គ្រឿងទេសដែលយើងទិញនៅហាងជារៀងរាល់សប្តាហ៍ ពោលគឺរបស់របរដែលយើងទិញសម្រាប់ញ៉ាំ អាចធ្វើអោយ សុខភាព កូនៗរបស់យើងប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយបណ្តុះអាកប្បកិរិយាល្អចំពោះអាហារដែលមានជីវជាតិដល់កុមារផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលយើងទៅហាង ហើយឃើញអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងភេសជ្ជៈផ្អែមៗជាច្រើន យើងអាចនឹងកំពុងបំពេញរទេះរបស់យើងជាមួយនឹងរបស់របរដែលខ្វះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដោយមិនដឹងខ្លួន មែនទេ? ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចអំពីរឿងនេះ។
តើយើងគួរធ្វើបញ្ជីមុនពេលទៅហាងទេ?
ប្រសិនបើអ្នកសរសេរចុះនូវរបស់របរដែលអ្នកត្រូវទិញមុនពេលអ្នកទៅហាង អ្នកអាចកាត់បន្ថយចំនួនរបស់របរដែលអ្នកទិញដែលអ្នកមិនត្រូវការបានយ៉ាងច្រើន ។ ស្រមៃមើលថាតើវានឹងកាន់តែងាយស្រួលប៉ុណ្ណា ប្រសិនបើអ្នករៀបចំផែនការអាហាររបស់អ្នកសម្រាប់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍ទាំងមូល ហើយសរសេរតែរបស់របរដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងបញ្ជីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារដែលមានជីវជាតិដូចជា បន្លែស្រស់ៗ ផ្លែឈើ សាច់គ្មានខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ (ដូចជាសាច់មាន់ សាច់ទួរគី) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ។
នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក សូមពិចារណាដូចខាងក្រោម៖
- សូមបញ្ចូល បន្លែ និងផ្លែឈើ ទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចូរធ្វើវាឲ្យកូនរបស់អ្នកក្លាយជាទម្លាប់។
- កាត់បន្ថយការទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករដូចជា សូដា និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ សូម្បីតែទឹកផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះក៏គួរតែផលិតជាមួយជាតិស្ករតិចដែរ។
- ពេលចម្អិនអាហារ សូមសាកល្បងប្រើ ប្រេងបន្លែ ដូចជាប្រេងអូលីវ ឬប្រេងកាណូឡា ជំនួសឱ្យ ប៊ឺ ម៉ាហ្គារីន ឬខ្លាញ់ជ្រូក ។
- នៅពេលជ្រើសរើសនំប៉័ង ធញ្ញជាតិ ប៉ាស្តា និងអង្ករ សូមជ្រើសរើស នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជំនួសឱ្យនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រាញ់ ។ ឧទាហរណ៍ ជ្រើសរើសនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល ឬនំប៉័ងអាតាជំនួសឱ្យនំប៉័ងស។
- នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ សូមជ្រើសរើស ទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ ឬមានជាតិខ្លាញ់ទាប ។
- ព្យាយាមបញ្ចូល ត្រី ឲ្យបានច្រើនក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក យ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
- កាត់បន្ថយ បរិមាណអំបិល ដែលអ្នកបន្ថែមទៅក្នុងអាហាររបស់អ្នកតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទុយទៅវិញ សូមប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
ក្រៅពីបន្លែ និងផ្លែឈើ តើអ្នកចង់បន្ថែមអ្វីទៀតទៅក្នុងបញ្ជីនេះ?
មិនអីទេ ដូច្នេះបន្លែ និងផ្លែឈើស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកឥឡូវនេះ។ តើយើងអាចបន្ថែមរបស់ល្អៗអ្វីខ្លះទៀត? ចូរយើងមើល។
អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន
ប្រូតេអ៊ីន មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ជ្រើសរើសត្រី (ស្រស់ កក និងកំប៉ុង - ជាពិសេសត្រីសាលម៉ុន និងត្រីម៉ាកែល) សាច់មាន់គ្មានស្បែក សាច់ទួរគី សាច់គោ និងសាច់ជ្រូក គ្មានខ្លាញ់ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំសាច់ទេ តៅហ៊ូ សណ្តែកឆ្អិន (ឧទាហរណ៍ សណ្តែកបាយ សណ្តែកសៀង សណ្តែកបៃតង) គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជ និងស៊ុត គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងធញ្ញជាតិ
គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលជ្រើសរើសនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងមូល នំតូទីឡា ប៉ាស្តា និងធញ្ញជាតិ។ លើសពីនេះ អូតមីល អង្ករសំរូប ប៊ុលហ្គួរ/ស្រូវសាលីប្រេះ ស្រូវសាលី និងគីណូអា គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ទាំងនេះក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃផងដែរ។
ទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ទឹកដោះគោជូរ)
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ សូមជ្រើសរើស ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ ទឹកដោះគោជូរ និងឈីស ។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសជម្រើសទឹកដោះគោ ដែលមានជាតិកាល់ស្យូមបន្ថែម ផងដែរ ដូចជាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោសណ្តែកសៀង។
ចូរយើងដើរលើផ្លូវត្រូវ សូម្បីតែពេលដើរក្នុងផ្សារទំនើបក៏ដោយ!
