ចំណុចសំខាន់ៗដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីវីតាមីន E

អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់លឺពីវីតាមីន E មែនទេ? ប្រហែលជាអ្នកធ្លាប់បានឃើញពាក្យថា "បង្កើនវីតាមីន E" ដែលបោះពុម្ពលើក្រែមលាបស្បែក ឡេលាបខ្លួន ឬប្រេងសក់ដែលអ្នកប្រើ។ ក៏មានគ្រាប់វីតាមីន E ជាច្រើននៅតាមឱសថស្ថានផងដែរ។ ដូច្នេះតើវីតាមីន E ជាអ្វី? តើវាពិតជាល្អសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងមែនទេ? ចូរយើងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលម្អិត ដោយសាមញ្ញបំផុត។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ​វីតាមីន E ជា​អ្វី?

វីតាមីន E គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពទូទៅរបស់យើង។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មុខងារភ្នែក ស្បែក ឈាម និងខួរក្បាលរបស់យើង។ មុខងារសំខាន់បំផុតមួយរបស់វាគឺដើរតួជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ។

គ្រាន់តែគិតទៅ ដំណើរការប្រចាំថ្ងៃរបស់យើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ក៏ដូចជាកត្តាខាងក្រៅដូចជាផ្សែងបារី ការបំពុល និងពន្លឺយូវីពីព្រះអាទិត្យ បង្កើតភាគល្អិតមិនស្ថិតស្ថេរដែលបំផ្លាញកោសិការបស់យើង។ យើងហៅទាំងនេះថា រ៉ាឌីកាល់សេរី ។ វីតាមីន E ភាគច្រើនការពារកោសិការបស់យើងពីភាគល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនោះ។

មនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលបានបរិមាណវីតាមីន E ដែលពួកគេត្រូវការពីរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នវីតាមីន E និងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងសក់បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតែមិនទាន់មានការសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់អំពីហានិភ័យ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទាំងនេះនៅឡើយទេ។

ទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា និងប្រភេទផ្សេងៗនៃវីតាមីន E

វីតាមីន E មានដោយធម្មជាតិក្នុងទម្រង់គីមីចំនួនប្រាំបី។ ក្នុងចំណោមទម្រង់ទាំងនេះ អាល់ហ្វា-តូកូហ្វេរ៉ូល គឺជាទម្រង់សំខាន់បំផុត និងត្រូវបានសិក្សាច្រើនបំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលយើងនិយាយអំពីវីតាមីន E មិនថានៅក្នុងអាហារ ឬអាហារបំប៉នទេ យើងភាគច្រើនកំពុងនិយាយអំពីអាល់ហ្វា-តូកូហ្វេរ៉ូល។

ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលស្លាកសញ្ញានៃអាហារ ឬអាហារបំប៉នដែលអ្នកទិញ អ្នកប្រហែលជាឃើញថាវីតាមីន E ធម្មជាតិត្រូវបានចុះបញ្ជីជា d-alpha-tocopherol ហើយទម្រង់ដែលផលិតនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ត្រូវបានចុះបញ្ជីជា dl-alpha-tocopherol ។ ទម្រង់ធម្មជាតិគឺជាទម្រង់ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត ។

នៅពេលដែលសារធាតុទាំងនេះចូលទៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ពួកវារលាយជាមួយជាតិខ្លាញ់ ហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងជាលិកាខ្លាញ់ និងថ្លើមរបស់យើង។

តើវីតាមីន E ពិតជាមានឥទ្ធិពលអ្វីខ្លះទៅលើរាងកាយរបស់យើង?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាការទទួលទានវីតាមីន E បន្ថែមអាចការពារ និងព្យាបាលជំងឺបាន។ ជំនឿនេះគឺផ្អែកលើលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមនៃវីតាមីន E៖

• ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ វាការពារកោសិកាពីការខូចខាតប្រចាំថ្ងៃ។
• ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ ជួយគ្រប់គ្រងស្ថានភាពរលាកនៅក្នុងរាងកាយ ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺជាច្រើន។
• ការពង្រីកសរសៃឈាម៖ នេះកាត់បន្ថយការកកឈាម។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ៖ ជួយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។
• ជួយក្នុងការទំនាក់ទំនងរវាងកោសិកា៖ ជួយឱ្យកោសិកានៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងភ្ជាប់គ្នាទៅវិញទៅមក និងធ្វើការជាមួយគ្នា។

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែក និងសក់

ប្រេងស្បែក (សេប៊ុម) មានផ្ទុកវីតាមីន E ដោយធម្មជាតិ។ វាជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក។ នៅពេលដែលយើងចាស់ទៅ និងត្រូវប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ កម្រិតវីតាមីន E របស់យើងនឹងថយចុះ។ ដូច្នេះ ការលាបក្រែមផ្តល់សំណើមដែលមានផ្ទុកវីតាមីន E អាចជួយរក្សាស្បែកឱ្យមានសំណើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាការជំនួសឡេការពារកម្តៅថ្ងៃនោះទេ។

នៅពេលនិយាយអំពីសក់ ប្រេងដែលមានផ្ទុកវីតាមីន E (ឧទាហរណ៍ ប្រេងគ្រាប់ល្ពៅ ប្រេងអាហ្គែន) អាចជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកក្បាល និងសក់ ប៉ុន្តែមិនមានភស្តុតាងរឹងមាំណាមួយដែលបង្ហាញថាវាជួយជំរុញការលូតលាស់សក់នោះទេ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសក់ វាជាការល្អបំផុត ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

តើយើងត្រូវការវីតាមីន E ប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

បរិមាណវីតាមីន E ដែលយើងត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃគឺខុសគ្នាអាស្រ័យលើអាយុ។ បរិមាណនេះរួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណវីតាមីន E ដែលអ្នកទទួលបានពីអាហារ ក៏ដូចជាពីអាហារបំប៉នផងដែរ។ សូមមើលតារាងខាងក្រោម។

សំខាន់៖ កុំលេបថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E លើសពីកម្រិតអតិបរមាដែលមានសុវត្ថិភាពនេះដោយគ្មានការណែនាំពីវេជ្ជបណ្ឌិតឡើយ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន E?

ជាសំណាងល្អ យើងទទួលបានវីតាមីន E ច្រើនពីអាហារជាច្រើនដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រេងបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែបៃតង គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន E។

• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន៖ មួយអោន (ប្រហែល ២៨ក្រាម) មានផ្ទុក ៧,៤មីលីក្រាម។
• អាល់ម៉ុន៖ ៦,៨ មីលីក្រាមក្នុងមួយអោន។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន៖ មួយស្លាបព្រាបាយមានផ្ទុក ៥,៦ មីលីក្រាម។
• ប៊ឺសណ្តែកដី៖ ពីរស្លាបព្រាបាយមានផ្ទុក 2.9 មីលីក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ៖ មួយស្លាបព្រាបាយមានផ្ទុក 2.0 មីលីក្រាម។
• ស្ពៃខ្មៅ (ឆ្អិន)៖ ១/២ ពែងមានផ្ទុក ១,៩ មីលីក្រាម។
• ផ្លែបឺរ៖ ពាក់កណ្តាលផ្លែមានផ្ទុក 1.5 មីលីក្រាម។

តើអ្នកណាខ្លះដែលមានហានិភ័យនៃការខ្វះវីតាមីន E?

ទោះបីជាកម្រិតវីតាមីន E អាចមានកម្រិតទាបបន្តិចចំពោះមនុស្សដែលមិនញ៉ាំអាហារល្អក៏ដោយ វាកម្រនឹងឃើញកង្វះវីតាមីន E ដែលមានរោគសញ្ញាជាក់ស្តែងណាស់។ កង្វះវីតាមីន E ច្រើនតែកើតឡើងរួមជាមួយនឹងស្ថានភាពវេជ្ជសាស្ត្រដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយខ្លាញ់ដែលត្រូវការដើម្បីស្រូបយកវីតាមីន E។

មនុស្សដែលមានហានិភ័យគឺ៖

• អ្នកដែលមាន ជំងឺ Crohn
• អ្នកដែលមាន ជំងឺ cystic fibrosis
• មនុស្សដែលមានជំងឺតំណពូជដ៏កម្រមួយចំនួន
• អ្នកដែលមាន ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ
• អ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបខ្លាំង
• ទារកមិនគ្រប់ខែ

រោគសញ្ញានៃកង្វះនេះអាចរួមមាន ពិបាកដើរ សាច់ដុំខ្សោយ និងប្រតិកម្មយឺត ។

តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកទទួលទានវីតាមីន E ច្រើនពេក? (ផលប៉ះពាល់)

ការលេបថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។ នេះជាអ្វីដែលត្រូវចងចាំ។

• ចង្អោរ
• ឈឺក្បាល
• ការហូរឈាម (ព្រោះវីតាមីន E ធ្វើឱ្យឈាមស្តើង)
• ការងារលំបាក
• រាគ
• បញ្ហាចក្ខុវិស័យ

តើអ្នកណាមិនគួរលេបថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E?

ដោយសារតែវីតាមីន E ធ្វើឱ្យឈាមស្តើង មនុស្សដូចខាងក្រោម គួរតែជៀសវាងទាំងស្រុងនូវការប្រើប្រាស់ថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E ដោយគ្មានការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ ៖

• អ្នកដែលមានបញ្ហាហូរឈាម។
• អ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម (ឧទាហរណ៍ Coumadin, clopidogrel)។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការវះកាត់ណាមួយ (ដោយសារតែហានិភ័យនៃការហូរឈាម គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងណែនាំអ្នកឱ្យឈប់ប្រើថ្នាំវីតាមីន E មុនពេលវះកាត់)។
• អ្នកដែលមានជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺថ្លើម។
• ម្តាយមានផ្ទៃពោះ៖ អង្គការសុខភាពពិភពលោកមិនណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំគ្រាប់វីតាមីន E អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះទេ។

លើសពីនេះ ថ្នាំបំប៉នវីតាមីន E អាចមានអន្តរកម្មអវិជ្ជមានជាមួយនឹង ថ្នាំផ្លូវចិត្តមួយចំនួន ថ្នាំសម្ពាធឈាម និងថ្នាំប្រឆាំងជំងឺមហារីក ។