តើអ្នកក៏មានបញ្ហាក្រពះនៅពេលអ្នកផឹកទឹកដោះគោដែរទេ? នេះនិយាយអំពីការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស!

វាជាបទពិសោធន៍ទូទៅមួយសម្រាប់យើងភាគច្រើន ដែលមានអារម្មណ៍មិនស្រួលក្នុងក្រពះបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដោះគោ ឬបន្ទាប់ពីញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោដូចជាទឹកដោះគោជូរ ឬការ៉េម។ មនុស្សមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ឆ្អែត មានសំឡេងគ្រហឹមៗ អ្នកខ្លះទៀតមានអាការៈឈឺពោះ ឬសូម្បីតែហើមពោះ។ តើអ្នកធ្លាប់មានរឿងទាំងនេះទេ? បន្ទាប់មកយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីមួយដែលអាចមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នក។ នោះគឺជាស្ថានភាពមួយហៅថា ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស ។

តើការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសជាអ្វី?

និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស គឺជាស្ថានភាពមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែល ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ របស់យើងមិនអាចរំលាយ ជាតិឡាក់តូសបានត្រឹមត្រូវ ដែល ជាជាតិស្ករដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ មនុស្សជាច្រើនមានការលំបាកក្នុងការរំលាយជាតិឡាក់តូសនេះ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែជួបប្រទះរោគសញ្ញាធំៗនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលនៅពេលអ្នកញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោ នោះហើយជាអ្វីដែលយើងហៅថា ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។

ឥឡូវនេះ អ្នកប្រហែលជាកំពុងសួរថា តើ ការស្រូបយកជាតិឡាក់តូស (lactose malabsorption) ជាអ្វី? វាគឺជាស្ថានភាពមួយដែលរាងកាយរបស់យើងមិនអាចស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងម៉ូលេគុលឡាក់តូស។ តាមពិតទៅ នេះជារឿងធម្មតាណាស់។ ប្រហែល 65% នៃមនុស្សពេញវ័យនៅលើពិភពលោកមិនអាចរំលាយជាតិឡាក់តូសបានត្រឹមត្រូវទេ។ វាគឺជាពេលដែលជាតិឡាក់តូសដែលមិនទាន់រំលាយនេះឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើង ដែលមនុស្សមួយចំនួនជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួលដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងការស្រូបយកជាតិឡាក់តូស និងការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស?

រឿងនេះហាក់ដូចជាច្របូកច្របល់បន្តិច ប៉ុន្តែវាសាមញ្ញណាស់។ មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលមាន ជំងឺមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស សុទ្ធតែមានការ ស្រូបយកជាតិឡាក់តូសនោះ ទេ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដែលមាន ជំងឺមិនស្រូបយកជាតិឡាក់តូស សុទ្ធតែមានរោគសញ្ញា នៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសនោះ ទេ។

សូមគិតតាមវិធីនេះ ការស្រូបយកជាតិឡាក់តូសមិនល្អ កើតឡើងនៅក្នុង ពោះវៀនតូច របស់យើង។ នោះគឺជាតិឡាក់តូសមិនត្រូវបានស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវដោយរាងកាយនៅក្នុងពោះវៀនតូចទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រោគសញ្ញា (ភាពមិនស្រួលក្រពះទាំងនោះ) ដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលកើតឡើងនៅពេលក្រោយ ពោលគឺ នៅក្នុងពោះវៀនធំ ។

ពោះវៀនតូចរបស់យើងគឺជាកន្លែងដែលយើងស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើនពីអាហារដែលយើងញ៉ាំ។ ពោះវៀនតូចបំបែកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះទៅជាភាគល្អិតតូចៗ ហើយបញ្ជូនវាឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងពោះវៀនចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ អាហារដែលមិនទាន់ស្រូបយកឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំ។

ឥឡូវនេះ នៅពេលដែលភាគល្អិតស្ករដែលមិនទាន់រំលាយ (ក្នុងករណីនេះ ឡាក់តូស) ទៅដល់ពោះវៀនធំ បរិមាណទឹកកើនឡើងនៅទីនោះ ហើយឧស្ម័នក៏កើនឡើងផងដែរ។ ដើម្បីជួយបណ្តេញភាគល្អិតស្ករដែលមិនទាន់រំលាយទាំងនេះ ពោះវៀនធំបញ្ចេញសារធាតុរាវបន្ថែមទៀត។ ជាងនេះទៅទៀត នៅពេលដែលបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនធំបំបែកជាតិស្ករទាំងនេះ ឧស្ម័នក៏ត្រូវបានផលិត។ នោះហើយជាអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យហើមពោះ ហើមពោះ និងឈឺពោះ។

រោគសញ្ញាប៉ុន្មានដែលអ្នកមានអាស្រ័យលើរឿងមួយចំនួនទៀត។ ឧទាហរណ៍ តើអ្នកអាចរំលាយជាតិឡាក់តូសបានខ្លះឬអត់? តើអ្នកញ៉ាំជាតិឡាក់តូសប៉ុន្មានក្នុងពេលតែមួយ? តើអ្នកមានជំងឺផ្សេងទៀតដែលប៉ះពាល់ដល់បរិមាណទឹក និងខ្យល់នៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នកដែរឬទេ? ទាំងនេះគឺជារឿងដែលគ្រូពេទ្យនឹងសួរអ្នក។

តើ​មាន​រោគសញ្ញា​អ្វីខ្លះ?

អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose អាចមានរោគសញ្ញាដូចជា៖

• ហើមពោះ៖ អារម្មណ៍ដូចជាក្រពះពេញដោយខ្យល់។
• ឧស្ម័នក្នុងពោះវៀន៖ ខ្យល់ចេញចូលញឹកញាប់។
• ចង្អោរ និងក្អួត៖ មនុស្សមួយចំនួនមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងអាចក្អួតទៀតផង។
• ឈឺពោះ និងរមួលក្រពើ៖ ការឈឺចាប់ដែលមានអារម្មណ៍ដូចជាក្រពះកំពុងត្រូវបានច្របាច់ពីខាងក្នុង។
• សំឡេង​កកកុញ​ក្នុង​ក្រពះ ឬ​សំឡេង​រអ៊ូរទាំ៖ សំឡេង​ដែល​ចេញ​ពី​ខាងក្នុង​ក្រពះ។
• រាគ៖ ការហូរចេញនៃលាមករាវ។

រោគសញ្ញាទាំងនេះកើតឡើងនៅពេលដែលជាតិឡាក់តូសដែលមិនទាន់រំលាយចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលប្រាំមួយទៅដប់ម៉ោងសម្រាប់អាហារដើម្បីធ្វើដំណើរទៅកាន់ពោះវៀនធំរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីយើងញ៉ាំវា។ បន្ទាប់មកវាត្រូវចំណាយពេល 24 ទៅ 36 ម៉ោងទៀតដើម្បីធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀនធំរបស់អ្នក។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាសូម្បីតែមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃបន្ទាប់ពីញ៉ាំអ្វីមួយដែលមានជាតិឡាក់តូស។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose?

ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោភាគច្រើនមានផ្ទុកជាតិ lactose លុះត្រាតែវាត្រូវបានបន្សាបជាតិខ្លាញ់។ ទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោពពែមានផ្ទុកជាតិ lactose។ ផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួនមានជាតិ lactose ច្រើន ខណៈពេលដែលផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតមានជាតិ lactose តិចជាង។ ឧទាហរណ៍ ទឹកដោះគោស្រស់ និងក្រែមមានជាតិ lactose ច្រើន ខណៈដែលឈីសរឹងមានជាតិ lactose តិចជាង។ ពេលខ្លះអ្នកអាចបន្ថែមឈីសបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងសាឡាដ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មខ្លាំងចំពោះជាតិឡាក់តូស សូម្បីតែបរិមាណតិចតួចក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដែរ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអាហារ សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើស្លាក។ ពេលខ្លះជាតិឡាក់តូសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារកែច្នៃដែលយើងមិនគិតពីវាផង។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងស៊ុប ទឹកជ្រលក់សាឡាដ អាហារសម្រន់ជាដើម។ មានពេលខ្លះដែលជាតិឡាក់តូសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងថ្នាំមួយចំនួន។

តើ​មូលហេតុ​អ្វីខ្លះ​ដែល​បណ្តាល​ឲ្យ​មាន​ការ​មិន​អត់ឱន​ចំពោះ​ជាតិ​ឡាក់តូស?

មានមូលហេតុចម្បងពីរយ៉ាងដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានេះ៖ ការស្រូបយកជាតិឡាក់តូសមិនបានល្អ ( អសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកជាតិឡាក់តូសបានត្រឹមត្រូវ) និង ភាពរសើបនៃពោះវៀន ។ ក្នុងចំណោមមូលហេតុទាំងនេះ កត្តាសំខាន់បំផុតគឺការស្រូបយកជាតិឡាក់តូសមិនបានល្អ។ នៅពេលដែលជាតិឡាក់តូសមិនត្រូវបានបំបែក និងស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងពោះវៀនតូចទេ ជាតិឡាក់តូសនឹងផ្លាស់ទីទៅក្នុងពោះវៀនធំ ហើយបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញា។

កង្វះអង់ស៊ីមឡាក់តាស

ពោះវៀនតូចរបស់យើងត្រូវការ អង់ស៊ីម ពិសេសមួយដើម្បីបំបែកជាតិស្ករឡាក់តូសទៅជាភាគល្អិតតូចៗដែលរាងកាយអាចស្រូបយកបាន។ វាត្រូវបានគេហៅថា ឡាក់តាស។កាលយើងនៅក្មេង ពោលគឺពេលយើងបំបៅដោះកូន អង់ស៊ីមឡាក់តាសនេះត្រូវបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អនៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់យើង។ វាជាអ្វីដែលជួយយើងរំលាយទឹកដោះម្តាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ ការផលិតអង់ស៊ីមឡាក់តាសនេះនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សភាគច្រើនថយចុះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន lactase គ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកនឹងមិនអាចរំលាយ lactose បានទេ។ មនុស្សមួយចំនួនមានអង់ស៊ីមនេះច្រើន ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមានតិចជាង។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ មនុស្សភាគច្រើននៅលើពិភពលោកមានបញ្ហាស្រូបយក lactose ដោយសារតែខ្វះអង់ស៊ីមនេះ។ មានតែក្រុមមនុស្ស មួយចំនួន ប៉ុណ្ណោះដែលវិវត្ត lactase បានល្អរហូតដល់ពេញវ័យ។

អ្នក និងធម្មជាតិនៃពោះវៀនរបស់អ្នក

នេះជាកន្លែងដែលភាពរសើបនៃពោះវៀនរបស់អ្នកកើតឡើង។ យើងទាំងអស់គ្នាញ៉ាំរបស់ដែលយើងមិនអាចរំលាយបានត្រឹមត្រូវពេលខ្លះ។ ជាតិសរសៃ និងជាតិស្ករមួយចំនួនឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហាររបស់យើង ហើយក្លាយជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់យើង។ ចំពោះយើងភាគច្រើន រឿងតូចតាចទាំងនេះមិនបង្ករោគសញ្ញាធំដុំទេ។

ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ហ្សែន សុខភាពពោះវៀន ភាពរសើប និងរបបអាហាររបស់យើងសុទ្ធតែដើរតួនាទី។ ល្បាយនៃបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា មីក្រូប៊ីយ៉ូមពោះវៀន របស់អ្នក) អាចខុសពីអ្នកដទៃ។ ដូច្នេះ រោគសញ្ញារបស់អ្នកនឹងប្រាប់អ្នកថាតើអ្នកអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិឡាក់តូសបានប៉ុន្មាន។

តើ​ការ​មិន​អត់​ឱន​ចំពោះ​ជាតិ​ឡាក់តូស​មាន​បួន​ប្រភេទ​អ្វីខ្លះ?

មានប្រភេទសំខាន់ៗចំនួនបួននៃស្ថានភាពនេះ រួមជាមួយនឹងមូលហេតុរបស់វា៖

• បឋម៖ នេះគឺជាប្រភេទទូទៅបំផុត។ វាបណ្តាលមកពីការថយចុះបន្តិចម្តងៗនៃការផលិតអង់ស៊ីមឡាក់តាសនៅក្នុងពោះវៀនតូច។
• អនុវិទ្យាល័យ៖ កើតឡើងនៅពេលដែលពោះវៀនតូចត្រូវបានខូចខាតដោយជំងឺ របួស ឬជំងឺផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ការវះកាត់មួយចំនួន ការឆ្លងមេរោគ ឬស្ថានភាពដូចជា ជំងឺ Celiac ។
• ពីកំណើត៖ រឿងនេះកម្រមានណាស់។ វាបណ្តាលមកពីកង្វះអង់ស៊ីមឡាក់តាសនៅពេលកើត។
• ការអភិវឌ្ឍ៖ វាកើតឡើងចំពោះការកើតមិនគ្រប់ខែ ដោយសារតែពោះវៀនតូចមិនទាន់អភិវឌ្ឍពេញលេញ។

តើការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose គឺជាតំណពូជមែនទេ?

មែនហើយ ហ្សែនដើរតួនាទីក្នុងរឿងនេះក្នុងកម្រិតខ្លះ។ ហ្សែនរបស់អ្នកកំណត់រយៈពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកផលិតអង់ស៊ីមឡាក់តាស។ ពួកវាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ភាពរសើបនៃពោះវៀនរបស់អ្នក និងប្រភេទបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកផងដែរ។ បាក់តេរីខ្លះបំលែងឡាក់តូសទៅជាឧស្ម័ន ប៉ុន្តែបាក់តេរីខ្លះទៀតបំលែងឡាក់តូសទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ការកកកុញអាស៊ីតឡាក់ទិកនេះអាចមិនបង្ករោគសញ្ញាទេ។

អ្នកទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺមិនស្រូបយកជាតិឡាក់តូស និងជំងឺមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស ប្រសិនបើទម្រង់ហ្សែនរបស់អ្នកមានដូចខាងក្រោម៖

• អាស៊ី
• ជនជាតិអាមេរិកាំងដើមកំណើត
• ជនជាតិហ៊ីស្ប៉ានិក

ប្រសិនបើទម្រង់ហ្សែនរបស់អ្នកដូចនេះ អ្នកទំនងជាបន្តផលិត lactase និងអត់ធ្មត់នឹង lactose៖

• អឺរ៉ុបខាងជើង
• អាហ្វ្រិក
• មជ្ឈិមបូព៌ា

កម្រណាស់ ដែលមនុស្សមួយចំនួនកើតមកមាន កង្វះឡាក់តាសពីកំណើត ។ នេះគឺជាស្ថានភាពហ្សែនដែលបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសតាំងពីកំណើត។

តើការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose អាចវិវត្តទៅតាមពេលវេលាបានទេ?

មនុស្សជាច្រើនវិវត្តទៅជាជំងឺមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសចាប់ពីកុមារភាពរហូតដល់ពេញវ័យ។ ប្រភេទទូទៅបំផុត គឺជំងឺមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបឋម ដែលយើងបានពិភាក្សាពីមុន វិវត្តនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកកាត់បន្ថយការផលិតអង់ស៊ីមឡាក់តាសបន្តិចម្តងៗ។ លើសពីនេះ ភាពរសើបនៃពោះវៀនរបស់អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរតាមពេលវេលា។

បន្ថែមពីលើការស្រូបយកជាតិ lactose malabsorption អ្នកទំនងជាមានរោគសញ្ញាប្រសិនបើអ្នកមានលក្ខខណ្ឌណាមួយដូចខាងក្រោម៖

• រោគសញ្ញាពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS)
• ភាពរសើបខ្លាំងនៃសរីរាង្គខាងក្នុង (ភាពរសើបខ្លាំងនៃពោះវៀន)
• ការលូតលាស់បាក់តេរីច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀនតូច (SIBO)

ជាធម្មតា លក្ខខណ្ឌទាំងនេះវិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា។

តើអាចវិវត្តទៅជាការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសភ្លាមៗដោយគ្មានប្រវត្តិពីមុនមកបានទេ?

មែនហើយ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបន្ទាប់បន្សំ អាចវិវឌ្ឍភ្លាមៗដោយសារតែការខូចខាតដល់ពោះវៀនតូចរបស់អ្នក។ របួស ការវះកាត់ ការឆ្លងមេរោគ ឬជំងឺរយៈពេលវែងអាចបំផ្លាញកោសិកាដែលបង្កើតជាតិឡាក់តូស។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការស្រូបយកជាតិឡាក់តូសមិនបានល្អ និងមិនអត់ឱន ទោះបីជាអ្នកធ្លាប់អាចរំលាយជាតិឡាក់តូសបានក៏ដោយ។

មានមូលហេតុជាច្រើនដែលអាចកើតមាននៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose បន្ទាប់បន្សំ៖

• ការព្យាបាលដោយកាំរស្មី
• ការវះកាត់យកពោះវៀនតូចចេញ
• ជំងឺ​សរសៃ​ប្រសាទ​ដោយសារ​ជំងឺ​ស៊ីស្ទីក
• ជំងឺរលាកពោះវៀន (IBD) (ឧទាហរណ៍ ជំងឺ Crohn, ជំងឺ រលាក ពោះវៀនធំ)
• ជំងឺសេលីអាក
• ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ (Enterocolitis )

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបន្ទាប់បន្សំនេះមិនតែងតែជាអចិន្ត្រៃយ៍នោះទេ។ នៅពេលដែលពោះវៀនតូចរបស់អ្នកដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចទទួលបានសមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិឡាក់តូសឡើងវិញ។

តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស?

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួលក្រពះដដែលដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើបន្ទាប់ពីញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកប្រហែលជាសង្ស័យថាអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនដែលមានកម្រិតអង់ស៊ីមឡាក់តាសទាបអាចអត់ធ្មត់នឹងជាតិឡាក់តូសក្នុងបរិមាណខ្លះនៅពេលខ្លះ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាជាតិឡាក់តូសពិតជាបណ្តាលឱ្យអ្នកមិនស្រួលខ្លួនឬអត់អ្វីដែលល្អបំផុតគឺត្រូវរកគ្រូពេទ្យ។

តើការធ្វើតេស្តអ្វីខ្លះសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose?

គ្រូពេទ្យ​មាន​ការ​ធ្វើតេស្ត​ជាច្រើន​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ពី​ស្ថានភាព​នេះ។ ការ​ធ្វើតេស្ត​ដែល​គេ​ធ្វើ​ញឹកញាប់​បំផុត​គឺ៖

• ការធ្វើតេស្តដង្ហើមអ៊ីដ្រូសែន៖ នេះវាស់បរិមាណអ៊ីដ្រូសែន និងឧស្ម័នមេតាននៅក្នុងដង្ហើមរបស់អ្នក។ ឧស្ម័ននេះត្រូវបានផលិតដោយបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានកម្រិតឧស្ម័នខ្ពស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផឹកទឹកដែលមានផ្ទុកជាតិឡាក់តូស វាមានន័យថាបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកកំពុងធ្វើឱ្យឡាក់តូសមានជាតិ fermentation និងផលិតឧស្ម័ន។
• ការធ្វើតេស្តជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ប្រសិនបើការធ្វើតេស្តដង្ហើមមិនមានលទ្ធផលច្បាស់លាស់ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចបញ្ជាឱ្យធ្វើតេស្តឈាមនេះ។ ការធ្វើតេស្តនេះវាស់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកមុន និងក្រោយពេលអ្នកផឹកទឹកដោះគោឡាក់តូស។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកមិនខ្ពស់ទេ វាមានន័យថាអ្នកមិនទាន់រំលាយទឹកដោះគោឡាក់តូសនៅឡើយទេ។
• ការធ្វើតេស្តជាតិអាស៊ីតលាមក៖ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់លើកុមារតូចៗ និងទារក។ បន្ទាប់ពីផ្តល់ជាតិឡាក់តូសដល់កុមាររួច សំណាកលាមកត្រូវបានយក និងវិភាគ។ កម្រិតនៃអាស៊ីតឡាក់ទិក និងផលិតផលរងផ្សេងទៀតនៅក្នុងលាមកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកំណត់ថាតើរាងកាយកំពុងស្រូបយកជាតិឡាក់តូសឬអត់។

តើការព្យាបាលអ្វីខ្លះសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose?

ដើម្បីរំលាយជាតិឡាក់តូស អ្នកត្រូវមានអង់ស៊ីមឡាក់តូសនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក។ មនុស្សជាច្រើនដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសមិនអាចបង្កើតជាតិឡាក់តូសដោយធម្មជាតិបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវអង់ស៊ីមឡាក់តូសដែលវាត្រូវការដោយការប្រើ ថ្នាំបំប៉នជាតិឡាក់តូស ។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានគេយកក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំគ្រាប់ ឬដំណក់មុនពេលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិឡាក់តូស។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវក៏កំពុងធ្វើតេស្ត បាក់តេរីមួយប្រភេទហៅថា បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក ជាការព្យាបាលរោគសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។ បាក់តេរីទាំងនេះបំប្លែងជាតិឡាក់តូសទៅជាអាស៊ីតឡាក់ទិកជំនួសឱ្យខ្យល់។ ការប្រើប្រាស់បាក់តេរីទាំងនេះជា ប្រូបាយអូទិក និងការទទួលទាន ប្រេបាយអូទិក ដែលផ្តល់អាហារសម្រាប់ពួកវា ត្រូវបានគេរកឃើញថាបង្កើនការអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិឡាក់តូស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្រប់គ្រងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose តាមរយៈរបបអាហារ?

សាកល្បងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីស្វែងរកកម្រិតជាតិឡាក់តូសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ មនុស្សមួយចំនួនអាចទទួលទានអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោមួយចំនួន ក្នុងបរិមាណជាក់លាក់ ឬអាហារផ្សេងទៀត។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរបបអាហារដែលគ្មានជាតិឡាក់តូស បន្ទាប់មកបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិឡាក់តូសបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីមើលថាតើរាងកាយរបស់អ្នកមានប្រតិកម្ម យ៉ាងណា ។

មនុស្សមួយចំនួនដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសអាចទ្រាំទ្រនឹងជាតិឡាក់តូសប្រហែល 12 ក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។ នោះគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកដោះគោមួយពែង ឬការ៉េមមួយស្លាបព្រា។ ជាងនេះទៅទៀត ផលិតផលទឹកដោះគោជាច្រើននៅក្នុងផ្សារទំនើបឥឡូវនេះ មានផលិតផលដែលកាត់បន្ថយជាតិឡាក់តូស និងមាន​ប្រភេទ​ទឹកដោះគោ​ដែល​មិន​មាន​ជាតិ​ឡាក់តូស។ សូមពិចារណាបន្ថែម​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ទាំងនេះ និង​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ជំនួស​ផ្សេងទៀត​ទៅក្នុង​របបអាហារ​របស់អ្នក។

តើការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose អាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងទេ?

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសបន្ទាប់បន្សំ ដែលបណ្តាលមកពីការខូចខាតដល់ពោះវៀនតូច អាចប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីការខូចខាតបានជាសះស្បើយ។ វាអាស្រ័យលើថាតើការខូចខាតនោះអចិន្ត្រៃយ៍ប៉ុណ្ណា។ វាអាចចំណាយពេលខ្លះ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសក្នុងការអភិវឌ្ឍ ដែលបណ្តាលមកពីការកើតមិនគ្រប់ខែ ជាធម្មតានឹងបាត់ទៅវិញនៅពេលដែលទារកធំឡើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស បឋម ឬ ពីកំណើត រាងកាយរបស់អ្នកនឹងមិនផលិតជាតិឡាក់តូសបន្ថែមទៀតដោយធម្មជាតិទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើសុខភាពពោះវៀន ឬ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន របស់អ្នកផ្លាស់ប្តូរ រោគសញ្ញារបស់អ្នកអាចនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកប្រហែលជាអាចអត់ធ្មត់បានច្រើនជាងនេះបន្តិច ឬជួបប្រទះរោគសញ្ញាតិចជាងនេះបន្តិច។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ត្រូវបានគេមិនអើពើ?

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់អ្នកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចអត់ធ្មត់នឹងរោគសញ្ញារហូតដល់ជាតិឡាក់តូសឆ្លងកាត់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នក វានឹងបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជៀសវាងរោគសញ្ញាមិនស្រួលទាំងនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នជាតិឡាក់តូស និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិឡាក់តូស។

តើមានផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងណាមួយនៃការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ដែរឬទេ?

ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូសប៉ះពាល់ដល់របបអាហាររបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកទទួលទាន។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្ថយផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ អ្នកអាចនឹងខ្វះ ជាតិកាល់ស្យូម និង វីតាមីន D។ ទោះបីជាអ្នកអាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះពីប្រភពអាហារផ្សេងទៀតក៏ដោយ ផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាប្រភពទូទៅបំផុត។

កង្វះជាតិកាល់ស្យូម ឬកង្វះវីតាមីន D អាចប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹង សាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់អ្នក។ កង្វះទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ជាពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ពីអាហារទេ គ្រូពេទ្យអាចណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំគ្រាប់កាល់ស្យូម ឬវីតាមីន D។

តើការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ជាអាឡែស៊ីដែរឬទេ?

ទេ។ អាឡែកហ្ស៊ីអាហារគឺជាប្រតិកម្មនៃ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ របស់អ្នក ជាធម្មតាទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកទទួលស្គាល់ថាប្រូតេអ៊ីននោះជាការគំរាមកំហែង ហើយមានប្រតិកម្មដើម្បីកម្ចាត់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែកហ្ស៊ី សូម្បីតែប្រូតេអ៊ីនតិចតួចក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធំមួយ ហើយជាធម្មតាវាកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនោះ។

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅទូទាំងរាងកាយរបស់អ្នក។ អ្នកអាចជួបប្រទះនឹងរឿងដូចជាហើម កន្ទួលកហម និងពិបាកដកដង្ហើម។ អ្នកក៏អាចជួបប្រទះនឹងការឈឺពោះ ចង្អោរ និងក្អួតផងដែរ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាកើតឡើងនៅដើមដំបូងនៃដំណើរការរំលាយអាហារ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនស្ថិតនៅក្នុងក្រពះ។

ភាពខុសគ្នារវាងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose និងអាឡែស៊ីទឹកដោះគោ

ភាពខុសគ្នាចម្បងគឺថា អាឡែកហ្ស៊ីទឹកដោះគោ គឺជាប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស គឺជាប្រតិកម្មនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកទៅនឹងជាតិស្ករ (ឡាក់តូស) នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ប្រតិកម្មអាឡែកហ្ស៊ី គឺជាប្រតិកម្មភ្លាមៗ និងធ្ងន់ធ្ងរ។ វាអាចជាភ្លាមៗ ធ្ងន់ធ្ងរ និងជួនកាលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត (ហៅថា អាណាហ្វីឡាក់ស៊ីស )។

នៅពេលដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិស្ករដែលមិនអាចរំលាយបាន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាមិនស្រួលក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារ ប៉ុន្តែវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ជាតិឡាក់តូសដែលមិនទាន់រំលាយបណ្តាលឱ្យមានទឹក និងឧស្ម័នបន្ថែមកកកុញនៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក។ អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ហើមពោះ និងហើមពោះរហូតដល់វាបាត់ទៅវិញ ប៉ុន្តែវានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកទេ។

ភាពខុសគ្នារវាងការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose និងការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ

ដូចជាការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសដែរ ការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមដោយភាពមិនស្រូបយកនៅក្នុងពោះវៀនតូច។ នៅពេលដែលពោះវៀនតូចរបស់អ្នកមិនអាចបំបែក និងស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោ (ជាធម្មតា casein ឬ whey ) ប្រូតេអ៊ីនដែលមិនទាន់រំលាយនឹងឆ្លងកាត់ពោះវៀនរបស់អ្នក រួមជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលមិនទាន់រំលាយ។

ភាពខុសគ្នាគឺថា ប្រូតេអ៊ីនដែលមិនទាន់រំលាយនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នកអាចផ្ញើការជូនដំណឹងទៅកាន់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ នៅពេលក្រោយនៃដំណើរការរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកអាចទទួលស្គាល់ប្រូតេអ៊ីននោះថាជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ី ហើយបង្កើតប្រតិកម្មភាពស៊ាំយឺត។ អ្នកថែមទាំងអាចវិវត្តទៅជាអាឡែហ្ស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននោះនៅពេលក្រោយទៀតផង។

ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូសមិនមែនជាជំងឺទេ។ វាគ្រាន់តែជាការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃរបៀបដែលប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់យើងដំណើរការ។ តាមពិតទៅ សមត្ថភាពក្នុងការរំលាយជាតិឡាក់តូសបន្ទាប់ពីវ័យកុមារភាព គឺជាការសម្របខ្លួនហ្សែនថ្មីចំពោះមនុស្ស។ មិនមែនយើងទាំងអស់គ្នាមានការសម្របខ្លួននោះទេ ហើយនោះមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ អ្នកអាចរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស។

ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារដែលអ្នកគិតថាទាក់ទងនឹងផលិតផលទឹកដោះគោ គ្រូពេទ្យអាចជួយអ្នកបាន។ គាត់ ឬនាងអាចធ្វើតេស្តរកការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស និងមូលហេតុផ្សេងទៀតនៃរោគសញ្ញារបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស គ្រូពេទ្យក៏អាចជួយអ្នកធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដើម្បីជួយអ្នកគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញារបស់អ្នកផងដែរ។

ជាចុងក្រោយ រឿងដែលត្រូវចងចាំ (សារយកទៅផ្ទះ)

• មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះនឹងភាពមិនស្រួលក្រពះនៅពេលទទួលទានទឹកដោះគោ ឬផលិតផលទឹកដោះគោ ដែលត្រូវបានគេហៅថា ការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិឡាក់តូស ។
• មូលហេតុចម្បងនៃបញ្ហានេះគឺការថយចុះនៃអង់ស៊ីម lactase នៅក្នុងខ្លួន។
• រោគសញ្ញាមិនដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការស្វែងរកបរិមាណជាតិឡាក់តូសដែលអ្នកអាចទ្រាំទ្របាន។
• អ្នកអាចប្រើ អាហារបំប៉ន Lactase និងផលិតផល ដែលគ្មានជាតិ lactose ។
• នេះមិនមែនជាអាឡែស៊ីទេ ប៉ុន្តែដោយសារអាហារធ្វើពីទឹកដោះគោមានកម្រិត សូមប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះ ជាតិកាល់ស្យូម និង វីតាមីន D។
• ប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យអំពីរឿងនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ។ គ្មានអ្វីត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ នេះគឺជាស្ថានភាពដែលអាចគ្រប់គ្រងបាន!

អា ឡែកហ្ស៊ីឡាក់តូស, ការមិនអត់ឱនចំពោះឡាក់តូស, បញ្ហារំលាយអាហារទឹកដោះគោ, ហើមពោះ, ឡាក់តូស, អាហារធ្វើពីទឹកដោះគោ, ការរំលាយអាហារ