გიყვართ მარწყვის ჭამა? მოდით, გავიგოთ ამ ხილის ფარული ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების შესახებ! (მარწყვის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები)

როდესაც საკონდიტრო მაღაზიაში ან სუპერმარკეტში მიდიხართ, ალბათ, გინახავთ ულამაზესი წითელი მარწყვი. ყველას გვიყვარს მათი სილამაზე, არომატი და გემო. რამდენიმე მარწყვის დამატება ნებისმიერ რამეში, მაგალითად, იოგურტში, სალათში ან დესერტში, ცვლის მის გემოსა და გარეგნობას. მაგრამ იცით ზუსტად რამდენად სასარგებლოა ეს ლამაზი, გემრიელი ხილი ჩვენი ორგანიზმისთვის? დღეს მოდით ვისაუბროთ ამ პატარა წითელი ხილის შიგნით დამალულ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებზე.

რა არის ზუსტად მარწყვი?

ბევრი ადამიანი მარწყვს „კენკრად“ მიიჩნევს. თუმცა, ბოტანიკური თვალსაზრისით, მარწყვი არც ხილია და არც კენკრა. ის ვარდისებრთა ოჯახის მცენარის გადიდებული ყვავილია. თუმცა, მარწყვი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ხილია.

ყველაზე კარგი ის არის, რომ მარწყვი ისეთი ხილია, რომელიც სისხლში შაქრის დონეს არ აწევს . მარტივად რომ ვთქვათ, მას დაბალი გლიკემიური ინდექსი აქვს. ეს ნიშნავს, რომ დიაბეტით დაავადებულ ან შაქრის დონის კონტროლის მსურველ ადამიანსაც კი შეუძლია მარწყვით შიშის გარეშე დატკბეს.

რა მიზეზების გამოა მარწყვი კარგი ორგანიზმისთვის?

მარწყვი ვიტამინებით, ბოჭკოებითა და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი სუპერსაკვებია. ის განსაკუთრებით მდიდარია პოლიფენოლების სახელით ცნობილი ანტიოქსიდანტების ძლიერი კლასით. ის არ შეიცავს ნატრიუმს, ცხიმს და ქოლესტერინს.

უბრალოდ დაფიქრდით, თუ დაახლოებით რვა მარწყვს შეჭამთ, უფრო მეტ C ვიტამინს მიიღებთ, ვიდრე ფორთოხლისგან. გარდა ამისა,

• მაგნიუმი
• კალიუმი
• კალციუმი
• ფოლატი
• რკინა

მარწყვი ასევე ამარაგებს ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ მინერალებს.

მარწყვის საოცარი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

მარწყვი არა მხოლოდ გემრიელი ხილია, არამედ მას მრავალი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.

იცავს გულის ჯანმრთელობას

ყველას გვაღელვებს ქოლესტერინი. მარწყვში შემავალი ნაერთები ამცირებს ტრიგლიცერიდებს, სისხლში ცხიმის ერთ-ერთ სახეობას. მათ ასევე შეუძლიათ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების (LDL) დონის შემცირება, რომელსაც ჩვენ „ცუდ ქოლესტერინს“ ვუწოდებთ.ის ასევე ხელს უწყობს არტერიული წნევის დაწევას. ამიტომ, მარწყვის ჭამა ხელს უწყობს გულის დაავადებების რისკის შემცირებას.

აუმჯობესებს ინსულინის მგრძნობელობას

მარწყვში შემავალ პოლიფენოლებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ ჩვენი ორგანიზმის უჯრედების ინსულინზე რეაგირების წესი. ეს ნიშნავს, რომ ისინი ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის დონის კონტროლს. მარწყვი არა მხოლოდ ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს, არამედ ხელს უწყობს ჩვენს მიერ მიღებულ სხვა სახის შაქრის მეტაბოლიზაციასაც.

უზრუნველყოფს კანის დაცვას

მარწყვის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ხელს უწყობს კანის დაზიანების თავიდან აცილებას. მცირე კვლევებმა აჩვენა, რომ მარწყვს აქვს კანის დაცვის უნარი, განსაკუთრებით მზის მავნე ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან.

აუმჯობესებს ტვინის ფუნქციას და მეხსიერებას

ხანგრძლივმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ანტიოქსიდანტებით მდიდარ ხილს, როგორიცაა მარწყვი და მოცვი, ასაკთან ერთად კოგნიტური და მეხსიერების დაქვეითების უფრო დაბალი მაჩვენებელი აქვთ. ისინი ასევე ამცირებენ ალცჰაიმერის დაავადების მსგავსი დაავადებების განვითარების რისკს.

შეიძლება შეამციროს კიბოს რისკი

არსებობს მტკიცებულება, რომ მარწყვში შემავალ ზოგიერთ ანტიოქსიდანტს შეუძლია კიბოს უჯრედების ზრდის შენელება. ჩვენ ვიცით, რომ ადამიანებს, რომლებიც ხილითა და ბოსტნეულით მდიდარ დიეტას მიირთმევენ, კიბოს განვითარების დაბალი რისკი აქვთ. ამაში განსაკუთრებული წვლილი მარწყვს მიუძღვის.

ფრთხილად იყავით მარწყვის ალერგიასთან დაკავშირებით.

მიუხედავად იმისა, რომ მარწყვი უსაფრთხო ხილია ადამიანების უმეტესობისთვის, ზოგიერთ ადამიანზე შეიძლება ალერგიული იყოს. არყის მტვრის მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებს განსაკუთრებით ხშირად აქვთ ალერგიული სიმპტომები მარწყვის ჭამის შემდეგ.

ალერგიის საერთო სიმპტომები:

• ტუჩების, პირის ღრუს, ენის ან ყელის შეშუპება და ქავილი
• კანის გამონაყარი ან ქავილი
• კუჭის აშლილობა, ღებინება ან დიარეა

თუ მარწყვის ჭამის შემდეგ ამ სიმპტომებს შეამჩნევთ, უმჯობესია დაუყოვნებლივ მიმართოთ ექიმს რჩევისთვის.

როგორ ავირჩიოთ და შევინახოთ კარგი მარწყვი?

საუკეთესო ხარისხის მარწყვის მისაღებად, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ აირჩიოთ კარგი მარწყვი.

შერჩევა:

• აირჩიეთ მუქი წითელი, მბზინავი და კარგად დამწიფებული ხილი.
• მოერიდეთ მწვანე, ღია ფერის კენკრას, რადგან მარწყვი ხიდან მოკრეფის შემდეგ არ დამწიფდება.
• ხილის აღებისას მისი შეგრძნება მკვრივი უნდა იყოს. არ აირჩიოთ რბილი ან თხევადი ხილი.

შენახვა:

• როგორც კი მარწყვს სახლში მოიტანთ, კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
• კარგად გაამშრალეთ სუფთა ქაღალდის ხელსახოცით.
• ხილს მოაშორეთ ღერო, მოათავსეთ ჰერმეტულ კონტეინერში და შეინახეთ მაცივარში. კონტეინერის ქვეშ ქაღალდის ხელსახოცის დადება ზედმეტ ტენიანობას შეიწოვს, რაც მას უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს.
• თუ რაიმე დალურჯებული ან დაზიანებული ნაწილია, მოაჭერით და შეინახეთ. ამ გზით მათი მაცივარში შენახვა დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაშია შესაძლებელი.