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញទំនិញនៅផ្សារទំនើប សូមចាប់ផ្តើមទិញទំនិញរបស់អ្នកនៅច្រកផ្លូវខាងក្រៅ តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះជាកន្លែងដែល ភាគច្រើននៃរបស់របរ ដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ដូចជាបន្លែ ផ្លែឈើ ផលិតផលទឹកដោះគោ និងសាច់ និងត្រីស្រស់ៗ ជាធម្មតាស្ថិតនៅ។
បន្ទាប់មក សូមបន្តទៅកាន់ច្រកខាងក្នុង។ ក៏មានរបស់របរសំខាន់ៗដូចជាបន្លែកំប៉ុង និងកក ធញ្ញជាតិ និងគ្រឿងផ្សំនំខេកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ច្រកខាងក្នុងទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលអាហារ និងអាហារសម្រន់ មិនល្អ ត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់បំផុត ។ ដូច្នេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទៅកាន់ច្រកទាំងនេះនៅចុងបញ្ចប់នៃការដើរទិញឥវ៉ាន់របស់អ្នក។ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងច្រកអាហារសម្រន់ ដែលអ្នកអាចរកឃើញរបស់របរដូចជានំប៊ីសស្គី និងដំឡូងបំពង ក្នុងកញ្ចប់ពណ៌ចម្រុះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុត? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកវាមកផ្ទះ និងរក្សាទុកវា?
នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន សូមជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានតាមរដូវ ។ តាមរបៀបនោះ រសជាតិនឹងកាន់តែប្រសើរ ហើយបរិមាណក៏តិចជាង។ សូមទៅផ្សារកសិករក្នុងស្រុករបស់អ្នក ឬហាងលក់ទំនិញតូចមួយនៅតាមដងផ្លូវ ។ តាមរបៀបនោះ អ្នកអាចទិញរបស់ស្រស់ៗពីកសិកររបស់យើង។ ប៉ុន្តែកុំទិញច្រើនពេកដែលអ្នកមិនអាចប្រើប្រាស់បានមុនពេលវាខូច មែនទេ?
វិធីល្អមួយដើម្បីបង្រៀនកុមារអំពីរឿងទាំងនេះគឺ នាំពួកគេទៅកសិដ្ឋាន ឬសួនច្បារ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបេះផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង ។ វានឹងក្លាយជាបទពិសោធន៍ថ្មីមួយសម្រាប់ពួកគេ ហើយវាក៏នឹងធ្វើឱ្យពួកគេចាប់អារម្មណ៍នឹងអាហារផងដែរ។
មិនអីទេ ប្រសិនបើយើងមិនបានបេះវាដោយខ្លួនឯងទេ តើយើងដឹងដោយរបៀបណាថាបន្លែ និងផ្លែឈើដែលយើងទិញនៅហាងនោះស្រស់? ចាប់ពីផ្លែសណ្តែករហូតដល់ផ្លែល្ហុង បន្លែ និងផ្លែឈើគ្រប់មុខសុទ្ធតែមានតម្រុយអំពី ភាពទុំ និងភាពស្រស់ របស់វា។
- នៅពេលជ្រើសរើសបន្លែ សូមជ្រើសរើសយក បន្លែដែលស្រស់ៗ ហើយមើលទៅល្អ ។ បន្លែភាគច្រើនគួរតែ រឹងមាំ ពេលប៉ះ។ ជៀសវាងបន្លែដែលក្រៀមស្វិត ជាំ ឬបង្ហាញសញ្ញានៃការខូច។
- នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើ សូមជៀសវាងផ្លែឈើណាដែលមានស្នាមជាំ ។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ពេលខ្លះអ្វីដែលមើលទៅល្អនៅខាងក្រៅអាចនឹងមិនស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អបំផុតនៅខាងក្នុងនោះទេ។
- ប្រសិនបើរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗអាចរក្សាទុកបានយូរ។ បន្លែមួយចំនួនអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានច្រើនថ្ងៃ។ បន្លែជា root ដូចជាស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតអាចរក្សាទុកបានយូរជាងនេះទៅទៀត។ទុកដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងនៅកន្លែងត្រជាក់ ងងឹត និងមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ សូមប្រើផ្លែឈើ និងបន្លែដែលក្រៀមស្វិត និងខូចលឿនជាមុនសិន។ ទុកផ្លែឈើ និងបន្លែដែលអាចរក្សាទុកបានយូរជាងនេះបន្តិចសម្រាប់ពេលក្រោយ។
ចូរយើងស្វែងយល់អំពីបន្លែ និងផ្លែឈើកក និងកំប៉ុងផងដែរ។
ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើ និងបន្លែកក និងកំប៉ុងក៏ងាយស្រួលប្រើផងដែរ ។ វាអាចរក្សាទុកបានយូរ ហើយ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាក៏ល្អដូចផ្លែឈើស្រស់ៗដែរ ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាផ្លែឈើកំប៉ុង និងកកមិនល្អទេ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាករណីនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវាបានត្រឹមត្រូវ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺ ត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលដែលគ្មានទឹកជ្រលក់ និងស្ករបន្ថែម ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទិញផ្លែឈើកំប៉ុង សូមពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីជ្រើសរើស ផលិតផលដែលខ្ចប់ក្នុងទឹកផ្លែឈើជំនួសឱ្យសុីរ៉ូស្ករ ។
សូមចងចាំថា៖ ដូចអ្នកមិនទិញផ្លែឈើដែលមានស្នាមជាំដែរ កុំទិញកញ្ចប់បន្លែកកប្រសិនបើវារហែក ប្រអប់សើម ឬកញ្ចប់រហែក។ នៅពេលទិញទំនិញកំប៉ុង កុំទិញកំប៉ុងដែលមានស្នាមប្រេះធំ មើលទៅហើម ឬលេចធ្លាយ ។
អ្នកក៏គួរតែទុកកន្លែងសម្រាប់អាហារសម្រន់បន្តិចបន្តួចដែរ មែនទេ?
នៅពេលអ្នកកំពុងព្យាយាមធ្វើឱ្យសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកញ៉ាំអាហារ ដែលមានសុខភាពល្អ អ្នកប្រហែលជាគិតថាអ្នកត្រូវហាមឃាត់បង្អែម និងអាហារសម្រន់ទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបញ្ឈប់បង្អែម និងអាហារសម្រន់ដែលកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តភ្លាមៗអាចបង្កផលវិបាក ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកគិតថា "អូ! យើងមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារទាំងនេះទេ" ពួកគេអាចត្រូវបានល្បួងឱ្យលួចញ៉ាំអាហារហាមឃាត់បន្ថែមទៀតនៅពេលពួកគេចេញទៅក្រៅ។
ដូច្នេះ វាជារឿងសំខាន់ ក្នុងការកំណត់តុល្យភាព មិនមែនដាក់ច្បាប់តឹងរ៉ឹង ឬអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេចង់បាននោះទេ ។ ជៀសវាងការនិយាយពាក្យដូចជា 'នេះជាអាហារមិនល្អ' និង 'នេះជាអាហារល្អ' តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរឱ្យកូនរបស់អ្នកជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ម្តងម្កាល ទាំងនៅហាង ឬនៅផ្ទះ ។ ឧទាហរណ៍ កុមារដែលចូលចិត្តដំឡូងបំពងអាចជ្រើសរើស ដំឡូងបំពងដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងស្រាសាល់សាមួយដប ពីហាង។ ពេលពួកគេត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ពួកគេអាចរីករាយជាមួយចានតូចៗពីរជាមួយដំឡូងបំពង និងស្រាសាល់សា!
ដូច្នេះ ចូរយើងចាំអ្វីដែលយើងបាននិយាយ យល់ព្រមទេ?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ការប្រុងប្រយ័ត្នបន្តិចពេលដើរទិញឥវ៉ាន់អាចជួយអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឲ្យមាន សុខភាពល្អបាន ច្រើន។
- ធ្វើបញ្ជីមួយមុនពេលអ្នកទៅទិញឥវ៉ាន់។ នេះនឹងជួយអ្នកជៀសវាងការទិញរបស់ដែលមិនចាំបាច់។
- ផ្តល់អាទិភាពដល់របស់របរដូចជា បន្លែស្រស់ៗ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ។
- នៅផ្សារទំនើប សូមមើលធ្នើរខាងក្រៅជាមុនសិន បន្ទាប់មកបន្តទៅធ្នើរផ្សេងទៀត។ នៅឱ្យឆ្ងាយពីផ្លូវលក់អាហារសម្រន់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ពេលជ្រើសរើសបន្លែ និងផ្លែឈើពិនិត្យមើលភាពស្រស់ ហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- ប្រសិនបើអ្នកទិញអាហារកក ឬអាហារកំប៉ុង សូមជ្រើសរើសអាហារដែលមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករ ឬទឹកជ្រលក់។
- ពេលខ្លះត្រូវឲ្យគេញ៉ាំអាហារបន្តិចបន្តួច។ កុំហាមឃាត់អ្វីៗទាំងអស់។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវនិយាយជាមួយកូនៗរបស់អ្នកអំពីរឿងទាំងនេះ ហើយចូលរួមជាមួយពួកគេក្នុងជម្រើសទាំងនេះ។ បន្ទាប់មកពួកគេក៏នឹងស៊ាំនឹងទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារល្អតាំងពីក្មេង! សូមជូនពរអ្នកទាំងអស់គ្នាឱ្យមានសុខភាពល្អ!
អាហារដែលមានសុខភាព ល្អ , ការទិញគ្រឿងទេស, អាហារដែលមានជីវជាតិ, អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារ, របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ, បញ្ជីអាហារ, បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។