ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಬೇಸತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ 10 ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಜೀವನವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ನೀರಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್... ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಈ ರೀತಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ. ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪಡೆಯುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುವ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಈ 10 ಹೊಸ ಊಟದ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಬದಲು ಈ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಈ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಸರಿ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಐಡಿಯಾ ಬಂದಿದೆ. ಈಗ ಇವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.

ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ: ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ವಿಶೇಷತೆಯೆಂದರೆ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ 'ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು' ರೀತಿಯ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ: ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್: ಇವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇವಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ: ಇವು ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸೂರಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು: ಇವುಗಳು ಅಡಿಕೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. 3 ಚಮಚಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್: ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಓಟ್ಸ್ ತಿಂದು ಸುಸ್ತಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಓಟ್ಸ್‌ನಷ್ಟೇ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿಗೆ 1/3 ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರೆ

ಮಚ್ಚಾ ಟೀ: ಇದನ್ನು ಇಡೀ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 137 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ "(EGCG)" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು "(ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು)" ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ಇವು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಕರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ (ಸಿಪ್ಪೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ), ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಇದು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್: ಇವುಗಳನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್‌ಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ಲುಟನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ. ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಸ್ತಾದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು.