ចូរយើងសិក្សាឲ្យបានច្បាស់លាស់អំពី «អរម៉ូនឃ្លាន» (Ghrelin) ដែលធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លាន។

ពេលជិតដល់ម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់ហើយ តើអ្នកឮសំឡេង «គ្រហឹម» ពីក្រពះរបស់អ្នកទេ? «អូ! ខ្ញុំពិតជាឃ្លានណាស់ឥឡូវនេះ ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំអ្វីមួយ» តើអ្នកមិនគិតដូច្នេះទេ? ឬប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំយឺតបន្តិច អ្នកមានអារម្មណ៍វិលមុខ និងអស់កម្លាំងពេកមិនអាចធ្វើអ្វីបាន មែនទេ? អារម្មណ៍នោះបណ្តាលមកពីអ្នកនាំសារពិសេសមួយដែលប្រាប់ខួរក្បាលរបស់អ្នកថាក្រពះរបស់អ្នកទទេ។ នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ អ្នកនាំសារនោះត្រូវបានគេហៅថា ghrelin។

និយាយឱ្យសាមញ្ញ តើ ghrelin នេះជាអ្វី?

ហ្គ្រេលីន គឺជាអរម៉ូនមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ អរម៉ូនគឺជាសារធាតុគីមីមួយដែលផ្ទុកសារពីផ្នែកមួយនៃរាងកាយរបស់យើងទៅផ្នែកមួយទៀត។ អរម៉ូនហ្គ្រេលីនត្រូវបានផលិតជាចម្បងនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ពោលគឺក្រពះរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ បរិមាណតិចតួចបំផុតក៏ត្រូវបានផលិតនៅកន្លែងដូចជាខួរក្បាល ពោះវៀនតូច និងលំពែងផងដែរ។

មនុស្សជាច្រើនហៅរឿងនេះ ថា "អរម៉ូនឃ្លាន"។ ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះគឺថា នៅពេលដែលក្រពះរបស់អ្នកទទេ អរម៉ូន ghrelin ត្រូវបានផលិត ហើយទៅត្រង់ខួរក្បាល ដោយផ្ញើ "ការជូនដំណឹង" ថា "សួស្តី ក្រពះខ្ញុំទទេ សូមផ្ញើអាហារមកខ្ញុំ!" នោះហើយជាពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។

ប៉ុន្តែការងាររបស់វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លាននោះទេ។ អរម៉ូន ghrelin អនុវត្តមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Ghrelin និង Leptin?

នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពី ghrelin យើងក៏ត្រូវនិយាយអំពីមិត្តភ័ក្តិមួយទៀតរបស់វាគឺ leptin ផងដែរ។ ទាំងពីរនេះគឺដូចជាមុខពីរនៃកាក់តែមួយ។ ពួកវារួមគ្នាគ្រប់គ្រងភាពស្រេកឃ្លាន ភាពឆ្អែត និងទម្ងន់រាងកាយរបស់យើង។

• ហ្គ្រេលីន គឺជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាថា "ញ៉ាំ"។
• ឡិបទីន គឺជាអរម៉ូនដែលផ្តល់សញ្ញាថា "គ្រប់គ្រាន់ហើយ អ្នកឆ្អែតហើយ"។

សូមគិតថារាងកាយរបស់អ្នកដូចជារោងចក្រមួយ។ ហ្គ្រេលីនគឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងដែលស្រែកថា "យកគ្រឿងផ្សំមក ចាប់ផ្តើមផលិត!" ឡិបទីនគឺជាអ្នកគ្រប់គ្រងម្នាក់ទៀតដែលនៅពេលដែលឃ្លាំងពេញ និយាយថា "យល់ព្រម យល់ព្រម ឃ្លាំងពេញហើយ បញ្ឈប់ការផលិត!" នៅពេលដែលទាំងពីរនេះធ្វើការជាមួយគ្នា រោងចក្រដំណើរការយ៉ាងរលូន។

តើមានបញ្ហាសុខភាពណាមួយដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិត ghrelin ដែរឬទេ?

មែនហើយ ស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន និងរបៀបរស់នៅរបស់យើងអាចបណ្តាលឱ្យកម្រិត ghrelin ថយចុះ ឬកើនឡើងមិនធម្មតា។

ស្ថានភាពដែលកម្រិត ghrelin ថយចុះ

ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា មនុស្សដែលធាត់ជ្រុលជាទូទៅមានកម្រិត ghrelin ទាបជាង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះជឿថា ហេតុផលមួយសម្រាប់បញ្ហានេះ គឺដោយសារតែរាងកាយរបស់ពួកគេងាយនឹងប្រតិកម្មខ្លាំងចំពោះ ghrelin។ នេះមានន័យថា ទោះបីជាពួកគេផលិតអរម៉ូន ghrelin ក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ពួកគេអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។

លើសពីនេះ ជំងឺមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានកម្រិត ghrelin ទាបផងដែរ។

• ជំងឺរលាកក្រពះរ៉ាំរ៉ៃ
• ជំងឺរំលាយអាហារមិនប្រក្រតីមុខងារ
• ការឆ្លងមេរោគ H. Pylori
• រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS)

ស្ថានភាពដែលកម្រិត ghrelin កើនឡើង

នៅពេលដែលអ្នកកំណត់បរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំភ្លាមៗ ពោលគឺនៅពេលដែលអ្នកតមអាហារយ៉ាងខ្លាំង រាងកាយរបស់អ្នកគិតថា "ខ្វះអាហារ"។ បន្ទាប់មករាងកាយ ចាប់ផ្តើមផលិត ghrelin កាន់តែច្រើនឡើងៗ ដើម្បីលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យញ៉ាំ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំងពេក នៅពេលអ្នកតមអាហារយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះ ស្ថានភាពហ្សែន និងវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួនក៏អាចបណ្តាលឱ្យកម្រិត ghrelin កើនឡើងផងដែរ។

• ជំងឺ Anorexia nervosa - ស្ថានភាពផ្លូវចិត្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបាត់បង់ចំណង់អាហារ និងការសម្រកទម្ងន់
• Cachexia - ការខ្សោះជីវជាតិរាងកាយ និងសាច់ដុំដោយសារតែជំងឺដូចជាជំងឺមហារីក
• ជំងឺសេលីអាក
• ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBD)
• រោគសញ្ញា Prader-Willi - ជំងឺហ្សែនដែលបណ្តាលឱ្យឃ្លានជាប់លាប់

ដូច្នេះ តើអ្នករក្សាកម្រិត ghrelin ដែលមានសុខភាពល្អដោយរបៀបណា?

មានរឿងសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបានដើម្បីជួយឱ្យមានតុល្យភាពរវាង ghrelin និងអរម៉ូនដទៃទៀត។ ទាំងនេះមិនមែនជារឿងពិសេសនោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

១. ជៀសវាងរបបអាហារ "យ៉ូយ៉ូ"៖ជៀសវាងការតមអាហារបែបយ៉ូយ៉ូ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការស្រកទម្ងន់ភ្លាមៗ ហើយបន្ទាប់មកឡើងទម្ងន់វិញ។ នៅពេលដែលអ្នកអត់អាហាររយៈពេលយូរ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងតានតឹង និងបង្កើនកម្រិត ghrelin។ បន្ទាប់មកអ្នកចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍ឃ្លានជាងធម្មតា។

២. ញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាព៖ ញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ ប្រូតេអ៊ីន (ត្រី សាច់មាន់ ស៊ុត សណ្តែក សណ្តែកបាយ) និង កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុខភាពល្អ (អង្ករសំរូប សណ្តែក ស្រូវសាលី បន្លែ ផ្លែឈើ)។ ទាំងនេះជួយរក្សាក្រពះរបស់អ្នកឱ្យឆ្អែតបានយូរ ដែលជួយរក្សាកម្រិត ghrelin ឱ្យទាប។

៣. កំណត់អាហារកែច្នៃ៖ កាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារវេចខ្ចប់ ភេសជ្ជៈ នំខេក និងនំប៊ីសស្គីដែលមានជាតិស្ករ អំបិល និងសារធាតុរក្សាទុកខ្ពស់។

៤. គេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់៖ ការគេងគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់តុល្យភាពអ័រម៉ូន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនគេងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពី ៧ ទៅ ៨ ម៉ោងក្នុងមួយយប់ទេ កម្រិត ghrelin របស់អ្នកនឹងកើនឡើង ហើយកម្រិត leptin (អរម៉ូន "ឆ្អែត") របស់អ្នកនឹងថយចុះ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកទំនងជាញ៉ាំច្រើនពេកនៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីគេងមិនបានគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយយប់។

៥. ផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន៖ កម្រិត Ghrelin ក៏អាចកើនឡើងនៅពេលដែលរាងកាយខ្សោះជាតិទឹក។ ដូច្នេះ ចូរផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ពេញមួយថ្ងៃ។

៦. គ្រប់គ្រងភាពតានតឹង៖ កម្រិត Ghrelin ក៏កើនឡើងផងដែរក្នុងអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងខ្ពស់។ នេះជាហេតុផលមួយសម្រាប់ស្ថានភាពដែលហៅថា "ការញ៉ាំអាហារដែលមានភាពតានតឹង"។ ដូច្នេះ ចូរគ្រប់គ្រងភាពតានតឹងតាមរបៀបដែលសាកសមនឹងអ្នក (សមាធិ ហាត់ប្រាណ ចំណង់ចំណូលចិត្ត)។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងចំណង់អាហារ ទម្ងន់ខ្លួន ឬបញ្ហាពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការនិយាយជាមួយគ្រូពេទ្យគ្រួសាររបស់អ្នក ជំនួសឱ្យការសាកល្បងរឿងផ្សេងៗ ហើយសួរអ្នកដទៃអំពីវា។