ხშირად გაწუხებთ კუჭის აშლილობა? დაიღალეთ სისავსის შეგრძნებით, კუჭის სპაზმებით და ზოგჯერ დიარეით? ეს ძალიან შემაწუხებელი გამოცდილებაა, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც ნაწლავის ანთებითი დაავადება (IBD) აქვს. დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ სპეციალურ დიეტაზე, რომელიც ასეთ ადამიანებს დაეხმარება. ამას „სპეციალური ნახშირწყლების დიეტა“ ანუ SCD ეწოდება.
რა არის SCD? როგორ დაიწყო ის?
მარტივად რომ ვთქვათ, SCD არის კვების გეგმა, რომელიც გამორიცხავს თქვენი რაციონიდან შერჩეულ ნახშირწყლებს. მიზანია კუჭ-ნაწლავის დაავადებების სიმპტომების კონტროლი. ამ დიეტის მიმდევრები თავს არიდებენ მარცვლეულს, როგორიცაა პური, მაკარონი და ბურღულეული, და მარცვლეულისგან დამზადებულ ყველაფერს. ისინი ასევე მნიშვნელოვნად ზღუდავენ შაქარს და ლაქტოზას, რძეში არსებული შაქრის ერთ-ერთ სახეობას.
ამ დიეტის ისტორია საკმაოდ ძველია. ის პირველად 1920-იან წლებში ამერიკელმა პედიატრმა, დოქტორ სიდნი ჰაასმა შემოიღო. იმ დროს ის ამ მეთოდს ცელიაკიით დაავადებული ბავშვების დასახმარებლად იყენებდა. თუმცა, ის კვლავ პოპულარული გახდა 1980-იანი წლების ბოლოს, მას შემდეგ, რაც ელეინ გოტშალმა დაწერა წიგნი სახელწოდებით „მანკიერი ციკლის გარღვევა“. ამ წიგნში მან აღწერა, თუ როგორ განიკურნა მისი ქალიშვილის ნაწლავის ანთებითი დაავადება (IBD) ამ დიეტით.
პირველ რიგში, ვნახოთ, რა არის ნახშირწყლები.
ნახშირწყლები, ან როგორც ჩვენ მათ ვუწოდებთ, „სახამებელი“, არის შაქარი, ბოჭკოვანი და სახამებელი, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ საკვებში, რომელსაც ჩვენ მივირთმევთ. ჩვენი სხეული ამ ნახშირწყლებს გარდაქმნის შაქრის ერთ სახეობად, რომელსაც გლუკოზა ეწოდება, რათა მოგვცეს ენერგია.
ნახშირწყლების ორი ძირითადი ტიპი არსებობს:
- რთული ნახშირწყლები: ეს არის „კარგი“ ტიპის ნახშირწყლები . ისინი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ბოჭკოებით. მათ მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ამიტომ ისინი ერთდროულად არ ზრდიან სისხლში შაქრის დონეს. ამ კატეგორიაში შედის მარცვლეული, თხილი, მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი.
- მარტივი ნახშირწყლები: ესენი არიან „ცუდი“ ტიპები. შაქრის მაღალი შემცველობის მქონე საკვები და სასმელები სწრაფად ინელება და იწვევს სისხლში შაქრის დონის უეცარ მატებას. სწორედ ეს გაგრძნობინებთ ენერგიას გარკვეული ხნით, მაგრამ შემდეგ ისევ იწყებთ დაღლილობის შეგრძნებას. ეს ნახშირწყლები გვხვდება ტკბილეულში, ორცხობილასა და ნაყინში. ეს მარტივი შაქრები ასევე ბუნებრივად გვხვდება რძესა და ხილში.
როგორ მოქმედებს ეს დიეტა ჩვენს ორგანიზმზე?
დაფიქრდით ამაზე ასე. ზოგიერთი ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემას არ შეუძლია გარკვეული ტიპის ნახშირწყლების კარგად მონელება. შემდეგ ეს მოუნელებელი საკვების ნაწილაკები ნაწლავებში რჩება. ეს ჩვენს ორგანიზმში არსებული მავნე ბაქტერიების გამრავლების იდეალური ადგილი ხდება.
მავნე ბაქტერიები, რომლებიც ამ მოუნელებელ ნახშირწყლებზე არიან დამოკიდებულნი, ნაწლავებში ჭარბად იზრდებიან. ამან შეიძლება დააზიანოს ნაწლავის დელიკატური ლორწოვანი გარსი, გამოიწვიოს ანთება და გააუარესოს სიმპტომები.
SCD დიეტა თქვენი რაციონიდან გამორიცხავს ძნელად მოსანელებელ ნახშირწყლებს . შემდეგ თქვენ მხოლოდ იმ ნახშირწყლებს მიირთმევთ, რომლებიც ორგანიზმის მიერ ადვილად მოინელება და შეიწოვება. ეს მავნე ბაქტერიებს საკვებისგან ართმევს და მათ ზრდას აკონტროლებს. შემდეგ ნაწლავებში ანთება მცირდება და თავს უკეთ გრძნობთ.
ეს დიეტა ასევე დიდწილად გამორიცხავს ხელოვნურ არომატიზატორებს, კონსერვანტებს და გადამუშავებულ საკვებს. აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთი ეს ნივთიერება ნაწლავებში ანთებას ზრდის. ამიტომ, მათი აღმოფხვრა კიდევ ერთი მიზეზია, რის გამოც შეიძლება თავი უკეთ იგრძნოთ.
ვისთვის არის შესაფერისი ამ ტიპის დიეტა?
ეს დიეტა ყველაზე სასარგებლოდ იქნა აღიარებული ნაწლავური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით:
- ნაწლავის ანთებითი დაავადებები, როგორიცაა კრონის დაავადება და წყლულოვანი კოლიტი .
- არასრულწლოვანი იდიოპათიური ართრიტი სახსრების ანთებითი დაავადებაა, რომელიც ზოგიერთ მცირეწლოვან ბავშვს აწუხებს.
- მიკროსკოპული კოლიტი .
ელეინ გოტშალის წიგნში ნათქვამია, რომ ეს დიეტა შეიძლება სასარგებლო იყოს ისეთი დაავადებების დროსაც, როგორიცაა დივერტიკულიტი, ცელიაკია და კისტოზური ფიბროზი. თუმცა, ამ დაავადებების დროს მისი ეფექტურობის შესახებ სამეცნიერო კვლევები ჯერ კიდევ გრძელდება.
რა შეგიძლიათ და რა არ შეგიძლიათ მიირთვათ SCD დიეტაზე
რადგან ეს გარკვეულწილად შემზღუდავი დიეტაა, მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ, რა შეგიძლიათ და რა არა.
| ✅ დაშვებული საკვები | |
|---|---|
| ხორცი და თევზი | ახალი ხორცი, ფრინველი, თევზი და მოლუსკები კონსერვანტების გარეშე. |
| ბოსტნეული და ხილი | ახალი, გაყინული ან მოხარშული ბოსტნეული (მაგ., ლობიო). ახალი, გამომშრალი ან მოხარშული ხილი დამატებული შაქრის გარეშე. |
| რძის პროდუქტები | ყველები, როგორიცაა ჩედარი (მკვეთრი ჩედარი), შვეიცარიული და ა.შ. ხელნაკეთი იოგურტი, რომელიც მინიმუმ 24 საათის განმავლობაში დუღილია. |
| თხილი და ფანტელები | ფენოვანი ლობიო, როგორიცაა ოსპი, მუხუდო და მწვანე ლობიო. შეუწვავი კეშიუ და მიწისთხილი. თხილისგან დამზადებული ფქვილი, როგორიცაა ნუშის ფქვილი. |
| სხვა | კვერცხი, თაფლი, უშაქრო ნატურალური არაქისის კარაქი, ზეთები, ძმარი, ყავა და ჩაი (შაქრისა და კონსერვანტების გარეშე). |
| ❌ საკვები, რომლის თავიდან აცილებაც აუცილებელია | |
|---|---|
| მარცვლეული | ქერი, სიმინდი, შვრია, ბრინჯი, ხორბალი და ყველაფერი, რაც მათგან მზადდება, მაგალითად, პური, მაკარონი, ნამცხვრები და ორცხობილა. |
| შაქრის სახეობები | დამუშავებული შაქარი, მელასა, ნეკერჩხლის სიროფი, სიმინდის სიროფი, შოკოლადი და ყველა ტკბილი საკვები. |
| სახამებლის შემცველი ბოსტნეული | კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, ტურნიფსი. |
| რძის პროდუქტები | რძე, ნაღები, ნაყინი, არაჟანი და მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტი (მათი მაღალი ლაქტოზის შემცველობის გამო). |
| სხვა | შეზავებული ხორცი, როგორიცაა ძეხვეული, დაკონსერვებული ბოსტნეული (კონსერვანტებით), სოიო, მუხუდო, სანელებლების ფხვნილები, როგორიცაა კარი/ნივრის ფხვნილი, ზღვის წყალმცენარეები. |
როგორ დავიწყო ეს? რა არის მისი უპირატესობები და ნაკლოვანებები?
ეს აუცილებელია დაწყებამდე!
ამგვარი შემზღუდავი დიეტის დაწყებამდე აუცილებლად უნდა მიმართოთ ექიმს . მან უნდა გადაწყვიტოს, შესაფერისია თუ არა ეს თქვენი მდგომარეობისთვის. მან ასევე შეიძლება დიეტოლოგთან გაგაგზავნოთ.
როგორც წესი, ამ დიეტის დაწყებისას რეკომენდებულია ორი-სამი დღის განმავლობაში რამდენიმე ძალიან მარტივი, ადვილად მოსანელებელი საკვებით შეზღუდვა, შემდეგ კი თანდათანობით სხვა დამტკიცებული საკვების დამატება.
უპირატესობები და ნაკლოვანებები
უპირატესობები:
მთავარი სარგებელი სიმპტომების გაქრობისა და დაავადების რემისიის პერიოდში გადასვლის შესაძლებლობაა. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კრონის დაავადების მქონე ადამიანების თითქმის ნახევარი ამ დიეტის დროს განიცდის ტკივილისა და დაღლილობის მსგავსი სიმპტომების შემსუბუქებას.
ნაკლოვანებები (რისკები):
- რთული ასასრულებელი: ამის შენარჩუნება გარეთ ჭამის დროს რთულია, განსაკუთრებით წვეულებაზე წასვლისას, რადგან დიდი რაოდენობით საკვებს გამორიცხავთ.
- ხარჯები მაღალია: საკვების ღირებულება შეიძლება გაიზარდოს ისეთი იაფი საკვების დაკარგვის გამო, როგორიცაა პური და ბრინჯი.
- კვებითი დეფიციტი: ეს ყველაზე დიდი რისკია. ორგანიზმს შეიძლება აკლდეს ისეთი აუცილებელი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა კალციუმი, D ვიტამინი, B ვიტამინი და E ვიტამინი. ამიტომ , ექიმის რჩევის გარეშე ამის გაკეთებამ შეიძლება გამოიწვიოს არაჯანსაღი წონის დაკლება და არასწორი კვება.
თუ ეს სიმპტომები გაქვთ, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს.
მიუხედავად იმისა, იცავთ თუ არა SCD დიეტას, თუ შეამჩნევთ შემდეგ სიმპტომებს, გამოიჩინეთ განსაკუთრებული სიფრთხილე და დაუყოვნებლივ მიმართეთ ექიმს.
- სწორი ნაწლავიდან სისხლდენა
- მუდმივი კუჭის ტკივილი, შებერილობა ან დიარეა
- წონის დაკლება ყოველგვარი მიზეზის გარეშე
- ქრონიკული ტკივილი
- ზედმეტი დაღლილობა ან სისუსტე უმიზეზოდ
ზოგიერთი ადამიანი ამ დიეტას მთელი ცხოვრება იცავს. სხვები, დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში სიმპტომების გარეშე დარჩენის შემდეგ, თანდათან უმატებენ სხვა საკვებს (მაგალითად, ბრინჯს, შვრიას, კარტოფილს). თუ სიმპტომები კვლავ გამოვლინდება, მათ შეუძლიათ კვლავ დაუბრუნდნენ ამ დიეტას.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- SCD არის სპეციალური დიეტა, რომელიც ზღუდავს შერჩეულ ნახშირწყლებს, რომლებიც გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების, მაგალითად, IBD-ის სამკურნალოდ.
- ეს შლის ძნელად მოსანელებელ ნახშირწყლებს, აკონტროლებს ნაწლავებში მავნე ბაქტერიების ზრდას და ამცირებს ანთებას.
- არასოდეს დაიწყოთ ეს დიეტა დამოუკიდებლად ექიმთან კონსულტაციის გარეშე.
- მიუხედავად იმისა, რომ ეს სარგებელს გვთავაზობს, მაგალითად, სიმპტომების კონტროლს, ის ასევე სერიოზულ რისკებსაც შეიცავს, როგორიცაა კვებითი დეფიციტი. ამიტომ, აუცილებელია ექიმის ან ნუტრიციოლოგის კონსულტაცია.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი