Шырша тұқымдары біздің ас үйімізде таптырмас ингредиент. Бұқтырылған тағамға немесе тағамға бірнеше шырша тұқымын қосқанда пайда болатын хош иіс... бұл ерекше нәрсе. Бірақ сіз шырша тек дәмдеуіш қана емес, сонымен қатар денсаулыққа пайдалы көптеген шөп екенін білесіз бе? Ендеше, бүгін осы кішкентай шырша тұқымдарының ішінде жасырынған керемет пайдасы туралы әңгімелесейік.
Шын мәнінде, фенугрек дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, пажитник - Таяу Шығыста, Еуропада және Батыс Азияда өсетін өсімдік. Ол дәрілік мақсатта және тамақ дайындау үшін қолданылады. Пажитник ағашы беде ағашына біршама ұқсас. Оның сары, ақ немесе күлгін-көк гүлдері бар. Бұршақтарының ішінде алтын қоңыр пажитник тұқымдары бар.
Үйеңкі дәндерінің хош иісі мен дәмі үйеңкі сиропына өте ұқсас. Сондықтан олар кейбір тәтті тағамдарға тәтті дәм қосу үшін де қолданылады. Біз көбінесе тұқымдарды қолдансақ та, Үндістан сияқты елдерде үйеңкі жапырақтары көкөніс ретінде де жейді.
Тек бұл ғана емес, сонымен қатар пажитниктің қоюландырғыш қасиеттеріне байланысты ол көптеген сұлулық өнімдеріне де қосылады. Қолданатын сусабындарыңыздың, кондиционерлердің және шаш маскаларының құрамына қарасаңыз, пажитник сығындысы деген атауды көретін шығарсыз.
Улухалдың денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Шыршаның ежелгі қытай медицинасынан бастау алатын ұзақ тарихы бар. Бірақ біз бір нәрсені анық түсінуіміз керек. Шыршаның пайдасы туралы көп айтылып жатқанымен, олардың емдік құндылығын 100% ғылыми тұрғыдан растаған жоғары деңгейлі зерттеулер әлі де шектеулі. Дегенмен, шырша әлемнің көптеген мәдениеттерінде табиғи дәрі ретінде қолданылады.
Бала емізетін аналарға арналған Улухалдан қолдау
Улухал емізетін аналар арасында өте танымал. Мұның себебі, ол емшек сүтінің өндірісін арттыруға көмектеседі деп есептеледі. Бірнеше шағын зерттеулер Улухал шайын ішкен емізетін аналар сүт өндірісін арттырғанын, бұл өз кезегінде балаларының салмағының жақсы өсуіне әкелгенін көрсетті. Тағы бір зерттеу Улухал шайын ішкен аналар оны ішпеген аналармен салыстырғанда екі есе көп сүт өндіретінін көрсетті.
Дегенмен, егер сіз бала емізетін ана болсаңыз, улухал препаратын қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңескеніңіз жөн.
Қант диабеті және қандағы қантты бақылау
Бұл да көпшілікті қызықтыратын тақырып. Бірнеше шағын клиникалық зерттеулер куркума ұнтағын ыстық суға немесе нан сияқты тағамдарға қосып, оны жеу қант диабетімен ауыратын адамдарға біраз пайда әкелуі мүмкін екенін анықтады. Бұл зерттеулерде қандағы қант деңгейі диетаға куркума қосқанға дейін және одан кейін өлшенді, ал куркума тұтынғаннан кейін қант деңгейі айтарлықтай төмендеді.
Күніне шамамен 1 грамм улахулан қабылдаған қант диабетімен ауыратын науқастар қандағы қант деңгейінің төмендегенін және инсулинге реакцияның жақсарғанын хабарлады.
Маңызды: Улухал қант диабетіне қарсы дәрі-дәрмектің орнын баса алмайды. Егер сізде қант диабеті болса, Улухал препаратын қолданар алдында дәрігермен кеңесіңіз.
Етеккір кезіндегі ауырсынуды азайтуға көмектеседі
Көптеген әйелдер етеккір кезіндегі ауырсынудан зардап шегеді. Шағын зерттеулер пажитник тұқымынан жасалған таблеткаларды қабылдау немесе пажитник шайын ішу етеккір кезіндегі ауырсынуды және ауырсынудың ұзақтығын азайтуға көмектесетінін көрсетті. Бұл зерттеулерге қатысқан әйелдер етеккір кезінде қабылдайтын ауырсынуды басатын дәрілердің мөлшерін де азайта алды.
Гормоналды тепе-теңдік және жыныстық функция
- Менопаузадан кейінгі жайсыздықтар: Плацебо-бақыланатын зерттеу улухал сығындысын қабылдау менопауза кезінде пайда болатын гормоналды өзгерістерден, әсіресе ыстық толқындардан туындайтын кейбір жайсыздықтарды азайта алатынын анықтады.
- Еркектердің жыныстық қызметі: Австралияда жүргізілген шағын зерттеу ерлердегі олеандр сығындысы мен тестостерон деңгейі арасында қызықты байланыс тапты. Олеандр сығындысын қабылдағаннан кейін алты аптадан кейін олардың либидосы мен өнімділігі жақсарғаны туралы хабарланды.
Улухалдың жанама әсерлері бар ма?
Иә, кез келген нәрсе сияқты, улухалдың да кейбір жанама әсерлері болуы мүмкін. Әсіресе, егер сіз улухалды қосымша ретінде қабылдасаңыз, міндетті түрде дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек. улухалды қолданар алдында осы жайттарды ескеріңіз.
| Тәуекел факторы | Сипаттама |
|---|---|
| Жержаңғақ аллергиясы | Егер сізде жержаңғаққа аллергия болса, зығыр тұқымына да аллергияңыз болуы мүмкін, себебі екі өсімдік арасында айқаспалы реактивтілік бар. |
| Жүктілік | Жүктілік кезіндегі шөптің әсері әлі күнге дейін толық түсінікті емес. Сондықтан, егер сіз жүкті болсаңыз, шөпті қабылдаудан бас тартқан дұрыс. |
| Қандағы қант деңгейі | Мүкжидек қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін болғандықтан, қант диабеті немесе гипогликемия (қандағы қант деңгейі қалыптан тыс төмен) болса, дәрігердің кеңесінсіз мүкжидек қабылдамаңыз. |
| Жалпы жанама әсерлер | Кейбір адамдарда диарея, газдың жиналуы, астманың күшеюі және тершеңдік пайда болуы мүмкін. |
Егер сіз Улухалды тым көп қабылдасаңыз не болады?
Улама заадиді жеу қандағы қант деңгейінің қауіпті түрде төмендеуіне әкелуі мүмкін. Бұл діріл, жүрек соғу жиілігінің жоғарылауы, сананың шатасуы және бас айналу сияқты белгілерді тудыруы мүмкін. Кейбір жағдайларда есекжем, қышу, мұрыннан су ағу немесе жүрек айну сияқты аллергиялық реакциялар пайда болуы мүмкін. Егер сізде осы белгілердің кез келгені байқалса, дереу дәрігерге қаралыңыз.
Рационыңызға урад дал қалай қосуға болады?
Улухал тағамымызға әртүрлі жолдармен қосылуы мүмкін.
Улухал шайын осылай дайындау керек
Мұны жасау өте оңай.
1. Шамамен бір шай қасық урад дал тұқымын алып, мұқият жуыңыз.
2. Пешке бір кесе су құйып, қайнатыңыз.
3. Урад дал тұқымдарын қайнаған суға салыңыз.
4. Шамамен үш минут тұндырып, содан кейін оттан алыңыз. (Егер ол тым ұзаққа қалдырылса, шай тым қою болып кетеді).
5. Енді урад дал тұқымдарын сүзіп алып, ыстықтай немесе суығаннан кейін ішіңіз.
Бала емізетін ана үшін күніне бір-үш кесе су ішу орынды деп айтылады.
Куркума ұнтағы
Урад далын ұнтақтап, оны йогуртқа, суға, нанға немесе басқа да пісірілген тағамдарға, шайға және үйде жасалған маринадталған қиярға қосуға болады.
Анар жапырақтары
Біздің елімізде шымтезек жапырақтарын табу қиын. Бірақ егер сіз оларды таба алсаңыз, дәмі мен қоректік құндылығын арттыру үшін оларды тұздық пен карри сияқты тағамдарға қосуға болады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Куркума бүкіл әлемде тағамға дәм беру үшін және әртүрлі ауруларға арналған дәрілік шөп ретінде қолданылады.
- Пажитниктің емшек сүтін көбейту, қант диабетін бақылау және етеккір кезіндегі ауырсынуды азайту сияқты пайдалы қасиеттері болуы мүмкін болса да, оның денсаулыққа пайдасын растау үшін көбірек зерттеулер қажет.
- Тағамға дәмдеуіш ретінде қосылатын мөлшер әдетте қауіпсіз.
- Дегенмен, әсіресе жүкті болсаңыз немесе қант диабетімен ауыратын болсаңыз, улухалды қосымша тағам ретінде немесе дәрілік мақсатта үнемі қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
- Егер сізде ерекше белгілер байқалса (аллергия, қандағы қанттың төмен белгілері), дереу медициналық көмекке жүгініңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз