តើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងត្រជាក់ដែលអ្នកទទួលបាននៅពេលអ្នកទំពារស្ករកៅស៊ូ ឬញ៉ាំតែស្ករគ្រាប់ជីអង្កាមទេ? រសជាតិនោះបានមកពីរុក្ខជាតិជីអង្កាម។ មានជីអង្កាមច្រើនប្រភេទ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីតែមួយក្នុងចំណោមតែទាំងនោះ គឺតែប្រភេទពិសេសមួយដែលផលិតពី "ជីអង្កាម"។ នេះគឺជាភេសជ្ជៈមួយប្រភេទដែលកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមមនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះមិនត្រឹមតែជារសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលវាត្រូវបានគេនិយាយផងដែរ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលថាតើអ្វីជាការពិតនៅក្នុងរឿងនេះ ហើយតើការផឹកតែជីអង្កាមពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងមែនទេ?
ជាដំបូង តើតែជីអង្កាមជាអ្វី?
និយាយឲ្យសាមញ្ញទៅ ជីអង្កាមគឺជាសមាជិកមួយនៃគ្រួសារជីអង្កាម។ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងរបស់ជាច្រើនដូចជាស្ករកៅស៊ូ ថ្នាំដុសធ្មេញ និងទឹកអប់។ ដូច្នេះ យើងហៅតែជីអង្កាមថាជាភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយការត្រាំស្លឹករបស់រុក្ខជាតិជីអង្កាមនេះក្នុងទឹកក្តៅ។
គុណសម្បត្តិដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ភេសជ្ជៈនេះគឺវា មិនមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ ។ នេះមានន័យថាវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង និងគេងមិនលក់ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបណ្តាលមកពីការផឹកកាហ្វេ ឬតែ។
លើសពីនេះ ដូចតែរុក្ខជាតិដទៃទៀតដែរ តែជីអង្កាមផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់យើងនូវទឹកដែលចាំបាច់។ វាជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជំនួសឱ្យការផឹកទឹកធម្មតា ដូច្នេះវាជាការជួយដ៏ល្អក្នុងការផឹកទឹកក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការពេញមួយថ្ងៃ។ ការរក្សាបរិមាណទឹកត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរាងកាយអាចរក្សាការគេង ការចងចាំ និងកម្រិតផ្លូវចិត្តរបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អ។ ជាងនេះទៅទៀត ការរក្សាជាតិទឹកឱ្យនៅគ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់រឿងជាច្រើន ដូចជាការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ មុខងារសន្លាក់ និងការការពារការឆ្លងមេរោគ។
តើតែនេះមានអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភអ្វីខ្លះ?
ចូរយើងពិនិត្យមើលព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនដែលជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែជីអង្កាមមួយពែង។
| ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ | បរិមាណ (ក្នុងមួយពែង) |
|---|---|
| កាឡូរី | ប្រហែល 2 |
| ខ្លាញ់ | ០ ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | ០ មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | ០ ក្រាម |
| ស្ករ | ០ ក្រាម |
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ វាមានកាឡូរីទាបណាស់។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះ វាជាភេសជ្ជៈមួយដែលអ្នកដែលព្រួយបារម្ភអំពីទម្ងន់របស់ពួកគេអាចផឹកបានដោយគ្មានការភ័យខ្លាច ទាំងពេលព្រឹក ឬពេលល្ងាច។
បន្ថែមពីលើនេះ ជីអង្កាមមានផ្ទុកនូវសារធាតុដូចជា វីតាមីន C ជាតិដែក ហ្វូឡាត និងសំខាន់បំផុតគឺ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ។
ប៉ុន្តែនេះជាចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវយល់។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានវត្តមាននៅក្នុងពែងតែជីអង្កាម ក្នុងកំហាប់ទាបបំផុត ។ ពីព្រោះនៅពេលដែលស្លឹកតែស្ងួត ហើយនៅពេលដែលយើងញ៉ាំតែជាមួយទឹកក្តៅ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមួយចំនួនធំត្រូវបានយកចេញ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃតែស្ពៃជីអង្កាម
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការផឹកតែជីអង្កាមអាចមានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួនដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែសូមចងចាំថា ការស្រាវជ្រាវភាគច្រើននេះនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៅឡើយ។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនោះ។
ជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់?
