តើរបបអាហារ Atkins ពិតជាជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់មែនទេ? ចូរយើងស្វែងយល់ឱ្យច្បាស់!

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាទាំងអស់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់មែនទេ? របបអាហារមួយក្នុងចំណោមរបបអាហារដែលត្រូវបានគេនិយាយច្រើនបំផុតគឺរបបអាហារ Atkins។ សាច់ជ្រូកប្រៃ និងស៊ុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ត្រីសាម៉ុងជាមួយក្រែមឈីសសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងសាច់គោជាមួយប៊ឺសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច... អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់ដោយការញ៉ាំអាហារបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ដែលចូលចិត្តអាហារប្រភេទនេះជាងការ៉ុត នោះរបបអាហារនេះអាចសាកសមសម្រាប់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូរយើងពិនិត្យមើលព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនអំពីរបបអាហារនេះ។

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ តើរបបអាហារ Atkins ជាអ្វី?

របបអាហារ Atkins គឺជាផែនការរបបអាហារដែលបង្កើតឡើងដោយគ្រូពេទ្យឯកទេសបេះដូង Robert Atkins។ គំនិតចម្បងគឺ កាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត និងបង្កើនការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ វា​គឺ​ដូចនេះ។ រាងកាយ​របស់​យើង​គឺ​ដូច​ជា​រថយន្ត។ ជាធម្មតា រាងកាយ​របស់​យើង​ប្រើប្រាស់​កាបូអ៊ីដ្រាត​ដែល​យើង​ញ៉ាំ (ដូចជា​នំប៉័ង អង្ករ ដំឡូង) ជា​ឥន្ធនៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ថាមពល។ ប៉ុន្តែ​នៅពេល​យើង​កាត់បន្ថយ​បរិមាណ​កាបូអ៊ីដ្រាត​ដែល​យើង​ផ្តល់ឱ្យ​រាងកាយ​របស់យើង រាងកាយ​ត្រូវ​ស្វែងរក​ឥន្ធនៈ​ផ្សេងទៀត​ដើម្បី​បង្កើត​ថាមពល។ បន្ទាប់មក រាងកាយ​ដុតបំផ្លាញ​ខ្លាញ់​ដែល​ស្តុកទុក​ក្នុង​រាងកាយ ហើយ​បង្កើត​ថាមពល។ យើង​ហៅ​ដំណើរការ​នេះ​ថា ketosis ។ គោលការណ៍​ជាមូលដ្ឋាន​នៃ​របប​អាហារ Atkins គឺ​ដើម្បី​ផ្លាស់ប្តូរ​ការរំលាយ​អាហារ​របស់​រាងកាយ ដុតបំផ្លាញ​ខ្លាញ់​ក្នុង​រាងកាយ និង​សម្រក​ទម្ងន់។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអាច និងមិនអាចបរិភោគបានលើរបបអាហារនេះ?

នៅក្នុងរបបអាហារនេះ អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវភ្លេចអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានម្សៅ និងស្ករខ្ពស់។ អ្នកនឹងទទួលបានគំនិតល្អអំពីរឿងនេះដោយមើលតារាងខាងក្រោម។

ដំបូងឡើយ អ្នកនឹងទទួលបានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកពីបន្លែតែប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលអ្នកបន្តរបបអាហារនេះ អ្នកនឹងអាចបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀតបន្តិចម្តងៗ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងក្រោយមកទៀត គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដំណាក់កាលទាំងបួននៃរបបអាហារ Atkins

របបអាហារ Atkins ធម្មតា (Atkins 20) មានបួនដំណាក់កាលសំខាន់ៗ។

• ដំណាក់កាលទី 1 (ដំណាក់កាលទី 1 - ការចាប់ផ្តើម): នេះគឺជា ដំណាក់កាលដំបូង និងពិបាកបំផុត ។ នៅទីនេះរាងកាយរបស់អ្នកឈប់ដុតកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយចាប់ផ្តើមដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ (គីតូស៊ីស)។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ យ៉ាង លឿន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ អ្នកអាចទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបានត្រឹមតែ 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ហើយនោះក៏មកពីបន្លែផងដែរ។

