Егер сізде қант диабеті болса, «кешкі асқа не жейсіз?» деген сұрақ біраз күрделі, солай ма? Құны мен уақыты сияқты нәрселерден басқа, тағамдағы көмірсулардың, майдың және қанттың грамм саны және оның қандағы қант деңгейіне қалай әсер ететіні туралы да ойлану керек. Осындай кезде кейбір адамдар осы «тамақ жеткізу» қызметін, яғни тамақты үйге жеткізу тәсілін ойлап табады. Бұл шынымен де жақсы нұсқа ма? Келіңіз, бұл туралы әңгімелесейік.
Үйіңізге тамақ жеткізудің қандай артықшылықтары бар?
Шын мәнінде, егер сіз дұрыс қызметті таңдасаңыз, бұл үлкен көмек бола алады. Бұл қант диабетімен ауыратын адамның теңгерімді тамақтануына байланысты болжамдар мен бас ауруын жоя алады. Кейде біз соншалықты бос емеспіз, сондықтан тамақ жоспарлауға, дүкен аралауға немесе тамақ дайындауға уақытымыз болмайды. Онда мұндай қызмет өте ыңғайлы.
Басқа артықшылықтары:
- Бақылау: Сыртта тамақтанған кезде не жейтініңізді бақылауыңыз өте оңай. Көп жағдайда дүкеннен сатып алынған тағамдарда май, қант және тұз (натрий) көп болады . Бұл қант диабетімен ауыратын адам шектеуі керек нәрселер. Сіздің денсаулығыңызға сәйкес жасалған диетада бұл заттар аз болады.
- Бағасы: Осындай қызмет арқылы тамақ жеткізуді үнемі сыртта тамақтанудан гөрі арзанырақ болуы мүмкін.
- Порцияны бақылау: Бұл тағамдар белгіленген мөлшерде болады. Дәлірек айтқанда, «порцияны бақылау» бар. Бұл үлкен мейрамханада тамақтанудан немесе үйде дайындалған үлкен тамақты бөлісуден гөрі, артық тамақтануды бақылау туралы.
Бірақ мұнда абай болу керек бір кішкентай нәрсе бар. Кейбір тамақ жинақтары отбасы үшін өте қолайлы өлшемдерде келеді. Мысалы, егер сіз төрт адамды тамақтандыратын тамақ әкелсеңіз және сіз және сіздің серіктесіңіз бәрін жесеңіз, бұл әдістің пайдасы жоғалады. Сондықтан, бір уақытта қанша адамды тамақтандыра алатыныңызды нақты біліңіз.
Ең бастысы, бұл сіздің тамақтану жоспарыңыздағы стрессті азайтады. Дегенмен, тамақ жеткізу қызметтерінің барлығы қант диабетімен ауыратындарға қолайлы емес.
Дұрыс тамақтану жоспарын қалай таңдауға болады?
Сіз таңдаған кез келген тамақтану жоспары салауатты тамақтанудың негізгі ұғымдарына сәйкес келуі керек. Қарапайым тілмен айтқанда, біз «Менің тәрелкем» әдісі деп атайтын нәрсе бар. Ол:
- Табақшаңыздың жартысына жуығы қандағы қантқа үлкен әсер етпейтін крахмалсыз көкөністермен толтырылуы керек. Мысалы: брокколи, сәбіз, бұршақ, асқабақ, гүлді қырыққабат және қырыққабат.
- Табақтың қалған жартысын екі тең бөлікке бөліп, бір бөлігіне майы аз ақуызды (мысалы, терісіз тауық еті, балық, жасымық, ноқат), ал екінші бөлігіне крахмалды тағамды (мысалы, қайнатылған күріш, қоңыр күріш, жүгері, бұршақ) қосыңыз.
Сонымен қатар,Диетолог жасаған және тамақтану туралы ақпаратты анық көрсететін бағдарламаларды таңдаған дұрыс.
Жақсы жоспар таңдағанда, өзіңізге келесі сұрақтарды қойыңыз:
| Есте сақтау керек нәрселер | Өзіңізге қою керек сұрақ: |
|---|---|
| Қоректік құрамы | Бұл тағамдардың құрамында калория, қант, қаныққан май, көмірсулар және натрий аз ба? |
| шикізат | Олар жаңа ингредиенттерден жасалған ба? |
| Қажеттіліктерге бейімделу | Денсаулық қажеттіліктеріңізге, ұнататын, ұнатпайтын нәрселеріңізге және аллергияңызға сәйкес өзгерістер енгізе аласыз ба? |
| Бағасы | Сіз бұл жоспарды төлей аласыз ба? |
| Дайындық | Тамақ алғаннан кейін қанша жұмыс істеу керек? (Оны пісіру керек пе, әлде жай ғана қыздыру керек пе?) |
Ең маңызды сұрақ - «Сізге бұл тағам ұнай ма?» Өйткені сіз жалғастыра алатын нәрсені таңдау өте маңызды.
Көмірсулар, калориялар және тағамдық құндылық туралы ақпаратты қалай табуға болады?
Қант диабетін басқару кезінде тұтынатын көмірсулардың мөлшерін білу маңызды. Егер сіз артық салмақтан зардап шегетін болсаңыз, бір тамақтан қанша калория алатыныңызды білу де маңызды. Ал егер сізде қан қысымы жоғары болса, тұтынатын натрий мөлшерін білу маңызды.Сондай-ақ, өлшеміне мұқият болу керек.
Кейбір қызметтер азық-түлік қаптамаларына тамақтану туралы ақпарат жапсырмасын жапсырады. Әйтпесе, бұл ақпаратты білу үшін олардың веб-сайтына кіруіңіз немесе оларға қоңырау шалуыңыз керек болады.
Тамақтанудың нақты әсерін білудің ең жақсы жолы - қандағы қант деңгейін өз бетіңізше тексеру.
Мұны істеудің жолы - тамақтанар алдында қандағы қант (глюкоза) деңгейін тексеру. Содан кейін, тамақтанғаннан кейін, дәл 2 сағаттан кейін қандағы қант деңгейін қайтадан тексеріңіз. Сонда сіз сол тамақтың денеңізге қалай әсер еткенін түсінесіз. Сонда сіз бұл қант диабеті үшін жақсы жоспар ма, жоқ па, соны біле аласыз.
Жасырын көмірсулардан сақ болыңыз!
Кейде көмірсулар, әсіресе тұздықтар мен тұздықтарда жасырын болуы мүмкін. Кейбір тұздықтарда көп мөлшерде қант қосылады немесе оларды қоюландыру үшін нан үгіндісі немесе жүгері крахмалы қолданылады. Бұл көмірсулардың көп болуына әкелуі мүмкін. Егер сіз тұздықтың құрамында не бар екеніне сенімді болмасаңыз, оны бөлек сұрап, өте аз қолданған дұрыс.
Қант диабетіне қарсы басқа да тамақтану әдеттері
Жарайды, сіз тамақ жеткізу қызметінен түскі асқа тапсырыс бердіңіз делік. Бірақ таңғы ас пен кешкі асқа не жейсіз? Сол екі тағамға сіз жауаптысыз. Таңғы ас пен кешкі асты жоспарлауға көмектесу үшін осы тамақ жеткізу қызметінің идеялары мен рецепттерін пайдалана аласыз.
Негізінен, тамақтануыңызды тұтас тағамдарға негіздеп жасауға тырысыңыз. Бұл жемістер, көкөністер және дәнді дақылдар сияқты тағамдарды білдіреді. Олар талшыққа және басқа да қоректік заттарға бай. Талшық көп болған кезде, тағамның қорытылуы ұзағырақ уақыт алады. Сондықтан қандағы қанттың кенеттен күрт көтерілуі аз болады.
Соңында, тағамыңызда жоқ, бірақ өте маңызды нәрсені ұмытпаңыз. Сіз соны ішесіз. Тіпті тамақ әкелсеңіз де, онымен не ішесіз? Қантты сусындар, коктейльдер және жемісті сусындар көмірсулар мен калорияға бай. Алкоголь қандағы қанттың тез төмендеуіне әкелуі мүмкін. Ішуге болатын ең жақсы және қауіпсіз нәрсе - қарапайым су. Немесе қантсыз сусынды таңдаңыз.
Диетада кез келген маңызды өзгерістер жасамас бұрын, дәрігеріңізбен кеңесу маңызды. Ол сізге денсаулығыңыз үшін ең жақсы кеңес бере алады.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Тамақ жеткізу қызметтері қант диабетімен ауыратын адам үшін ыңғайлы болуы мүмкін, бірақ олардың өзі мәселенің шешімі емес.
- Таңдау алдында тағамдағы көмірсулардың, қанттың, майдың және тұздың (натрийдің) нақты мөлшерін тексеріңіз.
- «Менің тәрелкем» әдісін есте сақтаңыз: тәрелкенің жартысы көкөністерден, жартысы ақуыздан, ал жартысы крахмалдан тұрады.
- Жаңа тағамды жегеннен кейін, оның сізге қалай әсер ететінін білу үшін 2 сағаттан кейін қандағы қант деңгейін тексеріңіз.
- Диетаңызға кез келген маңызды өзгерістер енгізбес бұрын, кеңес алу үшін әрқашан дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз