Сізде қант диабеті бар ма? Онда сіз не жейтініңізге өте мұқият болу керектігін жақсы білетін шығарсыз. Әсіресе, біз жейтін көмірсуларға, яғни крахмал мен қант бар тағамдарға қатысты. Кейде біз қант диабеті үшін ең жақсы нәрсе - көмірсуларды рационымыздан толығымен алып тастау деп ойлаймыз. Бірақ шын мәнінде, көмірсулар денемізге энергия беру үшін өте маңызды. Ең бастысы - оларды бақылау. Бүгін біз қант диабетімен ауыратын адамдар, әсіресе 2 типті қант диабеті үшін өте маңызды және қандағы қант деңгейін бір деңгейде ұстауға көмектесетін арнайы диета туралы айтып отырмыз. Бұл «Тұрақты көмірсулар диетасы» немесе қысқаша CCHO диетасы деп аталады.
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл CCHO деген не?
Бұл атау үлкен, күрделі нәрсе сияқты естілуі мүмкін. Бірақ бұл өте қарапайым ұғым. Дәрігеріңіз оны «тұрақты көмірсулар» немесе «бақыланатын көмірсулар» диетасы деп атаған болуы мүмкін.
Қарапайым тілмен айтқанда, CCHO негізгі тағамдарыңыздағы көмірсулардың мөлшерін күн сайын мүмкіндігінше тұрақты ұстауды білдіреді.
Елестетіп көріңізші, егер сіз бүгін таңертең 60 грамм көмірсу жесеңіз, ертең таңертең және келесі күні таңертең дәл сондай мөлшерде жеуге тырысар едіңіз. Сондай-ақ, түскі ас кезінде жейтін мөлшеріңізді сол күні сақтайсыз. Мұның басты мақсаты - қандағы қанттың немесе глюкозаның деңгейін кенеттен секіріп кетпей, тұрақты және сол деңгейде ұстап тұру. Қандағы қант осылайша бақыланған кезде, қант диабетінің көптеген жанама әсерлерінің алдын алуға болады.
Біз қандай көмірсулар түрлерін жейміз?
Көмірсулар туралы ойлағанда, біз көбінесе күріш пен нан сияқты нәрселерді еске түсіреміз, бірақ көмірсулардың үш негізгі түрі бар. Оларды аздап түсіну маңызды.
| Көмірсу түрі | Қарапайым түсініктеме | Мысалдар |
|---|---|---|
| Қант | Бұл «қарапайым» көмірсулар. Бұл олардың ағзаға енген кезде өте тез қорытылып, қанға сіңетінін білдіреді. Бұл қандағы қанттың тез көтерілуіне әкеледі. | Жемістерде, шайға қосатын ақ қантта және тәтті сусындарда кездесетін фруктоза. |
| Крахмал | Бұлар «күрделі» көмірсулар. Оларды қорыту біраз уақытты алады, сондықтан олар қандағы қант деңгейін баяу көтереді. | Күріш, картоп, тәтті картоп, маниок, нан, дәнді дақылдар, жасымық. |
| Талшық | Бұл сондай-ақ «күрделі» көмірсулардың бір түрі. Талшық біздің ағзамызда қорытылмайды, сондықтан ол қандағы қантты бақылауға және ішектің жұмысына көп көмектеседі. | Алма, банан, сұлы, шпинат, қырыққабат, ноқат, жасыл бұршақ. |
Күніне қанша көмірсу бар?
Бұл ең маңызды сұрақ. CCHO әдісі бойынша күніне қанша көмірсу қажет екенін анықтау үшін дәрігеріңізбен немесе диетологпен/диетологпен кеңесуіңіз керек. Бұл сіздің жасыңыз, салмағыңыз, физикалық белсенділігіңіз және қант диабетінің мәртебесі сияқты көптеген факторларға байланысты.
Ең бастысы - интернеттен немесе басқа біреуден алынған тамақтану жоспарын ұстанудың орнына, медициналық кеңеске негізделген сізге арнайы сәйкес келетін жоспар құру.
Мысалы, дәрігеріңіз күніне шамамен 185 грамм көмірсу жеуге кеңес берді делік. Біз оны үш негізгі тағамға бөлуге болады:
- Таңғы ас: 65 грамм көмірсулар
- Түскі ас: 60 грамм көмірсулар
- Кешкі ас: 60 грамм көмірсулар
Осылайша, күн сайын осы мөлшерде тамақтанған кезде, қандағы қант деңгейін бақылау әлдеқайда оңай болады.
Бұл CCHO жүйесінің артықшылықтары қандай?
Бұл диетаны ұстану арқылы сіз бірқатар артықшылықтарға ие боласыз.
1. Қандағы қант деңгейін тұрақтандырады: Бұл ең үлкен пайда. Қандағы қант кенеттен көтеріліп-төмендемейтіндіктен, ыңғайсыздық пен шаршау сияқты сезімдер азаяды.
2. Дәрі-дәрмек қажеттілігінің азаюы: Зерттеулер қант диабетімен ауыратын адамдарда қандағы қантты бақылаудың ең жақсы жолдарының бірі көмірсуларды шектеу екенін анықтады. Диетаны осылайша бақылау арқылы сізге қажетті инсулин мөлшерін азайтуға болады. Дәрігердің кеңесімен кейбір адамдар уақыт өте келе инсулин қабылдауды мүлдем тоқтата алады.
3.Жанама әсерлері жоқ: Қант диабетіне қарсы кейбір дәрі-дәрмектердің шамалы жанама әсерлері болуы мүмкін. Бірақ бұл табиғи диета болғандықтан, егер сіз оны өзіңізге ыңғайлы етіп жасасаңыз, ешқандай жанама әсерлер болмайды.
Мысал ретінде бірнеше рецепт қарастырайық па?
Бұл рецепттер сізге тек түсінік беру үшін берілген. Сіз оларды өз талғамыңызға және Шри-Ланкада оңай қолжетімді нәрсеге бейімдей аласыз.
Таңғы ас: Құлпынай және бадам қосылған сұлы жармасы
Бұл күнді бастау үшін тамаша қоректік тағам.
- Орама сұлы - 1 кесе (тез пісіруге болмайды)
- Су - 2 кесе
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Бірнеше құлпынай (туралған)
- Бадам жаңғағы - 1 унция (аздап қуырылған)
- Көмірсулардың жалпы мөлшері: шамамен 33 грамм
Қалай жасалады:
Суды, сұлы жармасын және тұзды кастрюльге салып қайнатыңыз. Отты басып, қақпағын жаппай шамамен 10 минут пісіріңіз. Оттан алып, 2 минутқа қойыңыз. Енді сұлы жармасын ыдысқа салып, үстіне туралған құлпынай мен қуырылған бадам жаңғағын салыңыз.
Түскі ас: салат орамасы
Бұл кеңсеге немесе жұмысқа алып баруға болатын оңай және пайдалы тағам.
- Натрий мөлшері аз ветчина - 1,5 унция
- Тұзы аз ірімшік - 1/2 унция
- Авокадо езбесі - 1/4
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
- Үлкен салат жапырағы (Bibb salat)
- Қайнатылған жұмыртқаның ағы - 2
- Тұзсыз қуырылған бадам - 12
- Жасыл алма
- 3 кішкентай сәбіз
- Көмірсулардың жалпы мөлшері: шамамен 35 грамм
Қалай жасалады:
Ветчина, ірімшік және езілген авокадоны салат жапырағының үстіне қойып, тығыздап ораңыз. Бұл орамды қайнатылған жұмыртқаның ағы, бадам, алма және сәбізбен бірге ұсыныңыз.
Кешкі ас: бальзам сірке суы қосылған тауық еті мен саңырауқұлақтар
Бұл төрт адамға арналған дәмді тағам.
- Сүйексіз, терісіз тауықтың төс еті - 450 грамм (1 фунт)
- Зәйтүн майы - ас қасық
- Нан ұны - 1/4 кесе
- Маргарин (транс майсыз) - 1 ас қасық
- Туралған түймелі саңырауқұлақтар (ақ саңырауқұлақтар) - 280 грамм
- Бұрыш ұнтағы - 1/4 шай қасық
- Бальзам сірке суы - 1/3 кесе
- Тұзы аз тауық сорпасы - 1/2 кесе
- Бір адамға шаққандағы көмірсу мөлшері: шамамен 12 грамм
Қалай жасалады:
Тауықтың төс етінің бөліктерін полиэтилен пакетке салып, оларды балғамен аздап ұсақтаңыз, сонда олар жұқа болады. Енді тауықтың бөліктерінің екі жағын нан үгіндісімен майлаңыз. Табаға аздап зәйтүн майын құйып, тауықтың бөліктерін қосып, әр жағын 5 минуттан қуырыңыз. Тауық етін алып, бөлек қойыңыз.
Енді маргаринді сол табаға салып, ерітіңіз. Саңырауқұлақтар мен бұрыш ұнтағын сол табаға салып, 5 минут пісіріңіз. Енді бальзам сірке суын қосып, сұйықтық буланғанша қайнатыңыз. Содан кейін тауық сорпасын қосып, 2 минут пісіріңіз. Соңында, бұрын қуырылған тауық етінің бөліктерін табаға салып, шамамен 5 минут пісіріңіз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- CCHO - бұл күн сайын, әрбір негізгі тамақ кезінде бірдей мөлшерде көмірсуларды тұтынуға тырысатын диетаны басқару әдісі.
- Мұның басты мақсаты - көмірсуларды толығымен тоқтату емес, оларды бақылау.
- Бұл әдіс қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі.
- Өзіңізге сәйкес келетін CCHO жоспарын жасау үшін дәрігеріңізбен немесе білікті диетологпен кеңесуді ұмытпаңыз. Басқа адамдардың тамақтану жоспарларын ұстанбаңыз.
- Бұл диета сізге қажетті дәрі-дәрмек мөлшерін азайтуы мүмкін болса да, дәрігердің кеңесінсіз дәрі-дәрмекті ешқашан тоқтатпаңыз немесе дозасын өзгертпеңіз.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න