• ដំណាក់កាលទី 2 - ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព៖ នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ អ្នកចាប់ផ្តើមបន្ថែមអាហារដែលសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែមទៀត (ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែប៊ឺរី) ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ គោលដៅគឺដើម្បីស្វែងរកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតអតិបរមាដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈពេលដែលបន្តសម្រកទម្ងន់។

• ដំណាក់កាលទី 3 - ការលៃតម្រូវល្អិតល្អន់៖ ដំណាក់កាលនេះគឺជាពេលដែលអ្នកនៅសល់ប្រហែល 10 ផោនទៀតពីគោលដៅសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។ នៅទីនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរក្សាទម្ងន់ដែលអ្នកបានស្រក ខណៈពេលដែលនៅតែស្រកទម្ងន់ចុងក្រោយមួយចំនួន។ នៅពេលនេះ អ្នកអាចបន្ថែមរបស់របរដូចជាផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានម្សៅ។

• ដំណាក់កាលទី 4 - ការថែរក្សាពេញមួយជីវិត៖ នេះគឺជាដំណាក់កាលថែរក្សាពេញមួយជីវិត។ នៅទីនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបបអាហារដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរក្សាទម្ងន់ដែលអ្នកបានស្រក និងការពារវាពីការកើតឡើងវិញ។

តើអ្នកធ្វើរបបអាហារនេះយ៉ាងដូចម្តេច?

ការរៀបចំម្ហូបអាហារ និងការទិញទំនិញ

វិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារនេះទទួលបានជោគជ័យគឺត្រូវរៀបចំអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារដែលបានរៀបចំរួចពីហាង អ្នកគួរតែ អានស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីមើលថាតើវាមានកាបូអ៊ីដ្រាត និងស្ករប៉ុន្មាន។ ពេលខ្លះរបស់ដែលយើងមិនគិតពីវា ដូចជាទឹកជ្រលក់សាឡាដ និងសូម្បីតែសាច់ក្រក អាចមានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថែម។

សារៈសំខាន់នៃការហាត់ប្រាណ

ទោះបីជាការហាត់ប្រាណមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារ Atkins ក៏ដោយ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ព្យាយាមធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ហាត់ប្រាណពីមុនមក ឬមានបញ្ហាសុខភាព វាជាការសំខាន់ ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលចាប់ផ្តើមកម្មវិធីហាត់ប្រាណ។

អ្នកបរិភោគបន្លែក៏អាចធ្វើបែបនេះបានដែរទេ?

មែនហើយ អ្នកបរិភោគបួស និងអ្នកបរិភោគបន្លែសុទ្ធក៏អាចសម្របខ្លួនទៅនឹងរបបអាហារនេះបានដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកគេនឹងត្រូវរំលងដំណាក់កាលដំបូងនៃ Atkins 20 ព្រោះវាមានកម្រិតខ្លាំងទាក់ទងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ពួកគេអាចទទួលបានប្រូតេអ៊ីនពីរបស់ដូចជា៖

• ស៊ុត និងឈីស (សម្រាប់អ្នកបួស)
• ផលិតផលសណ្តែកសៀង (សណ្តែកសៀង)
• គ្រាប់ និងគ្រាប់ពូជ
• សណ្តែកដូចជាសណ្តែកសៀង និងសណ្តែកបាយ
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា គីนาย (Quinoa)

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​គុណសម្បត្តិ និង​គុណវិបត្តិ​នៃ​របប​អាហារ Atkins?

ដូច​របស់​ទាំងអស់​ដែរ របប​អាហារ​នេះ​មាន​ទាំង​ផ្នែក​ល្អ និង​ផ្នែក​អាក្រក់។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អ្នកដែលជ្រើសរើសខ្លាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (ឧទាហរណ៍ ប្រេងអូលីវ ផ្លែបឺរ) និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ (ឧទាហរណ៍ សណ្តែកសៀង សណ្តែកបាយ) ជាជាងខ្លាញ់សត្វ និងប្រូតេអ៊ីន មានលទ្ធផលសុខភាពល្អប្រសើរ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលទានរបបអាហារនេះ វាក៏មានតម្លៃពិចារណាលើរឿងនោះផងដែរ។