იცით ცეილონის დარიჩინის საოცარი თვისებების შესახებ?

დარიჩინი ყველა ჩვენი სამზარეულოს შეუცვლელი ინგრედიენტია. არომატი და გემო, რომელიც დარიჩინის ნაჭერს ჩაიში, ხორცსა და თევზის ჩაშუშულში ან დესერტში დამატებით მოაქვს, საოცარია, არა? მაგრამ იცოდით, რომ დარიჩინი არა მხოლოდ არომატიზატორია, არამედ ბალახიცაა, რომელსაც ჩვენი ჯანმრთელობისთვის მრავალი ღირებული თვისება აქვს. კერძოდ, დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ „ცეილონის დარიჩინზე“ ანუ ცეილონის დარიჩინზე , რომელიც მსოფლიოში საუკეთესო დარიჩინად ითვლება და ჩვენს ქვეყანაში მოჰყავთ.

რით განსხვავდება ცეილონის დარიჩინი ჩვეულებრივი დარიჩინისგან (კასია)?

შეიძლება არ იცოდეთ, მაგრამ ის, რასაც მაღაზიაში „დარიჩინის“ სახელით ვყიდულობთ, ყოველთვის ერთი და იგივე ტიპის არ არის. დარიჩინის ორი ძირითადი სახეობა არსებობს. ამ განსხვავების ცოდნა ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი ჯანმრთელობისთვის.

მარტივად რომ ვთქვათ, ერთი არის ჩვენს ქვეყანაში მოყვანილი „ნამდვილი დარიჩინი“ ანუ ცეილონის დარიჩინი. მეორე არის ჩინური დარიჩინი, რომელსაც კასიის დარიჩინი ეწოდება. დარიჩინის ეს სახეობა ბაზარზე ხშირად უფრო იაფია.

იმისათვის, რომ ზუსტად გაიგოთ, რა განსხვავებაა ამ ორს შორის, გადახედეთ ამ ცხრილს .

შრი-ლანკური დარიჩინის საოცარი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

შრი-ლანკური დარიჩინი ვიტამინებით, მინერალებითა და ძლიერი ანტიოქსიდანტებით სავსე სუპერსაკვებია. ეს ნივთიერებები ებრძვიან ჩვენს ორგანიზმში არსებულ მავნე თავისუფალ რადიკალებს და გვიცავენ დაავადებებისგან. მოდით, გადავხედოთ, რა სარგებელი მოაქვს ამ ნივთიერებებს ჯანმრთელობისთვის.

ხელს უწყობს ანთების შემცირებას

ანთება ჩვენს ორგანიზმში არსებული მრავალი ტკივილისა და შეშუპების მიზეზია. ის ასევე დაკავშირებულია მრავალ ქრონიკულ დაავადებასთან, როგორიცაა გულის დაავადებები, დიაბეტი და ართრიტი. დარიჩინში შემავალი ნაერთი ცინამალდეჰიდი ამ ანთებითი მდგომარეობების კონტროლს უწყობს ხელს.

შეუძლია ქოლესტერინის დონის შემცირება

კვლევამ აჩვენა, რომ დარიჩინს შეუძლია შეამციროს „ცუდი“ ქოლესტერინის (LDL ქოლესტერინი) დონე. გასაკვირია, რომ ეს ხდება „კარგი“ ქოლესტერინის (HDL ქოლესტერინი) დონეზე მნიშვნელოვანი გავლენის გარეშე.

დიაბეტი და ინსულინზე რეაგირება

დარიჩინი შესანიშნავია დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის ან დიაბეტის (ინსულინრეზისტენტობის) განვითარების რისკის ქვეშ მყოფი პირებისთვის. ყოველდღიურ რაციონში დარიჩინის დამატებამ შეიძლება გააუმჯობესოს ორგანიზმის რეაქცია ინსულინზე. ეს ხელს შეუწყობს სისხლში შაქრის დონის კონტროლს.

შეიძლება დაეხმაროს კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში

ეს საკითხი ჯერ კიდევ კვლევის პროცესშია, თუმცა წინასწარი კვლევები ვარაუდობენ, რომ დარიჩინის ექსტრაქტს შესაძლოა ჰქონდეს კიბოს უჯრედების ზრდისა და გავრცელების კონტროლის გარკვეული უნარი. თუმცა, ეს კიბოს განკურნება არ არის. თუმცა, კარგი იდეაა, დარიჩინი ჯანსაღი კვების რაციონის ნაწილად ჩართოთ.

ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს

ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ დარიჩინს შეუძლია არტერიული წნევის ოდნავ დაწევა. კერძოდ, ნაჩვენებია, რომ ამ სარგებლის მიღწევა შესაძლებელია ზომიერი რაოდენობით, დღეში 2 გრამზე ნაკლების მიღებით.

შეიძლება დაეხმაროს ალცჰაიმერის დაავადების პრევენციას

არსებობს მტკიცებულება, რომ დარიჩინს შეუძლია გააკონტროლოს მავნე ცილების დაგროვება, რომელსაც ეწოდება „ამილოიდური ბეტა ფოლაქები“ და „ტაუს ჩახლართულობები“, რომლებიც აზიანებენ ტვინის უჯრედებს. ასევე, რადგან სისხლში შაქრის მუდმივად დისბალანსირებული დონე ასევე აზიანებს ტვინის უჯრედებს, დარიჩინი ირიბად ეხმარება ტვინის ჯანმრთელობას შაქრის დონის კონტროლით.

დარიჩინში შემავალი საკვები ნივთიერებები

დარიჩინი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვებია. ის განსაკუთრებით მდიდარია მინერალ მანგანუმით, რომელიც ხელს უწყობს ჩვენი ძვლების ჯანმრთელობას, ხელს უწყობს ჰორმონების გამომუშავებას და მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი.

ერთი ჩაის კოვზი დარიჩინი (ფხვნილი) შეიცავს:

• კალორია: 6
• ცილა: 1 გრამზე ნაკლები
• ცხიმი: 1 გრამზე ნაკლები
• ნახშირწყლები: 2 გრამი
• ბოჭკოვანი: 1 გრამი
• შაქარი: 1 გრამზე ნაკლები

დარიჩინის დანამატები და გაფრთხილებები

დარიჩინის მრავალი სარგებლის მიუხედავად, არ უნდა გამოიყენოთ იგი მხოლოდ როგორც სამკურნალო საშუალება ნებისმიერი დაავადების დროს. ნებისმიერი ჯანმრთელობის პრობლემის შემთხვევაში, მკურნალობა მხოლოდ ექიმს უნდა მიმართოთ.

ეს ადამიანები განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყვნენ:

• ორსული დედები: დარიჩინის საკვებში არომატიზატორის სახით დამატება დასაშვებია, მაგრამ საერთოდ მოერიდეთ დარიჩინის დანამატების მიღებას.
• ღვიძლის დაავადების მქონე ადამიანები: რადგან „(კასია)“ ტიპის დარიჩინი მდიდარია „(კუმარინით), მას შეუძლია ღვიძლის დაზიანება გამოიწვიოს. ამიტომ, ყველაზე უსაფრთხოა „ცეილონის დარიჩინის“ გამოყენება.
• სხვა მედიკამენტების მიმღები პირები: დარიჩინს შეუძლია ურთიერთქმედება ზოგიერთ მედიკამენტთან (განსაკუთრებით კიბოს საწინააღმდეგო პრეპარატებთან), ამიტომ აცნობეთ ექიმს ყველა მიღებული მედიკამენტის შესახებ.

დარიჩინის ჭარბი მოხმარების შესაძლო გვერდითი მოვლენები

დარიჩინი უსაფრთხოა ზომიერი რაოდენობით, მაგრამ ჭარბმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული გვერდითი მოვლენები.

• კუჭის ტკივილი
• გულისრევა
• ყაბზობა
• გულმკერდის ანთება
• თავის ტკივილი
• კანის გაღიზიანება (ალერგია)

თუ დარიჩინით ან სხვა რამით მოწამვლაზე ეჭვი გეპარებათ, დაუყოვნებლივ დაუკავშირდით კოლომბოს ეროვნული საავადმყოფოს მოწამვლის შესახებ ეროვნულ საინფორმაციო ცენტრს . გადაუდებელი შემთხვევისას მიმართეთ უახლოესი საავადმყოფოს გადაუდებელი დახმარების განყოფილებას (ETU) .