តើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ដែរឬទេ? ដូច្នេះសូមនិយាយអំពីអាហារ និងភេសជ្ជៈ!

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 គំនិតនៃការញ៉ាំអាហារអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ហួសចិត្តបន្តិច។ "តើខ្ញុំនឹងមិនអាចញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗបានទៀតទេឬ?" "តើវានឹងពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងការញ៉ាំរបស់ខ្ញុំទេ?" អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់។ ប៉ុន្តែពិតជាមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភទេ។ អ្នកនៅតែអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត ខណៈពេលដែលរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យកាន់តែលម្អិត។

ហេតុអ្វីបានជារបបអាហារមានសារៈសំខាន់ម៉្លេះ?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 គឺជាស្ថានភាពមួយដែលរាងកាយរបស់យើងឈប់ផលិតអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ នេះមានន័យថា អ្នកត្រូវលេបអាំងស៊ុយលីនជារៀងរាល់ថ្ងៃ ទាំងជាការចាក់ ឬតាមរយៈស្នប់។ អ្នកក៏ត្រូវពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជាប្រចាំផងដែរ។

ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីអាំងស៊ុយលីននោះទេ។ របបអាហារ និងការហាត់ប្រាណ គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ ក្នុងការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យមានស្ថេរភាព និងមានសុខភាពល្អ។ តាមពិតទៅ ទាំងបីនេះត្រូវដើរទន្ទឹមគ្នា។ នៅពេលដែលអ្នកគិតគូរពីបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំពេញមួយថ្ងៃ ហើយធ្វើការជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

ដូច្នេះតើយើងគួរញ៉ាំអ្វី?

កាលពីមុន អ្នកជំនាញខ្លះថែមទាំងគិតថាមានអ្វីពិសេសមួយដែលហៅថា "របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម"។ នោះមានន័យថា អ្នកត្រូវតែបោះបង់ចោលអាហារដែលមានជាតិស្ករទាំងអស់ ហើយអាហារខ្លះមិនល្អសម្រាប់ញ៉ាំនោះទេ។ ប៉ុន្តែការពិតគឺថា អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 អាចញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដទៃទៀតដែរ។ មិនមានបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានហាមឃាត់ជាពិសេសចំពោះអ្នកនោះទេ។

ប៉ុន្តែមានគោលការណ៍ណែនាំទូទៅមួយចំនួនដែលយើងគួរអនុវត្តតាម៖

កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាព

សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ជ្រូកប្រៃ សាច់ក្រក និងសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញលេញដូចជាទឹកដោះគោស្រស់ និងប៊ឺ មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មួយប្រភេទហៅថា ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ជាតិខ្លាញ់ទាំងនេះបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទំនងជាកើតជំងឺបេះដូងច្រើនជាងប្រជាជនទូទៅ ដូច្នេះយើងត្រូវ ធ្វើការជ្រើសរើសអាហារដ៏ឆ្លាតវៃ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនោះ។

ញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរជាតិសរសៃឱ្យបានច្រើន។

ជាតិសរសៃគឺជាអ្វីមួយដែលជួយយ៉ាងច្រើនក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល អង្ករសំរូប និងស្រូវសាលី។
• សណ្តែក - សណ្តែកបាយ, សណ្តែកបារាំង, សណ្តែកបៃតង, សណ្តែក។
• ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ។

ព្យាយាមទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល ២៥-៣០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពីអាហារសម្បូរជាតិសរសៃប្រភេទនេះ។ អាហារសម្បូរជាតិសរសៃទាំងនេះតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អជាងនំប៉័ង នំប៊ីសស្គី និងអាហារកែច្នៃដែលផលិតពីម្សៅសចម្រាញ់។

អត្ថន័យនៃការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលចម្បងរបស់រាងកាយយើង។ យើងទទួលបានវាពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាអង្ករ នំប៉័ង ប៉ាស្តា និងនំប៊ីសស្គី ក៏ដូចជាដំឡូង ផ្លែឈើ បន្លែ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងស្ករ។

កាបូអ៊ីដ្រាតអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលឿនជាងអាហារប្រភេទដទៃទៀត។ ដូច្នេះ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកញ៉ាំ និងប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកញ៉ាំប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់ការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

"ការរាប់កាបូអ៊ីដ្រាត" គឺជាវិធីសាស្ត្រមួយសម្រាប់គណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ដំបូងឡើយ វាអាចហាក់ដូចជាចម្លែកបន្តិច ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលណាស់នៅពេលដែលអ្នកស៊ាំនឹងវា។

អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នេះ​គឺជា​បញ្ជី​អាហារ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ល្អ​សម្រាប់​សុខភាព​ដែល​បាន​ណែនាំ​ដោយ​សមាគម​អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោមផ្អែម​អាមេរិក។ ទាំងនេះ​មាន​ជាតិ​កាបូអ៊ីដ្រាត​ទាប មានន័យថា​វា​មាន​សន្ទស្សន៍​គ្លីសេមិច​ទាប។ ពួកវា​ក៏​សម្បូរ​ទៅដោយ​ជាតិ​កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាតិ​សរសៃ ម៉ាញ៉េស្យូម និង​វីតាមីន​ផងដែរ។

ចូរយើងស្វែងយល់អំពីស្ករ និងសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតផងដែរ។

មនុស្សមួយចំនួនគិតថាជាតិស្ករបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នោះជាការយល់ច្រឡំ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 បណ្តាលមកពីកត្តាហ្សែន និងកត្តាបរិស្ថានផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែអាហារដែលមានជាតិស្ករមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ វាប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក។

ចំណុចសំខាន់មួយទៀតដែលត្រូវចងចាំគឺថា គ្រាន់តែអាហារត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "គ្មានជាតិស្ករ" មិនមានន័យថាវាមានកាបូអ៊ីដ្រាត ឬកាឡូរីទាបនោះទេ។ ដូច្នេះ ត្រូវអានស្លាកអាហារ និងរាប់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអ្នកកំពុងទទួលទានជានិច្ច ។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងចំណង់ចំណូលចិត្តផ្អែមរបស់អ្នក អ្នកអាចពិចារណាភេសជ្ជៈ និងអាហារដែលមានកាឡូរីទាប ឬមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត។ ទាំងនេះអាចផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរី។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើប្រាស់វា។