ამ ოთხივე საკვების ერთ დღეში ჭამა?“ აი, მარტივი მაგალითი.
| დრო | საკვების მაგალითები, რომელთა ჭამაც შესაძლებელია |
|---|---|
| საუზმე | სოიოს რძე, შვრიის ფაფა, დაჭრილი ხილი და რამდენიმე ნუში. |
| სადილი | შვრიის შემცველი პური, ბულიონი, როგორიცაა ოსპი ან მუხუდო, და ვაშლი. |
| ვახშამი | ტოფუსა და არაქისისგან დამზადებული ბოსტნეულის შესაწვავი კერძი. დაუმატეთ წებოვანი, ბოჭკოვანი ბოსტნეული, როგორიცაა ბამია და ბადრიჯანი. |
| დამატებითი სასუსნავები | შვრიის პურის ნაჭერი თხილით, შემწვარი მუხუდო, სოიოს იოგურტი ან მცენარეული სტეროლების შემცველი მარგარინი. |
ეს მეთოდი ნამდვილად ეფექტურია? რა შედეგები მოაქვს?
დიახ. კვლევებმა ძალიან კარგი შედეგები აჩვენა. ერთ-ერთი კვლევის თანახმად, ამ დიეტის დამცავ ადამიანთა დაახლოებით მესამედს აღენიშნებოდა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) ქოლესტერინის, „ცუდი“ ქოლესტერინის , დონე 20%-ზე მეტით დაეცა. უფრო მეტიც, შედეგები შენარჩუნდა სულ რაღაც ორი კვირის შემდეგ, ექვსი თვის შემდეგაც კი.
ხოლო კიდევ 31%-ს LDL ქოლესტერინის დონე დაახლოებით 15%-ით შეუმცირდა. ზოგიერთ ადამიანს შესაძლოა არ შეეძლოს ამ ნორმის სრულად დაცვა. ზოგიერთს შეიძლება ცოტათი ერიდებოდეს ხორცისა და რძის პროდუქტების ნაცვლად სოიოს შემცველი პროდუქტების გამოყენება, განსაკუთრებით კი რძის პროდუქტების. თუმცა ყველაზე მნიშვნელოვანი შემდეგია:
კვლევები აჩვენებს, რომ მაშინაც კი, თუ ამ დიეტის სრულად დაცვა შეუძლებელია, ისინი, ვინც ყოველდღიურ რაციონს მასში შემავალი რამდენიმე საკვებიდან მაინც დაამატებენ, გრძელვადიან პერსპექტივაში დიდ სარგებელს მიიღებენ ჯანმრთელობისთვის.
ქოლესტერინის დონის შემცირების გარდა, ამ დიეტის დამცავ ადამიანებს ასევე აქვთ შემცირებული ქრონიკული დაავადებების, როგორიცაა გულის დაავადებები და მე-2 ტიპის დიაბეტი, განვითარების რისკი. ის ასევე ამცირებს სხვა მავნე ცხიმებს, როგორიცაა „(აპოლიპოპროტეინ B)“ და „(ტრიგლიცერიდები)“.
„პორტფელის დიეტა“ თქვენთვის შესაფერისია?
თუ თქვენი მთავარი მიზანი ქოლესტერინის დონის შემცირებაა, ეს ამის გაკეთების შესანიშნავი გზაა . თუმცა, თუ თქვენი მიზანი წონის დაკლებაა, ეს შეიძლება არ იყოს საუკეთესო გზა, რადგან ის კალორიებზე არ არის ორიენტირებული.
ყველაზე მნიშვნელოვანია, რომ ამ დიეტის დაწყებამდე მიმართოთ ექიმს, განსაკუთრებით თუ უკვე იღებთ ქოლესტერინის დამწევ მედიკამენტებს . ზოგჯერ, ამ დიეტის დაცვამ შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინის დამწევი მედიკამენტების ეფექტურობა დოზის გაზრდის გარეშე. ამიტომ, შეგიძლიათ განიხილოთ ეს საკითხი და თქვენს ცხოვრებაში დაამატოთ ამ დიეტის ელემენტები, რომლებიც შეესაბამება თქვენს ჯანმრთელობის მდგომარეობას.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- „პორტფოლიოს დიეტა“ არის საკვების ერთობლიობა, რომელიც მიზნად ისახავს ქოლესტერინის შემცირებას და არა წონის დაკლების მეთოდს.
- ეს ფოკუსირებულია ოთხ ძირითად საკვები ჯგუფზე (სოია, ხსნადი ბოჭკო, მცენარეული სტეროლები და თხილი).
- მიუხედავად იმისა, რომ ამ დიეტის 100%-ით დაცვა შეუძლებელია, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის, თუ აქ ჩამოთვლილი ზოგიერთი საკვებიდან თქვენს ყოველდღიურ რაციონს დაამატებთ.
- ძალიან მნიშვნელოვანია ექიმთან კონსულტაცია დიეტურ დიეტაში რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილების შეტანამდე, განსაკუთრებით თუ გაქვთ სხვა სამედიცინო მდგომარეობა ან იღებთ მედიკამენტებს.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი