Сізде асқазанның құрғауы жиі бола ма? Немесе асқазаныңызда ауырсыну, тоқтық сезімі бола ма? Көбінесе бұл біз жейтін тағамның құрамындағы заттардан болады. Бүгін біз сіздің көптеген мәселелеріңізді шеше алатын және денеге өте пайдалы нәрсе туралы әңгімелесеміз. Бұл талшық немесе сингал тілінде айтылғандай, «талшық» бөлігі. Біз бәріміз «талшықты тағамдарды жеуіміз керек» дегенді естігенбіз. Сонымен, бүгін бұл талшықтың не екенін, оның түрлері бар ма және оның біздің денемізге қалай пайдалы екенін қарастырайық.
Қарапайым тілмен айтқанда, бұл талшық дегеніміз не?
Талшық - біз жейтін өсімдік тағамдарында кездесетін көмірсулардың бір түрі, бірақ оны ағзамыз қорыта алмайды. Енді сіз: «Егер ол қорытылмаса, онда неге жеу керек?» деп ойлап отырған боларсыз. Шын мәнінде, бұл жердегі ең маңызды нәрсе - қорытылмау.
Ішектерімізді түтік деп елестетіңіз. Талшық түтікті тазалайтын губка сияқты әрекет етеді. Ол ас қорыту жүйесі арқылы өткен кезде қажетсіз заттарды сыпырып, шығаруға көмектеседі. Сондықтан талшық іш қату сияқты ауруларға пайдалы деп айтылады. Бірақ бұл талшықтың жалғыз пайдасы емес.
Талшықтың екі негізгі түрі бар.
1. Еритін талшық
2. Ерімейтін талшық
Осы екі түрді бөлек қарастырайық.
| Талшық түрі | Ол қалай жұмыс істейді | Біз алатын пайдалар | Бұл тағамдар |
|---|---|---|---|
| Еритін талшық | Сумен араластырғанда гель түзеді, бұл ас қорытуды баяулатады. | Қандағы қант деңгейін бақылайды (қант диабетіне пайдалы). Зиянды холестеринді (LDL) төмендетеді. Салмақ жоғалтуға көмектеседі. | Сұлы, бұршақ, жасымық, бұршақ, алма, көкжидек, сәбіз, арпа. |
| Ерімейтін талшық | Ол суда ерімейді. Нәжістің көлемін арттырады, бұл оның ішек арқылы өтуін жеңілдетеді. | Іш қатудың алдын алады және ас қорыту жүйесінің саулығын сақтайды. | Қоңыр күріш, дәнді нан, көкөністер мен жемістердің қабығы мен тұқымдары, сондай-ақ қырыққабат пен шпинат сияқты жапырақты көкөністер. |
Еритін талшықтың негізгі артықшылықтары
Жүректі қорғау
Ас қорыту жүйесінде бұл еритін талшық жаман холестеринмен (LDL холестерин) байланысып, оны ағзадан шығарады. Бұл холестерин деңгейін төмендетуге және жүрек ауруының қаупін азайтуға көмектеседі. Әсіресе, сұлы жүрекке пайдалы тағам болып табылады.
Қант диабетінен қорғау
Еритін талшықтар ас қорытуды баяулататындықтан, ол сіз жейтін тағамнан глюкозаның (қанттың) қанға ену жылдамдығын да баяулатады. Бұл қандағы қанттың кенеттен күрт секіруінің алдын алады. Егер сізде қант диабеті болса, бұл талшық түрі сіздің жағдайыңызды бақылауға да көмектеседі.
Салмақ жоғалтуға көмектеседі
Мұндай талшық түрін жеген кезде, сіз тым көп калория тұтынбай ұзақ уақыт бойы тоқтық сезінесіз . Бұл сіздің аз тамақтанатыныңызды және салауатты салмақты сақтау оңайырақ болатынын білдіреді.
Ерімейтін талшықтың пайдасы
Салауатты ас қорыту жүйесі
Бұл көпшілігіміз білетін пайда. Ерімейтін талшық нәжістің көлемін арттырады, бұл оның ішек арқылы өтуін жеңілдетеді. Бұл іш қатудың алдын алуға көмектеседі. Егер сізде іш қату проблемалары болса, тамаққа дәнді күріш, көкөністер және жеміс қабықтарын қосуды әдетке айналдырыңыз. Бұл сондай-ақ геморрой сияқты ауруларды бақылауға көмектеседі.
Салмақты бақылау
Еритін талшық сияқты, ерімейтін талшық та тоқтық сезімін тудырады, бұл сізге аз тамақтануға және салмағыңызды бақылауға көмектеседі.
Мүмкіндігінше жемістерді қабығымен жеңіз. Қабығында талшық көп. Сондай-ақ, ақ нанның орнына тұтас бидай нанын және ақ күріштің орнына кебек қосылған қоңыр күрішті жеңіз.
Бұл пребиотикалық талшық дегеніміз не?
Бұл талшықтың тағы бір маңызды қасиеті. Қарапайым тілмен айтқанда, пребиотикалық талшық - ішектерімізде тіршілік ететін пайдалы бактериялар үшін тамақ ретінде қызмет ететін талшық түрі.
Біз жейтін талшық қорытылмағандықтан, ол тікелей тоқ ішекке өтеді. Онда біздің пайдалы бактерияларымыз бұл талшықты «жейді» және ашыту деп аталатын процесті жүзеге асырады. Бұл процесс біздің денемізге пайдалы қысқа тізбекті май қышқылдарын шығарады. Бұлар ішектеріміздегі жасушаларды нәрлендіреді және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.
Пребиотиктерге бай кейбір тағамдар:
- Сарымсақ
- Пияз
- Пияз
- Спаржа
- Банандар (әсіресе аздап шикі)
Сондай-ақ, талшық қоспалары туралы білейік.
Талшықты жемістер, көкөністер және дәнді дақылдар сияқты тұтас тағамдардан алған дұрыс, себебі бұл тағамдарда тек талшық қана емес, сонымен қатар дәрумендер мен минералдар сияқты басқа да көптеген қоректік заттар бар.
Дегенмен, егер сіз диетаңыздан жеткілікті талшық алуда қиындықтарға тап болсаңыз, талшық қоспаларын қолдана аласыз. Олар ұнтақтар, капсулалар немесе мармеладтар түрінде келеді. Олардың құрамында әдетте мыналар бар:
- Псиллиум (Исабгол)
- Инулин
- Бидай декстрині
- Акация сағызы
- Зығыр дәні
Өте маңызды: Егер сіз қандай да бір себептермен талшық қоспасын қабылдауды бастауды ойласаңыз, мұны бастамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесу маңызды . Кейбір қоспалар кейбір адамдарда жанама әсерлер тудыруы мүмкін. Сондай-ақ, дәрігер сізге сәйкес келетін түрі мен мөлшерін анықтауы керек.
Күніне қанша талшық қажет?
Көптеген адамдар күнделікті қажетті талшық мөлшерін тамақтану рационынан алмайды. Денсаулық сақтау бойынша ұсыныстарға сәйкес, ересек адам күніне кемінде 25-35 грамм талшық алуы керек. Бұл мөлшер жас пен жынысқа байланысты аздап өзгеруі мүмкін.
Бірақ бірден көп талшықты жей бастамаңыз. Бұл іштің кебуіне, асқазанның түйілуіне және газдың пайда болуына әкелуі мүмкін. Диетаңызға біртіндеп талшықты қосқан дұрыс. Сондай-ақ, көп талшықты жеген кезде күніне кемінде 8-10 стакан су ішуді ұмытпаңыз . Әйтпесе, іш қатуыңыз күшеюі мүмкін.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Талшық - өсімдіктердің біздің ағзамыз қорыта алмайтын, бірақ денсаулық үшін маңызды бөлігі. Оның екі негізгі түрі бар: еритін және ерімейтін.
- Талшық іш қатудың алдын алу, салмақты бақылау, холестеринді төмендету және қант диабетін бақылау үшін өте маңызды.
- Ең жақсысы - жемістер, көкөністер, бұршақ тұқымдастар, дәнді дақылдар және жаңғақтар сияқты табиғи тағамдардан талшық алу.
- Диетаңызға талшықтарды біртіндеп қосыңыз. Және көп су ішуді ұмытпаңыз.
- Кез келген талшық қоспасын қолданар алдында дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз