რა არის კალიუმის დაბალი შემცველობის დიეტა? მოდით გავარკვიოთ, ზუსტად რა არის ეს!

ოდესმე გითხრათ ექიმმა, რომ სისხლში კალიუმის დონე ოდნავ მაღალია და რომ ცოტა უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ იმასთან დაკავშირებით, თუ რას ჭამთ და სვამთ? შეიძლება იფიქროთ: „ღმერთო ჩემო, რა არის ეს კალიუმი? რა ვჭამო ახლა? რას უნდა მოვერიდო?“ სინამდვილეში ეს გონივრული აზრია. თუმცა პანიკა საჭირო არ არის. ყველაფერი ძალიან მარტივია. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის ეს დაბალი კალიუმის დიეტა, ვის სჭირდება ის და ზუსტად როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.

პირველ რიგში, ვნახოთ, რა არის ეს კალიუმი?

მარტივად რომ ვთქვათ, კალიუმი აუცილებელი მინერალია, რომელსაც ჩვენი ორგანიზმი საკვებიდან იღებს. ისევე, როგორც კალციუმი და რკინა, კალიუმი ჩვენს ორგანიზმში რამდენიმე მნიშვნელოვან ფუნქციას ასრულებს.

• ეს ხელს უწყობს ჩვენს უჯრედებში სითხის დონის ბალანსის შენარჩუნებას.
• ინარჩუნებს ნერვებისა და კუნთების ჯანსაღ ფუნქციონირებას.
• ის ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს.

ჩვეულებრივ, ჩვენი თირკმელები ძირითადად პასუხისმგებელია ჩვენს ორგანიზმში კალიუმის საჭირო რაოდენობის შენარჩუნებაზე. თუ ორი ჯანმრთელი თირკმლის მქონე ადამიანს ორგანიზმში კალიუმში ჭარბი რაოდენობა აქვს, ჭარბი გამოიყოფა შარდში, რაც აბალანსებს სხეულს.

მაშ, რატომ წარმოადგენს კალიუმის დონის მომატება პრობლემას?

წარმოიდგინეთ, რომ რაიმე მიზეზით თქვენი თირკმელები სათანადოდ არ ფუნქციონირებს. ხდება ისე, რომ თირკმელებს არ შეუძლიათ ორგანიზმში დაგროვილი ჭარბი კალიუმის სათანადოდ გაფილტვრა. მედიცინაში ამ მდგომარეობას, რომელიც სისხლში კალიუმის დონის ზედმეტად მატებას იწვევს, ჰიპერკალიემია ეწოდება.

როდესაც სისხლში კალიუმის დონე იზრდება, შეიძლება სხვადასხვა სიმპტომი გამოვლინდეს.

• კუნთების სისუსტე.
• წვის ან ჩხვლეტის შეგრძნება ისეთ ადგილებში, როგორიცაა ხელები, ტერფები, ტერფები და ხელისგულები.
• გულისცემა შეიძლება არარეგულარული გახდეს (გულისცემის შეგრძნება) ან ზოგჯერ გული შეიძლება შეწყვიტოს ცემა.

როგორც წესი, ექიმებმა შეიძლება ურჩიონ შემდეგი სამედიცინო მდგომარეობების მქონე ადამიანებს დაბალი კალიუმის დიეტის დაცვა.

• თირკმლის დაავადების მქონე პირთათვის.
• თირკმელზედა ჯირკვლის პრობლემები, როგორიცაა ადისონის დაავადება .
• ტიპი 1 დიაბეტი .
• გულის დაავადებები (გულის შეგუბებითი უკმარისობა) .
• ღვიძლის დაავადება .

ასევე, ზოგიერთ მედიკამენტს შეუძლია ორგანიზმში კალიუმის დონის მატება. მაგალითად, ზოგიერთი მაღალი არტერიული წნევის სამკურნალო საშუალება (აგფ ინჰიბიტორები, ARB), ზოგიერთი შარდმდენი საშუალება (სპირონოლაქტონი, ფუროსემიდი) და ტკივილგამაყუჩებლები (არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები). თუ თქვენ იღებთ რომელიმე ამ მედიკამენტს, ექიმი აგიხსნით ამას.

საკვები, რომელიც უნდა შეიზღუდოს ან თავიდან იქნას აცილებული კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო

ეს არ ნიშნავს, რომ ამ საკვების მიღება მთლიანად უნდა შეწყვიტოთ. თუმცა, მნიშვნელოვნად უნდა შეამციროთ მათი რაოდენობა. უმჯობესია დღეში ნახევარ ჭიქაზე ნაკლები მიირთვათ. თქვენთვის შესაფერისი რაოდენობის დასადგენად მიმართეთ ექიმს.

მაშ, რა შეგიძლიათ მიირთვათ შიშის გარეშე? (კალიუმის დაბალი შემცველობის საკვები)

კარგი ამბავი ის არის, რომ ბევრი გემრიელი საკვები კალიუმის დაბალი შემცველობით გამოირჩევა. თუმცა, ყველაზე მნიშვნელოვანი, რაც უნდა გვახსოვდეს, პორციის ზომაა . მაშინაც კი, თუ საკვები კალიუმის დაბალი შემცველობით გამოირჩევა, მისი დიდი რაოდენობით მიღება გაზრდის თქვენს მიერ მიღებული კალიუმის საერთო რაოდენობას. ამიტომ მნიშვნელოვანია სწორი რაოდენობით ჭამა.

მარტივი გზები, რათა შეამციროთ კალიუმის რაოდენობა თქვენს რაციონში

თუ კალიუმით მდიდარი ბოსტნეული გსურთ, არსებობს რამდენიმე მარტივი გზა, რომ შეამციროთ მასში კალიუმის რაოდენობა.

1. დალბობა და მოხარშვა: ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, მანიჰოტი და სტაფილო, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და რამდენიმე საათით წყალში დაალბეთ. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაამატეთ ახალი წყალი და კარგად მოხარშეთ. ბოსტნეული მხოლოდ წყლის გადაწურვის შემდეგ უნდა მოიხარშოს. ამ პროცესის შედეგად წყალში დიდი რაოდენობით კალიუმი გამოიყოფა.

2. მოერიდეთ დაკონსერვებულ საკვებს: დაკონსერვებულ ხილში, ბოსტნეულსა და ხორცში არსებული სითხე შეიძლება მდიდარი იყოს კალიუმით, ამიტომ უმჯობესია თავი აარიდოთ მათ.

3. მოერიდეთ მარილის შემცვლელებს: ზოგიერთი ადამიანი მარილის ნაცვლად „მარილის შემცვლელებს“ იყენებს. ისინი ხშირად შეიცავს კალიუმის ქლორიდს. ეს ნიშნავს, რომ ისინი თქვენს ორგანიზმს კალიუმს მატებენ. ამიტომ, მათი გამოყენება საერთოდ უნდა შეწყვიტოთ . ამის ნაცვლად, საკვების არომატიზებისთვის გამოიყენეთ სანელებლები (წიწაკა, კურკუმა, დარიჩინი).

4. ყურადღება მიაქციეთ პორციის ზომას: როგორც ადრე აღვნიშნეთ, კალიუმის დაბალი შემცველობის მქონე საკვებიც კი არანაირ სარგებელს არ მოგიტანთ, თუ მას კუჭში მიირთმევთ. ყოველთვის ყურადღება მიაქციეთ პორციის ზომას.

ორი ხშირად დასმული კითხვა

კარგია კვერცხის ჭამა?

დიახ. კვერცხი ცილის კარგი წყაროა, კალიუმის დაბალი შემცველობით. თუმცა, თუ თირკმლის დაავადება გაქვთ, უმჯობესია ექიმს მიმართოთ თქვენთვის შესაფერისი რაოდენობის შესახებ, რადგან კვერცხის გული ასევე შეიცავს მინერალს, რომელსაც ფოსფორი ეწოდება.

დიდი რაოდენობით წყლის დალევა იწვევს კალიუმის დაბალ დონეს?

ჭარბი წყლის დალევამ შეიძლება ორგანიზმში ყველა საკვები ნივთიერების დონე შეამციროს, არა მხოლოდ კალიუმის. ეს არ არის კარგი თქვენი ორგანიზმის ბალანსისთვის. ამიტომ, ჭარბი წყლის დალევა არ არის კალიუმის შემცირების უსაფრთხო გზა. ასევე, მიმართეთ ექიმს თქვენთვის შესაფერისი წყლის რაოდენობის შესახებ.