ជីអង្កាមមានផ្ទុកសមាសធាតុគីមីពិសេសមួយហៅថា `((-)-carvone)`។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាសមាសធាតុនេះដំណើរការស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថ្នាំមួយចំនួនដែលប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺលើសឈាម។ នេះមានន័យថាវាអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមដោយកាត់បន្ថយការរួមតូចនៃសរសៃឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែនេះនៅតែជាការសិក្សាស្រាវជ្រាវដោយប្រើសត្វ វានៅតែឆាប់ពេកក្នុងការនិយាយថាតើវានឹងមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅលើមនុស្សឬអត់។
បំបាត់បញ្ហាក្រពះ និងបញ្ហារំលាយអាហារ
តើអ្នកមានបញ្ហាក្រពះ ចង្អោរ ឬបញ្ហារំលាយអាហារផ្សេងទៀតទេ? ការផឹកតែជីអង្កាមក្តៅមួយពែងអាចជួយបាន។ នេះក៏ព្រោះតែជីអង្កាមអាចបន្ធូរសាច់ដុំនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ក្រពះ និងភាពមិនស្រួល។
ជួយកែលម្អការចងចាំ
សារធាតុចម្រាញ់ពីជីអង្កាមក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបង្កើនការចងចាំផងដែរ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មនុស្សចាស់ដែលមានបញ្ហាការចងចាំនៅពេលពួកគេចាស់ទៅ ត្រូវបានផ្តល់សារធាតុចម្រាញ់ពីជីអង្កាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការចងចាំរបស់ពួកគេបានប្រសើរឡើង ប្រហែល 15% ។
តើអាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានទេ?
នេះក៏ស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលស្រាវជ្រាវផងដែរ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា នៅពេលដែលសត្វកណ្ដុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ជីអង្កាម កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកវាបានថយចុះ។ ដូច្នេះវាអាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវឱ្យបានទូលំទូលាយបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការលើរឿងនេះចំពោះមនុស្ស។
អត្ថប្រយោជន៍នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងមួយរបស់ជីអង្កាម។ និយាយឱ្យសាមញ្ញទៅ មានភាគល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហៅថា 'រ៉ាឌីកាល់សេរី' ដែលបំផ្លាញកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ យូរៗទៅ ការខូចខាតនេះអាចនាំឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដូចជាជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺដូចជាអ្នកការពារដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាគល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះ។ ជីអង្កាមមានផ្ទុកសារធាតុការពារទាំងនេះយ៉ាងច្រើន។
តើមានហានិភ័យណាមួយក្នុងការផឹកតែជីអង្កាមដែរឬទេ?
ចំណុចសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺថា អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពទាំងនេះនៅតែកំពុងត្រូវបានស្រាវជ្រាវនៅឡើយ។ គិតត្រឹមពេលនេះ មិនមានហានិភ័យគួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាមួយដែលទាក់ទងនឹងការផឹកតែជីអង្កាមជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ ជាទូទៅ។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះរឿងមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមាន ជំងឺរលាកក្រពះ ឬជំងឺច្រាលទឹកក្រពះ (GERD) ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក មុនពេលផឹកតែជីអង្កាម។
នេះក៏ព្រោះតែជីអង្កាមអាចបន្ធូរសាច់ដុំស្វ៊ែរ ដែលជាសាច់ដុំរវាងបំពង់អាហារ និងក្រពះរបស់យើង។ ការបន្ធូរសាច់ដុំស្វ៊ែរនេះគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការក្រហាយទ្រូង និងអាស៊ីតច្រាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមតិផ្ទុយគ្នាលើបញ្ហានេះ។ ការសិក្សាមួយចំនួនថែមទាំងនិយាយថា ជីអង្កាមមិនប៉ះពាល់ដល់សាច់ដុំនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា ដើម្បីសុវត្ថិភាព វាជាការល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកដំបូន្មានពីគ្រូពេទ្យ ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាទាំងនេះ។
សារយកទៅផ្ទះ
- តែជីអង្កាមគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្រាយ និងគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ ជាជម្រើសដ៏ល្អជាងការផឹកទឹកធម្មតា។
- ការស្រាវជ្រាវដំបូងៗបង្ហាញថា វាអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមួយចំនួនទៅលើរឿងដូចជា ជំងឺលើសឈាម ការរំលាយអាហារ និងការចងចាំ។
- នេះមិនមែនជា "គ្រាប់កាំភ្លើងវេទមន្ត" ទេ។ កុំជំនួសការព្យាបាលដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអាការៈក្រហាយទ្រូង ឬជំងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន (GERD) សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលផឹកតែជីអង្កាម។
- ដូចរបស់ផ្សេងៗទៀតដែរ តែជីអង្កាមត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមល្អបំផុតក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។
💬 Comments (0)
មិនទាន់មានយោបល់ណាមួយត្រូវបានបង្ហោះនៅឡើយទេ។ បញ្ចូលមតិរបស់អ្នកនៅទីនេះជាលើកដំបូង។
បន្ថែមមតិរបស់អ្នក។