សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួន ៤ សម្រាប់ការលូតលាស់ប្រកបដោយសុខភាពល្អរបស់កូនអ្នក (សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់កុមារ)

បញ្ហាធំបំផុតដែលឪពុកម្តាយជាច្រើនមានគឺ "កូនរបស់យើងមិនញ៉ាំអាហារត្រឹមត្រូវ"។ ពេលខ្លះ អ្នកត្រូវកាន់ចានអាហារ ហើយដើរតាមកូនរបស់អ្នករាប់ម៉ោង មែនទេ? ប៉ុន្តែយើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថា អាហារូបត្ថម្ភមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាចំពោះការលូតលាស់ដែលមានសុខភាពល្អរបស់កុមារ ការការពារពីជំងឺ និងការរៀនសូត្រ។ ពេលខ្លះ អាហារដែលយើងផ្តល់ឱ្យពួកគេអាចខកខានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលពួកគេត្រូវការ។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួន ៤ ដែលជាធម្មតាបាត់ពីរបបអាហាររបស់កុមារ និងរបៀបបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេតាមរបៀបដែលកូនរបស់អ្នកចូលចិត្ត ជួនកាលថែមទាំងលួចលាក់ទៀតផង។

១. កាល់ស្យូម៖ ចាំបាច់សម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹងរឹងមាំ

ពេលយើងគិតអំពីកាល់ស្យូម យើងគិតដល់ទឹកដោះគោ។ នោះជាការពិត។ កាល់ស្យូម គឺចាំបាច់សម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ ដើម្បីមានឆ្អឹងរឹងមាំ និងធ្មេញមានសុខភាពល្អ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាក៏ចាំបាច់សម្រាប់មុខងារបេះដូង សាច់ដុំ និងការកកឈាមផងដែរ។ ជាមធ្យម កុមារត្រូវការអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

សូមគិតអំពីវា ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យកូនរបស់អ្នករឹងមាំនៅពេលពួកគេរត់លេងនាពេលអនាគត អ្នកត្រូវដាក់គ្រឹះដ៏ល្អសម្រាប់ឆ្អឹងរបស់ពួកគេតាំងពីក្មេង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលកាល់ស្យូមមានសារៈសំខាន់។ ប៉ុន្តែមិនមែនកុមារទាំងអស់សុទ្ធតែចូលចិត្តផឹកទឹកដោះគោនោះទេ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលយើងអាចធ្វើបាន។

2. ជាតិសរសៃ៖ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងច្រើនទៀត!

នៅពេលដែលយើងគិតអំពីជាតិសរសៃ ឬអាហារដែលមានជាតិសរសៃ រឿងតែមួយគត់ដែលចូលមកក្នុងគំនិតគឺថា វាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញចោលនៅក្នុងពោះវៀន។ ជាការពិត ជាតិសរសៃ ជួយយ៉ាងច្រើនក្នុងការការពារការទល់លាមក ដែលជារឿងធម្មតាចំពោះកុមារ។ ប៉ុន្តែ អត្ថប្រយោជន៍ របស់វាមិនឈប់ត្រឹមនេះទេ។ កុមារដែលញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃតាំងពីក្មេងអាច កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលអាចវិវត្តនៅពេលពេញវ័យ ។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ នេះគឺដូចជាការវិនិយោគនាពេលអនាគត។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក ផ្លែឈើ និងបន្លែ គឺជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុត។

៣. វីតាមីន D៖ វីតាមីនអព្ភូតហេតុពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ

វីតាមីន D ត្រូវបានគេហៅថា "វីតាមីនពន្លឺព្រះអាទិត្យ" ពីព្រោះរាងកាយរបស់យើងអាចផលិតវាបាននៅពេលដែលស្បែករបស់យើងត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាវីតាមីន D ដែលយើងទទួលបានពីអាហារដែលយើងញ៉ាំ ដែលជួយឱ្យរាងកាយរបស់យើងស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានត្រឹមត្រូវ ដែលយើងបាននិយាយពីមុន។

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថា វីតាមីន D គឺជា «វីតាមីនអព្ភូតហេតុ» ដែលមិនត្រឹមតែជួយដល់ឆ្អឹងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដូចជា ជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺអូតូអ៊ុយមីនជាដើម។ ដូច្នេះអ្នកអាចស្រមៃមើលពីសារៈសំខាន់របស់វា។

កូនៗរបស់យើងមិនលេងនៅខាងក្រៅច្រើនដូចពីមុនទេ។ ដូច្នេះវាអាចពិបាកក្នុងការទទួលបានវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់ពីពន្លឺព្រះអាទិត្យតែម្នាក់ឯង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបន្ថែមវីតាមីន D ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ អាហារដែលសម្បូរវីតាមីន D រួមមានត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជាត្រីសាម៉ុង និងត្រីធូណា លឿងស៊ុត និងទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរដែលបន្ថែមវីតាមីន D។

៤. ប៉ូតាស្យូម៖ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលផ្តល់ជីវិតដល់បេះដូង និងសាច់ដុំ

នៅពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនគិតអំពី ប៉ូតាស្យូម ពួកគេគិតដល់ចេក និងក្រូច។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ អាហារជាច្រើន រួមទាំងសាច់ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោ និងបន្លែ មានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម។ ប៉ូតាស្យូមគឺជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់មួយដែលជួយរក្សាចង្វាក់បេះដូង មុខងារសាច់ដុំ និងសម្ពាធឈាមរបស់កុមារ។

ចំណុចសំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំនៅទីនេះគឺថា អាហារកាន់តែស្រស់ វាកាន់តែមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន។ អាហារកំប៉ុង និងអាហារកែច្នៃមានប៉ូតាស្យូមទាប។

ការផ្តល់ចំណីដល់កុមារជួនកាលអាចជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ ប៉ុន្តែដោយប្រើវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញ និងច្នៃប្រឌិតដូចនេះ យើងអាចបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេសម្រាប់ការលូតលាស់របស់ពួកគេ។ រឿងសំខាន់បំផុតគឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យពេលញ៉ាំអាហារក្លាយជាសម្ពាធសម្រាប់កូនរបស់អ្នក ឬខ្លួនអ្នកឡើយ។ ធ្វើវាឱ្យក្លាយជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ។