Теледидардан, газеттерден немесе әлеуметтік желілерден «балық майы» таблеткаларының жарнамаларын көрген шығарсыз, солай ма? Олар жүрекке пайдалы, мидың жұмысына көмектеседі және көру қабілетін жақсартады деген сияқты көптеген нәрселер айтады. Сонымен, бұл әңгіменің шындығы неде? Ол барлығы айтқандай пайдалы ма? Біз оны шынымен қабылдауымыз керек пе? Бүгін осы балық майы, яғни балық майы туралы қарапайым және түсінікті түрде сөйлесейік.
Алдымен, балық майы деген не екенін қарастырайық.
Қарапайым тілмен айтқанда, балық майы - албырт, тунец, майшабақ және скумбрия сияқты майлы балықтардың тіндерінен алынатын май. Ол балықты мұқият қайнатып, басу және майды одан шығатын сұйықтықтан бөлу арқылы жасалады.
Бұл балық майының тарихы шамамен 50 жыл бұрын басталады. Даниядағы бір топ ғалымдар Арктика аймағында тұратын кейбір инуит халқында жүрек ауруының өте төмен деңгейі байқалғанын байқады. Олар мұның себебін іздегенде, мұның басты себебі олардың рационында майлы балықтың болуы екенін түсінді. Өйткені бұл балықтар біздің ағзамыз үшін өте маңызды қоректік зат болып табылатын омега-3 май қышқылдарына бай.
Зерттеулер омега-3-тің жүрек пен қан тамырлары үшін өте пайдалы екенін дәлелдеді. Сондықтан балық майы осы құнды омега-3-тің бір көзі болып табылады.
Тереңірек қарастырайық: Омега-3 дегеніміз не?
Омега-3 - кейбір тағамдарда кездесетін полиқанықпаған майдың бір түрі. Бұлар біздің денеміз үшін өте маңызды . Дегенмен, біздің денеміз оларды өздігінен өндіре алмайды. Сондықтан біз оларды жейтін тағамдарымыздан алуымыз керек.
Омега-3-тің негізгі артықшылықтарының кейбірі:
- Қандағы жаман холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
- Ол жүрек ауруы және инсульт сияқты аурулардың қаупін азайта алады.
- Көз бен мидың сау дамуы үшін маңызды.
- Өкпе иммундық жүйенің және эндокриндік жүйенің жұмыс істеуі үшін маңызды.
Омега-3-тің үш негізгі түрі бар.
1. DHA (докозагексаен қышқылы): Бұлар балық майында көп мөлшерде кездеседі.
2. EPA (Эйкозапентаен қышқылы): Бұл балық майында да көп кездеседі.
3. ALA (альфа-линолен қышқылы): Зығыр тұқымдары, чиа тұқымдары және соя сияқты өсімдік тағамдарында кездесетін ALA біздің ағзамызда аз мөлшерде DHA және EPA-ға айнала алады.
Бізге күніне қанша омега-3 қажет?
Тәулігіне қажетті омега-3 (ALA түрінде) мөлшері жас пен жынысқа байланысты өзгереді.
| Жас тобы | Еркек (күніне) | Әйел (күніне) |
|---|---|---|
| Туғаннан 12 айға дейін | 0,5 грамм | |
| 1-3 жыл | 0,7 грамм | |
| 4-8 жас | 0,9 грамм | |
| 9-13 жас | 1,2 грамм | 1,0 грамм |
| 14-50 жас | 1,6 грамм | 1,1 грамм |
| 51+ жас | 1,6 грамм | 1,1 грамм |
| Ерекше жағдайлар: Жүкті анаға күніне 1,4 грамм, ал бала емізетін анаға күніне 1,3 грамм қажет. | ||
Ең бастысы, бұл омега-3 қоректік заттарын қоспалардан гөрі табиғи тағамдардан алған дұрыс, себебі тағамдарда бұлармен қатар басқа да пайдалы қоректік заттар (мысалы, антиоксиданттар) бар.
Омега-3-ке қандай тағамдар бай?
- Майлы балық: лосось, тунец, скумбрия, майшабақ, сардина
- Теңіз өнімдері: шаяндар, мидиялар, асшаяндар
- Өсімдік көздері: зығыр тұқымдары және зығыр майы, чиа тұқымдары, соя және соя майы, рапс майы, қара жаңғақ
Балық жеген кезде сынап туралы алаңдау керек пе?
Бұл көптеген адамдар үшін проблема. Кейбір ірі балықтардың денесінде сынап деп аталатын ауыр металл болуы мүмкін. Оларды шамадан тыс тұтыну миымыз бен жүйке жүйемізге зиянды. Жүкті аналар мен жас балалар бұған ерекше назар аударуы керек. Акула мен қылыш балық сияқты ірі балықтарда сынап деңгейі жоғары болады.
Дегенмен, аптасына шамамен 340 грамм (шамамен 12 унция) лосось, тунец және сардина сияқты балықты жеу өте қауіпсіз деп саналады. Бұл сынап әдетте балық майы қоспаларын өндіру кезінде жойылады.
Балық майы таблеткаларының денсаулыққа нақты пайдасы қандай?
Міне, маңызды бөлігі. Балықты тамақ ретінде жеудің жүрекке пайдалы екендігі туралы айқын дәлелдер болғанымен, балық майы қоспалары бойынша зерттеулердің нәтижелері бір- біріне қарама-қайшы . Кейбір зерттеулер олардың пайдалы екенін көрсетеді, ал басқалары олардың онша пайдалы емес екенін айтады.
Зерттеудің кейбір негізгі мәселелер туралы не айтатынын қарастырайық.
- Жүрек аурулары және жүрек талмалары: Балық майы таблеткаларының қандағы майдың бір түрі болып табылатын триглицеридтерді төмендететіні туралы дәлелдер бар. Олар сондай-ақ жүрек ауруы бар адамдарда жүрек талмасы немесе инсульт қаупін азайтуға көмектесуі мүмкін. Бұл пайдасы сау адамдарға қарағанда жүрек ауруы бар адамдар үшін көбірек.
- Жоғары қан қысымы: Кейбір зерттеулер күніне 3 грамнан асатын мөлшерде балық майын қабылдау қан қысымын сәл төмендетуі мүмкін екенін көрсетті. Дегенмен, мұндай жоғары дозаларды қабылдау қан кету қаупін арттыруы мүмкін. Сондықтан, дәрігердің мұқият бақылауымен болмаса , мұндай жоғары дозаларды ешқашан өзіңіз қолданбаңыз.
- Ми қызметі: Балық майының Альцгеймер ауруының алдын алатыны немесе есте сақтау қабілетін жақсартатыны туралы әлі күнге дейін нақты дәлел жоқ . Кейбір зерттеулер аз ғана пайдасын көрсетеді, бірақ мұны растау үшін көбірек зерттеулер қажет.
- Ревматоидты артрит: Олардың ревматоидты артритпен ауыратын адамдарда жалпы симптомдарды азайтатыны туралы дәлелдер аз. Дегенмен, кейбір деректер олардың ауырсынуды және таңертеңгі сіресуді бақылау үшін қажетті ауырсынуды басатын дәрілердің (мысалы, ҚҚСП) мөлшерін азайтуға көмектесетінін көрсетеді.
- Көз денсаулығы:Омега-3 жасқа байланысты макулярлық дегенерацияның (AMD) алдын алуға көмектесетіні туралы аралас дәлелдер бар. Олар сондай-ақ көздің құрғау белгілерін жеңілдетуге көмектесуі мүмкін, бірақ бұл да нақты емес.
- Депрессия: Кейбір зерттеулер балықты көбірек жейтін адамдарда депрессия қаупі сәл төмен екенін көрсетті. Дегенмен, балық майы таблеткаларының депрессиялық бұзылыстың негізгі түрін емдей алатынын көрсететін жеткілікті дәлел жоқ.
Балық майын қабылдаудың қауіптері мен жанама әсерлері
Кез келген қоспаны қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу маңызды. Тіпті балық майы да барлығына бірдей жарамайды.
- Қан кету қаупі: Балық майын жоғары дозада (тәулігіне 3-5 грамнан астам) қабылдау қанның ұюын азайтып, қан кету қаупін арттыруы мүмкін. Егер сіз аспирин, варфарин немесе клопидогрель сияқты қанды сұйылтатын дәрілерді қабылдап жүрсеңіз, балық майын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесуіңіз керек.
- Жүрек соғу жиілігінің өзгеруі: Жақында жүргізілген екі ірі зерттеу өте жоғары дозаларды (мысалы, күніне 4 грамм) ұзақ уақыт бойы қабылдау белгілі бір жүрек аурулары бар адамдарда жүрек ырғағының бұзылуының қаупін аздап арттыруы мүмкін екенін көрсетті.
- Аллергия: Балық майының теңіз өнімдеріне аллергиясы бар адамдар үшін қауіпсіз екені белгісіз. Егер сізде осындай аллергия болса, оны медициналық кеңессіз қабылдамаңыз.
- Кішігірім жанама әсерлер:
- Ауызда балықтың дәмі немесе иісі.
- Қыжыл.
- Асқазанның бұзылуы, жүрек айнуы.
- Диарея.
- Бас ауруы.
Балық майы қоспаларында омега-3-тен басқа А дәрумені мен D дәрумені көп. А дәруменінің тым көп мөлшерін қолданғанда абай болыңыз, себебі ол улы болуы мүмкін.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Омега-3 - біздің ағзамыз үшін маңызды қоректік зат. Оны алудың ең жақсы және қауіпсіз жолы - аптасына кемінде екі рет майлы балық жеу.
- Балық майы қоспалары кейбір адамдар үшін, әсіресе жүрек ауруы бар адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін, бірақ олардың денсаулыққа пайдасы туралы зерттеулердің нәтижелері аралас.
- Кез келген қоспаны қолданар алдында,Әсіресе, егер сіз басқа ауруларға (әсіресе қанды сұйылтатын дәрілерге) қарсы дәрі қабылдап жүрсеңіз немесе жүкті болсаңыз, дәрігеріңізбен кеңесуді ұмытпаңыз.
- Дәрігердің кеңесінсіз балық майын ұсынылған мөлшерден артық қабылдамаңыз. «Көбірек қабылдасаңыз да болады» деп ойламаңыз.
- Егер сіз балық майы қоспасын сатып алсаңыз, сенімді, беделді брендтен сатып алыңыз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз