Бұрын жержаңғақ біздің барлығымыздың сүйікті тағамымыз болған. Бірақ қазіргі кезде жержаңғақ сирек беріледі, әсіресе кішкентай балалар бар жерлерде, туған күндерде және мектептерде. Мұның басты себебі - балаларға да, ересектерге де әсер ететін жержаңғақ аллергиясы . Кішкентай тағамның қаншалықты зиян келтіретінін ойлаудың өзі қорқынышты, солай емес пе? Бірақ қорықпаңыз. Егер сіз бұл туралы жақсы хабардар болсаңыз, белгілерін білсеңіз және жержаңғақтан қалай аулақ болу керектігін білсеңіз, ауыр реакция қаупін айтарлықтай азайта аласыз.
Кім көбірек қауіп төндіреді? Себебі неде?
Жалпы, жас балаларда , әсіресе сәбилер мен нәрестелерде, тағамдық аллергияның дамуы ықтималдығы жоғары.
Егер сізде немесе отбасыңыздағы біреуде басқа аллергия түрлері болса, жержаңғақ сіз үшін де проблема болуы мүмкін. Сондай-ақ, егер сізде экзема сияқты тері аурулары болса, жержаңғақ аллергиясының даму ықтималдығы одан да жоғары.
Бірақ мәселе мынада. Жержаңғаққа аллергияңыз болса, бұл басқа жаңғақтарға аллергияңыз бар дегенді білдірмейді. Жержаңғақ - жер астында өсетін тұқым емес, бұршақ тұқымдас өсімдік. Сондықтан жержаңғақ бадам , кешью және жаңғақ сияқты ағаш жаңғақтарынан ерекшеленеді.
Дегенмен, жақында жүргізілген зерттеу жержаңғаққа аллергиясы бар адамдардың 25%-дан 40%-ға дейіні басқа ағаш жаңғақтарына да аллергиясы болуы мүмкін екенін көрсетті.
Бұл жаңғақтар денеге қалай енеді?
Көбінесе, бұл аллергиясы бар адамдар жержаңғақты тікелей жегенде қиындықтарға тап болады. Яғни, олар кездейсоқ тағамға жержаңғақтың бір бөлігін қосқанда немесе салат немесе басқа рецепт бойынша жасалған тағамның құрамында жержаңғақ бар екенін білмей жегенде.
Бірақ егер сіз өте сезімтал болсаңыз, тіпті жанама байланыс аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін екенін білесіз бе?
Мұны былай ойлап көріңіз. Сіз мейрамханаға барып, тамаққа тапсырыс бересіз. Тағамда жержаңғақ жоқ. Бірақ сол тағамды дайындаған аспаз бұрын жержаңғақпен тамақ дайындау үшін қолданылған пышақты қолданып, содан кейін тағамыңызды дұрыс тазаламай дайындаса ше? Сонда жержаңғақтың ұсақ бөліктері тағамыңызға түсіп кетуі мүмкін. Біз мұны айқас жанасу деп атаймыз. Кейде бұл жержаңғақ шаңын жұту немесе тазартылмаған жержаңғақ майынан жасалған тағамды жеу арқылы болуы мүмкін.
Жержаңғақ қандай проблемаларды тудыруы мүмкін?
Жержаңғаққа аллергиялық реакцияның белгілері әдетте:Ол бірнеше минут ішінде басталады. Осы мүмкіндіктер қандай екенін көрейік.
| Симптом | Сипаттама |
|---|---|
| Тері реакциялары | Денедегі бөртпе, қызару немесе қышу. |
| Ауыз қуысы мен тамаққа қатысты | Ауыз қуысында немесе тамақта шаншу, қышу немесе қысылу сезімі. |
| Тыныс алу жүйесі | Тыныс алудың қиындауы, ысқырықты тыныс алу немесе мұрыннан су ағу. |
| Ас қорыту жүйесі | Диарея, жүрек айнуы, асқазанның түйілуі немесе құсу. |
Ең қауіпті реакция: анафилаксия
Бұл өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакция. Сондықтан ол медициналық төтенше жағдай болып саналады. Жержаңғақ анафилаксияның негізгі себебі болып табылады. Бұл дененің бірнеше бөлігіне бірден әсер етуі мүмкін.
Егер сізде басқа аллергия немесе астма болса, отбасыңызда анафилаксия тарихы болса немесе бұрын осындай жағдай болған болса, сіз жоғары қауіп тобына кіресіз.
Анафилаксия шабуылының белгілеріне мыналар жатады:
- Тамақтың ісінуі және тыныс алудың мүмкін еместігі
- Бас айналу немесе сананың жоғалуы
- Қан қысымының кенеттен, күрт төмендеуі
- Жүректің соғуы
- Тыныс алу жолдарының бітелуі
Төтенше жағдайда не істеу керек?
Жержаңғаққа аллергиясы бар екенін білетін кейбір адамдарға дәрігер әрқашан құрамында эпинефрин деп аталатын дәрі бар арнайы автоинжектор алып жүруді айтады.
Өте маңызды: Осы ауыр симптомдар басталғаннан кейін, «Эпинефрин» инъекциясын қолданыңыз. Содан кейін, симптомдар аздап басылса да, науқасты ойланбастан дереу жақын маңдағы жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) апарыңыз. Себебі кейде кешіктірілген реакция пайда болуы мүмкін.
Жақында АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) 4 пен 17 жас аралығындағы балалардағы осы реакцияның ауырлығын төмендету үшін «Пальфорзия» деп аталатын дәріні мақұлдады. Дегенмен, егер сіз сол дәріні қабылдасаңыз да, жержаңғақтан аулақ болу маңызды.
Бұл аллергия екенін қалай нақты білуге болады?
Егер сізде жержаңғаққа аллергия бар деп күдіктенсеңіз, аллергологқа көрініңіз. Дәрігерге көрінбес бұрын, не жейтініңізді және кез келген реакцияларыңызды жазып отыру пайдалы болуы мүмкін.
Егер сізде ешқашан ауыр реакция болмаса, дәрігеріңіз «жою диетасын» ұсынуы мүмкін. Бұл жержаңғақ немесе күдікті тағамдарды бір апта немесе одан да көп уақытқа толығымен алып тастауды, содан кейін қандай тағамдардың реакция тудыратынын білу үшін оларды бір-бірлеп қайта енгізуді білдіреді.
Сонымен қатар, дәрігер «тері сынағын» да жүргізуі мүмкін. Бұл тағамның өте аз мөлшерін теріңізге жағып, оны кішкентай инемен шаншуды қамтиды. Егер сізде аллергия болса, сізде аздап ісіну және бөртпе тәрізді реакция пайда болады. Иммундық жүйеңіздің жержаңғаққа реакция жасайтынын білу үшін қан анализін де жасауға болады.
Жержаңғақтан қалай аулақ болуға болады?
Бұл аллергияның қарапайым шешімі жоқ. Ауыр реакцияның алдын алудың жалғыз жолы - жержаңғақ пен құрамында жержаңғақ бар тағамдарды толығымен болдырмау.
Дүкеннен сатып алатын әрбір азық-түлік қаптамасының жапсырмасын мұқият оқып шығыңыз . Құрамы кез келген уақытта өзгеруі мүмкін. Сіз бұл туралы ойламауыңыз да мүмкін. Күмәніңіз болса, өндірушіден растауын сұраңыз.
Көптеген адамдарда жержаңғаққа аллергия өмір бойы сақталады, бірақ кейбір зерттеулер бұл аллергиясы бар балалардың шамамен 20%-ы уақыт өте келе одан арылатынын көрсетеді.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- Жержаңғаққа аллергияны жеңіл қабылдауға болмайды. Оны білу өте маңызды.
- Тамақтың ауыруы, тыныс алудың қиындауы, дененің сырқырауы және ауыздың қышуы сияқты белгілерден әрқашан хабардар болыңыз.
- Анафилаксия деп аталатын ауыр реакция - бұл медициналық жедел жәрдем. Егер сіз осындай белгілерді байқасаңыз, науқасты дереу жақын маңдағы жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) апарыңыз.
- Егер сізде шөпке аллергия бар деп күдіктенсеңіз, күмәнданбаңыз және кеңес алу үшін дәрігерге қаралыңыз.
- Дүкеннен сатып алатын тағамдардың жапсырмаларын әрқашан оқып шығыңыз. Бұл сізге байқаусызда жержаңғақ жеп қоюдан аулақ болуға көмектеседі.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз