Сіз алма сияқты дөңгелек, бірақ алмұрт дәмі бар, қытырлақ және тәтті жемісті көрдіңіз бе? Сіз оларды Шри-Ланкадағы үлкен супермаркеттен көрген боларсыз. Біз оларды «Азиялық алмұрт» деп атаймыз. Кейбіреулер оларды «Наши алмұрт» деп те атайды. Бұл шын мәнінде алма мен алмұрттың ең жақсы қасиеттерін біріктіретін өте дәмді жеміс. Ерекше дәмі мен ұзақ сақтау мерзіміне байланысты ол Шығыс Азия елдерінде сыйлық ретінде де беріледі.
Бұл жеміс жасыл, сары немесе қоңыр түстерде болуы мүмкін. Олар өте нәзік және оңай езілуі мүмкін. Сондықтан сіз оларды дүкендерде кішкентай жастықтарға мұқият оралған күйінде көресіз. Сонымен, неге біз бұл жеміс туралы соншалықты көп айтып отырмыз? Өйткені ол тек дәмді ғана емес, сонымен қатар денсаулығымыз үшін де өте пайдалы. Ендеше, мәліметтерге назар аударайық.
Сонымен, бұл жемістің біздің ағзамызға қандай пайдасы бар?
Азия алмұртында кездесетін дәрумендер, минералдар және антиоксиданттар біздің денемізге көптеген маңызды денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Негізгі пайдаларының кейбірін қарастырайық.
Жүрек денсаулығына көмектеседі
Мұны қан тамырларымыз жолдар сияқты деп елестетіп көріңіз. Кейде бұл жолдар «жаман холестеринмен» бітеліп, бітеліп қалуы мүмкін. Азия алмұртындағы талшық жақсы тазартқыш сияқты. Бұл талшық жаман холестеринмен немесе LDL холестеринімен байланысып, оны ағзадан шығаруға көмектеседі. Бұл біздің холестерин деңгейімізді бақылауға көмектеседі.
Сонымен қатар, бұл жеміс калийге бай. Калий - жоғары қан қысымын бақылауға көмектесетін маңызды минерал. Біз жейтін тағамдағы натрий (тұз) жоғарылаған кезде қан қысымы көтеріледі. Калий бұл натрийдің әсерін азайтады және қан қысымын сау деңгейге қайтаруға көмектеседі. Егер сізде жоғары қан қысымы сияқты ауру болса, диетаңызға осы типтегі диетаны қосқан кезде дәрігермен кеңесу өте маңызды.
Қант диабетін бақылауға көмектеседі
Азия алмұртындағы талшық қандағы қант деңгейін бақылауға да көмектеседі. Қарапайым тілмен айтқанда, біз қантқа бай нәрсе жеген кезде, сол қант бірден қанға қосылады. Бірақ біз талшыққа бай тағам жеген кезде, сол тағам қорытылады және қант ағзаға баяу сіңеді. Бұл инсулиннің бұл қант деңгейін басқаруын жеңілдетеді. Бұл әсіресе 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы.
Кейбір қатерлі ісіктердің қаупін азайтуға көмектеседі
Біз денеміздегі жасушаларға зиян келтіретін « еркін радикалдарды » жасаймыз.Бос радикалдар деп аталатын зиянды бөлшектердің бір түрі бар. Олар жасушаларды зақымдап, қатерлі ісік тудыруы мүмкін. Азия алмұрттары С дәрумені сияқты антиоксиданттарға бай. Бұл антиоксиданттар зиянды бос радикалдарды бейтараптандыру және жасушаларды қорғау арқылы жұмыс істейді. Зерттеулер бұл антиоксиданттардың қатерлі ісік, әсіресе тоқ ішек және қуық асты безі қатерлі ісігі қаупін азайтуға көмектесетінін көрсетті.
Есіңізде болсын, бұлар қатерлі ісіктің емі емес, бірақ салауатты тамақтанудың бөлігі ретінде қатерлі ісік қаупін азайтуға көмектеседі.
Жүкті аналарға өте пайдалы
Азия алмұрттары фолий қышқылына немесе фолий қышқылына бай жеміс. Жүктілік кезінде фолат нәресте жасушаларының дұрыс бөлінуі, ДНҚ түзуі және дұрыс дамуы үшін, әсіресе ми мен жұлын үшін өте маңызды. Сондықтан дәрігерлер жүкті аналарға фолат таблеткаларын жиі ұсынады. Сондықтан Азия алмұрттары фолий қышқылын табиғи түрде алудың тамаша нұсқасы болып табылады.
Осы жемістің құрамындағы қоректік заттарды қарастырайық?
Бұл орташа өлшемді азиялық алмұрттың құрамындағы тағамдық құндылығы туралы ақпарат.
| Беру түрі | Өлшемі |
|---|---|
| Калориялар | Шамамен 51 |
| Ақуыз | 1 грамм |
| Май | 1 грамнан аз |
| Көмірсулар | 13 грамм |
| Талшық | 4 грамм |
| Қант | 9 грамм |
Сонымен қатар, азиялық алмұрт басқа да көптеген маңызды дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады.
- Калий: жүрек соғысының тұрақтылығын сақтауға көмектеседі.
- С дәрумені: күшті антиоксидант, иммунитетті күшейтеді.
- К дәрумені: Қанның ұюы және сүйектердің мықтылығы үшін маңызды.
- Мыс: қан жасушаларының түзілуіне, жүйке жүйесінің жұмысын қолдауға және коллаген өндірісіне көмектеседі.
- Фолат: жүктілік кезінде және жасуша өсуі үшін маңызды.
- Магний: Бұлшықет және жүйке қызметі үшін маңызды.
Ал, біз бұл азиялық алмұрттарды қалай жейміз?
Бұл жеміс әдетте қыркүйектен қарашаға дейін жиі кездеседі. Шри-Ланкада оны қазір ірі супермаркеттерден табуға болады.
Ең бастысы, олар басқа алмұрттар сияқты піскен кезде жұмсармайды . Азиялық алмұрттар піскен кезде де қатты болып қалады. Сондықтан дүкеннен сатып алғанда, қаттысын таңдаңыз. Оларды тоңазытқышта басқа жемістерге қарағанда бірнеше апта ұзағырақ сақтауға болады.
Бұл жемісті пайдаланудың бірнеше жолы бар:
- Шикі күйінде жеу: Ең дәмді және ең оңай жолы - оны жақсылап жуып, бөліктерге бөліп, шикі күйінде жеу. Аздап тұз бен бұрыш ұнтағын қосу дәмін одан да жақсартады.
- Жеміс салаттары үшін: Жеміс салатын басқа жемістермен араластырып жасауға болады. Оның қытырлақ дәмі салатқа ерекше дәм қосады.
- Балаларға арналған түскі ас қораптары үшін: Мектепке баратын балаларға арналған түскі ас қораптарына салуға болатын керемет, қоректік тағам.
- Смузи үшін: Сіз оны йогуртпен, сүтпен және басқа да жемістермен араластыру арқылы дәмді смузи жасай аласыз.
- Бәліштер немесе тарттар үшін: Егер сіз пісіруді ұнатсаңыз, алма бәліші сияқты осы шараптан бәліштер немесе тарттар жасай аласыз.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Азия алмұрттары - алманың қытырлақ дәмі мен алмұрттың тәттілігімен ерекшеленетін дәмді жеміс.
- Олардың құрамында біздің ағзамыз үшін көптеген маңызды қоректік заттар бар, мысалы, талшық, калий, С дәрумені және фолий қышқылы.
- Бұл жеміс жүрек денсаулығына, қандағы қантты бақылауға және жүкті әйелдерге өте пайдалы.
- Сатып алғанда, қатты жемістерді таңдаңыз. Олар піскен кезде де жұмсармайды.
- Оны шикідей жеу, салаттарға қосу немесе смузилерге қосу арқылы рационыңызға оңай қосуға болады.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз